Kvass wort မှ kvass ပြုလုပ်နည်း - အဆင့် ၃ ဆင့်ဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ
အိမ်တွင် kvass wort မှ kvass ပြုလုပ်ရန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချသောအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုလိုအပ်သည်။ wort ကိုရွေးချယ်သောအခါအချို့သောထုတ်လုပ်သူများအသုံးပြုသော "malt extract" သည်တူညီသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်းသတိရပါ။
wort အမျိုးအစားအဆင့်သတ်မှတ်ရန်။ အရည်အသွေးမြင့်မှုကိုထူထဲမှုနှင့်အနက်ရောင်နီးပါးအရောင်ကသက်သေပြသည်။ အရည် option ကိုမသွားပါနဲ့။
အခမဲ့အချိန်နှင့်ကိုယ်ပိုင်ဆန်ခြင်းအတွက် kvass ကိုပြုလုပ်လိုသောဆန္ဒရှိသည့်အတွက်စတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်ကို ၀ ယ်စရာမလိုဘဲသင်ကိုယ်တိုင်ရရှိနိုင်သည်။
Kvass wort ထံမှ kvass များအတွက်ဂန္ချက်ပြုတ်
wort အပေါ်အခြေခံပြီးစာရွက်စဉ်းစားပါ။
- ရေ 3 ဌ
- kvass wort 2 tbsp ။ ဌ။
- သကြား 150 ဂရမ်
- သွေ့ခြောက်သောတဆေး½ Tsp ။
- စပျစ်သီးပျဉ် 50 ဂရမ်
ကယ်လိုရီ: 12 kcal
ပရိုတိန်း - ၀.၂ ဂရမ်
အဆီ: 0 ဂရမ်
Carbohydrates: 3.4 g
သုံးလီတာအိုးတလုံးကိုပြင်ပါ။ wort နှင့်သကြားဓာတ်ကို ၀.၅ လီတာပူရေတွင် (အမြင့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သည့်အပူချိန်မှာ ၃၅ ဒီဂရီဖြစ်သည်) တွင်အရည်ပျော်ပါ။ သကြားမဆိုပမာဏကိုသုံးနိုင်သည်၊ ၎င်းပါဝင်ပစ္စည်းကိုအရသာရှိစေသည်။
ရရှိလာတဲ့အရည်ကိုအိုးတလုံးထဲထည့်ပြီးကျန်တဲ့ရေကိုထည့်ပါ။ တဆေးမထည့်ပါနဲ့။
အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ အချဉ်ပေါက်သောအခါ 1-2 ရက်အတွင်းနောက်ထပ်အဆင့်သို့သွားပါ။
အချိန်ကာလအားဖြင့်အချိုရည်၏အရသာကိုစစ်ဆေးပါ။ ရလဒ်သည်သင်နှင့်ကိုက်ညီသောအခါပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲသို့လောင်းကာစပျစ်သီးပျဉ်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ။ နောက်ထပ်ကာဗွန်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။
အခွံမာလာသောအခါပုလင်းများနှင့်ပုလင်းများသည်ခက်ခဲလျှင် kvass ကိုသောက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။
Kvass အာရုံစူးစိုက်မှုမှ kvass လုပ်နည်း
kvass ကြိုက်လား? အရသာရှိသောဖျော်ရည်တစ်မျိုးကို အသုံးပြု၍ ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြေစိုက်စခန်း - 1.5 tbsp ။ ဌ။ ;
- သကြားတစ်ခွက်၊
- ပြုတ်ရေ - 3 လီတာ;
- 6 ဂရမ် (live) ၏ပမာဏအတွက်တဆေး။
အဘိတ်:
- ၃ လီတာ၊ ပြီးရင်ရေ ၁ လီတာ (အပူချိန် ၈၀ ဒီဂရီ) အတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထားတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အမှုန့်ကိုသွန်းလောင်းပါ။
- သုံးနာရီကြာအရည်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။
- သကြား၌သွန်းလောင်း, အအေးရေ၏ကျန်ကိုသွန်းလောင်းတဆေးထည့်ပါ။ အိုးကိုသင်၏ပခုံးပေါ်သို့ဖြည့်ပါ။
- ၃-၄ ရက်အကြာတွင်အချဉ်ဖောက်ခြင်းပြီးဆုံးပါကချောသောထုတ်ကုန်များကိုကွန်တိန်နာများထဲသို့လောင်း။ အေးပါ။
ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု
Sourdough မှ kvass လုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက် sourdough - 20 ဂရမ်;
- wort - 200 ဂရမ်;
- အအေးပြုတ်ရေ - 6 လီတာ;
- သကြား - 6 tbsp ။ ဌ။ ;
- စပျစ်သီးပျဉ်။
အဘိတ်:
- starter အနည်းငယ်အရည်နှင့်အတူပါဝငျ။ သောက်ရန်ပြင်ဆင်ပြီနောက်ဟင်းကိုသုံးပါ။
- , wort Add နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရည်ရောမွှေပါ။
- ၁၂ နာရီအကြာတွင်မူလကစော်ဖောက်ခြင်းကိုညွှန်ပြသောလေပူဖောင်းများကိုသင်တွေ့လိမ့်မည်။ သကြားထည့်, အရည်နှိုးဆော်။
- kvass ပါသောပုလင်းများသို့စပျစ်သီးပျဉ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ၊ ၁၂ နာရီကြာစိမ်ပါ။
- ခုနစ်ရက်ပတ်လုံးသင်အဆင်သင့်သောက်သုံးရလိမ့်မည်။ ဤအရာအလုံးစုံကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
Wort kvass ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု
kvass wort မှအိမ်လုပ် kvass ၏အကျိူးသက်ရောက်မှုသည်အစာကြေလမ်းကြောင်းထဲသို့ ၄ င်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အရက်သည်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများနှင့်ပိုးမွှားများကိုများပြားစွာမပွားများစေခြင်း၊ dysbiosis ရောဂါဖြစ်ပွားမှုအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကောက်စပါးမှကောက်ပဲသီးနှံများကဲ့သို့ကစော်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။
ဖွဲ့စည်းမှု၌ပါရှိသောဗီတာမင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, အက်ဆစ်အသေများနှင့်အနာရောဂါစွဲဆဲလ်ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ အိမ်လုပ် kvass ၏အကူအညီဖြင့်၎င်းတို့သည်အလေးချိန်ကိုလျှော့ချသည်၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်၊ သွားကြွေ၏ကျန်းမာရေးနှင့်အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။ ၎င်းသည်သွေးတိုးရောဂါ၊ ပန်ကရိယရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ဗီတာမင်စီပါဝင်သောကြောင့်သွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေပြီးလက်စထရောကိုဖယ်ရှားသည်။ Kvass သည်အပူလောင်ခြင်း၊ အစာအိမ်တွင်လေးလံခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့ဖွဲ့စည်းမှုများပြားလာသောလူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။
Glaucoma နှင့်အခြားမျက်စိရောဂါများအတွက်သောက်သုံးခြင်းကအသုံးဝင်သည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုနှင့်အတူအမြင်အာရုံတစ်ခုတိုးတက်မှုရှိပါသည်။ Kvass သည်ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ဘက်တီးရီးယားများအတွက်ထိရောက်သောဆေးတစ်လက်ဖြစ်သည်။ အဆုတ်ရောင်၊ အူမီနီယမ်၊ အဆုတ်ရောင်၊
အန္တရာယ်နှင့် contraindications
အချို့လူများသည် kvass ကိုစွန့်လွှတ်သင့်သည်။ ဤသောက်ခြင်းသည်အနာအတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။ ပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာ၊ အသည်းနှင့်ဆိုင်သောပြ,နာများ၊ အသည်းအတွက်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်ဆန့်ကျင်သည်။ ဒိုင်နိုဆောများနှင့်ထိုင်ခုံမမှန်ခြင်းများမြင့်မားသောကြောင့်ယာဉ်မောင်းသူများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊ နို့တိုက်နေသည့်အမျိုးသမီးများအတွက် kvass သောက်သုံးရန်မအကြံပြုပါ။ ဆီးလမ်းကြောင်းပြproblemsနာကြောင့်ကျောက်ကပ်လည်ပတ်မှုနည်းသည်နှင့်အနည်းငယ်သောက်ရန်ခွင့်ပြုထားသည်။
Kvass သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောလန်းဆန်းစေပြီးအရသာပြည့်ဝသောအချိုရည်များဖြစ်သည်။ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်သင့်အားကျန်းမာရေးပြforနာအမျိုးမျိုးအတွက် kvass wort, oats, chicory မှ kvass ကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်၎င်းကိုအစားအသောက်များတွင်မထည့်သွင်းမီလက်ရှိလက္ခဏာများနှင့်ဆန့်ကျင်မှုများကိုလေ့လာပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောစာရွက်ကိုရွေးချယ်ပြီးသဘာဝထုတ်ကုန်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။