အရသာ၏ရက်ရောမှုသို့မဟုတ် lavash achma အောင်ဘယ်လို

ချက်ပြုတ်ရာတွင် Achma သည်ဒိန်ခဲအလွှာများရှိသည့်ပါးလွှာသောချော်ရည်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကလှပပြီးကြည့်ပြီးကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ပါ။ ဖြည့်ရန်အတွက်ငန်သောဆားများကိုအသုံးပြုသည်၊ မုန့်စိမ်းသည်တဆေးမပါဘဲအများအားဖြင့်ရေမြှုပ်ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်တစ်ခုပြုလုပ်ခြင်းသည်အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်များစွာမလိုအပ်သော်လည်းအိမ်ရှင်မသတိရသင့်သည့်လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်။

Achma အမျိုးအစားများအားလုံးမှဘုံ

အမျိုးမျိုးသောဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် lavash နှင့်အတူ achma အမျိုးအစားများစွာရှိပါတယ်။ သငျသညျ lavash အဆင်သင့်လုပ်မဝယ်နိုင်, ထို့နောက်သင်ပျင်းရိ Achma တစ်မျိုးကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းကိုအိမ်တွင်ဖုတ်နိုင်သည်။

အကောင်းဆုံးအိမ်လုပ် lavash စာရွက်

ပါးလွှာသော pita ပေါင်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ရန်သင်သည်ကြီးမားသောပတ် ၀ န်းကျင်ဒယ်အိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်၊ မုန့်စိမ်းများကိုပင့်ရန်ဖန်ခွက်၊ ပြီနောက်ဟင်းသေးသေးတစ်ချောင်း၊

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထုထောင်းသောဂျုံမှုန့် - ၃၄၀ ဂရမ်၊
• ရေ 1 ခွက် - 180-200 ml;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ထုတ်ကုန်ချောဆီကိုအတွက်နေကြာဆီ 2 ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ဂျုံမှုန့်ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ကာအလယ်တွင်စိတ်ဓာတ်ကျစေသည်။ ဂျုံမှုန့်ကိုအမှုန့်ကြိတ်မထားပါကဆန်ခါဖြင့်ဆန်ခါချရမည်။
2. ရေတစ်ခွက်ကိုပြင်ဆင်ထားသောပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းကာဇွန်းအနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ ရေကိုဆူအောင်တည်ပါ။
3. မုန့်ညက်ထဲမှာ groove သို့ရေပူလောင်း။ အရာအားလုံးကိုသစ်သားဇွန်းနဲ့မြန်မြန်ရောမွှေပါ။
4. အရောအနှောဆီနှစ်ခုဇွန်း Add, နှိုးဆော်။
5. မုန့်ညက်နှင့်ဖြန်းသောဖြတ်တောက်ခြင်းစားပွဲပေါ်မှာပန်းကန်မှနွေးထွေးသောအရောအနှောကိုထားပါ။ ချောမွေ့ပြီး elastic mass ရရှိသည်အထိ ၁၀-၁၅ မိနစ် ဆက်၍ ဆက်၍ ဆက်၍ ပုန်းနေပါ။ ဂျုံမှုန့်မထည့်ရန်ကြိုးစားပါ။ သို့မဟုတ်ပါကချော်ရည်သည်ကြမ်းတမ်း။ ထွက်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ရလဒ်ကတော့လက်နဲ့စားပွဲနောက်မှာကျန်နေခဲ့တဲ့ elastic and soft камချက်ပါပဲ။
6. ၎င်းကိုလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ မိနစ် ၄၀ ကြာအနားယူရန်ထားခဲ့ပါ။
7. ထို့နောက်ခြောက်ခုမှခုနစ်ဘောလုံးအထိခွဲကာပါးလွှာပြီးကြီးသော pancakes သို့လှိမ့်ပါ။ လာဗားရ်၏အရွယ်အစားသည်မုန့်ဖုတ်စာရွက် (သို့) ဟင်းလျာများထက်နှစ်ဆကြီးသင့်ပြီးနောင်တွင်သင် achma ဖုတ်ရမည်။
8. အဆိုပါ skillet အပူ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆီမထည့်ဘဲဖုတ်ပါ။ အမှုန့်မှမုန့်ညက်မီးမရှို့, အချောလှိမ့်လှိမ့် pita မုန့်ကိုစိုစွတ်သောသုတ်ပဝါနှင့်အတူတင်ပြီးလျှင်, ထို့နောက်သူကအပေါ်အခြေချခြင်းနှင့်မီးလောင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထိုအခါမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာထားပါ။
9. ပြီးသောပီတာပေါင်မုန့်ကိုပန်းကန်လုံးကြီးပေါ်တွင်ခေါက်။ ဒုတိယစိုစွတ်ပုဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်ခြောက်သွေ့။ ကြာရှည်စွာအရသာရှိမည်မဟုတ်ပါ။

ဤနည်းဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောကိတ်မုန့်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ပလပ်စတစ်အိတ်ဖြင့်သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ Achma အပြင် Lavash သည်လိပ်သို့မဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

အကယ်၍ သင်သည်နောင်တွင်အသုံးပြုရန်အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်မဆုံးဖြတ်တော့ဘဲချက်ပြုတ်ရန်ချက်ပြုတ်ရန်အသုံးပြုပါကဒယ်အိုးထဲတွင်လှိမ့်ထားသော pita ပေါင်မုန့်နှစ်လုံးဖုတ်ရမည်။ ပန်းကန်၏ပထမနှင့်နောက်ဆုံးအလွှာကိုတင်သောအခါ၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ကျန်မုန့်စိမ်းကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ပင့်ကူအိမ်ကိုအထူပေါ်မူတည်ပြီး ၁-၂ မိနစ်ခန့်ရေထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့နှစ်ပါ။ ပြီးရင်ရေကနေဖယ်ထုတ်လိုက်ရင်ရေခဲသေတ္တာနဲ့ဒိန်ခဲဒါမှမဟုတ်အခြားဖြည့်တင်းတဲ့အလွှာတွေကိုဖန်တီးပါ။

ဗီဒီယိုစာရွက်

အရေးကြီး! တဆေးနှင့်ကြက်ဥများကိုအရည်အသွေးမြင့်သောမုန့်စိမ်းထဲထည့်မထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့်ကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ကင်းသည်၊ မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆိုသင့်လျော်သည်။ အရသာရှိပြီးအရသာ ရှိ၍ ကြာရှည်စွာသိမ်းထားသောပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။

ပူပြင်းပေမယ့်မပူသော၊ ဒယ်အိုးထဲချက်ပြုတ်ပါ။ မုန့်ညက်ကိုစိုစွတ်သောအိတ်ဖြင့်သုတ်ပါ။ ကြော်သောအခါဆီမထည့်ပါနှင့်!

Achma များအတွက်ဖြည့်

အလွှာအတွက်, သင်သည်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နိုင်သည်: ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဖြည့်စွက်သည့်အခါသင်အသုံးပြုနိုင်သည့်အကြံပြုချက်များကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။

• အနည်းဆုံးဒိန်ခဲနှစ်မျိုးသုံးပါ။ ခက်ခဲပြီးပျော့ပျောင်းသော Suluguni ။ ပျော့ပျောင်းသောအတွင်းပိုင်းအလွှာများအတွက်ကောင်းတယ်, တင်သောရှေ့တော်၌အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ၏ကြမ်းတမ်းသောဒိန်ခဲနှင့်အလှဆင်ပါ။
• ထောပတ်အဆာတွင်နူးညံ့သောအခွံကိုသုံးပါ။ ဓား၏အစွန်အဖျားတွင်လေးလံသောမုန့်ဇွန်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှစ်ခုကိုထည့်ပါ။ ဒီနည်းပညာကိုဖြည့် airy စေမည်။ ထောပတ်ကိုအရသာရှိအောင်ဆားသို့မဟုတ်ချိုစေနိုင်သည်။ အားလုံးသည်သင်ချိုမြိန်သောသို့မဟုတ်မွှေးကြိုင်သောကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ချင်သလားပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အရေးကြီး! Achma သည်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂန္တ ၀ င်နည်းပညာအရထုတ်လုပ်ထားသည့်ဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၄၀ kcal၊ ပရိုတင်း ၂၇ ဂရမ်၊ အဆီ ၃၂ ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၄၂ ဂရမ်ပါရှိသည်။

Lavash achma ကိုကြီးမားသောပိုင်နှင့် ပြုလုပ်၍ စားပွဲပေါ်တွင်ခင်းကျင်းသောအခါ၎င်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲသည်။

၁၀၀ ဂရမ်လျှင်အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

ပရိုတိန်း, ဆ	အဆီ၊ ဂ	Carbohydrates, g	ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ, Kcal
12,5	25	42	275

မီးဖို၌အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အိမ်လုပ် lavash achma

ဒီဟင်းချက်နည်းက khachapuri လိုအရသာရှိတယ်။ တနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာအတွက်တစ်နေ့လုံးစွမ်းအင်ပြည့်စုံသည်။ ၎င်းသည်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲများပါသောပါးလွှာသောချော်ရည်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

သင်လိုအပ်လိမ့်မည် - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပြင်ဆင်ရန်ပန်းကန်၊ ရောနှောရန်အတွက်ကွန်တိန်နာ၊ မီးဖို၌နက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၊ ထောပတ်အတွက်အချက်အပြုတ်ဖြူ။ ခြေရင်းအတွက်၊ ငါအထက်တွင်ရေးခဲ့သည့်အိမ်လုပ်နည်းကို သုံး၍ pita ပေါင်မုန့် ၃ လုံးကိုပြင်ဆင်ပါ။

• ဖြည့်ရန်
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 9% 250 ဂရမ်
• Suluguni ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်
• Mozzarella ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ်
• kefir 150 ml
• ကြက်ဥကြက်ဥ 1 pc
• ထောပတ် ၄၀ ဂရမ်
• cilantro 1 Tsp
• paprika 1 Tsp
• Tsp ဆား။

ကယ်လိုရီ: 151 kcal

ပရိုတိန်း: 11 ဂရမ်

အဆီ: 5.9 ဂရမ်

Carbohydrates: 13.2 g

• ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဆန်ခါတဆင့်ထောပတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ နူးညံ့သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိစေရန် 20 ဂရမ်ထောပတ်သို့မဟုတ်လေးလံသောမုန့် 2-3 ဇွန်းထည့်ပါ။ cilantro, paprika နှင့်ဆား၏ dash ထည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။

• suluguni များကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲပါ။

• ကြက်ဥတစ်စတစ်စနှင့်အတူ Beat, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆား, အ kefir အတွက်သွန်းလောင်း။

• ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်ပီတာပေါင်မုန့်ကိုနက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်သည့်ပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးယခင်ကအနည်းငယ်ဆီနှင့်ဆီထည့်သည်။ pita ပေါင်မုန့်ကိုအောက်ခြေတစ်လျှောက်ညီမျှစွာဖြန့်ဖြူးပြီးအနားအနားတွင်လွတ်လပ်စွာချိတ်ဆွဲနိုင်ရန်ပိုင်၏အခြေခံကိုပြုလုပ်ပါ။

• ကိတ်မုန့်ကို kefir အရောအနှောနှင့်ဖြန်းပြီးသုံးပါ။

• ဒိန်ခဲ၏သုံးပုံတစ်ပုံကိုယူပါ၊

• ဒုတိယစာရွက်ကိုဆီနှင့်ရောနှောပါ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပေါ်တွင်တင်ပါ၊ ထိပ်ပေါ်တွင် kefir အရောအနှောနှင့်ပြည့်နှက်ပါ။

• ပြင်ဆင်ထားသောနှင့်ဖျက်စီးထားသော Suluguni ဒိန်ခဲအချို့ကိုထားပါ။

• တတိယစာရွက်ကိုဒိန်ခဲ၏ထိပ်တွင်ထားပါ။ kefir အရောအနှောနှင့်အတူပြည့်နှက်။ ထောပတ်၏ဒုတိယအပိုင်းကိုထိပ်တွင်ထားပါ။

• ထို့နောက်ကုန်းမြင့်အနားများကိုစာအိတ်တစ်ခုထဲသို့ခေါက်ပါ။ ခေါက်အနားများကို kefir အရောအနှောနှင့်ရောစပ်။ ကျန် Suluguni ကိုထိပ်ပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။

• ကျနော်တို့အခြားတစ်ဖက်တွင် pita ပေါင်မုန့်၏အနားခေါက်, kefir နှင့်အတူကပြည့်နှက်, ကျန်ရှိသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထွက်ခင်းကျင်း။

• ငါတို့ကကော်ကိုနှစ်ဖက်စလုံးမှချော်နေသောအောက်ခြေစာရွက်နှင့်တင်းကျပ်စွာစာအိတ်ဖြင့်ပိတ်ထားသည်။ ထိပ်ထိပ်ကို kefir အရောအနှောဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲအကြွင်းအကျန်ကိုဖြန့်ပါ။

• ကျနော်တို့က 15-20 မိနစ်ခန့် 180 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖိုကပေးပို့သည်။ မုန့်ဖုတ်မကုန်မှီငါးမိနစ်အလိုတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပန်းကန်ကိုထုတ်ယူ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲများဖြင့်ဖြန်းပြီးအခွံမာသီးများကိုအလှဆင်ပါ။ နောက်ငါးမိနစ်ခန့်ကြာအောင်မုန့်ဖုတ်သည်။

---

သိကောင်းစရာ! မည်သည့်အခွံမာသီး achma များအတွက်သင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။ ပထမ ဦး စွာသူတို့သည်ကြိတ်ခွဲပြီးပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ရမည်။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအိမ်လုပ် pita ပေါင်မုန့်သည်အရသာရှိပြီးပျော်စရာကောင်းသည်။ အိမ်ရှင်မသည်ခြေရင်းပြင်ဆင်ခြင်းအတွက်အချိန်အနည်းငယ်သာလိုအပ်သည်။ သို့သော်မိသားစုအတွင်းရှိစိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာဆက်ဆံရေးသည်ပန်းကန်၏အရသာကိုဘာမှမတိုးတက်စေသည့်အတွက်ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ပန်းကန်ရဲ့အရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ပေးတာကချစ်သူရဲ့ကျေးဇူးတင်မှုနဲ့အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေမှာဖြစ်တယ်။ သင့်မိသားစုပျော်ရွှင်အောင်လုပ်ပါ။

ဝယ်ယူ lavash ဒိန်ခဲနှင့်အတူပျင်းရိ achma

အိမ်လုပ်အမြတ်ထုတ်ရန်အချိန်လုံးဝမရှိပါကစတိုးဆိုင် ၀ ယ်ထားသည့်မုန့်တစ်လုံးမှအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်ကိုသင်ဖုတ်နိုင်သည်။ ဒီ option ကိုလျင်မြန်စွာလုပ်ပြီးထုတ်လုပ်မှုအတွက်ဖြည့်တာကိုပဲအာရုံစိုက်ဖို့လိုတယ်။

Lazy Achma ကိုအများအားဖြင့်ဒိန်ခဲနှစ်မျိုးဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသော Suluguni မျိုးပေါင်းကိုသုံးနိုင်သည်, သို့မဟုတ်ကြာကြာအရည်ပျော်သောခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲကိုထည့်နိုင်သည်။ သင်လိုအပ်သည်မှာနက်ရှိုင်းသောမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၊ ရောနှောနေသောဖလားများ၊ ထောပတ်အရည်ပျော်ရန်အတွက်ပြီနောက်ဟင်း၊ ချောထုတ်ကုန်ပမာဏကို 8 ကျင်းအတွက်တွက်ချက်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Suluguni ကဲ့သို့ဆားရည်အိုင်ဒိန်ခဲ ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ဒိန်ခဲ ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဥ ၄ ဥ၊
• ချဉ်သောမုန့် 5 ဇွန်း;
• 80 ဂရမ်ထောပတ်;
• 2 အဆင်သင့်လုပ် pita ပေါင်မုန့်;
• ထန်း၊ cilantro၊ ဇီယာစေ့ - ထုကုန်တယ် (ဖြစ်နိုင်လျှင်အေးခဲနေသော) အစိမ်းရောင်အခွံ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. suluguni ဒိန်ခဲခုတ်ပါသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်။ ခဲယဉ်းသောအမျိုးမျိုးကို grater ပေါ်တွင်ပွတ်ပါသို့မဟုတ်၎င်းကိုပြင်ဆင်ပါ။
2. ဒိန်ခဲနှစ်ခုလုံးကိုပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးလျှင်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြန်းရန်အပေါ်ယံလွှာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုချန်ထားပါ။
3. ချဉ်သောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကြက်ဥနှိုးဆော်, ဒိန်ခဲဖြည့်စွက်ရန်အရာခပ်သိမ်းကိုရောမွှေပါ။
4. ထောပတ်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်ပြီး pita ပေါင်မုန့်စိမ်ဖို့သုံးပါ။
5. ကိတ်မုန့်ကိုယူပြီးပီတာပေါင်မုန့်ကိုသူအောက်ခြေမှာပြားချပ်ချပ်ထားပြီးပုံစံရဲ့အနားစွန်းမှာချိတ်ဆွဲထားတယ်။
6. ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်ကိုအရည်ပျော်သောထောပတ်နှင့်တိုက်ပါ။
7. ဒိန်ခဲအရောအနှော၏အပိုင်းတစ်ပိုင်းကိုချထားပါ။
8. ဒုတိယ pancake ကိုဒိန်ခဲပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်ထောပတ်နှင့်ဆီပါ။
9. အဖုံးကျော်စာအိတ်နှင့်အတူဘယ်ဘက်နှင့်ညာဘက်အပေါ်ဆွဲထားအနားခေါက်။ ရေနံနှင့်အတူချောဆီ။
10. အောက်ပါအနားနှင့်အတူပိတ်, pita ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်အဆာဖြန့်။ နောက်ဆုံးဖြည့်စွက်လွှာကိုစာအိတ်ထဲမှာပိတ်ထားသင့်သည်။
11. ထိပ်ကိုထောပတ်ဖြင့်လိမ်းပြီးကျန်သောအသားများကိုဖြန်းပါ။ ပြီးလျှင်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲများကိုဖြန်းပါ။
12. မီးဖို 180 ဒီဂရီမှ Preheat, ပြင်ဆင်ထားပိုင်ထား၏။ 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

"ပျင်းရိ Achma" ပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ! ထိပ်တန်းကိုစပ်မြေပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ Bon Appetit!

သိကောင်းစရာ! မွှေးကြိုင်သောအဘို့အခြောက်နှင့်စပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးသည်သင့်လျော်ပါသည် - cilantro, basil, anise ။ စကားမစပ်, anise တစ်ခုအရှေ့တိုင်းပန်းကန်ထူးခြားသောလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အနံ့ပေးသည်။

ဂျြောဂြီယနျ lavash achma စာရွက်

လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းမှပြင်ဆင်သောထူးခြားသောအရသာနှင့်အလင်း Pungency နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်။ ဒိန်ခဲ၊ အစိမ်းတွေအများကြီး၊ ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်တို့ဟာအဆာအဖြစ်သုံးတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 400 ဂရမ်မုန့်ညက်, ရေတစ်ခွက်;
• ၁ Tsp ဆားငန်;
• 2 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း;
• ၇၀ ဂရမ်ထောပတ်၊
• 300 ဂရမ် feta ဒိန်ခဲ;
• စပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မြေနီငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. မုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်ညက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း (သင်ဆန်ခါနိုင်ပါတယ်) ။ ရေထဲမှာဆားပျော်ပါ မုန့်ညက်အတွက်စိတ်ကျရောဂါလုပ်ပါ, သို့ရေလောင်း။ ၎င်းသည်ရောင်လာပြီးရေနှင့်ပြည့်နှက်နေသည်အထိစောင့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကို ၇-၁၀ မိနစ်ခန့်ဆက်ပြီး ဆက်၍ ထည့်ပါ။ ချောသောမုန့်စိမ်းသည်အလွန် elastic ဖြစ်ပြီးလက်နှင့်ပုံသဏ္behindာန်ကိုအလွယ်တကူကျနိုင်သည်။
2. မုန့်စိမ်းကို ၇ ပိုင်းခွဲပါ။ အပိုင်းတစ်ခုစီကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၂ မီလီမီတာအထူရှိသောပါးလွှာသောစာရွက်တစ်ခုထဲသို့လှိမ့်ချလိုက်ပါ။
3. Feta ဒိန်ခဲကိုကြမ်းတမ်းသော grater တွင်ဆန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောပါ။
4. နက်သောမုန့်ဖုတ်သောပန်းကန်၌လှိမ့်သောမုန့်စိမ်း၏ပထမလွှာကိုထားပါ။ မုန့်စိမ်း၏အနားစွန်းကိုကိတ်မုန့်၏ထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်ဆင်းဆွဲထားကြ၏။
5. အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူ Brush ။ ပြင်ဆင်ထားသောဒိန်ခဲကိုထူထဲသောအလွှာတွင်ထားပါ။
6. ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းများကိုအလွယ်တကူပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် ၁-၂ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက်ရေမှသုတ်လိမ်းပါ။
7. အသားပြုတ် pita ပေါင်မုန့်ကိုအသား၏ပထမအလွှာတွင်ထောပတ်နှင့်ထောပတ်လိမ်းပြီးဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ။
8. အားလုံးအလွှာ stacked မှီတိုင်အောင်ဆက်ပြောသည်။ နောက်ဆုံးအဖုံး၏ထိပ်ပေါ်တွင်စာအိတ်ပုံစံပုံစံကိုတပ်ထားသည့်အနားများကိုချထားပါ။ ထိပ်ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ။
9. ၁၈၀ ဒီဂရီမီးဖို၌မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ရမည်။
10. achma အနည်းငယ်အအေးခံရသောအခါ, ဝေမျှသို့ဖြတ်, နွေးဝတ်ပြုကြလော့။

တစ်မူထူးခြားတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုအဆင်သင့်ပဲ။

သိကောင်းစရာ! ဒီပန်းကန်ကအိမ်လုပ် kefir သောက်တာနဲ့ကောင်းတယ်။ ၎င်းကိုပြုလုပ်ရန်အတွက်သင်သည်အဆီနည်းသော kefir ၁ လီတာ၊ ၂ Tsp ဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်လိုအပ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဆားကိုအင်္ဂတေထဲ၌ကြိတ်ပြီး kefir နှင့်ရောပါ။ kefir ကအရမ်းများလွန်းရင်ရေနဲ့ရောပါ။ ဂျြောဂြီယနျ၌အာခမီအတွက်သောက်စရာအဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

မီးဖိုချောင်သုံးအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်

သင့်မှာအိမ်မှာမီးဖိုမရှိဘူးဆိုရင်ဂျော်ဂျီယာနဲ့အလွှာစုံသုံးထားတဲ့ပန်းကန်ကိုစမ်းချင်ရင် multicooker ကိုသုံးနိုင်တယ်။ ဒီကိတ်မုန့်ကိုဒိန်ခဲတွေနဲ့ပြည့်နှက်အောင်လုပ်ထားတဲ့ပါးလွှာတဲ့ချော်ရည်ကနေပြုလုပ်ထားတာဖြစ်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 5-6 ပါးလွှာသော pita ပေါင်မုန့်;
• ပျော့ပျောင်းသော Suluguni ဒိန်ခဲ ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ကီဖာ 300 ml;
• ဥ ၂ ဥ၊
• 50 ဂရမ်ထောပတ်။

အဘိတ်:

1. ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဓားကိုထောပတ်နှင့်လိမ်းပါ။ လက်ဖြင့်ပြိုကျနိုင်ပါတယ်။
2. kefir ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းကာကြက်ဥနှစ်လုံးနှင့်ရော။ ဆားထည့်ပါ၊ မြည်းစမ်းရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ parsley, cilantro ။ အစိမ်းရောင်ထုကုန်တယ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထက်မပိုထည့်ပါရပါမည်။
3. ထောပတ်အရည်ပျော်။
4. pita ပေါင်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ထားသောပုံစံ (မုန့်ဖုတ်ရန်ဆီလီကွန်သို့မဟုတ်သတ္တုပြားမှအဆင်သင့်ဖြစ်အောင်) ထားပါ။ ပုံစံကိုအောက်ခြေတလျှောက်တွင်ဖြောင့်ဖြောင့်အောင်လုပ်ပါ။
5. ကိတ်မုန့်ကိုထောပတ်နှင့်လိမ်းပြီးဒိန်ခဲ၏ပထမအလွှာကိုတင်ပါ။
6. နောက်တစ်နေ့ pita ပေါင်မုန့်ကိုအဆာတွင်ထည့်ကာထောပတ်နှင့်ဆီလိမ်းပြီးအဖုံးနှင့်ဖုံးပါ။
7. ဖြည့်စွက်သည်အထိလုပ်ဆောင်ချက်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ထိပ်ဖျားကိုစာအိတ်ပုံစံဖြင့်ဆွဲထားအနားများဖြင့်ပိတ်ပါ။
8. ကိတ်မုန့်၏မျက်နှာပြင်ကိုဆီပါ
9. ကိတ်မုန့်ဒယ်အိုးကိုမီးဖိုချောင်သုံးထဲတွင်ထားပါ။ “ Bake 1 hour” mode ကိုထားပါ။ အဆိုပါနည်းပညာရှင်အသံ signal ကိုနှင့်အတူအဆင်သင့်အချက်ပြပါလိမ့်မယ်။

အရသာအရှိဆုံးပန်းကန်အဆင်သင့်ပါပဲ! Multicooker မှ Achma ကိုသင်နှင့်သင့် guests ည့်သည်များနှစ်သက်ပါကဤကိတ်သည်အလွန်အရသာရှိပြီးစားပွဲပေါ်လှပသည်။

သိကောင်းစရာ! နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူအပါအ။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်နှမ်းစေ့နှင့်မြေပဲခွံများကိုရွှေအညိုရောင်မတိုင်မီကြော်ပါ။ အခွံမာသီးများနှင့်အစေ့များသည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်ရုံသာမကသဟဇာတဖြစ်သောရှုပ်ထွေးသောအရသာကိုလည်းပေးစွမ်းသည်။

စမ်းသပ်ဖို့မကြောက်ပါနဲ့!

ဗီဒီယိုစာရွက်

ဂျော်ဂျီယာအမျိုးသားဟင်းပွဲကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကျော်ကြားသောခဟာချူပူရီကိုပြန်လည်သတိရခြင်းသည်သင်နှင့်သင်၏မိသားစုအတွက်အကျိုးရှိလိမ့်မည်။ Lavash achma သည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးငွေ၊ အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုများစွာမလိုအပ်ပါ။ အိမ်ရှင်မတိုင်းသည်ဤအလွှာစုံကိတ်မုန့်ကိုချက်ပြုတ်ပြီးမိသားစုကိုပျော်မွေ့နိုင်သည်။

ရိုးရာ Achma ကို Imeretian ဒိန်ခဲချဉ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်၊ သို့သော်သင်က pie ကိုအခြားအမျိုးအစားများနှင့်အခြားအသားများနှင့်အသားညှပ်ဆွဲခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်နိုင်သည်။ သင်၏စမ်းသပ်မှုအကြောင်းရေးပါ၊ သင်၏ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုကိုမျှဝေပါ။

ကံကောင်းခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေး

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Amazing LAVASH BREAD Recipe! (ဇွန်လ 2024).