လူကြိုက်အများဆုံးအဆင့်ဆင့်ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများ
အိမ်ရှင်မအားလုံးအနှစ်သက်ဆုံးအပန်းဖြေမှုရှိသည်။ အချို့မှာပန်းထိုးကြသည်၊ အချို့မှာတန်ဆာဆင်သည့်အပင်များကြီးထွားလာပြီးအချို့ကမူအချက်အပြုတ်အနုပညာကိုသင်ယူကြသည်။ ယနေ့ငါလူကြိုက်အများဆုံးကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်မီးဖို၌, ဒယ်အိုးနှင့်အိမ်မှာနှေးကွေးနေသော cooker အတွက်ဘယ်လိုကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြလိမ့်မယ်။
လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်များစွာကတောရိုင်းများကိုလူသားများအိမ်မွေးမြူခဲ့ကြသည်။ ယင်းကငှက်များကိုမွေးမြူ။ သူတို့ထံမှရရှိသောအသားများကိုစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အခုတော့ကွဲပြားနေပြီ။ အသားဆိုင် (သို့) စူပါမားကတ်သို့သွားသည့်အခါလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောမည်သည့်အသားကိုမဆို ၀ ယ်နိုင်သည်။
ကြက်သားအသားသည်နိုက်ထရိုဂျင်ပါ ၀ င်သောအရာများ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်အချိုမှုအက်စစ်ဖြစ်သည်။ ဤအရာဝတ္ထုများသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုများစွာအကျိုးရှိစေပြီးကြက်သားပန်းကန်များကိုရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ကောင်းသောအနံ့တစ်ခုဖြစ်စေသည်။ ကြက်သားတွင်ကျယ်ပြန့်သောဗီတာမင်နှင့်အတူဖော့စဖရပ်၊ သွပ်နှင့်သံတို့ပါ ၀ င်သည်။
ကြက်သားအသားသည်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးဝက်သား၊ သိုးနှင့်အမဲသားတို့ကိုအစားထိုးသည်။ ၎င်းသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များပေါများသောကြောင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသည်။
ရင်သားကင်ဆာကိုကြက်အသေကောင်၏အဟာရအဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးဝက်ပေါင်ခြောက်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးမပြုပါ။ အန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများသည်ဝက်ပေါင်ခြောက်တွင်အခြေချနေထိုင်သောကြောင့်အာဟာရပညာရှင်များသည်ဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်ပင်အသုံးပြုရန်မအကြံပြုပါ။ အဆီဥသည်ကြက်သားခြေထောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အဆီများသောကြောင့်ခြေထောက်မသုံးရန်ငြင်းဆန်သည်။
ကြက်သားအမဲသားကိုဟင်းချို၊ ၎င်းကိုအသုပ်များ၊ cutlets၊ ဖက်ထုပ်နှင့်အခြားခဲဖွယ်စားဖွယ်များတွင်အဓိကပါဝင်သည်။ ကြက်သားသည်နံ့သာများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မွှေးကြိုင်သောအရာများနှင့်အတူမီးဖို၌ဖုတ်ရန်အတွက်သင့်တော်သည်။ များသောအားဖြင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီအသေကောင်ကိုသစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အဆာအမျိုးအစားသည်အချက်အပြုတ်နှင့်မိသားစုအရသာအပေါ်မူတည်သည်။
ကြက်သားပါတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါပြောပြပါမည်။ သင်လေ့လာသည့်ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်သည်အချက်အချာကျသောလက်ရာတစ်ခုသည်သင်၏စားပွဲပေါ်မှာမှန်ကန်သောနေရာတစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။
ကြက်သားခြေထောက်တစ်ထောင်းထောင်းထဲထည့်
ကြက်သားခြေထောက်ကိုဒယ်အိုးထဲဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာသင်ပေးမယ် အမျိုးသားအစားအစာတိုင်းမှာအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ရိုးရှင်းမှုတစ်ခုကြောင့်ကျွန်တော်ကြိုက်ခဲ့သည်။ ကြက်ခြေထောက်များသည် guests ည့်သည်များအားကျွေးမွေးခြင်းသို့မဟုတ်နေ့လည်စာအဖြစ်ကျွန်ုပ်ကလေးကိုကျောပိုးအိတ်ထဲ၌ထည့်ထားသည့်စွယ်စုံအားရစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ကြက်သား drumstick 5 pcs
- ရေ 200 ml ကို
- သံလွင်ဆီ 50 ml
- မြေပြင်နံနံ 2 tbsp ဌ။
- ဇီ 1 tbsp ။ ဌ။
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
ကယ်လိုရီ: 216 kcal
ပရိုတင်းများ - ၁၄.၉ ဂရမ်
အဆီ: 14.3 ဂရမ်
Carbohydrates: 6.9 g
ကြက်ခြေထောက်များကိုရေနှင့်ဆေးပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပေးပါ။ ခြေထောက်တစ်ခုစီကိုဆားနှင့်ကောင်းစွာပွတ်ပါ။ ဇီသီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံစေးဖြင့်ဖြန်းပါ။
သံလွင်ဆီကိုအပူပေးပြီးကြက်ခြေထောက်များကိုချထားပါ။ နှစ်မိနစ်ကြော်ကြော်ပြီးတဲ့အခါ၊ ရံဖန်ရံခါလှည့်, 12 မိနစ်ကင်, ဖုံးလွှမ်း။
ရေတစ်ခွက်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ အပူကိုအနည်းငယ်လျှော့ချပြီးအရည်အငွေ့ပြန်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကြက်သားသည်နူးညံ့။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သွားလိမ့်မည်။
အရသာရှိသောခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်မွှေးကြိုင်လှသောဂျုံဂျုံသည်ပန်းကန်ကိုများစွာဖြည့်စွက်ပေးလိမ့်မည်။
ကြက်သားဖုတ်ရသည့်မီးဖိုတစ်ခုလုံး
နောက်ထပ်စကားပြောဆိုမှု၏ခေါင်းစဉ်မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်တပြင်လုံးကိုကြလိမ့်မည်။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်အားရကျေနပ်စရာကောင်းအောင်ပြင်ဆင်ခြင်းသည်ရိုးရှင်းပါသည်၊ သို့သော်မွှေးကြိုင်သောအရည်အသွေးများသည်ကောင်းမွန်သောအသွင်အပြင်နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုနှစ်သစ်ကူးအစားအစာအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။
ဒီလက်ရာကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အအေးခံကာအသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။ Frozen သည်လည်းသင့်တော်သော်လည်းဤကိစ္စတွင်မည်သူမျှပန်းကန်၏အရသာသည်အဆင့်တွင်ရှိလိမ့်မည်ဟုအာမမခံနိုင်ပါ။ ဤရွေ့ကား၊
မီးဖိုဖုတ်ထားသောကြက်သား၏အရသာသည် marinade ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သငျသညျအသေကောင်မှန်ကန်စွာ marinate လျှင်, ကြက်သားအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာရှိလိမ့်မည်။ အကောင်းဆုံးသောရလဒ်အတွက်အသားကိုအအေးခန်းထဲတွင်အနည်းဆုံး ၄ နာရီခန့်ဖိတ်ခေါ်ပါ။
မုန့်ဖုတ်နည်းသည်နောက်ဆုံးအရသာကိုလည်းအကျိုးသက်ရောက်သည်။ အချို့သောထမင်းချက်များသည်လက်ကိုအသုံးပြုသည်၊ အချို့ကသတ္တုပါးကိုသုံးကြပြီးအချို့သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ပုံမှန်ပုံသဏ္ဌာန်ကိုအသုံးပြုကြသည်။ ဖော်ပြထားသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုစီတွင်ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်။ လက်၏အသုံးပြုမှုသည်အရည်ရွှမ်းသောအသားများကိုရရှိရန်ကူညီပေးပြီးပုံစံတွင်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောအပေါ်ယံလွှာကိုရရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - ၁ အသေကောင်။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 သပ်။
- သံလွင်ဆီ - 2 ဇွန်း ဇွန်း။
- Paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း။
- ဆား - 1 tbsp ဇွန်းတစ်ချောင်း။
- ပင်စိမ်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp ။
အဘိတ်:
- ပထမအဆင့်မှာအသေကောင်ကိုပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ စက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပြီးခြောက်သွေ့ပါ။ ကြက်သားဘေးဖယ်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသောအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပေးလျှင် marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ။
- စာနယ်ဇင်းများမှတစ်ဆင့်ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံလွင်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပါ။ အချော marinade တစ်ဇွန်းကိုယူပြီး, အရောအနှောနှင့်အတူအသေကောင်၏အတွင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။
- ကြက်သားကိုအဖုံးအုပ်ထားသောပေါင်မုန့်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ ရင်သားကင်ဆာဘက်သို့ချကာ marinade အလွှာဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ရင်သားကင်ဆာဘက်သို့လှည့်ပြီးကျန်ရှိသော marinade ကိုပွတ်ပေးပါ။
- တစ်နာရီအကြာတွင်ထိုကြက်သားနှင့်အတူပုံစံကိုမီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ။ ၁၈၀ ဒီဂရီမှာ ၇၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကြက်သည်အဆင်သင့်ရောက်ရှိပြီးမွှေးသောအပေါ်ယံလွှာကိုရရှိလိမ့်မည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ဤစာရွက်ကို အသုံးပြု၍ နူးညံ့သောကြက်သားကိုလုပ်ပါလိမ့်မည်။
မီးဖို၌အာလူးနှင့်အတူကြက်ကြက်
husband ည့်သည်များသည်ကျွန်ုပ်၏ခင်ပွန်းထံမကြာခဏလာတတ်သည်။ ငါဒီအချက်အပြုတ်လက်ရာကိုစားပွဲပေါ်မှာအစေခံ, စာသားမိနစ်ပိုင်းအတွင်း, ပြားအားလုံးဗလာဖြစ်ကြသည်။ ဤသည်စာရွက်တကယ်အောင်မြင်သောကြောင်းနောက်ထပ်သက်သေဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်။
- အာလူး - 800 ဂရမ်။
- ကြက်သွန်နီ - 5 အပိုင်းပိုင်း။
- Mayonnaise - 400 ml ။
- ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်။
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
အဘိတ်:
- မီးဖိုကိုအရင်ဖွင့်ပါ။ 190 ဒီဂရီအထိပူနွေးနေစဉ်ချက်ပြုတ်ပါ။ အသားကိုလျှော်ပါးလွှာသောအချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၏အောက်ခြေကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်။ ဆီနှင့်ဖြန်းပြီးကြက်သားကိုထိပ်ပေါ်တွင် ထား၍ ညီမျှစွာဖြန့်ဝေပါ။ အသားများနှင့်ဆားများအပေါ်တွင်ကြက်သွန်နီအထူတစ်ခုထားပါ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနေသောအာလူးချပ်ကနေနောက်ထပ်အလွှာလုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်း။
- ဖြည့်ထားသောပုံစံကိုမိနစ် ၄၀ ခန့်ပူသောမီးဖို၌ထားပါ။ အနားယူမနေပါနဲ့ မိနစ်နှစ်ဆယ်ပြီးနောက်ပန်းကန်ကိုစစ်ဆေးပါ။
ဤအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုကိုသခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဆလတ်၊ အနည်းငယ်မုန်လာဥထည့်ရန်မနာပါဘူး, ငါတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်ချဉ်သောမုန့်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။ သို့သော်သင်သည်အခြားအသုပ်တစ်မျိုးမျိုးကိုယူနိုင်သည်။
ကြက်သားကိုနှေးကွေးစွာချက်ပြုတ်နည်း
ကြက်သားကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ချက်ပြုတ်သောထမင်းချက်တွင်ပြင်ဆင်သည်။ ၎င်းသည်ဆန်၊ ဂျုံ၊ အာလူးဖြစ်စေမည်သည့်ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်မဆိုအဆင်ပြေပါသည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးအဆီပိုများကိုချုံ့ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, ထိုပန်းကန်ချောကျိကျိဖြစ်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ အမဲသားမထည့်မီအသားများကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ရန်မထိခိုက်ပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်ကြက်သားသည်အရသာများစွာရှိလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မှာရာသီနဲ့ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကိုသုံးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - ၁ pc
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦး ခေါင်း။
- ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်းဆား။
အဘိတ်:
- ဆေးကြောထားသောကြက်သားအသေကောင်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆားနှင့်မွှေးနံ့များကိုထည့်ပါ။
- ရေမလိုအပ်ပါ၊ အမဲသားကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်ဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဖုန်းရဲ့အဖုံးကိုပိတ်ဖို့၊ မိနစ် ၆၀ ကြာအောင်မီးငြိမ်းသတ်တဲ့စနစ်ကိုသက်ဝင်စေဖို့ကျန်သေးတယ်။
- အစီအစဉ်ပြီးဆုံးသည်နှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အခြားအရံဟင်းများနှင့်ချက်ချင်းစားပါ။
သဘောတူ, multicooker ကိုအသုံးပြု။ ကြက်သားချက်ပြုတ်ရိုးရှင်းတဲ့အလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အသားချောများသည်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မွှေးကြိုင်သောအနံ့တို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေပြီးရလဒ်အနေဖြင့်မွှေးသည်စပ်သောမှတ်စုများကိုရရှိသည်။ ငါဘဲအလားတူလမ်းဘဲချက်ပြုတ်။
အကျဉ်းချုံးကြည့်ရအောင်။ ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်ကြက်သားသည်စွယ်စုံ သုံး၍ အစားထိုး။ မရသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းမှဖန်တီးနိုင်သောဟင်းလျာအရေအတွက်ကိုရေတွက်ရန်လက်တွေ့မကျပေ။ ၎င်းသည်အရွယ်ရောက်ပြီးသောကြက်သားကိုဟင်းရည်များပြင်ဆင်ရန်အသုံးပြုသည်၊ ကြက်များသည်မုန့်ဖုတ်ရန်သင့်တော်ကြောင်းသေချာသည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာအသုံး ၀ င်တဲ့အရာတစ်ခုခုကိုသင်လေ့လာမယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်။ နောက်မှတွေ့မယ်!