သလဲသီးလက်ကောက်သုပ် - အဆင့် ၅ အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ
ယနေ့သင်သည်ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းအရသလဲသီးလက်ကောက်သုပ်ကိုမည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်ကိုလေ့လာရမည်။ အိမ်ရှင်မတစ်ယောက်စီသည် guests ည့်သည်များအားအခါအားလျော်စွာလက်ခံသည်။ ဂရုစိုက်တတ်သောဇနီးများစွာနှင့်ဂရုစိုက်တတ်သောမိခင်များသည်အိမ်ထောင်စုများအားပျော်ရွှင်ဖွယ်ကောင်းသောပျော်စရာအသစ်များဖြင့်ပျော်မွေ့ရန်ကြိုးပမ်းကြသည်။ အသုပ်များသည်ဤအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်မတူညီသောအရသာအတွေ့အကြုံကိုပေးနိုင်သည်။
နေ့စဉ်စားပွဲအတွက်အသုပ်သည်ရေခဲသေတ္တာထဲရှိမည်သည့်အစားအစာမှမဆိုအသင့်ပြင်ဆင်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ပုံမှန်စားသောက်ဆိုင်များသည်ပွဲလမ်းသဘင်အတွက်မသင့်တော်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်, အပြင်ပန်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အသုပ် "သလဲသီးလက်ကောက်" ကိုဆွဲဆောင်လိမ့်မယ်။
ဂန္ထဝင်စာရွက်
ငါ Pomegranate လက်ကောက်သုပ်များအတွက်ဂန္စာရွက်စဉ်းစားရန်အဆိုပြုထား။ အဆိုပါဂန္စာရွက်ပိုမိုရှုပ်ထွေးမူကွဲကိုဖန်တီးရန်စံပြအခြေခံသည်။ ပထမအမည်သည်မူရင်းအသံနှင့်တင်ဆက်မှုနှင့်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်သော်လည်းဂန္ထဝင်ဗားရှင်းရှိပန်းကန်ကို“ Meat coat” ဟုလည်းခေါ်သည်။
- beets 2 PCs
- ကြက်ဥ 2 pcs
- မုန်လာဥ 3 PCs
- ဆေးလိပ် brisket 250 ဂရမ်
- အာလူး 2 PCs
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် 4 pcs
- သလဲသီး 2 pcs
- ကြက်သွန် ၁ pc
- mayonnaise 100 ဂရမ်
- walnut 30 ဂရမ်
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
ကယ်လိုရီ: 111kcal
ပရိုတင်းများ - ၁၀.၃ ဂရမ်
အဆီ: 4.9 ဂရမ်
Carbohydrates: 6.8 g
ချက်ပြုတ်နည်းထဲမှာပါတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုကြမ်းတဲ့ grater ကနေဖြတ်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပြီးပုံမှန်ကြက်သွန်ဖြူရည်ကိုဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အခွံနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကိုကြော်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီများကိုအစင်းများသို့မဟုတ် Cube များထဲသို့ခုတ်ပါ။
အသုပ်၏အလယ်ဗဟိုတွင်လက်စွပ်တစ်ခုလုပ်ရန်, အသုပ်သွားရာပတ်လည်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အလယ်အလတ်ဖန်ခွက်ကိုတင်။ အရသာအတွက်ကြက်ဥနှင့်အာလူးအလွှာများကိုဆား။
ပထမ၊ အမဲသားကိုတင်ပြီးလျှင်အာလူး၊ ဥနှင့်မုန်လာဥ။ ထို့နောက် beets အလွှာတစ်ခုကိုပြုလုပ်သည်။ အလွှာတစ်ခုစီကို mayonnaise ဖြင့်သန့်ရှင်းပေးရန်သတိရပါ။ ထို့နောက်ဖန်ခွက်ကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီးပန်းကန်ကိုသလဲသီးအစေ့များဖြင့်အလှဆင်ပါ။
အကောင်းဆုံးကတော့, ရေအေးသည်အေးမြသောနေရာ၌နာရီပေါင်းများစွာရပ်သင့်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအချက်အပြုတ်လက်ရာစိမ်ဖို့အချိန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။
ဒီအအေး appetizer သုပ်၏ဘုရင်မဖြစ်ပါတယ်။ ကျော်ကြားသော "ကဲသာ" ပင်အရသာအတွက် garnet လက်ကောက်နှင့်မကိုက်ညီပါ။ သို့သော်ဤသည်မှာကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်ထင်မြင်ချက်ဖြစ်ပြီးသင်သဘောမတူပါ။
ကြက်သားနှင့်အတူသလဲသီးလက်ကောက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်။
- Luchok - 150 ဂရမ်။
- အာလူး - 300 ဂရမ်။
- beets အနီရောင် - 300 ဂရမ်။
- walnuts - 50 ဂရမ်။
- အရည်ရွှမ်းသလဲ - 1 pc ။
- Mayonnaise, ဆား။
အဘိတ်:
- သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ beets, အသားနှင့်အာလူးကိုပြုတ်ကြက်သွန်ခုတ်။ ထိုအသားလွှာကို Cube များခွဲ။ ကောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖြတ်သန်းပါ။
- သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူကိုကော်ဖီကြိတ်စက်သို့မဟုတ်ရောစပ်ပြီးကြိတ်ပါ။ ပြီးလျှင် beets နှင့်ဆားအနည်းငယ်ပေါင်းစပ်ပါ။ ရေချိုး၊ အခွံနှင့်သလဲသီးကိုသီးနှံများအဖြစ်သို့ဖြုတ်ပါ။
- ပုလင်းသို့မဟုတ်အရပ်ရှည်သောဖန်ခွက်ကို rounded ပြား၏အလယ်တွင်ထားပါ။ အာလူး၊ ကြက်သား၊ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့် beets များကိုဤအရန်ဟင်းပွဲ၌အခွံမာသီးများထည့်ပါ။ အလွှာတစ်ခုစီကို ၀ ယ်ထားသောသို့မဟုတ်အိမ်လုပ် mayonnaise ဖြင့်လိမ်းရမည်။
- အဆုံးမှာပုလင်းကိုသေသေချာချာဖယ်ရှားပြီးအချက်အချာကျသောအားသာချက်အားသလဲသီးမျိုးစေ့များဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ၎င်းနောက်အသွင်အပြင်သည်ပြီးပြည့်စုံ။ ပြိုင်ဘက်ကင်းလိမ့်မည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှစ်နာရီကြာပြီးတဲ့နောက်ပန်းကန်ကအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။
သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကိုအနီးကပ်ကြည့်ရှုပါကသလဲသီးကြက်သားလက်ကောက်အတွက်အထူးသီးသန့်အရာမရှိဟုထင်ရနိုင်သည်။ အဖြစ်မှန်မှာတော့ဆန့်ကျင်ဘက်မှန်သည်။ ၎င်းသည်အလွန်ကောင်းမွန်ပြီးအရသာလက္ခဏာကိုစကားလုံးများဖြင့် ဖော်ပြ၍ မရပါ။ ဒီ appetizer ဖုတ်ထားသောသိုးသငယ်, pilaf သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲမှအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
တံစဉ်များနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူသလဲသီးလက်ကောက်
အချက်အပြုတ်ထူးချွန်မှု၏အနုပညာကိုကျွမ်းကျင်ရန်ကြိုးစားသူများသည်စမ်းသပ်မှုကိုမကြောက်ပါ။ သကြားလုံးနှင့်အခွံမာသီးများကိုအလေ့အကျင့်တွင်လက်တွေ့စမ်းသပ်ပြီးသောအခါ၎င်းသည်အလွန်အောင်မြင်သည်ဟုနိဂုံးချုပ်လိုက်သည်။ သရေစာရှိ beets များသည်သခွားမွှေး၏အရသာကိုအပြည့်အ ၀ သတ်မှတ်ထားသည်။ အသားအတွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်သင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beets beets - 2 PCs ။
- အသားပြုတ်အသား - 300 ဂရမ်။
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်။
- တံစဉ်များကို - 100 ဂရမ်။
- walnuts - 100 ဂရမ်။
- ကြက်ဥ - 3 pcs ။
- သလဲသီး - 1 pc ။
- Mayonnaise - 200 ml ။
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်:
- အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှိပ်, Mayonnaise နှင့်ရောနှောဖို့ရရှိလာတဲ့ကြက်ညှာချောင်းဆိုးထည့်ပါ။ တံစဉ်များကိုရေပူဖြင့်လောင်းပါ၊ ခဏစောင့်ပါ၊ အရည်ကိုခွဲပါ၊ ခုတ်ပါနှင့်။ အရသာရှိသောကြက်သွန်ဖြူ mayonnaise ထဲသို့ထည့်ပါ။
- အသားပြုတ် beets နှင့်ကြက်ဥအခွံနှင့်ဆန်ခါ။ အသားပြုတ်အသားများကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်စက်။ အဓိကအရာကအစအနမရရန်ဖြစ်သည်။
- သန့်ရှင်းသောဖန်ခွက်ကိုပန်းကန်၏အလယ်တွင်ထားပါ။ ထိုနေရာတွင်ပြင်ဆင်ထားသည့်အစားအစာများကိုအောက်ပါအတိုင်းစီပြုလုပ်ပါ။ beets, အမဲသား၊ ကြက်ဥ။ အလွှာများကိုအခွံမာသီးများနှင့်ဖြန်းပြီး mayonnaise ဖြင့်ရာသီဥတုရှိသည်။ အလွှာများကိုထပ်ခါတလဲလဲကြည့်ပါ၊
- ပိုမိုကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသောအစာစားရန်အတွက်ရောစပ်ရန်မုန်လာဥနှင့်အာလူးအချို့ကိုထည့်ပါ။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြုတ်နှင့်ဆန်ခါ။ အာလူးကိုပထမနေရာထားပြီးအမဲသားနဲ့ကြက်ဥကြားမှာထားပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ appetizer သလဲသီးအစေ့နှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။
ဒီပန်းပွင့်အသုပ်၏ဤအပြောင်းအလဲကိုအနှစ်ချုပ်, ငါခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်အတွက်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့နှင့်တွန်းလှန်အသွင်အပြင်ဝါကြွားနိုင်အရသာဟင်းလျာများအနည်းငယ်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ဤလက်ရာကိုကျွန်ုပ်တို့၏မိသားစုနှစ်သစ်ကူး menu နှင့်အခြားအားလပ်ရက်များတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။
အမဲသားနှင့်အတူသလဲသီးလက်ကောက်
အားလပ်ရက်တစ်ခုနီးကပ်လာချိန်တွင်အိမ်ရှင်မတစ်ယောက်စီသည်ချစ်ခင်ရသော guests ည့်သည်များအားမည်သို့နှစ်သက်နိုင်မည်၊ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်စံမဟုတ်သောပုံသဏ္ဌာန်သုပ်တစ်လုံးသည်သင့်လျော်သည် - သလဲသီးလက်ကောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပတ်သတ်၍ ဗဟုသုတများစွာမရှိဘဲမိနစ်ပိုင်းအတွင်းအသင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 250 ဂရမ်။
- beets - 1 pc ။
- သလဲသီး - 1 pc ။
- အာလူး - 2 pcs ။
- ကြက်ဥ - 2 pcs
- ကြက်သွန် - 1 ဦး ခေါင်း။
- မုန်လာဥ - 1 pc ။
- ဆားနှင့် mayonnaise ။
အဘိတ်:
- နူးညံ့သည့်အထိအသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဥများကိုပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဥများကိုဆန်ခါ၊ အမဲသားကို Cube သေးငယ်အောင်ခုတ်ပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ကိုအသီးတစ်လုံးစီသို့သလဲသီးကိုခွဲပါ။
- နောက်တစ်ခုကပန်းကန်၏ပရိသတ်ဖြစ်ပါသည်။ ခွက်ကိုဇောက်ထိုးပြားပြားတစ်ခုအောက်တွင်ထားပါ။ ပတ်ပတ်လည်အစားအစာချထားပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးအသား, ထို့နောက်မုန်လာဥ, အာလူး, beets နှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီ။
- အလွှာများကိုပြန်လုပ်ပါ။ အလွှာတစ်ခုစီကို mayonnaise ဖြင့်သေချာစွာလိမ်းပါ။ နောက်ဆုံးသောအချိန်တွင်ဖန်ခွက်ကိုဖယ်။ ပြီးလျှင်၊ မျိုးစေ့များပါ ၀ င်သောမုန့်ညက်ကိုထည့်ပြီးမိနစ် ၁၂၀ အအေးခံသည့်နေရာသို့ပို့ပါ။
Beets မပါဘဲသလဲလက်ကောက်
beets မရှိခြင်းသည်သလဲသီးလက်ကောက်သုပ်ကိုထူးဆန်း။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့်အကြည့်ဖြင့်မမြင်နိုင်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည်စိတ်ကူးစိတ်သန်းမရှိလျှင်၊ စာရွက်ကိုစမ်းသပ်ရန်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီးသင်၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းကိုတိုးချဲ့နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 300 ဂရမ်။
- အာလူး - 3 pcs ။
- ကြက်ဥ - 2 pcs
- မုန်လာဥ - 2 PCs ။
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
- သလဲသီး - 2 PCs ။
- ဆလတ်ရွက်။
- ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, mayonnaise, walnuts, ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်:
- ဥ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများကိုပြုတ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ် strips တွေသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေးငယ်လွန်းစွာမဖြတ်ပါနှင့်။ သို့မဟုတ်ပါကသူတို့သည်အသီးဖျော်ရည်ကိုထုတ်လွှတ်ပြီးအသုပ်ပြိုကွဲသွားလိမ့်မည်။
- ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ပြီးသစ်စေ့ကိုရောစပ်ပြီးရောစပ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်နီနဲ့ရောပြီးရောကြက်သွန်ကြော်နဲ့ဆီထဲမှာကြော်ပါ။
- ဆလတ်ရွက်များကိုကြီးမားသောပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်တင်။ အလယ်ခန္တာန်၌အမဲဆီထည့်ထားသောဖန်ခွက်တစ်ခုကိုထားပါ။
- ကုန်ပစ္စည်းများကိုအလွှာများဖြင့်တင်ခြင်းအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းဖြစ်လာသည်။ ထုတ်ကုန်များမည်သည့်အစီအစဉ်ဖြင့်သွားမည်ကိုဆုံးဖြတ်ပါ။ အဓိကအချက်မှာပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီမှအနည်းဆုံးပါးလွှာသောအလွှာနှစ်ခုရရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာများကိုဆားငန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ရန်မမေ့ပါနှင့်။
- နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်ဖန်ခွက်ကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီးသုပ်၏မျက်နှာပြင်ကိုသလဲသီးစေ့များနှင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ရလဒ်မှာ“ လက်ကောက်” ဟုခေါ်သည်။
သဘာဝကျကျသလဲသီးအာရှနှင့်ဥရောပဒေသအချို့၌ကြီးထွားလာသည်။ berry သီးတစ်မျိုးတွင်မျိုးစေ့ ၇၀၀ အထိပါဝင်ပြီးသီးခြားအသုပ်တစ်ခုပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ လှပပြီးပင်ပုံပန်းသဏ္shapeာန်ရရန်အတွက်ပုလင်း၊ ပုလင်း၊ ဖန်ခွက်ကိုသုံးပြီးပန်းကန်အလယ်တွင်ထားပြီးလျှင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အရန်ဟင်းလျာများကိုသေသေချာချာဖယ်ရှားပါ။
ဒီနူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့အရသာရှိတဲ့အစားအစာဟာရုရှားဟင်းလျာရဲ့အလှဆုံးဟင်းလျာစာရင်းထဲမှာပါနေတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအငြင်းပွားလို့မရပါဘူး။ ဓမ္မပွဲနေ့သို့မဟုတ်နေ့စဉ်စားပွဲပေါ်တွင်အချက်အပြုတ်လက်ရာများအတွက်နေရာတစ်ခုရှိသည်။ ထိုသို့ပြုရာတွင်သူသည်တကယ့်အလှအပ၏အခန်းကဏ္ play မှပါဝင်လိမ့်မည်။
ဘာကြောင့် Garnet လက်ကောက်လဲ။ ၎င်းသည်မူလဒီဇိုင်း၊ မျှတပြီးအံ့သြဖွယ်အရသာဖြင့်ဖော်ပြသည်။ ဤသည်ဂန္အသုပ်တွင်မတွေ့ရှိရသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီနောက်ကွယ်မှာစျေးကြီးတဲ့ပစ္စည်းတွေမရှိဘူးဆိုတာငါသတိပြုမိတယ်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများ၊ ဥများနှင့်သလဲသီးများလိုအပ်သည်။
ယခုတွင်အိမ်၌အံ့သြဖွယ်အေးခဲသည့်ရေအေးတစ်ခွက်ပြုလုပ်ခြင်းအတွက်လူကြိုက်များသောအဆင့်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်း ၅ ချက်ကိုသင်သိပြီ။ အကယ်၍ သလဲသီးလက်ကောက်သည်မလုံလောက်ပါကကျွန်ုပ်တို့၏ပေါ်တူဂီရှိဂရိအသုပ်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေပါ။ ထိုကဲ့သို့သောတွဲဖက်ကျိန်းသေစားပွဲပေါ်မှာထိုက်တန်ကြည့်ရှုပါလိမ့်မယ်။ Bon Appetit!