ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင်သံပုရာဖျော်ရည်၏ analogues ကိုအသုံးပြုခြင်း - citrus ကိုအဘယ်အရာအစားထိုးနိုင်သနည်း။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အိမ်အလှကုန်များတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အခြားအသီးများဝတ်ရည်ထက်ဝယ်လိုအားပိုမိုသည်။ သူ့ရဲ့အကူအညီနဲ့သူတို့ဟာကိုယ်အလေးချိန်ကျပြီးဆံပင်ကိုပေါ့စေတယ်၊ ​​မျက်မှန်တွေဆေးကြောတယ်၊

ထိုကဲ့သို့သောလူကြိုက်များပါဝင်ပစ္စည်းရုတ်တရက်လက်လှမ်းမမီလျှင်အဘယ်သို့ပြုရမည်နည်း သင်ကဓာတ်မတည့်လျှင်ဘာလုပ်မလဲ။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမည်သည့်နေရာနှင့်အစားထိုးမည်နည်း။ ဤဆောင်းပါးသည်သင်၏မေးခွန်းအားလုံးကိုဖြေကြားလိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်အတွက်သံပုရာအစားထိုး

1. သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများတွင်... တစ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ် mayonnaise မေ့လျော့။ ပိုမိုပေါ့ပါး။ ပိုမိုကောင်းမွန်သော၊ ပိုမိုအရသာရှိသောရွေးချယ်စရာများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သံပုရာဖျော်ရည်။ သူကအနီးအနားမှာမရှိဘူးဆိုရင်ဝိုင်၊ ပန်းသီး၊
2. အဆိုပါ marinade သည်... အက်စစ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မွှေးကြိုင်သောအောင်မြင်သော marinade အတွက်ပါဝင်မှုသုံးမျိုးလိုအပ်ကြောင်းဘာဘီကျူးသူများသည်သိကြသည်။ အက်ဆစ်သည်ထည်၏အမျှင်များကိုပျော့ပြောင်းစေပြီးအမဲသားကိုဆီများ၊ နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အမဲသားကိုပျော့ပြောင်းစေသည်။ မင်းမြင်တဲ့အတိုင်းအက်ဆစ်မရှိရင်ဘယ်မှာမှမရှိဘူး။

   လတ်ဆတ်သောသံပုရာလက်တွင်မရှိလျှင်ကော။ citric အက်ဆစ်ကိုသုံးပါ။ ဆိုင်တိုင်းမှာရောင်းသည်။ ထို့အပြင်အိတ်ငယ်များသည်သဘာ ၀ ခရီးစဉ်တွင်သင်နှင့်အတူသွားရန်အဆင်ပြေသည် - သူတို့သည်နေရာသိပ်မယူကြပါ။

3. ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၌... ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ မှိုများ၊ သစ်သီးများ၊ အသားများ၊ ငါးများ၊ နှင့်ချက်ချင်းနီးပါးတိုင်းတွင်သံပုရာဖျော်ရည်သောက်ရန်နေရာရှိသည်။ သင်သည်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အက်စစ်ကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်စေခြားနားမှုများစွာမဖြစ်စေပါ။ ဤထုတ်ကုန်များအချင်းချင်းလဲလှယ်နိုင်သည်

   အသစ်တစ်ခုလိုချင်ပါသလား? အစားချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။ lingonberries၊ cranberries၊ အနီရောင် Currant၊ တောင်ပြာ။

4. ငံပြာရည်အဘို့... လူသိများသည့် Mayonnaise နှင့် ketchup မှထူးခြားဆန်းပြားသောဝက်အူချောင်းများစွာရှိသည်။ သူတို့ကိုအတွက်သံပုရာဖျော်ရည် piquant အချဉ်ပေးသည်။ သို့သော်၎င်းကိုအက်စစ်နှင့်ရှလကာရည်ဖြင့်စမ်းသပ်။ အစားထိုးရန်မကြောက်ပါနှင့်။ ထို့အပြင်အချဉ်ရှိသောအရှေ့တိုင်းအမွှေးအကြိုင်များမှာအသားအတွက်အသုံးပြုသောဝက်အူချောင်းများတွင်အစဉ်အဆက်ထည့်သွင်းထားသည်။
5. အချိုရည်များအတွက်... ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်လူသိများသောစည်းမျဉ်းတစ်ခုမှာနံနက်ခင်းတွင်ဗိုက်ဆာ။ ရေခွက်တစ်ခွက်သောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင်၊ အက်စစ်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများစွာပါဝင်သောကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမကြာခဏထည့်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းသောက်သုံးမှုသည်အစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုယိုယွင်းစေပြီး ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ သို့သော်မည်သည့် citrus အသီးများနှင့်မဆိုရေနှင့်အတူတူပင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိလိမ့်မည်။ လိမ္မော်၊ လိမ္မော်၊ စပျစ်သီး၊ သူတို့ကဗီတာမင်စီလည်းများတယ်။

   ကျန်းမာရေးအချိုရည်များအပြင်ဝိညာဉ်အချိုရည်များလည်းရှိသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ငါတို့ကလီမနစ်အကြောင်းပြောနေတာ။ သံပုရာနာမတွင်ကိုယ်တိုင်ပါဝင်သောအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - သံပုရာပါရှိသော်လည်း၎င်း၏ဖျော်ရည်ကိုအခြား citrus ၏ဖျော်ရည်ဖြင့်အမြဲအစားထိုးနိုင်သည်။

   အရသာအနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားလိမ့်မည်၊ သို့သော်ဤအထူးမူကွဲသည်သင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လျှင်ကော။

6. မုန့်ဖုတ်သည်... သင်၏မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုအချဉ်ဓာတ် နည်း၍ သာယာသောအရသာပေးလိုပါသလား။ မုန့်စိမ်းမှသံပုရာဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ အသီးဖျော်ရည်များလက်ပေါ်မရောက်လျှင်, အက်ဆစ်ကိုသုံးပါ။
7. အချိုပွဲများအတွက်... သံပုရာဖျော်ရည်ကို musses, jams, meringues, creams, glaz တွေအတွက်ပြင်ဆင်တယ်။ အစားထိုး citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်အခြား Citrus ဖျော်ရည်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, အချိုပွဲအသစ်တစ်ခုကိုပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။
8. mayonnaise သည်... ယခု mayonnaise ကိုမည်သည့်စူပါမားကတ်တွင်မဆိုဝယ်ယူနိုင်သော်လည်းအချို့သောအိမ်ရှင်မများက၎င်းကိုပြုလုပ်ကြသည်။ ၎င်းတွင်မကြာခဏသံပုရာဖျော်ရည်အဖြစ်အသုံးပြုသောအက်ဆစ်ပါဝင်သင့်သည်။ citric acid ဒါမှမဟုတ်ရှလကာရည်နဲ့အစားထိုးမယ်ဆိုရင်ဘာမှဆိုးမှာမဟုတ်ပါဘူး။

အချိုးအစား

အချိုးအစားနှင့်အတူသတိထားပါ: ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာကွဲပြားခြားနားသောအချဉ်ဓာတ်အဆင့်ဆင့်ရှိသည်။ 1 သံပုရာဖျော်ရည် = citric အက်ဆစ် 5 ဂရမ် = ရှလကာရည် 1 ဇွန်း = အခြား citrus ၏ဖျော်ရည်ပမာဏနှင့်ညီမျှသည်။

ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုးများ

တစ်ခါတစ်ရံတွင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ ဒီရလဒ်ကိုဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်သနည်း

အကောင်းအဆိုး:

1. သိမ်းဆည်း... ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်များသောအားဖြင့်သင်သံပုရာတစ်လုံးလုံးမလိုအပ်သော်လည်းကံမကောင်းအကြောင်းမလှစွာသင်ကအချပ်မဝယ်နိုင်ပါ။ ဒီမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသံပုရာတစ်လုံးရှိတယ်။ ပြီးတော့လုံးဝခြောက်သွေ့ပြီးအမှိုက်ကိုသွားတယ်။ သင်အိတ်များနှင့်ပုလင်းများ၌ရောင်းချသော citric acid သို့မဟုတ်ရှလကာရည်ကိုအသုံးပြုပါကထိုသို့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ကြာရှည်စွာသိမ်းဆည်းထားခြင်းကြောင့်သင်က၎င်းတို့အားလုံးလုံးအသုံးပြုလိမ့်မည်။
2. အရသာအမျိုးမျိုး... သင်သည်အခြား citrus အသီးများ၊ အချဉ်သီးများသို့မဟုတ် sumac (ချဉ်သောအရှေ့တိုင်းအမွှေးအကြိုင်) များအရည်များထည့်လျှင်အရောင်အသစ်များဖြင့်အရောင်တောက်ပလာလိမ့်မည်။ ခေတ်မှီအာဟာရပညာရှင်များကအစားအသောက်အမျိုးမျိုးကသင့်ကိုအစာမစားခြင်းမှသက်သာစေသည်ဟုဆိုသည်။
3. ဓာတ်မတည်ကနေကယ်ဆယ်ရေး... သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်ဓာတ်မတည့်မှုခံစားနေရသူများကိုသူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေဘဲအစာအိမ်နှင့်ဆိုင်သောပျော်မွေ့ခြင်းကိုခံစားနိုင်သည်။

ဆိုးကျိုးများ:

1. အချိုးအစားအတွက်အမှားများဖြစ်နိုင်သည်။
2. ရှလကာရည်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါ၊

သင်မြင်သည့်အတိုင်းအားနည်းချက်များစွာရှိသော်လည်း၎င်းတို့ကိုမှတ်ထားသင့်သည်။

အလှကုန်ပစ္စည်းအတွက်အစားထိုးလို့ရမလား။

1. မုန့်လုပ်တဲ့အခါ... မျက်နှာကြက်များတွင်သံပုရာဖျော်ရည်သည်ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများအတွက်တာ ၀ န်ယူရုံသာမကအချဉ်ဓာတ်ထိန်းညှိခြင်းနှင့်ကြာရှည်ခံအောင်ပြုလုပ်ပေးသည်။ Citric အက်ဆစ်သည်တူညီသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်လိမ့်မည်။ သူမသည်စက်ရုံအတွင်းရှိလိမ်းဆေးများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသောသူမဖြစ်သဖြင့်အိမ်အလှပြင်ဆိုင်တွင်ဘာကြောင့်သတိပြုပါသနည်း။
2. မျက်နှာဖုံးများသည်... အရေပြားပြwithနာရှိသောမိန်းကလေးများအနေဖြင့်ရေ၊ ပျားရည်၊ ဆား၊ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, က citric အက်ဆစ်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
3. ဆံပင်သုတ်ခြင်း... ဦး ခေါင်းခွံပိုင်ရှင်များသည်မိမိတို့ဆံပင်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုဆေးကြောရန်အကြံပေးပါသည်။ ၎င်းသည်ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကြောင့်၎င်းသည်ချောသောကွေးကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ဆိကြည်ဂလင်းများ၏လှုပ်ရှားမှုကိုထိန်းညှိပေးသည်။ သို့သျောလညျး, သင်ကသာသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ရှလကာရည်။
4. shugaring သည်... Shugaring paste သည်သကြား၊ ရေနှင့်အက်ဆစ်တို့ပါဝင်သည်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအက်စစ်အဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသော်လည်းသင့်အား citric acid သို့မဟုတ်ရှလကာရည်မသောက်ခြင်းမှတားဆီးထားပါသည်။ သင်သံပုရာနှင့်မတည့်ပါကရှလကာရည်ကိုအသုံးပြုသည်။
5. lotions နှင့်လုပ်သူများ... အဝတ်လျှော်ပြီးနောက်အရေပြား၏ရေ - အဆီမျှတမှုကိုပြန်လည်ရရှိစေရန်လိမ်းဆေးနှင့် toner များအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သင့်အသားအရေအမျိုးအစားအတွက် toner တစ်မျိုးကိုသင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

   ဖွဲ့စည်းပုံအတွင်းရှိဗီတာမင်စီကြောင့်သံပုရာဖျော်ရည်သည်အသားအရေကိုအိုမင်းစေပြီးအိုမင်းစေသည်။ သင်သည်၎င်းကိုအခြား citrus အသီးများဖြစ်သော tangerine, orange, gapefruit, lime နှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။

6. သံပုရာရေခဲမျက်နှာ... ၎င်းသည်လုပ်သူများနှင့်အတူတူဖြစ်သည်၊ သို့သော်အရေပြားအပေါ်ဆန့်ကျင်။ သက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့်၎င်းသည်အပိုထပ်ဆောင်းနုိုင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ အခြား citrus ဖျော်ရည်များကိုစမ်းသပ်ပြီးအေးခဲအောင်ပြုလုပ်ပါ။

Analogues ကိုသုံးသင့်သလား။

သင်လိုချင်လျှင်အလှကုန်တွင်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်သည်ဆိုသော်လည်းသေချာစွာပြုလုပ်ပါ။ သင်၌ဓာတ်မတည့်မှုရှိမရှိကြိုတင်ပြောရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။

သူတို့ဘာတွေအစားထိုးသလဲ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်လွတ်လပ်သောဟင်းလျာအဖြစ်သံပုရာကိုအစားထိုးနိုင်ခဲသည်။... အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းသံပုရာ၏အခြားအသုံးပြုမှုအတွက်၊ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအများဆုံးအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

သာမန်အိမ်ရှင်မတစ် ဦး သည်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကောင်းစွာသိသည်။ အကောင်းဆုံးအိမ်ရှင်မကသူတို့ကိုလက်တွေ့ဘဝမှာဘယ်လိုအသုံးချရမယ်ဆိုတာသိတယ်။ သူမသည်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်မှုကင်းမဲ့ခြင်းကြောင့်သူမရှက်ရွံ့မည်မဟုတ်သောကြောင့်၎င်းသည်၎င်းကိုမည်သို့အစားထိုးရမည်ကိုသိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ မင်းဟာအရမ်းကောင်းတဲ့အိမ်ရှင်မဖြစ်ချင်သလား။ ဆောင်းပါးထပ်မံဖတ်ပါ။