အမျိုးမျိုးသောပဲအမျိုးမျိုး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ
ချစ်ရသူများ၏ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်သောကောင်းမွန်သောအိမ်ရှင်မတစ် ဦး သည်ပဲမပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ပဲများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းတို့သည်အလွန်တန်ဖိုးရှိသည့်ဗီတာမင်များဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျပြီးမှန်ကန်သောအစာစားလိုသူများအတွက်၎င်းတို့ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်စေသည်။
ပဲပုပ်များသည်အသုပ်များ၊ ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းချိုများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်လုံးဝကိုက်ညီသည်။ ၎င်းသည်ပြုတ်ခြင်း၊ မီးဖုတ်ခြင်း၊ ရေနွေးငွေ့၊ စည်သွတ်ခြင်းနှင့်အပူကုသမှုတွင်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုအပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆိုးကျိုးများအကြောင်းပြောဆိုကြပါစို့။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး
အာဟာရဗေဒပညာရှင်များကသေချာသည် - နေ့စဉ်အစားအစာတွင်ပဲများပါဝင်သင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အာဟာရပေါများမှုအရမည်သည့်ထုတ်ကုန်နှင့်မျှမနှိုင်းယှဉ်နိုင်ပါ။ ဒီ legume တွင်ပါဝင်သည် -
- လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကတိရစ္ဆာန်ထက်အများကြီးပိုကောင်းတဲ့စုပ်ယူထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း (၂၀% လောက်) ။
- အမှိုက်နှင့်အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားကူညီပေးသည်သောဖိုင်ဘာ။
- ဂလူးကို့စ်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောထိခိုက်မှုများမရှိဘဲကြာရှည်စွာဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများကိုစွမ်းအင်ဖြင့်ပြည့်နှက်စေသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှေးကွေးသည်။
- ဗီတာမင်များ (A, C, E, PP, အုပ်စု B) ။
- မိုက်ကရိုဖုန်း (သွပ်၊ သံ၊ ကြေးနီ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဖလိုရင်း၊ မန်းဂနိစ်၊ ဆယ်လီနီယမ်နှင့်အခြားအရာများ)
အဆီပါဝင်မှုသည် ၂ ရာခိုင်နှုန်းသာနိမ့်သည်။ ပဲ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် ၉၅ kcal ခန့်ရှိပြီး၎င်းသည်အစားအစာများစွာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲ (အနီရောင်၊ အဖြူရောင်၊ အနက်ရောင်၊ သီးတောင့်) ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်များစွာကွဲပြားမှုမရှိပါ။
ဗီဒီယိုအစီအစဉ်
အနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်ပဲများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ
အနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်ပဲများသည်အစဉ်အလာနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိသည့်အရွယ်အစားပဲဖြစ်သည်။ အဖြူ - နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့် ပို၍ crumbly ဖြစ်သည်။ လူအများစုက၎င်းကိုစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်စည်သွတ်ဘူး။ အနီရောင်ဟာပိုပြီးသိသာထင်ရှားပေမယ့်သာယာသောအရသာရှိပါတယ်။ ၎င်းကိုသုပ်များ၊ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများ၊ ဟင်းချိုများတွင်ထည့်နိုင်သည်။ အနက်ရောင်သည်အနည်းငယ်သာသိသာသောခါးသီးသောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်များနှင့်အဆင်ပြေသည်၊
အနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်ပဲများသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်စနစ်များ၏လည်ပတ်မှုကိုအကျိုးပြုသည်။
- နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ် - သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်၊ ၎င်းသည်သွေးတိုးရောဂါကိုကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- ကျောက်ကပ်နှင့်သဲများကိုကျောက်ကပ်မှဖယ်ထုတ်ပြီးရောင်ရမ်းခြင်းမှသက်သာစေသည်။
- အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း: အဆိပ်ဖယ်ရှားပေး, gastritis အတွက်အချဉ်ဓာတ်တိုးပွားစေ, အသည်းရောင်ရမ်းခြင်းတိုက်။
- ၎င်းသည်ဆီးချိုရောဂါ၊ တီဘီနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါအတွက်အသုံးဝင်သည်။ အာရုံကြောစနစ်၏အခြေအနေကိုအကျိုးပြုသည်။
သို့သော်အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်ပင်လျှင်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများရှိနိုင်သည်။
ထို့ကြောင့်ဂေါက်ရောဂါရှိသူများ၊ အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်၊ ဝမ်းရောဂါ၊ အနာစသည်တို့ရှိသူများအတွက်ပဲကိုအလွဲသုံးစားလုပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသုံးနှစ်အောက်ကလေးများ၏အစားအစာထဲသို့မထည့်သင့်ပါ။
တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံပါက၎င်းကိုမီနူးမှဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။
အစိမ်းရောင်ပဲ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု
ပဲစေ့အမျိုးမျိုး - ပျက်စီးလွယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲများ (မျိုးစေ့အတွက်စိုက်ပျိုးရန်မစိုက်ပျိုးသော) - ပဲအမျိုးမျိုးအမျိုးအစားများမှအရသာအရှိဆုံးနှင့်ချစ်မြတ်နိုးခြင်း။ ပဲသီးတောင့်များသည်ပျော့ပျောင်း။ ပျော့ပျောင်းသောကြောင့်သူတို့ကိုစားနိုင်သည်။
စနစ်တကျစီမံပြီးသည့်အခါအစိမ်းရောင်ပဲများသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အံ့ဖွယ်အမှုများပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဒီထူးခြားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဘာတွေလဲ?
- အစာခြေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်၊ အူသိမ်ကိုအန္တရာယ်ရှိသောစွန့်ပစ်ပစ္စည်းများမှသန့်စင်ပေးသည်။
- ရောဂါပိုးမွှားတိုက်ဖျက်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးဗိုင်းရပ်စ်၊ ဖန်းဂတ်စ်နှင့်ကူးစက်တတ်သောရောဂါများကိုကောင်းစွာတိုက်ထုတ်သည်။ ပုံမှန်အစားအစာစားခြင်းသည်သွားတို့၏မျက်နှာပြင်ကိုသန့်ရှင်းစေရန်၊ အသက်ရှုမကောင်းသောအရာမှဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီသည်။
- ဗီတာမင်အေနှင့်အီးပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်အရေပြား၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းတို့၏အခြေအနေတိုးတက်လာသည်။
- ဆီးချိုရောဂါအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည် - ၎င်းသည်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်ပြန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ရာသီဥတုဆိုးရွားခြင်းတွင်အစိမ်းရောင်ပဲများပါသောအစားအစာတွင်ပါ ၀ င်သောအမျိုးသမီးများသည်သာယာဝပြောမှုအတွက်သိသိသာသာတိုးတက်မှုရှိသည်ဟုအစီရင်ခံကြသည်။
- စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိုးရိမ်ခြင်း၊ ဆီးစနစ်၏ရောဂါများကိုရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းရန်ကူညီသည်။
- လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်အတူယောက်ျားများအတွက်အသုံးဝင်သော။
အစိမ်းရောင်ပဲများသည်အနီရောင်နှင့်အဖြူရောင်များနှင့်ဆင်တူသည်။ သို့သော်အစာခြေခြင်းအပေါ်ပိုမိုပျော့ပျောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အသက် ၁ နှစ်မှအရွယ်ကလေးငယ်များကအာလူးကြော်ပုံစံဖြင့်စားသုံးရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ အဖြူနှင့်အနီသည် ၃ ခုမှသာအစားအစာသို့မိတ်ဆက်နိုင်သည်။ နှစ်ပေါင်း။
ဗွီဒီယိုအချက်အလက်
ကညွတ်ပဲ: အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များ
ကညွတ်စေ့သည်အစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုးရှိပြီးအတောင့်များသည်အလွန်အစိမ်းရောင်ရှိပြီးနူးညံ့သည်။ မကြာသေးမီကသီးတောင့်ရှည်များနှင့်ပါးလွှာသောသီးနှံများကိုစိုက်ပျိုးနိုင်ခဲ့သည်။
အနည်းဆုံးဆားနှင့်ချက်ပြုတ်သောအခါကညွတ်စေ့သည်ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံသောဆားများကိုသုတ်လိမ်းသည်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်အားကောင်းလာစေရန်ကူညီပေးသည်။ ဒီဖွဲ့စည်းမှုထဲမှာ Arginine အင်ဆူလင်လိုခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ပြုမူ။
ကညွတ်ကုန်ကြမ်းမစားရန်သတိရပါ။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်တွင်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအရာများပါ ၀ င်ပြီးအပူကုသမှုကာလအတွင်းပျက်ပြယ်သွားသည်။
မည်သည့်မျိုးစိတ်များနည်းတူကညွတ်သီးတောင့်များကိုဖောင်းကြွစေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်အူပြproblemsနာရှိသူများသည်သတိထားသင့်သည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အတွင်းပဲ
မျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်နှင့်ကလေးငယ်အတွက်ပဲအမျိုးမျိုး၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာကြီးမားလှသည်။ သူမသည်ဟီမိုဂလိုဗင်အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးအားအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမှု၊ သွေးတိုးနှင့်အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာများကိုကလေးငယ်၏သယ်ဆောင်မှုနှင့်အတူသက်သာစေသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်အသက်အရွယ်အစက်အပြောက်များကဲ့သို့သောမနှစ်မြို့ဖွယ်အလှကုန်ချို့တဲ့မှုကိုပြသကြသည်။ ပဲမျိုးစုံသည် ၄ င်းတို့၏ဖြစ်ပျက်မှုများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်အသားအရေကိုတောင်မှကူညီသည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာအမျိုးသမီးရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကဗိုင်းရပ်စ်ပိုးကူးစက်ခံရနိုင်တဲ့အတွက်ပါ ၀ င်တဲ့သံဓာတ်ကကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးစေတယ်။ မဂ္ဂနီစီယမ်သည်ကိုယ်ဝန်သည်ကာလတစ်လျှောက်လုံးတွင်အာရုံကြောစနစ်ကိုထောက်ပံ့သည်။
ပဲမျိုးစုံသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေပြီးအူမကြီးခြင်း၊ အစာမကြေခြင်းများမဖြစ်စေရန် ၄ င်းတို့ကိုရေစိုပြီးအပူပေးပြီးမှသာစားသုံးသင့်သည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများသည်ပဲအမျိုးမျိုးကိုအသားဟင်းလျာများနှင့်မစားသုံးရန်အကြံပေးသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည်အစာခြေစနစ်အတွက်အလွန်လေးလံသည်။
ရေများများစားခြင်းသည်အစာခြေခြင်းကိုလွယ်ကူစေသည်။
ချက်ပြုတ်သည့်အခါအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လို
ပဲမျိုးစုံသည်အမှန်တကယ်ပင်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အပူဖြင့်ကုသမှုအမျိုးမျိုးဖြင့်အများဆုံးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည်အရေးကြီးသောအရာဝတ္ထုအများစုကိုဆုံးရှုံးသည့်တစ်ခုတည်းသောချက်ပြုတ်နည်းမှာစည်သွပ်ဗူးဖြစ်သည်။ သူတို့ကျန်းမာပြီးအရသာရှိတဲ့အတွက်ပဲမှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်နည်း။
ပျော့ပျောင်း။ နူးညံ့သောပန်းကန်တစ်ခုရရှိရန်အဓိကလှည့်ကွက်မှာရေတွင်စိမ်ခြင်းဖြစ်သည်။
- အနှေးနှေးခြင်းသည်ပဲမျိုးစုံကိုရေထဲထည့်ပြီးကုလားပဲကဲ့သို့တစ်ညလုံးထားခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ရေကိုသုံးနာရီတိုင်းပြောင်းလဲသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီရေကိုညှစ်ရမည်။
- ပူပြင်းစွာစိမ်ထားပါ။ ပဲများကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့သွန်းလောင်းသည်၊ ၂-၃ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်။
- အူသိမ် - အဆင်ပြေသောနည်းလမ်း - တူညီသောကြိုးကိုင်ခြယ်လှယ်မှုများကိုပူပြင်းစွာစိုခြင်းနှင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ပဲများကိုသာအဖုံးအောက်တွင်ညတွင်းချင်းထည့်သွင်းနိုင်သည်။
စိမ်နည်းတစ်မျိုးကိုအသုံးပြုသောအခါသန့်ရှင်းသောရေတွင်ပြုတ်ရန်သတိရပါ။ ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်အနည်းဆုံးတစ်နာရီခွဲကြာသည်။ ဆားနှင့်အမွှေးအကြိုင်များကိုချက်ပြုတ်ပြီးသည့်နောက်ပေါင်းထည့်သည်။
အနီရောင်၊ အဖြူသို့မဟုတ်အစိမ်း၊ မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြုတ်။ ဖုတ်ထားသောပဲမျိုးစုံသည်လူသားတို့ရှာဖွေတွေ့ရှိသောတန်ဖိုးအရှိဆုံးထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများမရှိပါက၎င်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်သုခချမ်းသာကိုဂရုစိုက်သူများအတွက်အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသင့်သည်။