Mannik ပိုင်, ချက်ပြုတ်နည်းများ - ဂန္, kefir, နို့, ချဉ်သောမုန့်
ချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းခြင်းကိုဆက်လက်ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက်ဂန္ထဝင်စာရွက်အရ mannik pie ကိုမည်သို့ပြုလုပ်ရမည်ကိုငါပြောပါမည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဤမုန့်စားစရာများကိုအချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်တွင်လုပ်စရာမလိုပါကမန္နမုန့်၊ နို့နှင့်ချဉ်သောမုန့်များအတွက်နောက်ထပ်အဆင့်သုံးဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြင်ဆင်ပေးသည့်နည်းပညာကိုကျွန်ုပ်ဝမ်းမြောက်စွာမျှဝေပါလိမ့်မည်။
မန္န၏ဖွဲ့စည်းမှုရိုးရှင်းပါသည်။ မီးဖိုချောင်တိုင်းတွင်မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်။ မုန့်စိမ်းသည် semolina ပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ ကျေးဇူးတင်စရာကိတ်မုန့်ကနူးညံ့လာသည်။
စစ်မှန်သောကိတ်မုန့်များကိုမန္နမုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည် ၎င်းကိုဝက်ဝံနှစ်ပိုင်းခွဲပြီးမုန့်ချိုသို့မဟုတ်နို့ဆီနို့ရည်ဖြင့်ရက်ရောစွာလိမ်းပြီးအလှတရားအတွက်ယို၊ ယို (သို့) glaze ဖြင့်လိမ်းနိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကိတ်မုန့်ကိုသကြားနှင့်ဖြန်းပါ။
Mannik - ဂန္ထဝင်စာရွက်
သင်၏အိမ်ကိုရိုးရာအချိုပွဲများဖြင့်မအံ့သြနိုင်တော့လျှင်ဂန္ထဝင်မန္နမုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဤမုန့်ဖုတ်အမျိုးအစားသည်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးလိမ္မာပါးနပ်သောပစ္စည်းများပါဝင်ခြင်းမရှိပါ။ ဦး စွာ စတင်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်မန္နမုန့်နှင့်ပတ်သက်သည့်ဂန္ထဝင်စာရွက်ကိုစဉ်းစားပြီးနောက်ပိုင်းတွင်အချက်အပြုတ်လက်ရာတစ်ခုကိုဖန်တီးရန်မူလနှင့်အရသာရှိသောနည်းစနစ်များကိုကျွန်ုပ်တို့လေ့လာမည်။
- semolina 250 ဂရမ်
- သကြား 200 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 3 pcs
- kefir 200 ml
- ဂျုံမှုန့် 350 ဂရမ်
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- ဆိုဒါ 1 Tsp ။
ကယ်လိုရီ: 194kcal
ပရိုတင်းများ - ၅.၅ ဂရမ်
အဆီ: 1.8 ဂရမ်
Carbohydrates: 40 g
ပထမ ဦး စွာမည်သည့်အချဉ်ပေါက်သောနို့ထွက်ပစ္စည်းကိုမဆို semolina စိမ်ပါ။ ချဉ်သောမုန့်, kefir သို့မဟုတ်ချဉ်သောနို့ကိုပြုလိမ့်မည်။ သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်သကြားနှင့်ကြက်ဥများကိုလုံးလုံးဖျက်သိမ်းသည်အထိရိုက်နှက်ပါ။ ကြက်ဥအရောအနှောပြီးနောက် semolina, အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်ဆိုဒါများနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။
ရောနှောခြင်းနှင့်အတူအရောအနှော Whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ သငျသညျအထူချဉ်သောမုန့်ကိုအသုံးပြုနေတယ်ဆိုရင်, ငါမုန့်ညက်ပမာဏကိုလျှော့ချဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်, မဟုတ်ရင်သင်ထူထပ်မုန့်စိမ်းရလိမ့်မည်။
မုန့်ဖုတ်ဖလားကိုဆီနှင့်အမဲဆီနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးနှင့်အောက်ခြေကိုအာရုံစိုက်, semolina နှင့်အတူဖြန်း။ 190 မှဒီဂရီအပူ, အညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မီးဖိုသို့ပေးပို့, တစ် ဦး မှိုသို့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ မိနစ် ၄၀ ကြာပြီးနောက်ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားပြီးလျှင်အအေးခံသည့်အထိစောင့်ပါ၊ ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှား။ အမှုန့်သကြားဖြင့်ဖြန်းပါ။
သင်မြင်သည်အတိုင်း, ဂန္မန္န၏ပြင်ဆင်မှုမူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဖိတ်ကြားထားခြင်းမရှိသော guests ည့်သည်များလာလျှင်တောင်မှသင်သည်အံ့ cake ဖွယ်ကောင်းသောကိတ်မုန့်တစ်ခုကိုချက်ချင်းပင်ချက်ပြုတ်ပြီးလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူသောက်သုံးပါလိမ့်မည်။
လူအများစုကလက်ဖက်ရည်ကို pastries နှင့်သောက်သုံးကြပြီးချဉ်သောမန္နသည်ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့မိသားစုကိုအံ့သြဖွယ်ကိတ်မုန့်တစ်ခုနဲ့ကျေနပ်ပျော်ရွှင်စေမယ့်စာရွက်တစ်အုပ်ကိုငါတင်ပြလိုက်ပါတယ်။ ဒီအချက်အပြုတ်လက်ရာဟာနှစ်သစ်ကူးကိတ်မုန့်တွေနဲ့တောင်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်တဲ့အတွက်ဘုရားသခင့်အရသာနဲ့ထူးခြားတဲ့အနံ့ရှိတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 1 ဖန်ခွက်။
- ကြက်ဥ - 2 pcs
- Semolina - 1 ဖန်ခွက်။
- ချဉ်သောမုန့် - 250 ml ။
- မုန့် - 1 ဖန်ခွက်။
- soda - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
အဘိတ်:
- ကြက်ဥများကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုးပါ၊ သကြားထည့်ပြီးရောနှောပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်သကြား - ကြက်ဥအရောအနှော၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အမြှုပ်တစ်ခုပေါ်လာသင့်သည်။
- သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်၊ ချဉ်သောမုန့်ကို semolina နှင့်ရော။ နာရီဝက်ခန့်ထားပါ။ ဒီအချိန်ဟာ semolina ရောင်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
- မန္နကိုပြင်ဆင်ရာတွင်နောက်တစ်ဆင့်မှာရောနှောပေါင်းစပ်ခြင်းများပါဝင်သည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းနိုင်အောင်သူတို့ကိုရောမွှေပါ။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းမှမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ပါ။ သင်သည်အခြားမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုလည်းသုံးနိုင်သည်။ အဓိကအရာကတော့မန္နမုန့်၏ဖွဲ့စည်းပုံမှာစိမ်ဖြစ်သည်။
- လက်ကိုင်မပါဘဲမုန့်ဖုတ်ဟင်းသို့မဟုတ်အရည်အချင်းကိုအမဲဆီ။ မုန့်စိမ်းကိုရွေးချယ်သောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ ပုံစံကို ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ပို့ရန်ကျန်နေသည်။ မိနစ် ၄၀ ကျော်ပြီးနောက်ဖယ်ရှားပြီးပဝါနှင့်ဖုံးထားပါ။ ၁၅ မိနစ်ကြာပြီးတဲ့နောက်ကော်ဖီသောက်ပြီးစားပွဲကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့စားပါ။
ဆန္ဒရှိပါကမန္နမုန့်အမျိုးမျိုးကိုစားပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့မုန့်စိမ်းထဲကိုအခွံမာသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးအချို့ကိုထည့်ပါ။ ချောကိတ်မုန့်ကို glaze အလွှာဖြင့်ဖုံးအုပ်ရန်သို့မဟုတ်အမှုန့်များဖြန်းရန်မထိခိုက်ပါ။ ပန်းသီးရဲ့အောက်ခြေကိုမုန့်စိမ်းမတိုင်မီထားလိုက်ရင်ထူးခြားတဲ့ charlotte ကိုရပါတယ်။
နို့၌ Mannik - တစ်အရသာစာရွက်
နို့နှင့်အရသာရှိတဲ့မန္နမုန့်သည်အကျိုးများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးထူးခြားသောအရသာနှင့်နူးညံ့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ အချိုပွဲသည်ကလေး၏အစားအစာတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အခြားအရသာရှိသော pies နှင့်ကိတ်မုန့်များနှင့် ပတ်သက်၍ မပြောနိုင်သောကြောင့် fatty cream သည်ကလေး၏အစာခြေစနစ်အတွက်ခက်ခဲသောအစားအစာဖြစ်သည်။
အချက်အပြုတ်လက်ရာ၏အရသာကိုချောကလက်၊ ဖရုံသီး၊ သစ်သီးခြောက်၊ သစ်သီးနှင့်အခြားအပိုပစ္စည်းများကို သုံး၍ ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ အလှဆင်၏စည်းကမ်းချက်များ၌အဘယ်သူမျှမကန့်သတ်ရှိပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်ယိုနှင့် icing သကြားနှစ်မျိုးလုံးသည်သင့်တော်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Semolina - 1 ဖန်ခွက်။
- နို့ - 300 ml ကို။
- မုန့် - 1 ဖန်ခွက်။
- သကြား - 1 ဖန်ခွက်။
- ချဉ်သောမုန့် - 3 ဇွန်း။
- မာဂ - 2 ဇွန်း။
- ကြက်ဥ - 1 pc
- soda - 0.5 ဇွန်း။
- ဆားငန်။
အဘိတ်:
- semolina ကိုတစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံခန့်နို့ရည်ဖြင့်စိမ်ပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ကြက်သီးများကိုကြက်ဥ၊ ချဉ်သောမုန့်၊ ဆိုဒါ၊ သကြားနှင့်ဆားပေါက်တစ်ချောင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ညက်ကိုအရည်ပျော်သောမာဂျရင့်စပါးနှင့်ရော။ ရောနှောပါ။
- သင်ထောပတ်နှင့်အတူဖုတ်ခြင်းနှင့် semolina နှင့်အတူဖြန်းရန်စီစဉ်ထားသောဟင်းလျာများအမဲဆီ။ မုန့်စိမ်းကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဖြန့်ဖြူးပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ပို့လိုက်ပါ။
- ငါမန္နမုန့်ကိုမိနစ် ၄၀ လောက်ထားပေးတယ်၊ ကိတ်မုန့်ရဲ့အထူပေါ်မှာမူတည်တယ်။ အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်ပထမသင်္ကေတမှာလှပသောအရိပ်အသွင်ဖြစ်သည်။
- အချောအချိုပွဲကိုမီးဖိုပေါ်မှဖယ်ရှားပါ။ အုန်းသီးဖျော်ရည်များနှင့်ကိုကိုးမှုန့်များဖြန်းပါ။ ပန်းကန်အအေးပြီးနောက်, cranberry ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အခြားသောက်နှင့်ချက်ချင်းဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငါအိမ်မှာလုပ်ထားတဲ့ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဤမျှလွယ်ကူသောဖြစ်ကြောင်းမသိရပါဘူး။ ရလဒ်ရရန်သည်းခံခြင်းနှင့်အချိန်အနည်းငယ်ကြာသည်။
မီးဖို၌ kefir အပေါ်မန္နလုပ်နည်းကိုဘယ်လို
မီးဖိုထဲမှာနှေးကွေးနေတဲ့မီးဖိုလေးကအဆင်ပြေပေမယ့်ငါဒီအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲကိုမီးဖိုမှာလုပ်တယ်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၊ ရလဒ်သည်အံ့သြဖွယ်ဖြစ်သည်။ kefir လက်မခံလျှင်အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အချဉ်ရောသောအရာဖြင့်အစားထိုးပါ။ အချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါဘဲဘာမျှအလုပ်မလုပ်နိုင်ကြောင်းသတိရပါ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်နို့တို့ကြောင့်၎င်းပိုင်သည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Semolina - 1 ဖန်ခွက်။
- မုန့် - 1 ဖန်ခွက်။
- သကြား - 1 ဖန်ခွက်။
- Kefir - ၁ ခွက်။
- ကြက်ဥ - 2 pcs
- ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ ဇွန်း။
- မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 10 ဂရမ်။
- Vanillin ။
အဘိတ်:
- သဲကန္တာရကို kefir နှင့်မွှေပေးပါ။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရောင်စေရန်အခန်းအပူချိန်တွင်တစ်နာရီခန့်ထားခဲ့ပါ။ ညနေပိုင်းတွင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုပြုလုပ်ရန်နှင့်နံနက်တိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာတွင်အရောအနှောထားရန်သင့်အားအကြံပေးသည်
- သကြားဓာတ်ကို vanilla နှင့်ဥများနှင့်သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်ပေါင်းစပ်ပါ။ အရာအားလုံးကိုမည်သည့်အဆင်ပြေသောနည်းဖြင့်မဆိုပါးနပ်ပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဒြပ်ထုပမာဏတိုးလာပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေလာလိမ့်မည်။
- ကြက်ဥထုကိုသုတ်ဆေးနှင့်ရောပြီးရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်မှုန့်မုန့်စိမ်းမှထည့်ပြီးရောမွှေပါ။ အဓိကအရာကတော့မုန့်စိမ်းထဲမှာအဖုမရှိဘူး။
- မုန့်ဖုတ်ဟင်းချက်ဆီနှင့် semolina နှင့်အတူဖြန်း။ မုန့်စိမ်းကိုမှိုထဲသို့ထည့်ပြီးသစ်သားတံတစ်ချောင်းဖြင့်ဖြန့်ပါ။
- ငါမီးဖို၌မိနစ် 40 အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့အထူးအကြံပြုလိုတယ်။ ထို့နောက်ပုံစံကိုမန္နမုန့်နှင့်ဖယ်ရှား။ ကိတ်မုန့်ကိုအအေးခံရန်အနည်းငယ်စောင့်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့အရည်ကျိုချောကလက်သို့မဟုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း။
ငါမကြာခဏ semolina အပေါ်အခြေခံပြီးကိတ်မုန့်လုပ်။ , တစ် ဦး လက်ရာ၏သက်တမ်းဟာအစာစား၏အချိန်ထက်ကျော်လွန်ရှိရာဖြစ်ပွားမှုမရှိသေးပေ။ များသောအားဖြင့်မွှေးသောမန္နမုန့်များသည်စားပွဲမှချက်ချင်းပျောက်ကွယ်သွားသည်။ အချိုရည်များနှင့် ပတ်သက်၍ မန္နကိုလက်ဖက်၊ ကော်ဖီ၊ ကိုကိုး၊
အဆိုပါလက်ရာအခြေခံမှ၎င်း၏အမည်ကိုကြွေးတင်နေသည်။ ခေတ်သစ်ရုရှားနိုင်ငံနယ်မြေတွင်နေထိုင်သောသူများသည် ၁၃ ရာစုတွင်အစားအစာ၏အရသာကိုပထမ ဦး ဆုံးတန်ဖိုးထားခဲ့ကြသည်။ ထိုကာလများ၌လူ ဦး ရေအမျိုးအစားအားလုံးရရှိနိုင်သည့် semolina မှသူတို့သည် mannik pie အပါအ ၀ င်မွေ့လျော်မှုအမျိုးမျိုးကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။
ပိုင်၏လူကြိုက်များမှုကိုရှင်းပြရန်လွယ်ကူသည်။ ၎င်းသည်အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်မြန်ဆန်မှုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရိုးရှင်းမှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းကိုကလေးအစားအစာထဲမှာလုံခြုံစွာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အလေ့အကျင့်ကပြသသည်။ စားဖိုမှူးအတော်များများသည်ပိုင်၏အရသာကိုစမ်းသပ်ပြီးချောကလက်၊ သစ်သီး၊ သစ်သီးခြောက်၊ ပျားရည်နှင့်ဘိန်းစေ့တို့ကိုပေါင်းစပ်လိုက်သည်။