မီးဖို၌အကောင်းဆုံးသိုးသငယ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများ။ သတ္တုပါးနှင့်လက်၌သိုးသငယ်ကို
သိုးသငယ်သည်အသားအမျိုးမျိုးတို့တွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအဆင့် ၄ တွင်ရှိသည်။ သိုးသငယ်၏အဆီသည်စိတ်ဖိစီးမှုမဖြစ်စေဘဲအစာအိမ်မှအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။ လက်ဆီသင်ကိုလုံလောက်သောပမာဏရှိသောကြောင့်သိုးသငယ်ငယ်သို့မဟုတ်နို့သိုးသငယ်၏အသားသည်အစားအစာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းကိုလက်စထရော၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သည်။ မီးဖို၌မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်ထားသောသိုးသငယ်သည်အရသာနှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်သည်။
သိုးသငယ်ကိုအနီရောင်ဖြင့်ရွေးချယ်ထားပြီးအဖြူနှင့် elastic အဆီဖြင့်ရွေးချယ်သည်၊ ကြာရှည်စွာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုရသေးသောကြောင့်၎င်း၏မယုံနိုင်လောက်သည့်အနံ့ပျောက်သွားသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အရှေ့ဘက်တွင်၎င်းကိုရက်စွဲများသို့မဟုတ် apricots ဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ မြေထဲပင်လယ်ဒေသတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သံလွင်ဆီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စပျစ်ဝိုင်တို့ပါဝင်သည်။ မြောက်ပိုင်းဒေသများ၌သူတို့သည်သမင်နှင့်သင်းချိုင်းနှင့်အရသာရှိသောအာလူးဖြင့်သိုးသငယ်ကိုပိုနှစ်သက်ကြသည်။ အဆီ၏အရသာသည်ပူစီနံငံပြာရည်နှင့်ရှလကာရည်နှင့်ရောနှောသွားသည်။ ဝိုင်နီသည်အရက်ယမကာအတွက်သင့်တော်သည်။
အသား၏အရည်အသွေးကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဘယ်လို
ပထမ ဦး ဆုံးရှာဖွေရမည့်အရာမှာအရောင်နှင့်ကြွက်သားအဆီဖြစ်သည်။ အပိုင်းအစလေး (အနီရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်)၊ အမဲသားသည်အငယ်နှင့်လန်းသည်။ အဆိုပါ burgundy အညိုရောင်အရောင်တိရိစ္ဆာန်ဟောင်း၏အသားနှင့်နူးညံ့ပြီးအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်ဖြစ်စေခြင်းငှါမဖြစ်နိုင်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ အဖြူရောင်ဖက်တီးအလွှာများသည်လတ်ဆတ်မှုကိုဖော်ပြသည်။ အဆီသည်အဝါရောင်ရှိပြီးချောင်နေလျှင်၎င်းအသားများကို ၀ ယ်ရန်မလိုပါ။
အရည်အသွေးမြင့်မားသောသိုးသငယ်သည်ထိတွေ့မှုနှင့်ကျစ်လျစ်မှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ သငျသညျအနံ့ခံလျှင်, အဘယ်သူမျှမ mustiness သို့မဟုတ်ပုပ်ဖြစ်သင့်တယ်။ ဖွဲ့စည်းပုံကသိပ်သည်းလေတိရစ္ဆာန်ကြီးလေဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်နို့သိုးသငယ် (၈ ပတ်အထိ) သို့မဟုတ်သိုးသငယ်ငယ်တစ်ကောင် (၃ လအထိ) ကိုသင်ဝယ်လျှင်၊ များသောအားဖြင့်သိုးသငယ်များသည်ဇန်နဝါရီမှမတ်လအထိမွေးဖွားကြောင်းသတိရပါ။
တစ်ခါတစ်ရံစတိုးဆိုင်များတွင်သူတို့သည်ရေခဲမုန့်ကိုလတ်ဆတ်သည့်အတိုင်းရောင်းချကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောအသားကိုအပိုင်းအစတစ်ခုကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့် elasticity ကိုစစ်ဆေးခြင်းအားဖြင့်အလွယ်တကူဖော်ထုတ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ ချိုင့်ဝှမ်းသည်မထွက်သွားပါနှင့်မျက်နှာပြင်သည်အနီရောင်ဖြစ်လာလျှင်၎င်းသည်အရည်ပျော်သွားသည်။ ဒုတိယခဲခြင်းနှင့်မလျော်ကန်သောရေခဲခြင်းတို့သည်အရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးများဆုံးရှုံးစေသည်။
စလိုဗက်ကီးယားနိုင်ငံသိုးသငယ်
ဤတောင့်တောင့်သည်သိုးသငယ်၏ကျေးဇူးသည်ထုတ်ကုန်များသည်ရောနှော။ မရ၊
- သိုးသငယ် 1 ကီလိုဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 pc
- ရှလကာရည် 3% 1 tbsp ။ ဌ။
- အဆီ (ပိန်လျှင်) 1 tbsp ။ ဌ။
- အာလူး 6 pcs
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 500 ဂရမ်
- ဆား, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး
ကယ်လိုရီ: 197 kcal
ပရိုတင်းများ - ၁၇.၅ ဂရမ်
အဆီ: 14 ဂရမ်
Carbohydrates: 0 g
ပန်းဂေါ်ဖီစိုကိုပန်းသုတ်ဆေးများအဖြစ်ဖြုတ်။ ကောင်းစွာဆေးပါ။
အဲဒီမှာဂေါ်ဖီထုပ်ပစ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေကိုပြုတ်။ တံခါးပိတ်အဖုံးအောက် ၁၀ မိနစ်လောက်ချက်ပြုတ်ပါ။
သိုးသငယ်ကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဆန်ခါဆားနှင့်ဖြန်း, အမဲဆီမုန့်ဖုတ်စာရွက်၌နေရာ။
အနည်းငယ်မီးမပြင်းမှီ (မိနစ် ၃၀) တိုင်အောင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ထို့နောက်အပူချိန်ကိုလျှော့ချပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းကိုဆက်လက်ပြုလုပ်ပါ။ ဖျော်ရည်အနည်းငယ်သာရှိပါကရေအနည်းငယ်ကိုလောင်းပေးပါ။
သိုးသငယ်တကောင်ကိုရွတ်ပြီးသွားတိုက်တံဖြင့်အသင့်ဖြစ်မှုကိုသင်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။
ပြီးပြီဖြစ်သောပန်းကန်ကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများ ခွဲ၍ ပန်းကန်ပေါ်တွင်လှပစွာစီစဉ်ထားပါ။ ကြော်စဉ်အတွင်းရရှိသောဖျော်ရည်များကိုသွန်းလောင်းပါ။ သိုးသငယ်ကိုပန်းဂေါ်ဖီ၊ သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမကြိုက်သူများသည်အာလူးဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်၊ ၎င်းမှသာလျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုတိုးလာလိမ့်မည်။
သတ္တုပါး၌ဖုတ်သိုးသငယ်၏ခြေထောက်
ကြက်သွန်ဖြူ, Rosemary, မုန်ညင်း, သံပုရာ zest, ပျားရည်အရောအနှောအတွက်နေ့ချင်းညချင်းသိုးသငယ်၏ခြေထောက် Pre- marinate ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်၏ခြေထောက် (2 - 2.5 ကီလိုဂရမ်);
- 4 tbsp ။ ဌ။ ပျားရည်၊
- 2 tbsp ။ လတ်ဆတ်သော Rosemary;
- 2 tbsp ။ မုန်ညင်းမပူ၊
- သံပုရာ zest, 1 ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်ဆား (ကြမ်း);
- ကြက်သွန်ဖြူ ၃ လေးညှင်းပွင့် (pre-chop) ။
အဘိတ်:
- မုန်ညင်းကိုပျားရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာအခွံ၊ Rosemary၊ ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
- ခြေထောက်ကိုကောင်းစွာပွတ်သပ်။ အအေးခံထားသောကွန်တိန်နာအတွင်းတစ်ညတည်းထားခဲ့ပါ။
- မီးဖို 230 ဒီဂရီမှအပူ။ ဆားနှင့်ရာသီဥတုကိုမီးဖိုပေါ်တင်ပြီးခြေထောက်ကိုလှော်ပေါ်သို့တင်ပါ။ အဆီသည်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့စီးဝင်သွားလိမ့်မည်။
- မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ပါ။ ထို့နောက်အပူချိန် 200 ဒီဂရီအထိလျှော့ချပြီးတစ်နာရီခန့်မီးဖို၌ထားပါ။
- အသားလောင်ကျွမ်းလျှင်, သတ္တုပါးထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးထားပါ။
gravy:
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမီးဖိုပေါ်တွင်ဖျော်ရည်နှင့်ထည့်ပြီးရေတစ်ဝက်ထည့်ပြီးစပျစ်ဝိုင်နီနှင့်တူသည်။
- ရေအေးထဲတွင်ပျော်ဝင်နေသောဓာတ်အနည်းငယ်နှင့်အတူဟင်းရည်ကိုထူထဲပါ။
- မီးဖိုပေါ်အပူ, အစဉ်မပြတ်မွှေ, အသားနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်မဖြတ်ခင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ထိုင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်သခွားသီးများ) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအစေခံတစ်ပန်းကန်ပေါ်လှပကုန်တယ်သိုးသငယ်ကိုစီစဉ်ပါ။
Stalik Khankishiev မှဗီဒီယိုစာရွက်
လက်၌သိုးသငယ်၏ခြေထောက်
ချက်ပြုတ်နည်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းသည်၊ သင်သည်မီးဖို၌အစဉ်မပြတ်မတ်တပ်ရပ်ပြီးသိုးသငယ်မမီးလောင်စေရန်မလိုအပ်ပါ။ ၂ နာရီအကြာတွင်မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက်အရသာရှိပြီးပြည့်စုံသောညစာစားပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးပေါင်;
- ၈ ယူနစ် အာလူးကြီးများ၊
- 4 အရာ။ အလယ်အလတ်မုန်လာဥ;
- Rosemary, စမုန်ဖြူ, ပူစီနံ၏ 3 sprigs;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်, အရသာမှအရသာ။
အဘိတ်:
- ရေချိုအောက်ရှိသိုးသငယ်၏ခြေထောက်ကိုကောင်းစွာသုတ်ပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။
- တစ်ဖက်တစ်ချက်စီတွင်နံ့သာမျိုးများ (ဆားမထည့်ပါ) နှင့်ဆန်ခါပြီးလျှင် ၂ နာရီခန့်ထားပါ။
- ဤအချိန်တွင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်: အခွံအာလူးတစ်ဝက်ဖြတ်, မုန်လာဥ - 4 အပိုင်းပိုင်းအလျား။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။ ရောမွှေပါ။ သိုးသငယ်ကိုဆား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်လက်ထဲထည့်ပြီးအဖုံး၏အစွန်းများကိုခေါက်ပါ။
- လက်ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထားပြီးအပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်တစ်နာရီခွဲကြာကြော်ပြီးအပူပေးပြီးမီးဖို၌ထည့်ထားသည်။
- အချိန်ကုန်လွန်သွားသောအခါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုထုတ်ယူပါ။ လက်များကိုဂရုတစိုက်ဖြတ်ပါ။ အမဲသားကိုဟင်းရွက်ဖြင့်ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးအစေခံပါ။
တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေအတွက်ခက်ခဲဘာမျှမရှိပါ။ သိုးသငယ်သည်ယုန်ကဲ့သို့ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ပေါင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်
ခါးကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးငံပြာရည်ထဲမှာလှိမ့်ပြီးမုန့်ဖုတ်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးနှင့်အတူသိုးသငယ်ကို;
- ၃ ယူနစ် ဥ၊
- 1 ခွက် breadcrumbs;
- Worcester ငံပြာရည် 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
အဘိတ်:
- ခါးကိုတူညီသောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ပန်းကန်လုံးတွင် Worcestershire ငံပြာရည်ကိုကြက်ဥများနှင့်ရောနှောပါ၊ ကိုက်တစ်ခုချင်းစီကိုနှစ်ပြီးသောအခါမုန့်ဖုတ်များဖြင့်လှိမ့်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုလိမ်းပြီးအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ မီးဖိုကို ၁၉၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးတစ်ဖက်စီတွင်မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ရမည်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Worcester ဆော့စ် (ဗြိတိသျှတို့၏အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်) ယေဘုယျအားဖြင့်အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော်မည်သူမည်ဝါဖြစ်ကြောင်းဖော်ထုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ စတိုးဆိုင်များတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းကိုရှာဖွေတာပိုကောင်းတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရသာဂျော်ဂျီယာစာရွက်
ဒီစာရွက်အရချက်ပြုတ်ထားတဲ့သိုးသငယ်ဟာစပ်စပ်နေပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဖျော်ရည်နဲ့ဖုတ်ပြီးဘေးထွက်ဟင်းတစ်ခွက်အဖြစ်အသုံးပြုပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်၏ခြေထောက် - အကြောင်းကို 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းသီး ၁ ခု၊
- အာလူး ၇၀၀ ဂရမ်၊
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့် (ကြမ်းကုန်တယ်);
- ကြက်သွန်နီ ၁ ခု - ပါးလွှာသောကွင်းထဲသို့ခုတ်ပါ။
- 0.5 kg ခရမ်းချဉ်သီး;
- 1 tbsp ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့;
- wine ဝိုင်နီဖန်ခွက်။
အဘိတ်:
- ခြေထောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Stuff, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်, 220 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌ထားတစ်နာရီအဘို့အထားခဲ့ပါ။
- ဒီအချိန်မှာခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း၊ ဆားအဖြစ်ဖြတ်ပြီးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့သုတ်ပြီးအာလူးကိုဖြတ်ပေးပါ။
- မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်တစ်နာရီခန့်အကြာတွင်အဆီများကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့စစ်ထုတ်ပါ၊ ထိုတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပါ။
- သိုးသငယ်၏ခြေထောက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖုံး။ နောက်ထပ်တစ်နာရီခန့်ဖုတ်ပါ။ အသီးအရွက်များနှင့်ပြည့်နေစေရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ပါ။
ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Rosemary နှင့်အတူကင်
အားလပ်ရက်များအတွက်စုံလင်သောစာရွက်။ စားပွဲပေါ်ရှိဟင်းပွဲလမ်းသဘင်များနှင့် appetizing ကြည့်ရှုသည်။ ဆက်ဆံခြင်းသည်နှစ်သစ်ကူး menu တွင်အကောင်းဆုံးသောသူများဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်၏ခြေထောက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ ၁ လုံး၊
- 2 Tsp ခြောက်သွေ့မုန်ညင်း;
- 2 Tsp Rosemary ကုန်တယ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ ၁၀ လေးညှင်းပွင့်၊
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- ရေချိုအောက်သိုးသငယ်၏ခြေထောက်ကိုဆေးပြီးဓားဖြင့်ဖြတ်တောက်ပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုအညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်းသည်အမဲသားနှင့်အရသာတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေစေရန်ဖြစ်သည်။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျန်းပြီးဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ Rosemary, မုန်ညင်းနှင့်ရောပါ။ ခြေထောက်ကိုဖွဲ့စည်းမှုဖြင့်ဆန်ခါ၊ ကပ်တွယ်နေသောအဖုံးတွင်ခြုံပါ၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတစ်ညလုံးထားပါ။ အချိန်မရှိဘူးဆိုရင် ၂ နာရီလုံလောက်တယ်။
- marinated သိုးသငယ်ကိုအမဲဆီဖုတ်ထားသည့်နေရာတွင်ထားပါ။
- အဆင့်များစွာအတွက်မုန့်ဖုတ်ပါ: ပထမ ဦး ဆုံး 205 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 20 မိနစ်, ထို့နောက် 180 ဒီဂရီလျှော့ချနှင့် 70 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- ပြင်ဆင်ထားသောအသားများကိုမီးဖိုပေါ်မှဖယ်ထုတ်ပြီးသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ကာ ၁၅ မိနစ်စောင့်ပါ။ သငျသညျလတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားပြောင်းနိုင်ပါတယ်။
တစ်စတုရန်းချက်ပြုတ်နည်း
ချက်ပြုတ်နည်းကိုခဲဖွယ်စားဖွယ်ဟုမှတ်ယူနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ရဗ်ဗာငံပြာရည်ဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါက၊ အနီရောင်ဝိုင်နှင့် Rosemary ကိုထည့်ပါကပြင်သစ်နိုင်ငံမှမှတ်စုများကိုသင်ခံစားရနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ၂ ယူနစ် သိုးသငယ်ကိုထိန်သိမ်း (အရိုးနှင့်အတူနံရိုး);
- ဝိုင်အနီရောင် ၁ ခွက်၊
- 100 ဂရမ်အညိုရောင်သကြား;
- rhubarb 200 ဂရမ်;
- 4 အရာ။ shallots;
- 2 tbsp ။ သံလွင်ဆီ;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
- Rosemary ၏ sprig;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- စတုရန်းရေတွင်းကိုကောင်းစွာသုတ်ပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မွှေးကြိုင်သောအနံ့သည် ထွက်၍၊
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။
- ကြော်ထားသောအသားများကိုမုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး ၂၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီသို့မီးဖိုသို့ပို့ပါ။
- အဆိုပါစတုရန်းပြင်ဆင်နေနေစဉ်, ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။
- သကြားကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း၊ ရေတစ်ခွက်ကိုလောင်းကာအလယ်အလတ်အပူ၌ထားကာသုတ်သင်သည်အထိစောင့်ပါ (caramelization ဖြစ်ပေါ်သည်) ။ စပျစ်ရည်ကိုလောင်းပြီးနောက်, လှိုင်းသေးငယ်တဲ့လှေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
- တစ်ဝက်နီးပါးအငွေ့ပျံသည့်အခါစပျစ်ရည်နှင့်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ သိုးသငယ်ကြော်ကြော်ထားသောဒယ်အိုးတွင်ကြက်သွန်နီများကိုကြော်ပါ။
- ကြက်သွန်ပျော့ပျောင်းသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ရာဗarbကိုထည့်ကာနောက်ထပ် ၂ မိနစ်ကြော်ကြော်ပြီးငံပြာရည်ကိုထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချပြီးလိုချင်သောကိုက်ညီမှုသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသောဆက်လက်။
- သိုးသငယ်ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ရှားပြီးအပိုင်းပိုင်း ဖြတ်၍ အမှုန့်ဖြင့်အရသာခံပါ။
လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဝိုင်နီသည်စတုရန်းနေရာအတွက်သင့်လျော်သည်။
ငါမီးဖို၌သိုးသငယ်ကိုကင်ခြင်းအဘို့အရိုးရိုးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ 7 ကြည့်ရှုကြ၏။