လတ်ဆတ်အေးစက်ပုစွန်ကိုဘယ်လိုဖယ်ရှားရမလဲ

ပင်လယ်စာသည်ကမ္ဘာ့သမုဒ္ဒရာများတွင်တွေ့ရသောကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုသီးခြားဟင်းပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်စားပွဲပေါ်တွင်ခင်းကျင်းထားသောခဲဖွယ်စားဖွယ်များဟုသတ်မှတ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာတစ်ခုမှာပုဇွန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်တိရိစ္ဆာန်အသားအစားအာဟာရပညာရှင်များကအကြံပြုသည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီပုစွန်သားများကိုမည်သို့စနစ်တကျဖယ်ရှားရမည်ကိုလေ့လာရန်လိုသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်တွေသန့်ရှင်းရေးအတွက်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်

လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အသားပြုတ်ပုစွန်အတွက်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်သည်အဆင့်များစွာပါဝင်သည်။

ကယ်လိုရီ: 95 kcal

ပရိုတိန်း: 18.9 ဂရမ်

အဆီ ၂.၂ ဂရမ်

Carbohydrates: 0 g

• ပုစွန်ကိုရေနှင့်ဆေးပါ။ colander နေရာ ချ၍ ရေအေးဖြင့်ရေဆေးပါ။

• ချွဲ၊ အရောင်မှေးမှိန်သောသို့မဟုတ်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိသောသူများကို စစ်ဆေး၍ ဖယ်ထုတ်ပါ။

• သန့်စင်ခြင်းခေါင်းကို (ရှိခဲ့ရင်) နဲ့စတင်ပါတယ်။ သင်၏ ဦး ခေါင်းကိုခန္ဓာကိုယ်စတင်နေရာနှင့်လက်မနှင့်လက်ညှိုးကြားတွင်ညှစ်ရန်လိုအပ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်ဖြင့်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုနောက်ဘက်အခြမ်းတွင်ကိုင်ထားပြီး၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှကွဲလွဲသည်အထိ ဦး ခေါင်းကိုလှည့်ပါ။

• အခွံကိုဖယ်ရှားဖို့ဆက်ကြပါစို့။ သူတို့ကအမြီးဆီသို့တဖြည်းဖြည်းရွေ့လျားကျယ်ပြန့်အစွန်းကနေဖယ်ရှားပစ်။ ခြေထောက် shell ကိုနှင့်အတူချွတ်လာကြ၏။ ထူးခြားဆန်းကြယ်မှုအတွက်အမြီးကိုချန်ထားနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအရာသည်သင်၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသင်ဖယ်ရှားလိုပါကသင်၏လက်ချောင်းများဖြင့်သာနှိပ်လိုက်ပါ။

• နောက်တစ်မျိုးကတော့အူလမ်းကြောင်းလမ်းကြောင်းဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မှောင်မိုက်သောအိုးတစ်လုံးနှင့်တူပြီးခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်တွင်တည်ရှိသည်။ ဓားသို့မဟုတ်ကတ်ကြေးများကို အသုံးပြု၍ ကန့်၏အလယ်ပိုင်းတွင်ခုတ်ဖြတ်ပြီးကိုယ်ခန္ဓာ၏သုံးပုံတစ်ပုံသို့ဖြတ်သည်။ လိုအပ်လျှင်သွားတိုက်ဆေးကိုသုံးနိုင်သည်။ ထင်းကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အသေကောင်ကိုဖွင့ ်၍ အနည်းငယ်ဖွင့်သည်။

• အူလမ်းကြောင်းဖယ်ရှားလိုက်ရင်ခါးသီးမှုတော့ရှိမှာမဟုတ်ဘူး။ သန့်ရှင်းသောပင်လယ်စာများကိုရေအေးဖြင့်ဆေးကြောပြီးအခြောက်ခံရန်လက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ထားသည်။

---

အေးခဲနေသောပုဇွန်ကိုအခွံခွာ။ မည်သို့ဖယ်ရှားရမည်နည်း

လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်ကိုဘယ်လိုဖယ်ရှားရမလဲဆိုတာကျွန်တော်တို့ပြောပြပြီးပြီ။ လူအများအပြားတွင်မေးခွန်းတစ်ခုရှိသည်။ အေးခဲနေသောသူများနှင့်မည်သို့လုပ်ရမည်နည်း။ မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်သန့်ရှင်းရမည်နည်း။ ကွဲပြားခြားနားမှုများရှိသလား။

အေးခဲနေသောပုစွန်များကိုရေအေးတွင်ကောင်းစွာဆေးကြောသင့်သည်။ လက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူသွေ့ခြောက်။ ၎င်းတို့ကိုနက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာဆားနှင့်ဖုံးကာမိနစ်အနည်းငယ်မျှထားပေးသည်။ အေးခဲနေသောအစားအစာအများစုကိုခေါင်းကိုက်။ ရောင်းချခြင်းမရှိသောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤအဆင့်ကိုကျော်သွားလိမ့်မည်။

အဆင့်ဆင့်သန့်ရှင်းရေးအစီအစဉ် -

1. ရေခဲအရည်ပျော်သည်အထိရေစီးဖြင့်ရေဆေးပါ။
2. အသားကိုမပျက်စီးစေရန်အခွံကိုဂရုစိုက်ပါ။ ဒါဟာဖြတ်သည်နှင့်ပြားဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။ ပုစွန်ကကြီးတယ်ဆိုရင်တော့ပန်းကန်ကိုဖြည်းဖြည်းဖယ်ပါ။
3. အူလမ်းကြောင်းသည်လတ်ဆတ်သောရောဂါများနှင့်အတူတူဖြစ်သည်။ ကွာခြားချက်မှာအေးခဲနေသောအတွင်းပိုင်းကိုပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့်သူတို့သည်ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ကြသည်။

အချက်များအားလုံးပြီးဆုံးသွားသောအခါပုစွန်များကိုရေအေးနှင့်လက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ဆေးကြောကြသည်။ သငျသညျအနည်းငယ်စိုစွတ်သောရရုံမနှိပ်သင့်ပါတယ်။

ပုစွန်နှင့်အတူဘာချက်ပြုတ်မလဲ - လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများ 3

ပုစွန်များကိုအသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ ဝက်အူချောင်းများတွင်လည်းကောင်း၊ သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သော်လည်းကောင်းအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့ကအသားပြုတ်ကြော်၊ ငါလူကြိုက်အများဆုံးအိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများ 3 ကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။

ငံပြာရည်ထဲမှာခေါက်ဆွဲ

ပန်းကန်အတွက်အေးခဲနေသောပုစွန်များကိုသင့်တော်သည်။ အခန်းအပူချိန်တွင်အရည်ပျော်သင့်သည်။ အခွံ၏အရိပ်ကိုအာရုံစိုက်ပါ, ကတောက်ပဖြစ်သင့်သည်နှင့်ရေခဲအနည်းဆုံးဖြစ်သင့်သည်။ အရောင်ချွတ်ထားတဲ့ထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့အကြံမပေးပါ။ ဤအချက်ကပင်လယ်စာသည်အေးခဲပြီးတစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးအရည်ပျော်သွားသည်ဟုဆိုသည်။ မည်သည့်ခေါက်ဆွဲကိုမဆိုသင့်အရသာအတိုင်းအသုံးပြုနိုင်သည်။ ငါ 4 servings များအတွက်ပြင်ဆင်မှု၏အဆင့်ဆင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ၀.၄ ဂရမ်ပုစွန်၊
• ခေါက်ဆွဲ 300 ဂရမ်;
• 300 ဂရမ်မုန့် (ဖြစ်နိုင်ရင် 15% အဆီ);
• ၁ leek;
• ၁၀၀ ဂရမ်ထောပတ်၊
• ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ၊
• အရသာအတွက်ဆား;
• မြည်းစမ်းဖို့မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• Parmesan;
• အစိမ်းရောင်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာတစ်ခုယူပြီးရေထဲကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားထည့်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ၆-၇ မိနစ်ထက်မပိုသောခေါက်ဆွဲများကိုချက်ပြုတ်ပါ။ သို့မဟုတ်ပါကပြုတ်ပါလိမ့်မည်။ ဆီကြောင့်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
2. ပုစွန်တွေကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်တယ်။ ရေနဲ့ဆေးကြောတယ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ထောပတ်ထည့်ပြီးအရည်ကျိုပါ။ ၂- မိနစ်ခန့်ပူနေသောဒယ်အိုးထဲတွင်အခွံများကိုကြော်ပါ။
3. သေးငယ်သောကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပြီးပင်လယ်စာနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်တစ်မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါအရသာအတွက်မုန့်, ​​ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ၃ မိနစ်လောက်ငံပြာရည်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။
4. ခေါက်ဆွဲများကိုဖြည့်ပါ၊ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပါ၊ အပူနည်းသောအချိန်တွင် ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
5. ချောပန်းကန်ကိုပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပါ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြီးလျှင် Parmesan နှင့်အတူအပါအ။

ပုစွန်နှင့်သခွားသီးသုပ်

အသုပ်ကိုပြင်ဆင်ရန်မိနစ် ၃၀ ခန့်ကြာသည်။ ဒါကစုစုပေါင်း ၄ ခုလောက်ပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 900 g အေးခဲပုစွန်;
• 300 ဂရမ်လတ်ဆတ်သောသခွားသီး;
• ကြက်ဥ ၆ ခု၊
• လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ 2 စည်း;
• mayonnaise ၏ 8 ဇွန်း;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. အေးခဲနေသောပုစွန်များကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီးရေဖြည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ၁ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ သငျသညျအရသာပိုလိုလျှင်, ရေထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
2. ရေများကိုစစ်ထုတ်ပြီးအခွံကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအဖုံးအောက်တွင် ၃၅ မိနစ်ထားနိုင်သည်။
3. သခွားလတ်ဆတ်သောသခွားသီးကိုအစင်းငယ်များထဲသို့ခုတ်ပါ။ ကြက်ဥများကို ၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ခုတ်။
4. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင်ထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးပါ၊
5. ဝေမျှအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်သည်စိမ်းလန်းသော၏ sprigs နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာအတွက်ပုစွန်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုဇွန် ၄၀၀ ဂရမ်၊
• ဥ ၂ ဥ၊
• ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ဇွန်းမုန့်ညက် ၆ ပေါင် (ပြောင်းဖူးဖြစ်နိုင်လျှင်)၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ လေးညှင်းပွင့်၊
• သံပုရာတစ်ဝက်၊
• ဇီယာစေ့ 6 sprigs;
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. မှန်ကန်စွာဆေးကြောလျှင်ပုစွန်သည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိလိမ့်မည်။ ဤသို့ပြုရန် ဦး ခေါင်း၊ ခွံ၊ အမြီး၊ အူလမ်းကြောင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်အမြီးကိုတစ်ယောက်တည်းထားနိုင်သည်။
2. ပုစွန်ကို marinate ။ marinade အဘို့, သံပုရာတစ်ဝက်၏ဖျော်ရည်ကိုယူကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်, ဆားထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးရောမွှေပါ။
3. ပင်လယ်စာကိုငံပြာရည်ထဲမှာအညီအမျှဖြန့်ပြီးမိနစ် ၄၀ ကြာအောင်ထားပါ။
4. အသား marinating နေစဉ်, ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာများအတွက် Battery ကိုနှင့်ပေါင်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ချောမွေ့သည်အထိကြက်ဥနှင့်ဆားရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်အဖြစ်မုန့်ညက်နှင့်ထုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုသုံးပါ။ အသားများကို Battery ဖြင့်နှစ်မြှုပ်ပြီးပေါင်မုန့်များကိုလှိမ့်ပြီးပူပြင်းသည့်အိုးထဲသို့ပို့ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ ရေငန်ပုစွန်တဝက်တိုင်အောင်ရေနံပါ။
5. ပိုလျှံသောအမဲဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, ဆန္ဒရှိလျှင်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ "ပင်လယ်စာ" ကိုအကောင်းဆုံး cranberry ငံပြာရည်နှင့်ပေါင်းစပ်သည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

အသုံးဝင်သောသတင်းအချက်အလက်

လက်ျာပုစွန်ကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ

ပင်လယ်စာကိုဘယ်လိုထိထိရောက်ရောက်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်အောင်လုပ်မလဲ၊ သူတို့၏ရွေးချယ်မှုသည်လည်းအရေးကြီးသောအချက်ဖြစ်ကြောင်းမမေ့ပါနှင့်။ ထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးသည်ချောပန်းကန်၏အရသာကိုဆုံးဖြတ်သည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်ဝယ်ဖို့အကြံပြုထားပါတယ် ကံမကောင်းစွာပဲ၊ လူတိုင်းတွင်ဤအခွင့်အရေးရှိသည်။ အလယ်လမ်းသွားမှာလူကြိုက်အများဆုံး option ကိုအေးခဲနေသည်။ ကြိုတင်၍“ ပင်လယ်စာ” ကိုစစ်ဆေးပါ။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်အရည်အသွေးမြင့်မားပါကအသေကောင်များသည်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုကွဲပြားနေပြီးအတူတကွမကပ်ပါနှင့်။ ခြေထောက်များနှင့်အမြီးများသည်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်နီးကပ်စွာရှိပြီးခေါင်း၏အရောင်မှာစိမ်းသို့မဟုတ်အညိုဖြစ်သည်။

အကျိုးခံစားခွင့်လက္ခဏာများ

သင်မှန်စားပြီးကျန်းမာစွာနေရန်စီစဉ်ပါကပင်လယ်စာကိုဂရုပြုပါ။

Omega-3 fatty acids၊ mineral နှင့် Vitamins၊ phosphorus, sodium, iodine, calcium နှင့်အခြားအရာများပါဝင်သောသင်၏အစားအစာတွင်ပုစွန်ပါ ၀ င်ပါ။

အခွံနှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်း

သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပြီးနောက်မှာ၊ လူတိုင်းစွန့်ပစ်တဲ့အခွံတစ်ခုကျန်နေပါသေးတယ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကအဲဒါကိုပညာရှိစွာအသုံးပြုနိုင်တယ် - အရသာရှိတဲ့ငံပြာရည်တစ်ခုဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုကိုပြုလုပ်ပါ။ ထုတ်ကုန်ကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ခေါက်ပြီးအဖုံးများကိုဖုံးအုပ်ရန်ရေဖြည့်ပါ။ ကွန်တိန်နာကိုမီးပေါ်မှာတင်ပြီးလျှင်ဆူပွက်ပြီးတဲ့နောက်မိနစ် ၃၀ လောက်ချက်ပြုတ်ပါ။ မာတိကာစစ်ပြီးဟင်းရည်ကိုအခြေခံပြီးဟင်းချိုတစ်လုံးပြင်ဆင်ပါ။

ပုစွန်သန့်ရှင်းရေးသည်မြန်ဆန်လွယ်ကူပါသည်။ အတွေ့အကြုံနည်းပါးသောကြောင့်ဤပင်လယ်စာများကို ၀ ယ်ယူရန်ကြောက်ရွံ့မှုလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားသင့်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်ယခုသင်မည်သို့မှန်ကန်စွာကိုင်တွယ်ရမည်ကိုလေ့လာသင်ယူခဲ့ပြီး၊ သင်သည်အခွံများမှပင်ပန်းကန်တစ်လုံးကိုချက်ပြုတ်နိုင်လိမ့်မည်။