အိမ်မှာ herring ဆားဘယ်လို - 9 ခြေလှမ်းများချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့်
အိမ်မှာ herring နှင့်အစာရှောင်ခြင်းအိမ်မှာဆားဘယ်လို? herring pickling အတွက်အဆင့်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းကိုးချက်ကိုကြည့်ကြစို့ - ဂန္ထဝင်မှ mustard saline ရှိအတုံးများတွင် pickling ။
ဆားဆားဟာလူကြိုက်များတဲ့ဟင်းပွဲတစ်ခုဖြစ်တဲ့လူတိုင်းစားပွဲပေါ်ကြိုဆို guest ည့်သည်။ ရိုးရှင်းအရသာနှင့်အာဟာရ။ ငါးများကိုကြက်သွန်နီကွင်းများဖြင့်ခုတ်ထားသောအပိုင်းအစများအဖြစ်သီးခြားစီပြုလုပ်သည်။ pancakes အတွက်အသားအဖြစ်အသုံးပြုသည်၊ အာလူးပြုတ်အပြင် vinaigrette ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ လူကြိုက်အများဆုံးဆားငံသည်သားမွေးအင်္ကျီအောက်၌သမင်ဒရယ်ဖြစ်သည်။ ရိုးရှင်းစွာအရသာ!
သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်ရှိ herring ကိုအရသာဖြစ်စေရန်အိမ်ဆားငန်ငါးကိုသုံးပါ။ ၎င်းသည်သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းသောအရည်အသွေးမြင့်မားသောသိုမဟုတ်သိုလှောင်ထားသောအစားအစာများမှသင့်ကိုယ်သင်ကာကွယ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ဆားများအတွက် herring ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ
Herring ကိုရေခဲစေခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းမှာရေရေချိုးရန်နှင့်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုများမသုံးဘဲသဘာဝဖြစ်သည်။ ငါးများကိုရေခဲသေတ္တာမှဖယ်ထုတ်ပြီးညအိပ်သို့မဟုတ် ၅ နာရီမှ ၆ နာရီအထိ။ အနံ့ဆိုးများကိုအခန်းထဲသို့မပျံ့နှံ့စေရန် herring ပန်းကန်ကိုတင်းတင်းအဖုံးဖြင့်ဖုံးထားပါ။
အရည်ပျော်သွားသောအခါသွေးသည်ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ရှိသင့်သည်။ ဒါကလတ်ဆတ်သော herring ၏နိမိတ်လက္ခဏာကိုဖြစ်ပါတယ်။ အညိုရောင်အရည်နှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့တစ်ခုသည်ကုန်ပစ္စည်းပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းလက္ခဏာများဖြစ်သည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ herring ကိုအသေအချာဆေးကြောပါ (အကြိမ်များစွာဖြစ်နိုင်သည်)၊ ၎င်းသည်ခါးသောအရသာမခံစားရစေရန်အသားများကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ ရေကိုနောက်တဖန်ရေထဲသို့ပြန်ထည့်ပြီးစက္ကူလက်ဖက်ရည်ပုဝါဖြင့်ငါးခြောက်ပါ။ အူသည်ဖြစ်စေမသည်သင့်အပေါ်မူတည်သည်။ အစဉ်အလာအရဆားငန်ဓာတ်တစ်ခုလုံးကို ပို၍ အရသာရှိစေသည်။ ဆားသည် (၃ ရက်အထိ) အချိန်ကြာမြင့်သည်။ အူများဖယ်ထားသောအသားများငါးများကိုနာရီအနည်းငယ်အတွင်းဆားငန်ပါလိမ့်မည်။
အကယ်၍ caviar ကိုဖမ်းမိလျှင်၊ ဆောင်းပါးတွင် Herring Caviar ကိုအရသာကောင်းကောင်းရရှိနိုင်သည့်နည်းလမ်းကိုဖော်ပြထားသည်။
ဂန္ထဝင်ဆားစာရွက်
- herring 5 PCs
- ဆား 5 tbsp ။ ဌ။
- သကြား 1 tbsp ။ ဌ။
- ရေ 1.5 ဌ
- ပင်လယ်အော်အရွက် 4 အရွက်
- ငရုတ်ကောင်းအနက်၊
ကယ်လိုရီ: 217kcal
ပရိုတိန်း: 19.8 ဂရမ်
အဆီ: 15.4 ဂရမ်
Carbohydrates: 0 g
pickle ပြင်ဆင်နေ။ ငါသကြား၊ နံနံ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ lavrushka နှင့်ဆားကိုရေထဲသို့ထည့်သည်။ ငါဒယ်အိုးကိုမီးဖိုထဲပို့လိုက်တယ် တစ်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါနှင့် burner ပိတ်ထား။
မီးဖိုထဲကဆားရည်ကိုဖယ်ထုတ်လိုက်တယ် ငါက 30-40 ဒီဂရီမှအအေးကထားလေ၏။
ငါ Herring 3 လီတာအိုး၌ထားလေ၏။ ငါသဘာဝလမ်းအတွက်အအေးဆားရည်အိုင်ထဲသို့ငါသွန်းလောင်း။ ကျွန်တော်အဖုံးနဲ့ဖုံးလိုက်တယ်
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားထုတ်ယူမှုသည်အေးခဲသောနေရာ၌ ၂ ရက်မျှပြုတ်ပြီးနောက်ပြီးနောက်ထွက်လာလိမ့်မည်။ ငါသုံးရက်ဆား။
အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအိမ်ဆားဆေးသည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုပါ။
ဆားရည်အိုင်၌တပြင်လုံးကို herring ဆားများအတွက်စာရွက်
Tuzluk သည်အထူးဆားထုတ်လုပ်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အတုနှင့်သဘာဝကျနိုင်သည်။ ငါကဆက်ပြောသည်ရေနှင့်အတူပထမ ဦး ဆုံး option ကိုအသုံးပြုပါ။
ဆားသည်ဂရုပြုရန်နှင့်အာရုံစူးစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ မြေတပြင်လုံး herring ဆားဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, herring ၏မျက်နှာပြင်ပျက်စီးဒေသများရှိစစ်ဆေးပါ။ ခိုင်မာသောဆားရည်တွင်ဆားငန်ရန်ငါး၏အရေပြားသည်တစ်ကိုယ်လုံးရှိရမည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်ထုတ်ပစ်ရမယ့်မစားလို့မရတဲ့ overalted ထုတ်ကုန်တစ်ခုနဲ့အဆုံးသတ်သွားပါလိမ့်မယ်။ သတိထားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - ၁ လီတာ၊
- Herring - 500 ဂရမ်,
- ဆား - 6-7 ကြီးမားသောဇွန်း
- ကြက်ဥ - ၁ လုံး။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်နေ။ ငါရေတစ်လီတာတစ်ဆူကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဲဒါကိုပိတ်လိုက်။
- ငါဆားထည့် ငါမြန်မြန်မသွားဘူး ဖျက်သိမ်းမှုရပ်တန့်သည်အထိငါသေးငယ်တဲ့ဝေမျှထား၏။ ဆားရည်အိုင်သည်ဆားငန်ငန်သောအဆင့်သို့ရောက်ရှိမရှိစစ်ဆေးရန်ကြက်ဥကြက်ဥကိုကျသည်။ ပေါ်ထွက်လာသည်? ကောင်းတယ် ဆားရည်အိုင်အအေးကြပါစို့။
- ငါအရည်ပျော်နေသောငါးများ၏ပါးဟက်ကိုဖယ်လိုက်တယ် ငါနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်း။
- ငါအအေးဆားရည်အိုင်ထဲတွင် herring နှစ်မြှုပ်။ ငါကစားပွဲပေါ်မိနစ် 60 ထားခဲ့ပါ။ တစ်နာရီပြီးတဲ့နောက် ၁ ရက်လောက်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်တယ်။ ဆားရည်အိုင်မှငါးဖမ်းမိပြီးနောက်စားပွဲပေါ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဆားရည်အိုင်၌အပိုင်းပိုင်း Salting (ပေါ့ပေါ့ပါးပါးဆားစာရွက်)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Herring - အလတ်စားအရွယ် ၂ ပိုင်း၊
- ကြက်သွန် - တစ်ခေါင်း၊
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၁ လုံး၊
- ဆား - 1 ကြီးမားသောဇွန်း
- ရေ - 0.5 ဌ။
အဘိတ်:
- ငါငါးဆေးကြော အမြီး၊ ဦး ခေါင်းနဲ့အယပ်တွေကိုကတ်ကြေးနဲ့ငါဖယ်လိုက်တယ်။ ငါဓားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်လိုက်တယ်။ ထို herring အသားသတ်ခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုသေချာဂရုတစိုက်ဆေးကြောသည်။
- လက်သုတ်ပုဝါနဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာငါတင်လိုက်တယ်။ ငါပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရ ကျွန်တော်ခန်းခြောက်ပါတယ်
- pickle ပြင်ဆင်နေ။ ပူနွေးသောအသားပြုတ်ရေ၌ငါဖျက်သိမ်းသည်အထိငါတစ်ဇွန်းဆား dilute ။
- ငါငါးအမှုန့်တစ်လီတာအိုး၌ထားလေ၏။ ငါက tamp ။ ငါကြက်သွန်နီအခွံသူတို့ကိုကွင်းသို့ဖြတ်။ ငါ herring မှထည့်ပါ။
- ငါအခန်းအပူချိန်မှာဆားရည်အိုင်လောင်း။ ထိပ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။
- ကျွန်တော်အဖုံးပိတ်လိုက်တယ် အေးဆေးတည်ငြိမ်တဲ့မှောင်မိုက်တဲ့နေရာမှာ ၂၄ နာရီထားခဲ့တယ်။ နောက်တစ်နေ့တွင်ဆားထပ်ထည့်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲငါပို့လိုက်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁ ရက်။
ချက်ပြုတ်ထားသော herring ချက်ချင်းအကောင်းဆုံးကိုစား၏။ ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားခြင်းသည်ရေရှည်သိုလှောင်ခြင်းကိုမဆိုလိုပါ။
အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Herring - 2 အသေကောင်,
- သကြား - 1 ကြီးမားသောဇွန်း
- ဆား - 1 ဇွန်း
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၅ ဂရမ်၊
- ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် (ကုန်တယ်) - 5 ဂရမ်။
အဘိတ်:
- ငါငါးဂရုတစိုက်အူ။ ငါအတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, ပါးဟက်ကိုထုတ်ယူ။ ဦး ခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- နက်ရှိုင်းတဲ့ရေကန်ထဲမှာရေသန့်ကိုကျွန်တော်စုဆောင်းတယ်။ ငါအဲဒီမှာ herring မိနစ် 60 အဘို့။
- ငါသကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ် lavrushka အရောအနှောကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။
- ငါရေထဲကနေငါးဖမ်းမိ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်ပိုလျှံသောအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်း။
- အညီအမျှပြင်ဆင်ထားအရောအနှောနှင့်အတူငါးပွတ်ပေးပါ။
- ငါပန်းကန်ပေါ်မှာထားလေ၏။ ညင်ညင်သာသာတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူခြုံ။ မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်မှာမိနစ် ၈၀-၁၂၀ လောက်ကျွန်တော်ချန်ခဲ့တယ်။
- ငါပြီးပြီ herring အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ရှာလကာရည်နဲ့ပြည့်နေပါတယ် စားပွဲပေါ်အမှုဆောင်။
ဗီဒီယို Salting
မုန်ညင်းနှင့်အတူ herring ၏စပ်ချဉ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Herring - 1 ကီလိုဂရမ်,
- မုန်ညင်းမှုန့် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ရေ - ၁ လီတာ၊
- ငရုတ်ကောင်း - ပဲ ၅ လုံး၊
- ဆား - 4 ကြီးမားသောဇွန်း
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း,
- အသားအရေ - ၄ ခု၊
- နံနံ (စပါး) - ၅ ဂရမ်။
အဘိတ်:
- ငါကြိုတင်သန့်ရှင်းပြီးအမဲလိုက်သောပျိုးပင်များကိုပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။
- အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်နေ။ ငါ (မုန်ညင်းအမှုန့်မှလွဲ။ ) ရေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း, ဆားထည့်ပါ။ ငါနှစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ငါမီးဖိုထဲကဖယ်ရှားလိုက်ပါ ငါမုန်ညင်းမှုန့်ထည့်ပါ ငါလှုပ်သည် ငါအေးဖို့ထားတော်မူ၏။
- ငါအအေး marinade ငါးအပေါ်မှာလောင်း။ ငါက 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
အထူးလမ်းအတွက်အိုးတလုံးထဲတွင် herring ဆားဘယ်လို
ငါသည်သင်တို့ကိုသံပုရာဖျော်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့် herring pickle နိုင်သည့်တစ် ဦး လက်ရာမြောက်သောအချက်အပြုတ်စာရွက်ကိုဆက်ကပ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်မှုပုံမှန်ထက်အနည်းငယ်ခက်ခဲသည်, သို့သော်အရသာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ စမ်းကြည့်ပါ ဦး!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောအေးခဲသည့် herring - ငါးကြီးတစ်ကောင်၊
- ကြက်သွန်နီ - တစ်ဖဲ့၊
- သံပုရာတစ်ဝက်ဖြစ်ပါတယ်
- မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ,
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်လေး၊
- ပင်လယ်အော်အရွက် - ၃ ပိုင်း၊
- မွှေးသောနံ့သာ - ၃ ပဲ၊
- သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - ဇွန်း ၃ ခု၊
- မုန်ညင်းမှုန့် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
အဘိတ်:
- ငါ Herr defrost ဖော်ထုတ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥများကိုအခွံခွာပြီး (ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်နှင့်ကွင်း) ခွဲပါ။
- ငါသံပုရာ၏ထက်ဝက်ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ ပါးလွှာသောအချပ်သို့ဖြတ်အရိုးများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ငါကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပြီးအလွန်ပါးလိုက်သည်။ ငါထက်မြက်သောငါးများကိုချစ်မြတ်နိုးသောလေးညှင်းပွင့်နှစ်ကောင်ယူရန်အကြံပေးလိုသည်
- အမြီးနဲ့အမြီးကိုငါဖယ်လိုက်ပြီးခေါင်းကိုဖြတ်လိုက်တယ်။ အတွင်းပိုင်းမှအပေါ် Moving ။ ညင်ညင်သာသာထွက်ယူ Herring ပင်အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ ငါရေစီးအောက်မှာလျှော်။
- ငါမုန်ညင်းမှုန့်ကိုငရုတ်ကောင်းနဲ့ဆားထည့်တယ်။ piquancy အတွက်ငါဇွန်းသေးငယ်သောသကြားဓာတ်အနည်းငယ်ထည့်သည်။
- ငါဖန်ခွက်အိုးတလုံးကိုယူ။ ငါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအောက်ပါအမိန့်ဖြင့်ဖြန့်သည်။ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်တစ်ရွက်၊ သံပုရာတုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ ပင်လယ်အော်အရွက်တစ်မျိုး၊ မွှေးသောအရောအနှောများ၊ ငါအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲ
- အိုး ၂ လုံးအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်တယ်။
- ပန်းကန်လုံးကိုအိုးထဲကနေငါထုတ်လိုက်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရာသီ။ ဒီစာရွက် mackerel ဆားဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အိုးတလုံးကိုညီမျှစွာဖြန့်ရန်အိုးတလုံးကိုလှုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း 2-3 ကြိမ်လုံလောက်ပါသည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
Bon Appetit!
မိနစ် ၆၀ တွင်ဆားဆားကိုအမြန်ပြပါ
a ည့်သည်များသည်အားရစရာအတွက်အလျင်အမြန်လာကြပြီးသင်စားပွဲပေါ်ချဉ်ထားသည့်သမင်ကိုစားလိုပါသလား။ ထိတ်လန့်ခြင်းမရှိကြနှင့်။ ကန့်သတ်အချိန်တွင်ချက်ပြုတ်လျှင်အထက်ပါစာရွက်ကိုသုံးပါ။ ငါးများကိုဆားငန်သော်လည်းအရသာရှိလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခွံ၏အခွံကိုအပိုင်းပိုင်း - 300 ဂရမ်,
- ဆား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း
- ရေ - 500 ml,
- ဇီယာစေ့ - တစည်း,
- သကြား - 1 သေးငယ်တဲ့ဇွန်း
- ပင်လယ်အော်အရွက် - အပိုင်းအစ,
- ကြက်သွန် - အလယ်အလတ်ခေါင်းတစ်လုံး၊
- ရှလကာရည်, ဟင်းရွက်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- ပြုတ်ရေ၌ (40-50 ဒီဂရီ) ငါသကြားနှင့်ဆားနှိုးဆော်။
- ငါအပြည့်အဝအခွံနှင့်ဖန်ခွက်ပန်းကန်ထဲသို့ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ငါးအမှုန်လွှဲပြောင်း။ ငါဆားရည်အိုင်နှင့်ဖြည့်ပါ။
- ငါဇီယာစေ့နဲ့ပင်လယ်အော်အရွက်ထဲမှာပစ်။
- မိနစ် (၆၀) ကြာပြီးနောက်ကျွန်ုပ်သည်ငါးအပိုင်းအစများကိုဖမ်းမိသည်။ ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ရှလကာရည်ထည့်လိုက်တယ်။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတဝက်ခွဲလိုက်တယ်။
ဒါပါပဲ။ ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ရိုးရှင်း။ ခေတ်မီသည်။
Herring caviar ဆားဘယ်လို
အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွက် caviar salting များအတွက်တစ်အရသာနှင့်ရိုးရှင်းသောစာရွက်။ ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်အများကြီးနှင့်အပိုဆောင်းအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Herring caviar - ၃၀၀ ဂရမ်၊
- ရေ - 300 ml,
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၁ လုံး၊
- ပင်လယ်အော်အရွက် - အပိုင်းအစ,
- ဆား - 1 ကြီးမားသောဇွန်း။
အဘိတ်:
- ငါ caviar defrost ။
- ငါရေနှင့်ဆားရော ငါနေကြာဆီထည့်ပါ။ ကျွန်တော်ထပ်ရောပါတယ်
- ငါ caviar ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပြန့်နှံ့။ ငါ lavrushka add, အဆင်သင့်လုပ်ဆားရည်အိုင်လောင်း။ ဒယ်အိုးကိုအဖုံးနဲ့ပိတ်ပြီးတစ်ညတည်းရေခဲသေတ္တာထဲပို့လိုက်တယ်။ ဆားငန်အရသာရဖို့ငါ ၁-၂ ရက်လောက်ထားလိုက်တယ်။
- နံနက်ယံ၌ဟင်းလျာများကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှထုတ်ယူလိုက်သည်။ ငါထုတ်ကုန်ဆားရည်အိုင်ထဲကယူ။ အသားညှပ်ပေါင်အောင်အတွက်အသုံးပြုပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမပါဘဲ caviar ဆားအဘို့အစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Caviar - ၅၀၀ ဂရမ်၊
- ရေ - 500 ml,
- ဆား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း
- သံပုရာအသီးတစ်ဝက်ဖြစ်ပါတယ်
- ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 အပိုင်းအစ။
အဘိတ်:
- ငါပူနွေးသောရေကိုဆားထည့်ပါ။ ငါလှုပ်တယ်
- ငါ herring caviar ကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံးသို့လွှဲပြောင်း။ ငါ lavrushka နှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာချပ်ထည့်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာဆားဆားရည်အိုင်လောင်း။ ကျွန်တော်အဖုံးပိတ်လိုက်တယ်
- ကွန်တိန်နာကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်လိုက်တယ် ချက်ပြုတ်ချိန် - ၂၄ နာရီ။
Herring နှင့် caviar ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ဆားရည်အိုင်တွင် ၀ ယ်ခြင်းသည်အိုမီဂါ -3 အက်ဆစ်များသိုလှောင်ထားသည့်အလွယ်တကူအလွယ်တကူစားနိုင်သောပရိုတိန်းဓာတ်များစွာရှိသည်။ ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သောငါးပမာဏကိုစားခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်ရန်ကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Herring ၏အပိုင်းအစများသည်ဗီတာမင်အမျိုးမျိုး (A, D, B-group မှကိုယ်စားလှယ်များစွာ) တွင်ကြွယ်ဝသည်။ Herring caviar တွင်ဆယ်လီနီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်များအပါအ ၀ င်အသုံးဝင်သောအရာများပါ ၀ င်သည်။
ဆားငန်သောအစားအစာများ (caviar and fish) ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဆန့်ကျင်ခြင်းသည်ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းနှင့်ဆက်စပ်သောရောဂါများရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ ဆားပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းသည်သောက်သုံးရေတိုးပွားလာရသည့်အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဖောဝေဒနာခံစားနေရသောလူများအတွက်အလွန်မြင့်မားသောဆားငန်သောအစားအစာများကိုရှောင်ရှားခြင်းကပိုကောင်းသည်။
မှန်ကန်စွာဆား, အလယ်အလတ်စားနှင့်ကျန်းမာဖြစ်!