အိမ်မှာဘီယာစိုက်ဖို့ဘယ်လို - 4 ချက်ပြုတ်နည်းများ

တချို့ကဘီယာစတိုးဆိုင်သူတို့ကြိုက်နှစ်သက်သည်မဟုတ်။ အိမ်မှာဘီယာစိုက်ချင်တယ်။ ကုမ္ပဏီများနှင့်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည်ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်အမျိုးမျိုးကိုစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ပြည်သူ့ဒီသောက်ကိုချစ်ကြတယ်။

ဘီယာသည်အရသာပြင်းထန်သော၊ အရသာရှိသောအနံ့ရှိသောအရက်ယမကာဖြစ်သည်။ ဒါကအရက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သောပထမဆုံးအကြိမ်ဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သောအနှစ် ၉၀၀၀ ကအသက်ရှင်ခဲ့သောရှေးခေတ်ဆူမားရီးယန်းလူမျိုးများသည်မုယောစပါးမှုန့်များစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခဲ့သည်။ ယူဆချက်များအရယခင်ခေတ်ကကျောက်ခေတ်တွင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ ထိုအချိန်ကလူတို့သည်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုကစော်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်ကြသည်။

အိမ်လုပ်နည်းများသည်ယနေ့လူကြိုက်များသည်၊ အကြောင်းမှာအိမ်လုပ်သောက်သုံးမှုသည် ၀ ယ်ယူထားသည့်အရက်ထက်ပိုအရသာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ငါအိမ်မှာချက်ပြုတ်၏ရှုပ်ထွေးသောအကြောင်းပြောပြလိမ့်မယ်။ မီးဖိုချောင်တွင်အားရစရာတစ်ခုပြင်ဆင်ရန်ဤအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာပါ။ အဓိကအချက်ကတော့လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သောဘီယာကုမ္ပဏီ၏တဆေး၊ Malt, hops နှင့် water ။

အချို့လူများကအထူး hops များ ၀ ယ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည်အိမ်လုပ်ပစ္စည်းများကိုသုံးသည်။ ငါ၏အ dacha ၌, "အမျိုးသမီး" hops ငါကြီးထွားလာကြသည်, ငါစုဆောင်းရိတ်သိမ်း။ Hops သြဂုတ်လတွင်မှည်။ ငါစုဆောင်းကုန်ကြမ်းခန်းခြောက်ကြိတ်နှင့်။

Malt သည်အပင်ပေါက်။ ဂျုံ၊ ငါမုယောကိုသုံးပါ။ ငါစပါးသို့မဟုတ် Malt ထုတ်ယူရာမှဘီယာစိုက်ခင်း ကြီးထွားလာ malt မလွယ်ကူ, ငါစတိုးဆိုင်၌ငါဝယ်။

ဗွီဒီယိုသိကောင်းစရာများ

ပေါင်မုန့်မှဘီယာထုတ်လုပ်နည်း

ဥရောပသံmonာတော်များသည် ၁၂ ရာစုမှဘီယာစတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်သူတို့၏ရုရှားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည်ချက်ပြုတ်နည်းပညာကိုငှားခဲ့သည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာအိမ်မှာဘီယာထုတ်လုပ်မှုကိုငါတို့နိုင်ငံမှာတားမြစ်ခဲ့ပေမယ့်ဒီမိုကရေစီထွန်းကားလာတာနဲ့အမျှလူတိုင်းအတွက်ဒီလိုအခွင့်အလမ်းပေါ်လာတယ်။

ငါအိမ်မှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်နေသောဘီယာထုတ်လုပ်နှစ်ခုအချိန်စမ်းသပ်ပြီးနည်းလမ်းနှစ်ခုစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်, သင်တစ် ဦး အဆင်ပြေ option ကိုရွေးချယ်ရာတွင်, အံ့သြဖွယ်ဝတ်ရည်လုပ်ပါ။

ချက်ပြုတ်ခြင်း (၃) ဆင့်ခွဲခြားထားသည်။

ဘီယာထုတ်လုပ်မှုကိုပိုမိုလွယ်ကူစေရန်ဘီယာစက်ရုံငယ်တစ်ရုံနှင့်အထူးဘီယာ wort များကိုသင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

• သကြား 200 ဂရမ်
• Malt 400 ဂရမ်
• crackers 800 ဂရမ်
• hops 200 ဂရမ်
• တဆေးကို 35 ဂ
• ရေ 13 ဌ
• မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း

ကယ်လိုရီ: 45 kcal

ပရိုတင်းများ - ၀.၆ ဂရမ်

အဆီ: 0 ဂရမ်

Carbohydrates: 3.8 g

• ပန်းကန်ကြီးထဲမှာသကြား ၁၀၀ ဂရမ်၊ Malt ၄၀၀ ဂရမ်၊ ပေါင်မုန့်နှစ်ဆလောက်ရောထွေးတယ်။

• ငါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူခြောက်ရာဂရမ်ခြောက်သွေ့ hops လောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

• ၆ လီတာအပူပေးရေမှာတဆေး ၃၅ ဂရမ်ကိုငါအရည်ရောအောင်ထည့်ပြီးငရုတ်ကောင်းနဲ့ဟော့စ်အရောအနှောထည့်လိုက်တယ်။ ငါလှုပ်တယ်

• ငါထွက်လာတဲ့ gruel နှင့်အတူကွန်တိန်နာတစ်နေ့နွေးအခန်းထဲမှာထားခဲ့ပါ။ ကျွန်တော်အဖုံးနဲ့မဖုံးပါဘူး ထိုအခါငါသကြား 100 ဂရမ်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူရေ 4 လီတာ၌ငါသွန်းလောင်း။

• ဟင်းချက်နည်းတွေကိုမီးလေးတစ်ခုထဲထည့်ပြီး ၄ နာရီကြာချက်ပြုတ်တယ်။ ဒီဟာမပြုတ်သင့်ပါဘူး

• နောက်တစ်နေ့ငါချက်ပြုတ်တာကိုပြန်လုပ်တယ်။ အရည်ဖျော်ပြီးတဲ့အခါ, gruel သို့ပြုတ်ရေ 3 လီတာထည့်ပါ။

• မိနစ် ၆၀ ကျော်ပြီးနောက်ငါနောက်တဖန်အရည်ကိုစစ်ထုတ်။ ပထမဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်သည်။ ထိုအခါငါ wort ပြုတ်, မြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်က filter ။

• ငါတင်းကျပ်စွာပုလင်းနှင့်ဖော့ဆို့။ နှစ်ပတ်ကြာအေးမြသောနေရာတွင်ရှိပြီးအိုမင်းရင့်ရော်နေသောဘီယာအဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

---

ဂန္ထဝင်စာရွက်

သစ်သားဇွန်း၊ ဆစ်ဖွန်ပြွန်နှင့်ဖော့ဆို့နှင့်အတူပုလင်းများလိုအပ်လိမ့်မည်။

အဘိတ်:

1. ငါရေ 3 လီတာတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်သကြားထည့်သွင်းနှိုးဆော်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကွန်တိန်နာအား ၁၅ မိနစ်ခန့်အပူပေးရေတွင် malt extract နှင့်ထည့်ပါ။
2. လုပ်ထုံးလုပ်နည်းရဲ့အဆုံးမှာတော့ malt extract နဲ့သကြားရည်ကိုကစော်ဖောက်ခြင်းထဲသို့ထည့်ပါ။ ငါလှုပ်တယ်
3. ငါရေတလီတာ ၂၀ ကိုတူညီသောအိုးထဲသို့ထည့်သည်။ အဓိကအချက်ဟာဖြေရှင်းချက်ရဲ့အပူချိန်ကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်သင့်လျော်သည်။ ၂၀ ဒီဂရီပါ။
4. ငါတဆေးထည့်လိုက်တယ် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည်အလွန်တာ ၀ န်ရှိသည်။ အိမ်လုပ်သောက်သုံးမှုအရည်အသွေးသည် wort အချဉ်ပေါက်ခြင်းအရည်အသွေးပေါ်မူတည်သည်။ ဘီယာကုမ္ပဏီ၏တဆေးကို malt extract ဖြင့်ရောင်းချသည်။
5. သေတ္တာကို wort ဖြင့်သေတ္တာထဲထည့်ပြီးလျှင်မြန်စွာထည့်ပါ။ အနာဂတ်သောက်သုံးမှုသည်လေနှင့်ထိတွေ့ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာမထားသင့်ပါ။
6. လေကိုမထွက်စေရန်အချဉ်ပေါက်သည့်အဖုံးကိုတင်းတင်းပိတ်ပါ။ ပြီးရင်ရေစုပ်စက်ကိုအဖုံးထဲကိုပိတ်ပေးတဲ့ရော်ဘာအဆို့ကိုကျွန်တော်သွင်းလိုက်တယ်။ ငါစက်ထဲသို့ရေအေးပြုတ်။
7. ငါ 20 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်အတူမှောင်မိုက်အခန်းထဲသို့တံခါးပိတ်ပန်းကန်ကိုရွှေ့။ တစ်ပါတ်များအတွက် wort ကိုဆီးတား။ အချဉ်ပေါက်နေစဉ်အဖုံးမဖွင့်ပါဘူး
8. သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, ငါပုလင်းနှင့် hops add - သဘာဝအရသာ။ ငါပုလင်းတစ်လုံးစီ၌ကွေးချွန်အချို့ကိုထည့်ပြီးနောက်မှသာပုလင်းများကိုငါဖြည့်သည်။
9. ငါတစ်လီတာလျှင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်လုံးနှုန်းဖြင့်တစ်ပုလင်းလျှင်သကြားထည့်သည်။ ပုလင်းဖော့ဆို့ပြီးနောက်လှုပ်ခြင်းနှင့်မှည့်ရန် 14 ရက်အဘို့အအေးမြသောအရပ်ဌာန၌ကျန်ကြွင်း။
10. ဤအချိန်ကာလပြီးနောက်, အိမ်လုပ်မြှုပ်သောက်သုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

မင်းကဘီယာသိုလှောင်တာကိုငြီးငွေ့တယ်ဒါမှမဟုတ်ခေတ်သစ်ထုတ်လုပ်သူတွေကိုမယုံဘူးဆိုရင်ငါ့စာရွက်ကိုသုံးပါ။ စကားမစပ်, သင်တစ် ဦး နှစ်သစ်ကူးလက်ဆောင်အဖြစ် guests ည့်သည်များမှအိမ်လုပ်ဘီယာတစ်ခွက်ပေးနိုင်ပါသည်။

Hop ဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စာရွက်

အိမ်လုပ်ဘီယာရဲ့အရသာကသင့်ကိုအံ့အားသင့်စေမှာပါ၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့၎င်းသည် ၀ ယ်ယူထားသောဗိုက်နှင့်ကွဲပြားသောကြောင့်၊ ဘီယာ၏အရည်အသွေးသည်ကွဲပြားခြားနားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေး - 50 ဂရမ်။
• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော - 10 လီတာ
• ခြောက်သွေ့ hops - 100 ဂရမ်။
• သကြား - 600 ဂရမ်။
• သကာရည် - 200 ဂရမ်။
• မုန့်ညက်အချို့

အဘိတ်:

1. ငါမုန့်ညက်နှင့်သကြားနှင့်အတူ hops ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ရရှိလာသောအရောအနှောများကို ၁၀ လီတာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေများနှင့်အတူပန်းကန်ထဲသို့လောင်းကာနှိုးဆော်ပြီး ၃ နာရီကြာအောင်ထားပါ။
3. ငါအရည်စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့်တစ် keg သို့သွန်းလောင်း။ ဤတွင်ငါသကာနှင့်အတူတဆေးထည့်ပါနှင့်ရောမွှေပါ။
4. ငါလှည့်လည်ဖို့ထွက်သွား သုံးရက်ထက်မပို။
5. ထိုအခါငါကစင်ကြယ်သောပုလင်းထဲသို့လောင်းနှင့်ဖော့ဆို့။
6. ရင့်မှည့်ရန်တစ်ပတ်အဖို့ဘီယာကိုအအေးခန်းသို့ပို့ရန်ကျန်သေးသည်။

ဗီဒီယိုအကြံပြုချက်များ

အိမ်လုပ်လက်ငင်းဘီယာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Malt - 200 ဂရမ်။
• hops - 200 ဂရမ်။
• တဆေး - 35 ဂရမ်။
• ရေ - 10 လီတာ

အဘိတ်:

1. ငါ grated hops နှစ်ရာဂရမ်မြေပြင် malt နှင့်အတူရောနှော။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုပိုက်ဆန်အိတ်ထဲလောင်း။
2. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေများကိုအိတ်တစ်လုံးထဲထည့်ပြီးဘူးကြီးထဲထည့်ပါ။ ငါအထူတစ်အိတ်၌ရောနှော, filter နှင့်အေးမြဖြေရှင်းချက်၏ 10 လီတာ။
3. ငါအဖြေတစ်ခုနှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့နွေးသောရေ၌ရော 35 တဆေးများကိုထည့်ပါ။ ငါနှစ်ရက်လှည့်လည်ဖို့ကထားခဲ့ပါ။
4. ထိုအခါတဆေးသည်အောက်ခြေသို့ကျလိမ့်မည်။ ငါသည်ငါ့အိမ်လုပ်ဘီယာပုလင်းနှင့်ဖော့ဆို့။
5. ငါပုလင်းလေးရက်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲပို့လိုက်တယ်

ကိုယ်ပိုင်အိမ်ဘီယာ

ယခုသင်သည်သင်၏အိမ်တွင်သောက်ရန်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒီဟာကိုအထူးကိရိယာတွေမလိုအပ်ဘူးဆိုတာသင်တွေ့ခဲ့ရတယ်။ ဘာကိုသောက်ရမလဲဆိုတာကိုယ့်ဘာသာဆုံးဖြတ်ပါ။ ကျနော့်အမြင်မှာတော့အိမ်လုပ်ဘီယာကဆားဆားနဲ့ကောင်းတယ်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: JACKFRUITS - How to prepare Jackfruit (မေ 2024).