Pancake မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လို - 9 ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့် 9 ခြေလှမ်း

အိမ်တွင် pancake မုန့်စိမ်းပြုလုပ်နည်းကိုလေ့လာရန်ဆုံးဖြတ်သူအမျိုးသမီးများသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ခြင်းပြproblemနာနှင့်ကြုံတွေ့ရသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်နူးညံ့သောနို့၊ ကေဖီသို့မဟုတ်ရေဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အချို့သောထမင်းချက်များသည်ဂျုံမှုန့်ကိုပိုကြိုက်သည်။ အချို့ကဂျုံမှုန့်သို့မဟုတ်ဂျုံမှုန့်ကိုသုံးကြသည်။

ရုရှားနိုင်ငံရှိရှေးခေတ်က Maslenitsa အတွက် pancakes များကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်။ နွေးထွေးသောအသားအရေရှိသောရွှေအားရစရာသည်ဆာလောင်နေသောဆောင်းတွင်းထွက်ခွာသွားခြင်း၏အမှတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ဂျုံမှုန့်နှင့်ချဉ်သောမုန့်များကြောင့်အဓိကကျသောအစားအစာဖြစ်သည့်ပန်ကေးအထူကိုရရှိခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်အပေါက်များပါ ၀ င်သောအလင်းရောင်ရှိသည့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုလူကြိုက်များပြီး pancakes ကိုအချိုပွဲအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

ဘယ် pancake မုန့်စိမ်းစာရွက်သည်မှန်ကန်သည်ကိုပြောရန်ခဲယဉ်းသည်။ Kefir တွင်ချက်ပြုတ်ထားသောပန်ကိတ်များသည်နူးညံ့။ ပါးလွှာပြီးပြောင်းဖူးမှုန့်သည်အရသာနှင့်အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ မည်သို့ပင်ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေရွေးချယ်မှုသည်စိတ်ပျက်စရာမဟုတ်ပါ။

ဤတွင်လူကြိုက်အများဆုံး pancake မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောရွေးချယ်စရာသည်လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်ခြင်းကမိသားစုကိုအလွန်ကောင်းမွန်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြင့်ကျေနပ်အောင်ကူညီပေးလိမ့်မည်။

ငါချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုအနည်းငယ်အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ လူအများစုသည်အချဉ်သောမုန့်၊ နို့ဆီ၊ ယိုသို့မဟုတ်ပျားရည်တို့ဖြင့် pancakes ကိုစားသုံးကြသည်မှာလျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်အစားအစာသည်အစာအိမ်ကို ၀ င်ရောက်ပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုကယ်လိုရီများနှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။ သငျသညျမထိုက်မတန်စောင့်ရှောက်လျှင်, နိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုသုံးပါ။

နို့နှင့်ဂန္ထဝင် pancake မုန့်စိမ်း

pancakes ပြုလုပ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံးမှာဂန္ထဝင်နို့ရည်ဖြစ်သည်။ Maslenitsa ဟာအလွန်အမင်းခါးခါးသီးသီးဖြစ်နေသောကြောင့်ဂန္တဝင်စာရွက်ကိုဂရုပြုရန်သင့်အားအကြံပေးသည်။

• နို့ 700 ml ကို
• ဂျုံမှုန့် 100 ဂရမ်
• ကြက်ဥကြက်ဥ 3 pcs
• ထောပတ် ၃၀ ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ 30 ml
• Tsp ဆား။
• သကြား 1 Tsp

ကယ်လိုရီ: 180 kcal

ပရိုတင်းများ - ၄.၈ ဂရမ်

အဆီ: 7.1 ဂရမ်

Carbohydrates: 22 g

• ကြက်ဥများကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ချပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်ပြောင်းရန်တစ်သုတ်အိတ်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါနိုက်တစ်ဝက်နှင့်အတူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ပေါင်းစပ်။

• တဖြည်းဖြည်းနဲ့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောသို့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း ghee add နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရလဒ်မှာအဆီမပါသောကဲဖရနှင့်တစ်သမတ်တည်းဖြစ်သည့်အရည်မုန့်စိမ်းဖြစ်သည်။

• တစ် ဦး buttered skillet အတွက် pancakes ဖုတ်ရမည်။ Battery တစ်ဝက်ခန့်ကိုစုဆောင်းပြီး skillet ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးကိုလက်ကိုင်ဖြင့်ကိုင်ထားပြီးမုန့်စိမ်းကိုမြို့ပတ်ရွေ့လျားမှုဖြင့်ဖြန့်ပါ။

• နှစ်ဖက်စလုံးတွင် pancake တစ်ခုချင်းစီကြော်။ ပြီးပြီဖြစ်သော pancakes များကိုပန်းကန်ပြားထဲသို့ထည့်ပြီးယခင်ကစာအိတ်နှင့်ခေါက်လိုက်သည်။

---

ငါသိသည်အတိုင်း, နို့ရည်ချက်ပြုတ်ထားသော pancakes ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၈၀ kcal ဖြစ်သည်။ နို့တွင်အဆီပါဝင်သောကြောင့်သကြားနှင့်ထောပတ်ပမာဏသည်ကုန်ချောထုတ်ကုန်ရှိကယ်လိုရီအရေအတွက်အပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။

ရေပေါ်မှာ pancake မုန့်စိမ်း

သငျသညျ pancakes ချင်ပေမယ့်လက်မှာနို့မရှိလျှင်, စိတ်ဓာတ်မကျပါနဲ့။ အရသာရှိသော pancakes သည်ရေဖြင့်ပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ယိုသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်နှင့်ပါ ၀ င်သည့်အခါအားရစရာကောင်းသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 600 ml ။
• မုန့် - 300 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - 3 pcs ။
• soda - 0.1 Tsp ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဆား - 0.5 Tsp ။
• Citric အက်ဆစ် - 0.5 Tsp ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ဇွန်းတစ်ချောင်း။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ကြက်ဥများကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ခွဲယူပါ။ ရောနှောခြင်းဖြင့်ရိုက်ပါ။ ရေလီတာတစ်ဝက်ထည့်ပြီးနှိုးပါ။ ကျန်ရှိနေသောရေတွင် citric အက်ဆစ်အနည်းငယ်ကိုဖျက်သိမ်းပါ။
2. မုန့်ညက်ကိုမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားသီးခြားထုပ်ပိုးပြီးပေါင်းထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ရိုက်နှက်ထားသောကြက်ဥကိုထည့်ပါ၊ ရောနှောခြင်းနှင့်ရော။ တစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံတွင်မုန့်စိမ်းကိုထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါရေတွင်ပျော်ဝင် citric အက်ဆစ်ထည့်ပြီးရောမွှေပါ။
3. နှစ်ဖက်စလုံးတွင် pancakes များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့်ဖုတ်ထားပါ။ ဤ pancakes ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။

နို့နှင့်ထောပတ်မရရှိခြင်းကြောင့်ရေပေါ်တွင် pancakes ဗားရှင်းသည်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၃၅ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ နံနက်စာအတွက် pancakes အနည်းငယ်ကိန်းဂဏန်းကိုထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

Kefir နှင့်အတူ pancake မုန့်စိမ်း

သင်သည်ပျံသန်းနူးညံ့သောနူးညံ့။ အရသာရှိသော pancakes ကိုလိုချင်လျှင်ချက်ပြုတ်ရန် kefir ကိုသုံးပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုအနိမ့်ဆုံးထုတ်ကုန်များမှပြင်ဆင်ထားပြီးအချိန်သိပ်မယူပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Kefir - ၃ ခွက်။
• မုန့် - 2 ခွက်။
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း။
• ဆား - 0.5 Tsp ။

အဘိတ်:

1. ကြက်ဥကိုချိုးပါ။ အနှစ်များကိုသကြားနှင့်ရောစပ်ပါ။ kefir နှစ်ခွက်နှင့်ရောစပ်ပြီးချောမွေ့သည်အထိရောနှောပါ။ မုန့်ညက်တဖြည်းဖြည်းထည့်ပါ။
2. fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသည်သည်အထိဆား၏ထို့အပြင်နှင့်အတူလူဖြူရိုက်နှက်။ ကျန်ကြွင်းသော kefir ကိုကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူမုန့်စိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ မွှေပါ။
3. တစ် ဦး အပူစွမ်းရည်အတွက်အမဲဆီ skillet အတွက် pancakes ဖုတ်ရမည်။ ရွှေရောင်အညိုသည်အထိတစ် ဦး ချင်းစီဘက်မှာကြော်။

kefir pancakes ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ပျမ်းမျှ ၁၇၅ kcal ဖြစ်သည်။ နို့စမ်းသပ်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအညွှန်းကိန်းအနည်းငယ်နိမ့်သည်။ ၎င်းသည်အဓိကအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြားကယ်လိုရီကွာခြားမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

Pancake တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လို

တဆေးပါသောမုန့်စိမ်းသည်အကောင်းဆုံး pancakes ပြုလုပ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမုန့်စိမ်းမှခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြုလုပ်ခြင်းသည်ရိုးရှင်းပါသည်။ အဓိကတစ်ခုကတော့ pancake တစ်ခုရဲ့ပမာဏကိုမှန်ကန်စွာဆုံးဖြတ်ဖို့ပဲ။ ရလဒ်ကတော့မနက်စာကောင်းတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Kefir - ၇၀၀ မီလီမီတာ။
• ဂျုံမှုန့် - 1.5 ခွက်။
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 11 ဂရမ်။
• Vanillin, ဆား။

အဘိတ်:

1. kefir ကိုအင်တုံထဲသို့လောင်းကာ vanillin pinch၊ ခြောက်သွေ့သောတဆေးဇွန်း၊ ဆားနှင့်သကြားတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ အားလုံးကိုရောမွှေပါ။
2. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥများကိုရိုက်ပုတ်ပါ။ မုန့်ညက်ထည့်ပြီးလျှင်မုန့်စိမ်းကိုထည့်ပါ။ ရလဒ်မှာတစ်သမတ်တည်းဖြစ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်သည်။
3. ကွန်တိန်နာကိုဖန်းတီးထားသည့်ဖလင်နှင့်ထုပ်ပြီး ၄၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသောမီးဖို၌ထားပါ။ တစ်နာရီလောက်မုန့်စိမ်းကိုနွေးပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကအသံအတိုးအကျယ်တိုးပွားလာလိမ့်မည်။
4. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကိုပုတ်။ ကောင်လေးနှင့်အတူနှိုးပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဒြပ်ထုသည်အနည်းငယ်အနည်းငယ်အခြေကျလာပြီးအရည်များလာသည်။
5. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သန့်စင်သောဆီနှင့်အမဲဆီလိမ်းထားသောတဆေးကိုမုန့်ဖုတ်ရမည်။ ပထမ pancake ကိုမဖုတ်ခင်လေးထောင့်ကွက်ကိုလိမ်းပေးပါ။

တဆေးသည် pancakes ၏ကယ်လိုရီပမာဏသည်ကီလိုကယ်လိုရီနှစ်ရာအတွင်း၌ရှိသည်၊ ထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏စင်ကြယ်သောပုံစံဖြင့်ဖြစ်သည်။

ယိုသို့မဟုတ်နို့ကိုနို့ရည်ဖြင့်စားပါကညွှန်ကိန်းသည်နှစ်ဆလိမ့်မည်။

ပါးလွှာပြီးထူထူ pancake မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နည်း

ပါးလွှာသောမုန့်စိမ်း

ပါးလွှာသော pancakes များကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်မလွယ်ကူလှပေ။ အချက်အချာကျသောလျှို့ဝှက်ချက်များကိုမသိဘဲဖြေရှင်း။ မရနိုင်ပါ။ ငါမှန်ကန်သောချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များအားလုံးကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 0.5 ဌ။
• ကြက်ဥ - 3 pcs ။
• မုန့် - 2 ခွက်။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆိုဒါ။

အဘိတ်:

1. သကြားနှင့်ဆားရောနှောခြင်းနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနှင့်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအချို့ထည့်ပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း၊ နို့တစ်ဝက်နှင့်ကျန်သောမုန့်ညက်ကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိနေသောနို့များကိုသွန်းလောင်းခြင်း၊ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်မွှေပေးပါ။
3. Pre- အမဲဆီပူ skillet အတွက်ပါးလွှာသော pancakes ဖုတ်ရမည်။

Fluffy မုန့်စိမ်း

အောက်ပါစာရွက်ကိုစိမ်းလန်းစိုပြေသော pancakes ၏ပရိသတ်များကသဘောကျလိမ့်မည်။ ငါချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးကြိုးစားခဲ့နှင့်ဤတစ်ခုပေါ်တွင်အခြေချခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ယိုသို့မဟုတ်ရည်ကိုစုပ်ယူသောစိမ်သော pancakes ပြုလုပ်ရန်သင့်အားခွင့်ပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 2 pcs
• နို့ - 300 ml ကို။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
• မုန့် - 300 ဂရမ်။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 2.5 Tsp ။
• Ghee ထောပတ် - 60 ဂရမ်။
• ဆားငန်။

အဘိတ်:

1. သကြားနှင့်နို့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ဆန်ခါနှင့်ဂျုံမှုန့်တို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ အရောအနှောများကိုပေါင်းစပ်ပြီးမုန့်စိမ်းကိုပက်ပါ။ ghee နှင့်နှိုးဆော်ထည့်ပါ။ 5 မိနစ်ပေါ်မှာချန်ထားပါ။
2. တစ်ဝက်စီတွင်မိနစ်တစ်ဝက်ခန့်အမဲဆီလိမ်းထားသောပန်ကာကိုဖုတ်ရမည်။ သင်အကြိုက်ဆုံး toppings နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဒါဟာချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောမဟုတျကွောငျးပုံရသည်, ဒါပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားမှုအဆင်သင့်လုပ် pancakes အတွက်သာအပြည့်အဝထင်ရှားနေကြသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများကိုစမ်းကြည့်ပါ၊ ခြားနားချက်သည်ထင်ရှားလာလိမ့်မည်။

နို့နှင့်အရသာ choux pastry

custard pancakes ကိုကြိုက်လား? choux pastry လုပ်နည်းကိုလေ့လာမယ်ဆိုရင်သူတို့ကိုအလွယ်တကူလုပ်နိုင်ပါတယ်။ သတိရပါ၊ အဆုံးရလဒ်နို့အရည်အသွေးပေါ်များစွာမူတည်သည်။ custard pancakes အတွက် fatty milk ကပိုကောင်းတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 1 ဖန်ခွက်။
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
• မုန့် - 1 ဖန်ခွက်။
• သကြား - 6 tbsp ။ ဇွန်း။
• ရေပူ - 0.5 ခွက်။
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။
• ဆား၊ ဆိုဒါ၊ သန့်စင်ပြီးဆီ။

အဘိတ်:

1. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံး၌ကြက်ဥများကိုရိုက်ပုတ်။ ရရှိလာသောကြက်ဥအရောအနှောသို့နို့၊ သကြားနှင့်ဆားတစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းမှရေချိုးသောအရည်တွင်ထောပတ်ထည့်ပါ။
2. ရိတ်သိမ်းထားသောဂျုံမှုန့်ကိုရရှိသောဖွဲ့စည်းမှုထဲသို့ထည့်ပြီးသစ်သားတံတွေးဖြင့်ရောစပ်ပါ။ ဒါဟာရေပွက်ပွက်ဆူနေသော, vanillin နှင့်ဆိုဒါထဲမှာသွန်းလောင်းရန်ကျန်ရှိနေသေးသော။ အရာအားလုံးကိုရောထွေးနှင့်နာရီဝက်အဘို့အမုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။
3. မုန်ညင်းစေ့ကိုနို့၌ဆီနှင့်အတူပူသောအရည်အတွက်ဖြင့်ဖုတ်ရမည်။ အဖြစ်အပျက်များအဖြစ်မကြာမီ, ညင်ညင်သာသာကျော်ဖွင့်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဖြစ်သော်လည်း custard pancakes သည်မည်သည့်စားပွဲ၌မဆိုသင့်လျော်ပါသည်။ သူတို့ဟာမယုံနိုင်လောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့အတွက်အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။

ပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲမှာထူးခြားတဲ့မုန့်စိမ်း

အခုချစ်လှစွာသောအိမ်ရှင်မတွေ၊ အိမ်မှာပလပ်စတစ်ဆိုဒါပုလင်းထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာသင်ပေးမယ်။ ဤရိုးရှင်းသောစက်သည်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူစေသည်ကိုသင်မကြာမီသင်တွေ့လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 10 tbsp ။ ဇွန်း။
• နို့ - 600 ml ။
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• ဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဆားငန်။

အဘိတ်:

1. pancake မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ရန် ၁.၅ လီတာပလပ်စတစ်ပုလင်းနှင့်ရေဘူးတစ်ဘူးလိုအပ်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံး၊ ဆေးကြောထားသောအိုးထဲသို့မုန့်ညက်ကိုထည့်ပါ၊ ထို့နောက်ပေါ့ပါးစွာရိုက်ထားသောဥများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နို့များကိုထည့်ပါ။
2. သကြားနှင့်ဆားကိုပုလင်းထဲတွင်နောက်ဆုံးထားပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်သည်အထိဖုံးအုပ်နှင့်လှုပ်။ အဆိုပါ pancake မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ပါပဲ။
3. pancakes ကိုဖုတ်ရန်အတွက်ဆီလိမ်းထားသောအရည်အချင်းကိုအပူပေးပါ။ အဖုံးကိုဖွင့ ်၍ မုန့်စိမ်းအချို့ကိုဒယ်အိုး၏အောက်ခြေသို့လောင်းပါ။ အရောအနှောပမာဏကိုသင်ကိုယ်တိုင်ဆုံးဖြတ်ပါ။ အဓိကအချက်ကတော့ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းထားတယ်။ တစ်မိနစ်အကြာတွင်ကျော်ဖွင့်။

ရိုးရိုးလေးစာရွက်တစ်ရွက်ကကောင်းမွန်သော pancake မုန့်စိမ်းကိုသင်ကူညီပေးလိမ့်မည်။ မှတ်သားထိုက်သည်ကချက်ပြုတ်သည့်အခါသင်သည်ဒယ်အိုးတစ်ချောင်းသာစွန်းထင်းလိမ့်မည်။ ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်ရာတွင်ညစ်ပတ်သောဟင်းပွဲများတွင်ဇွန်းများ၊ အိုးများနှင့်ဖလားများပါ ၀ င်သည်။

ကြက်ဥမပါဘဲ pancake မုန့်စိမ်းကိုလုပ်နိုင်သလား?

အချို့စားဖိုမှူးများကဥမပါဘဲကောင်းသောမုန့်စိမ်းကိုလုပ်ရန်မဖြစ်နိုင်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ တကယ်တော့လှည့်ကွက်အနည်းငယ်ကိုသိပြီးဥမပါတဲ့ pancakes ကိုပြုလုပ်ရန်မခက်ခဲပါ။ အဓိကအရာသည်အရောအနှောမှန်ကန်သောကိုက်ညီမှုရှိခြင်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 250 ml ။
• ရေ - 250 ml ။
• မုန့် - 20 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ။
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
• ဆား - 1 Tsp ။
• ရှလကာရည်နှင့်ဆိုဒါ - 0.25 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ် ဦး ချင်းစီ။

ထမင်းချက်:

1. ဆန်ခါ၊ ဂျုံမှုန့်နှင့်သကြားတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထဲသို့နို့နှင့်အတူရေလောင်းနှင့်နှိုးဆော်။ သန့်စင်ပြီးဆီထည့်ပြီးရောနှောပါ။ ရလဒ်တစ်ခု Battery ကိုဖြစ်ပါတယ်။
2. အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိနစ် 30 အဘို့ဘေးဖယ်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဂျုံမှုန့်သည် gluten ကိုထုတ်လွှတ်ပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် pancakes ပုံမှန်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ မကြော်မီမုန့်စိမ်းထဲထည့်ထားသောဆိုလကာရည်ထည့်ထားသောဆိုဒါထည့်ပါ။
3. ဆီဖြည့်ထားပြီးဖြစ်သော preheated skillet တွင် pancakes ကိုဖုတ်ပါ။ တစ်ဖက်စီကို ၄၅ စက္ကန့်လောက်ချက်ပြုတ်ပါ။

Pancakes မဟုတ်ဘဲ pancake မုန့်စိမ်းမှပြုလုပ်နိုင်သောအရာ

pancake မုန့်စိမ်းကိုအခြားမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသောဟင်းလျာများပြုလုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်ကြောင်းသင်သိပါသလား။ ဒါဟာအလျင်အမြန်နဲ့လွယ်ကူသောမုန့်ဖုတ်အကြောင်းကိုပါ။ Battery ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားတာကြောင့်အလုပ်များတဲ့အိမ်ရှင်မတွေကိုအောက်မှာမျှဝေမယ့်ချက်ပြုတ်နည်းတွေကိုအနီးကပ်လေ့လာကြည့်ဖို့ကျွန်တော်အကြံပေးတယ်။

ပန်ကိတ်ကိတ်မုန့်

ဤအချိုပွဲသည် pancakes၊ ချောကလက်နှင့်လိမ္မော်တို့၏ထောပတ်ပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။ အစပြုသူတစ် ဦး တောင်မှကိတ်မုန့်တစ်ခုပြုလုပ်ရသည့်အလုပ်ကိုအောင်မြင်စွာကိုင်တွယ်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနိမ့်အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်။
• ချောကလက်ထောပတ် - ၁၀၀ ဂရမ်။
• နို့ - 0.5 ဌ။
• မုန့် - 250 ဂရမ်။
• သကြား - 50 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - 3 pcs ။
• မုန့်ဖုတ်မှုန့် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• လတ်ဆတ်သောသီး - 300 ဂရမ်။
• သံပုရာဖျော်ရည် - 15 ml ။
• pistachios ကုန်တယ်၊ ဆား၊ ဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

1. မုန့်စိမ်းကိုပြင်လော့။ နို့ကိုဥ၊ သကြား၊ ဆား၊ ဂျုံနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်ရောစပ်ပါ။ ရရှိလာသောဖွဲ့စည်းမှုကိုရောနှောခြင်းဖြင့်ရိုက်ပြီးနာရီဝက်ခန့်ဖယ်ထားပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ရွှေရောင်အညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပြီးအမှုန့်များကိုဖုတ်ပါ။
2. အဆာလုပ်ပါ။ အချောချောမွေ့တဲ့ချောကလက်ထောပတ်ကိုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့သုတ်ပါ။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခု airy မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲ၌သီးများကိုသုတ်ပေးပါ။
3. pancake တစ်ခုစီကိုမုန့်အလွှာတစ်ခုဖြင့်ဖုံးအုပ်။ မုန့်ထိပ်ပေါ် berry berry puree အနည်းငယ်ဖြန့်ပါ။
4. ကိတ်မုန့်ကိုစုဆောင်းပါ။ ထိပ်လတ်ဆတ်သောအသီးများ၊

ကဖေး

Clafoutis သည် pancake မုန့်ညက်နှင့်ရာသီအလိုက်သီးများသို့မဟုတ်သစ်သီးများမှပြုလုပ်ထားသော casserole တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုလက်ရာကိုဖန်တီးခဲ့သောပြင်သစ်စားဖိုမှူးများသည်သစ်သီးပင်များကိုကျောက်ခဲများနှင့်အတူအသုံးပြုကြသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သီးများသည်အသီးဖျော်ရည်ကိုလျော့နည်းစေပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့မှု၏မွှေးကြိုင်သောအရည်အသွေးများအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 100 ml ။
• Cream 20% - 200 ml ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - 3 pcs ။
• မုန့် - 75 ဂရမ်။
• သကြား - 100 ဂရမ်။
• vanilla ချောင်း - 1 pc ။
• Berries ပါ။

အဘိတ်:

1. ကြက်ဥများကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲသို့ခွဲယူပါ။ မုန့်ညက်၊ သကြားနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။
2. တဖြည်းဖြည်းနဲ့ရလဒ်ကောင်းတဲ့အရောအနှောထဲသို့နို့နှင့်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းကောင်းစွာနှိုးဆော်။
3. သီးသီးအချို့ကို muffin tins ၏အောက်ခြေတွင် ထား၍ Battery ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
4. ပန်းကန်ကိုမီးဖိုထဲပို့ဖို့ကျန်သေးတယ်။ နှစ်ရာဒီဂရီမှာ, အချိုပွဲ 25 မိနစ်အတွင်းကိုပြင်ဆင်လိမ့်မည်။

ပူပြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

Yorkshire pudding

pancake မုန့်စိမ်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကျောက်မီးသွေးများသည်အင်္ဂလိပ်နည်းပညာနှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောအသားနှင့်ဖြည့်စွက်ထားပြီးအသားဖြူနှင့်ရော။ အမဲသားအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အားလုံးကိစ္စများတွင်, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက်လှည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 200 ml ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
• မုန့် - 125 ဂရမ်။
• ကြက်ဥ - 2 pcs
• ဆားငန်။

အဘိတ်:

1. ဂျုံမှုန့်ကိုကြက်ဥနှင့်ရောမွှေပါ၊ ဆားထည့်ပါ၊ နို့မှုန့်လေးထဲကိုထည့်ကာရောမွှေပါ။
2. ကျန်ရှိသောနို့ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, နှိုးဆော်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကိုနာရီအနည်းငယ်ထားပါ။
3. 8-10 စင်တီမီတာနှင့်အတူမှိုအတွက်ထောပတ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထား, အပူဘို့မီးဖိုသို့ပေးပို့ပါ။
4. pancins မုန့်စိမ်းဖြင့်သံဗူးများကိုဖြည့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်မီးဖို၌ထားပါ။ 220 ဒီဂရီမှာဖုတ်

သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, pancake မုန့်ညက်အမျိုးမျိုးသောအချက်အပြုတ်မွေ့လျော်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရရှိသောသတင်းအချက်အလက်ကိုသတိပြုပါ။ မိသားစုကိုအံ့သြဖွယ်ရာခဲဖွယ်စားဖွယ်များဖြင့်ကျေနပ်ပျော်ရွှင်ပါ။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

စိတ်အားထက်သန်သောစားဖိုမှူးများသည် pancakes ပြုလုပ်ခြင်းသည်အလွယ်ဆုံးအလုပ်ဖြစ်သည်ဟုထင်မြင်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်တာနဲ့ပတ်သက်ပြီးသူတို့ဟာစိန်ခေါ်ချက်အမျိုးမျိုးကိုရင်ဆိုင်ကြရတယ်။ ပစ္စည်းရဲ့နောက်ဆုံးအပိုင်းမှာတော့လမ်းညွှန်အဖြစ်အသုံးပြုမယ့် "မှန်ကန်သော" pancakes ပြုလုပ်ဖို့အသုံးဝင်တဲ့အကြံဥာဏ်များကိုငါပေးမည်။ ငါလေ့ကျင့်မှုအားလုံးကိုအတွက်အကြံပေးချက်များကြိုးစားခဲ့ကြပြီးသူတို့၏ထိရောက်မှုကိုအကြိမ်ကြိမ်ယုံကြည်ခဲ့ကြသည်။

Pancakes ကိုစနစ်တကျဘယ်လိုဖုတ်ရမည်နည်း

pancakes ကိုလုပ်ဖို့ကျွမ်းကျင်မှုနဲ့အတွေ့အကြုံတွေလိုတယ်ထင်တယ်။ ဘယ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်းမည်, ဘယ်အချိန်မှာကကျော်လှည့်ရန်, ဘယ်အချိန်မှာရိုက်ကူးဖို့အရေးကြီးဆုံးမေးခွန်းများကို။ သငျသညျအရသာအချိုပွဲလုပ်ကူညီရန်အောက်ပါအကြံပေးချက်များထွက်စစ်ဆေးပါ။

1. အလွန်အရေးကြီးသည်မှာရယူထားသောပြင်ဆင်ထားသောမျက်နှာပြင်ဖြစ်သည်။ ထူထဲသောအောက်ခြေနှင့်အတူသွန်းသောသံကျွမ်းကျင်မှုသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အဲဒီမှာ pancake ကိုအညီအမျှဖုတ်သည်, လှပသောအရောင်ရရှိသည်။ Teflon အပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အနိမ့်အမြင့်ပါသည့် pancake pan သည်လည်းအလုပ်လုပ်နိုင်သည်။
2. pancakes မချခင်ဒယ်အိုးကိုကောင်းစွာအပူပေးပါ။ အောက်ခြေကိုမှေးမှိန်သွားသည့်တိုင်အောင်ကြမ်းတမ်းသောဆားနှင့်အပူအလွှာဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီဆားကိုသုတ်ပါ။ ပန်းကန်ပြားကိုစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။
3. ဒယ်အိုးရဲ့အောက်ခြေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒါမှမဟုတ်ဘေကွန်တစ်လုံးနဲ့လိမ်းပေးပါ။မုန့်စိမ်းထဲတွင်ဆီရှိလျှင်ပထမ pancake မပြုလုပ်မီအမဲဆီထည့်ပါ။ ထောပတ်မုန့်စိမ်းတွင်မပါ ၀ င်ပါကမုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီဟင်းလျာများကိုဆီလိမ်းပေးပါ။
4. pancle မုန့်စိမ်းနှင့်ပြည့်နေသောအသားဖြူ 2/3 ကိုဖြည့်ကာအပူစွမ်းအင်၏ဗဟိုသို့သွန်းလောင်းပါ။ လိပ်ပြာကိုထောင့်တွင်ကိုင်ထားပြီးမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုဖြန့်ရန်နှစ်ဖက်သို့လှည့်ပါ။ ပထမဆုံး pancake ဟာတဖြည်းဖြည်းများလာရင်မပူပါနဲ့။ ၎င်းသည်မုန့်စိမ်းကိုသွန်းလောင်းရန်၊
5. အလတ်စားအပူကျော်ဖုတ်ရမည်။ အစွန်းများသည်အညိုရောင်ဖြစ်လျှင်အခြားတစ်ဖက်သို့ခက်ရင်းသို့မဟုတ်သစ်သားတံတွေးဖြင့်လှန်ပါ။
6. သင့်လျော်သောအချင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်အချော pancakes ကိုတင်ထားရမည်။ တစ် ဦး ချင်းစီ pancake ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီ။ အခြောက်မပျက်စေရန်အဖုံးအောက်တွင်ထားပါ။ နောက်ပိုင်းတွင် pancakes များကိုစာအိတ်များ၊ ပြွန်များသို့မဟုတ်တြိဂံများထဲသို့လှိမ့်ချပြီးယို၊ နို့ဘူးသို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်များနှင့်အတူထည့်ပါ။

ဤအကြံပြုချက်များကို ကျေးဇူးတင်၍ အိမ်သူအိမ်သားများအားအရသာနှင့်အနံ့ပါစေမည့်အရသာရှိပြီးလှပသော pancakes ကိုအလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သည်။ သတိရပါ, အရသာအရှိဆုံးအားရစရာမကြာသေးမီကဒယ်အိုးမှထွက်လာသောသောသူတို့ဖြစ်ကြသည်။ ငါအရသာနှောင့်နှေးဖို့အကြံပြုပါဘူး။

တစ်စိမ်း - အခမဲ့မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လို

မုန့်စိမ်းထဲ၌ဖုများရှိပါကသင်သည်အရသာရှိသောအရသာရှိသည့် pancakes ကိုမရေတွက်နိုင်ပါ။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ပြtheနာကိုဖြေရှင်းနိုင်ကူညီဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။

• မုန့်စိမ်းမဖြစ်စေဘဲမုန့်စိမ်းဖြစ်စေရန်အရည်၊ ရေဖြစ်စေ၊ နို့ဖြစ်စေ၊ ရလဒ်အနေနှင့်ဒြပ်ထုသည်နှိုးဆွရန်လွယ်ကူပြီးဖုကိုခွဲထုတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
• ဖုများကိုဖယ်ရှားရန်အချို့ချက်ပြုတ်သူများကမုန့်စိမ်းများကိုအရင် ဦး စွာပုတ်သည်။
• အလွန်အကျွံအရည်မုန့်စိမ်း၏အမှု၌, အိုးထဲသို့မုန့်ညက်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ မုန့်စိမ်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုယူပြီးလျှင်မုန့်ညက်နှင့်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသောဒြပ်ထုနှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။

အထက်ပါနည်းလမ်းများသည်ပြီးပြည့်စုံသော pancake မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အထောက်အကူပြုမည်ဖြစ်ပြီးရလဒ်မှာသင့်လျော်ပါလိမ့်မည်။

ဤမှတ်စုတွင်ကျွန်ုပ်ဆောင်းပါးကိုအဆုံးသတ်လိုက်သည်။ နူးညံ့။ နူးညံ့။ အရသာရှိသည့် pancakes ကိုမည်သည့်စားပွဲ၌မဆိုသင့်တော်မည့်နို့၊ ကဖေးနှင့်ရေတို့ဖြင့်ပြင်ဆင်ရာတွင်ကူညီလိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်မျှော်လင့်ပါသည်။ Bon Appetit!