မီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်နည်းကိုဘယ်လို - 11 ခြေလှမ်းခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများ

ရောက်ရေချိုငါးသည်ကျန်းမာသန်စွမ်း။ အာဟာရရှိသောငါးဖြစ်သည်။ အရသာအရှိဆုံးနှင့်အရသာအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုမှာနံ့သာများနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါ ၀ င်သောကင်ဖြစ်သည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာအိမ်မှာမီးဖိုထဲရောက်ရေချိုကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲဆိုတာဆွေးနွေးမယ်။

ရိုးရိုးလေးမှရှုပ်ထွေးသောအထိ၊ အိမ်တွင်းငံပြာရည် (mayonnaise နှင့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီး) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်တွင်ကြည်လင်သောမျက်နှာပြင်နှင့်အတူအရသာတိုင်းအတွက်ရောက်ရေချိုငါးဖုတ်ရန်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဤဆောင်းပါးတွင်တင်ပြထားသည်။

သင်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ ဟင်းလျာ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလေ့လာပြီးရိုးတံကိုအရသာကောင်းစေရန်နှင့်အာဟာရပြည့်ဝစွာဖုတ်ရန်အထောက်အကူပြုသည့်ရိုးရှင်းသောကျန်းမာသည့်အကြံပြုချက်များကိုဖတ်ပါ။

ဂန္ထဝင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်

• ရောက်ရေချိုငါး 2 PCs
• သံပုရာ 1 pc
• ဆား 5 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ 10 ဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် 5 ဂရမ်အရောအနှော

ကယ်လိုရီ: 103 kcal

ပရိုတင်းများ - ၁၄.၇ ဂရမ်

အဆီ: 3.9 ဂရမ်

Carbohydrates: 2.2 g

• ခွဲထားသောငါးအသားကင်များကိုသုတ်လိမ်းပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများဖြင့်ခြောက်သွေ့ပါ။

• ဆားနှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (basil, Rosemary) နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးတွင်လှိမ့်ပုံ။

• ငါရောက်ရေချိုငါးကိုသံလွင်ဆီဖြင့်လောင်းသည်။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်း။ ငါ 2-3 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပို့ပါ။

• ငါမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူအောက်ခြေဖုံးအုပ်နှင့်မီးဖိုကိုဖွင့်။ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားတယ်။

• ငါမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးများစိမ်ထားသောချိုင့်များနှင့်အတူမီးဖိုထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅ မိနစ်။ ထိုအခါငါမီးဖိုကိုပိတ်ထား။ ငါ 10-12 မိနစ်ကထားခဲ့ပါ။

---

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အာလူးပြုတ်နှင့်ထိန်ချဉ်ငံပြာရည်တို့ဖြင့်အသင့်ပြင်ဆင်ထားသောအသားကင်များကိုစားသုံးပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူထိပ်အလှဆင်။

အရည်ရွှမ်းရန်အတွက်မီးဖို၌ရောက်သောရောက်ရေချိုငါးလုံးကိုဘယ်လိုဖုတ်ရမည်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါးအသေကောင် - 1 အပိုင်းအစ,
• ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• သံပုရာ - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း,
• ထောပတ် - ၅၀ ဂရမ်၊
• ဆား - 1 သေးငယ်တဲ့ဇွန်း
• Parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - တစည်းတစ်ခုချင်းစီ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ဦး ခေါင်း၊ အယပ်နှင့်အကြေးများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါတယ် ညင်ညင်သာသာအတွင်းပိုင်းကိုထုတ်ယူပါ။ ကျွန်တော်အကြိမ်ကြိမ်လျှော်ပါတယ် ငါပိုလျှံသောရေယိုစီးပါစေ။ ကျွန်တော်ခန်းခြောက်နေပါတယ်
2. ငါအသေကောင်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားရောနှင့်ရော။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း (အသီး၏ထက်ဝက်ထဲကညှစ်) ။
3. ငါအတွင်းပိုင်းထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထား၏။ 20 မိနစ် marinate ဖို့ချန်ထားပါ။
4. ငါမီးဖိုကိုဖွင့်။ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားတယ်။ ကျန်တဲ့သံပုရာတစ်ဝက်ကိုပါးလွှာအောင်ခုတ်လိုက်တယ်။
5. ငါသတ္တုပါးတစ်ရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငါသံပုရာသပ် (အနည်းငယ်သောအရာတို့ကို) ပြန့်နှံ့။ ငါချဉ်ငါးကိုထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ငါခွဲစိတ်ဂရုတစိုက်ပါစေ။ ငါသူတို့ကိုသံပုရာတစ်ခွက်နဲ့ထောပတ်တစ်ကွင်းထည့်လိုက်တယ်။
6. ငါသတ္တုပါးထဲမှာခြုံ။ ငါမီးဖို၌ထားလေ၏။ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၃၀ မှ ၃၅ မိနစ်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအရ၎င်းသည်အရည်ရွှမ်းသောဆော်လမွန်သို့မဟုတ် mackerel တို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်ထွက်ပေါ်လာသည်။

အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးရန်ဓားဖြင့်သုံးပါ။

သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်ရောက်ရေချိုငါး

အပိုင်းအစအတွက်ဝေမျှစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေချိုငါးချောင်းရေလောင်း - 400 ဂရမ်,
• မုန်ညင်း - 2.5 ဇွန်း
• ပျားရည် - ဇွန်း ၁ ခု၊
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ - 1 ဇွန်း
• ဒိန်ချဉ် - ၁၂၅ ဂရမ်၊
• ချဉ်သောမုန့် - ကြီးမားသောဇွန်း 3,
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်သီး - အရသာအတွက်
• အစိမ်း - ဇီယာစေ့ 1 တစည်း။

အဘိတ်:

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၅ မိနစ်အလိုတွင်ရွှေရောင်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်ငါး၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဖြစ်ပေါ်လာစေရန်အတွက်သတ္တုပါးကိုဖွင့်ပါ။

1. ငါရောက်ရေချိုငါးကင်ဆေးကြောခြောက်သွေ့။
2. ကွဲပြားခြားနားသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ပျားရည်နှင့်ရောနှောထားသောမုန်ညင်းစေ့ဇွန်း ၂ ခုနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်၊ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်ဖြန်းပါ။
3. ငါငါးမိနစ် 15-20 မိနစ်ခန့်စိုစွတ်စေ။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ငါသတ္တုပါးထဲမှာအသားခြုံ။
4. ငါမီးဖိုကိုဖွင့်။ အပူချိန်ကို ၁၇၀-၁၈၀ ဒီဂရီအထိသတ်မှတ်တယ်။ ငါ 20-25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
5. ပြင်ဆင်နေစဉ်အရသာဆော့စ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုငါစတင်ပြင်ဆင်နေသည်။ သေးငယ်သောဇီယာစေ့ကိုခုတ်ပါ၊ ရောနှောထားသောမုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရိုက်ပါ။ ငါရရှိသောအရောအနှောမှသံပုရာဖျော်ရည်၏ 1 ကြီးမားသောဇွန်း add, မုန်ညင်းတစ်ဇွန်းတစ်ဝက်ကိုတင်။ မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူဖြန်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

အိမ်တွင်းငံပြာရည်နှင့်ပူပြင်း။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာရောက်သောရောက်ရေချိုငါးများကိုစားပါ။ အသားပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုပ်တစ်စုံသည်ပန်းကန်စားရန်သင့်လျော်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးတစ်မျိုး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးအသေကောင် - ၅၀၀ ဂရမ်၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဖဲ့၊
• ကြက်သွန် ၁ လုံး၊
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - တစ်ဖဲ့၊
• အစိမ်းရောင် (parsley နှင့်ဇီယာစေ့) - ဌာနခွဲ ၂ ခုစီ၊
• သံပုရာ - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း,
• အရသာအတွက်ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုးအစုတခု။

အဘိတ်:

1. ငါအကြေးခွံကနေငါးသန့်ရှင်း။ ငါအူနှင့်ပါးဟက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျွန်တော်အကြိမ်ကြိမ်လျှော်ပါတယ် လက်သုတ်ပုဝါနှင့်ခြောက်သွေ့
2. ငါအပြင်ငန်နဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ပြီး (အနက်ရောင်မြေပြင်) နဲ့ရောစပ်လိုက်တယ်။ သစ်သီးဝလံတစ်ဝက်မှရရှိသောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်းပါ။ 20 မိနစ် marinate ဖို့ချန်ထားပါ။
3. ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ငရုတ်ကောင်းတွေကိုချပ်တွေ၊ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုအလယ်အလတ်ရှိတဲ့ Cube တွေ၊ ကြက်သွန်နီတွေကိုကွင်းကွင်းတစ်ကွင်းခွဲလိုက်တယ်။ သေးငယ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့ ၁ ခုကိုခုတ်ပါ။ ကျန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအချောပန်းကန်ကိုအလှဆင်ရန်ငါသိမ်းဆည်းသည်။
4. ဆန့်ကျင်ဘက်မုန့်ဖုတ်ဖုတ်တုံးကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ ငါအောက်ခြေတွင်ပါးလွှာစက်ဝိုင်းသို့ဖြတ်သံပုရာတစ်ဝက်ကိုပြန့်နှံ့။ ငါငါးထိပ်ကိုတင်။ ငါခွဲစိတ်မှတဆင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထားလေ၏။ ငါမြည်းစမ်းဖို့ငါ့အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
5. ငါသတ္တုပါးထဲမှာခြုံ။ 180 ဒီဂရီမှမီးဖို Preheat ။ ငါရောက်ရေချိုငါးဒယ်အိုးထား။ မိနစ် 30 အဘို့ချက်ပြုတ်။

ငါစိမ်းလန်းသော၏ sprigs ကနေလှပသောအလှဆင်အောင်အားဖြင့်အစေခံ။

လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူသတ္တုပါးထဲမှာသက်တံ့ရောက်ရေချိုငါး

သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါးများကို Kamchatka salmon နှင့် mykiss ဟုလည်းခေါ်သည်။ စမ်းချောင်းနှင့်မတူဘဲသက်တန့်တွင်ကိုယ်ခန္ဓာရှည်လျားသည်။ အကြေးခွံပေါ်တွင်အနီရောင်အစက်အပြောက်မရှိပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Rainbow ရောက်ရေချိုငါး - ၃၅၀ ဂရမ်စီ ၃ ခုစီ၊
• သံပုရာတစ်ဝက်အသီးဖြစ်၏
• လိမ္မော်ရောင် - ၁ လုံး၊
• Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက် (အခြောက်) - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Parsley - တစည်း၊
• ဇီယာစေ့ - တစည်း,
• မြေပဲငရုတ်ကောင်း, ဆား, သံလွင်ဆီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. ငါသံပုရာဖျော်ရည်ကိုနက်ရှိုင်းသောအိုးထဲသို့သွင်းလိုက်သည်။ ငါဆားနှင့်ခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ငါသံလွင်ဆီလောင်း။ ငါလှုပ်တယ်
2. ငါငါးပြင်ဆင်နေပါတယ် အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားခြင်း, အကြေးခွံဖယ်ရှားခြင်း။ ငါကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လျှော်ခန်းခြောက်စေ။
3. ငါအခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီ၏အဆင်ပြင်ဆင်ရောနှောနှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အလောင်းတွေပွတ်။ ငါကပန်းကန်နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာပိတ်လိုက်တယ်။ ငါက 60-90 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
4. ငါမီးဖိုကိုဖွင့်။ အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားတယ်။
5. ငါ့လိမ္မော် ငါကတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအချပ်သို့ပိုင်းခြား။ ငါးများ၏ဝမ်းထဲ၌သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အတူ Citrus အမှုန့်အမှုန့်များကိုကျွန်ုပ်ထည့်လိုက်သည်။
6. ငါသတ္တုပါးထဲမှာခြုံ။ ငါ 15-20 မိနစ်မီးဖိုကပေးပို့သည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အိမ်တွင်းမုန်ညင်းဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

သစ်သီးခြောက်နှင့်မြစ်ရေချိုမြစ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါးအသေကောင် - 600 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - တစ်ဖဲ့၊
• တံစဉ်များကို - 300 ဂရမ်
• ပန်းသီးခြောက် - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• စပျစ်သီးပျဉ် - 50 ဂရမ်
• သံပုရာ - 1 အပိုင်းအစ
• သံလွင်ဆီ - ၅၀ ml၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• Parsley ရိုးတံ - အလှဆင်ဘို့။

အဘိတ်:

1. ငါအခြောက်လှန်းအသီးကိုသီးအကြိမ်ပေါင်းများစွာလျှော်။ ထိုအခါငါက 15 မိနစ်ပျော့ပြောင်းမှနွေးသောရေ၌ထားခဲ့ပါ။
2. သေးငယ်သောအခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးများကိုခုတ်ပါ။ ငါပန်းကန်ပေါ်မှာထားလေ၏။
3. မုန့်ဖုတ်ဘို့ငါးပြင်ဆင်နေ။ ငါမလိုအပ်သောပြင်ပနှင့်အတွင်းပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါရေချိုး, ဝမ်းဗိုက်တွင်ခွဲစိတ်စေနှင့်ဆားနှင့်မွှေးသောအရောအနှောများနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။
4. ငါမြစ်ကြမ်းပြင်၏ဝမ်းထဲမှာကုန်တယ်ခြောက်သွေ့သောအသီးကိုသီးထား၏။ ငါကသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ရွှေ့။ ငါးကိုဝမ်းဗိုက်တွင်“ ပြန့်ကျဲခြင်း” မှကာကွယ်ရန်ကျွန်ုပ်သည်သွားကြားထိုးတံများကိုအသုံးပြုသည်။
5. ငါ 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုကိုဖွင့်။ မိနစ် ၃၀ ဖုတ်ဖို့ပန်းကန်ကိုငါပို့လိုက်တယ်။
6. ရောက်ရေချိုငါးချက်နေစဉ်ငါရိုးရှင်းသော်လည်းအရသာရှိသောအိမ်လုပ်အဝတ်အစားတစ်ခုလုပ်မည်။
7. ကြက်သွန်နီကိုသံလွင်ဆီမှာကြော်တယ် ကျန်ရှိသောခြောက်သွေ့သောသစ်သီးခြောက် (တစ်လုံးလုံး) ကိုကျွန်ုပ်ထပ်ထည့်သည်။ လှီးဖြတ်ရန်မေ့လျော့အသေကောင်။

ငါးချဉ်ပြီးသစ်သီးခြောက်တွေ၊ ပါးလွှာသောသံပုရာသပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprigs နှင့်အတူအလှဆင်။

လက်အတွင်းရှိရောက်ရေချိုငါးသည်အစာမြန်ပြီးအရသာရှိပါသည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သက်တန့် - ၁ ကီလိုဂရမ်၊
• သံပုရာ - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း,
• ထောပတ် - ဇွန်း ၂ ခု၊
• ပင်လယ်ဆား - ဇွန်း ၁ လုံး၊
• ငရုတ်ကောင်းအနက် - 6 ဂရမ်
• သံလွင်ဆီ - 10 ml,
• လတ်ဆတ်သော parsley - 2 စည်း။

အဘိတ်:

1. ငါအကြေးခွံ, အယပ်, ပါးဟက်နှင့်အူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအပြီးတွင်ကျွန်ုပ်သည်ရေစီးကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းသည်။ လက်သုတ်ပုဝါနှင့်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။
2. ပန်းကန်လေးတစ်ခုထဲမှာပင်လယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုငါရောစပ်လိုက်တယ်။ ငါအနက်ရောင်မြေပြင်ကြိုက်တတ်တဲ့ ငါအတွင်းအပြင်နှင့်အပြင်ထွက်ငါးကိုအင်္ကျီ။
3. ငါ့သံပုရာ။ ငါ 1/3 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ဖျော်ရည်ထွက်ညှစ်။ ရေနံ (သံလွင်) နှင့်အတူရောနှောနှင့်ရောက်ရေချိုငါးထပ်။ 15 မိနစ် marinate ဖို့ချန်ထားပါ။
4. ငါငါးမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအတော်ကြာဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ ငါရရှိသော slot တွေ, parsley နှင့်အတူသံပုရာအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်ထောပတ်အပိုင်းပိုင်းထား၏။
5. ကွက်လပ်ကိုမုန့်ဖုတ်အင်္ကျီလက်တွင်ထည့်လိုက်သည်။ ငါကချည်နှောင်ခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာထားလေ၏။ ငါက 90-100 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖိုကပေးပို့သည်။
6. ငါမိနစ် ၄၀ ဖုတ်တယ် အကယ်၍ သင်သည်ရွှေရောင်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာကိုလိုချင်လျှင်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၅-၇ မိနစ်အတွင်းလက်ကိုဖြတ်လိုက်ပါ။

ငါပန်းကန်ပေါ်မှာတင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။

ငါတို့ဟာဒိန်ခဲ၊

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါးကင် - ၅ ပိုင်း၊
• ဒိန်ခဲ (၁၅၀ ဂရမ်)၊
• Mayonnaise - 100 ဂရမ်
• ချဉ်သောမုန့် - 150 ဂရမ်,
• သံပုရာ - 1 အပိုင်းအစ
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ငါးကိုလှော်ရန် (မှိုကိုလိမ်းရန်)၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အရသာအတွက်,
• အစိမ်းရောင် - parsley နှင့်ဇီယာစေ့ (အကိုင်းအခက် ၂ ခုစီ) ။

အဘိတ်:

နှစ်သက်ပါကသင်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရာသီဥတုများ (ဥပမာ - ခြောက်သွေ့သောဆေးဖက်ဝင်အရောအနှောများ) ထည့်ပါ။

1. ငါးအသားကင်ငါးကင်ယူထားတယ် ကွဲပြားခြားနားသောနှစ်ဖက်မှဆားငရုတ်ကောင်း, သံပုရာတစ်ဝက်မှရရှိသောဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ ကျွန်တော် ၅-၁၀ မိနစ်ထားခဲ့ပါ
2. ငါ mayonnaise နှင့်ချဉ်သောမုန့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ငါဒိန်ခဲကိုကြမ်းတဲ့ grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ ရေလည်ပတ်နေတဲ့ငါ့အစိမ်းရောင် သေးငယ်တဲ့မီးဖိုချောင်ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ခုတ်။
3. ငါခြစ်ထားသောဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ကို mayonnaise နှင့် cream cream တို့နှင့်ရောသည်။ ကျန်တဲ့ဒိန်ခဲတွေအားလုံးကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲမှာခုတ်ထားတဲ့အပင်နဲ့ရောစပ်လိုက်တယ်။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြိုတင်အပူစွမ်းရည်ကိုငါကင်တယ်။ တစ် ဦး ချင်းစီအခြမ်းအပေါ်လုံလောက်သော 1.5-2 မိနစ်။
5. ငါပေါ့ပေါ့တန်တန်ရောက်နေတဲ့ရောက်ရေချိုငါးကိုယခင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့လိမ်းပြီးမှိုထဲမှာဖြန့်လိုက်တယ်။ အပိုင်းအစတစ်ခုစီအတွက်ဒိန်ခဲ၊ Mayonnaise နဲ့ချဉ်သောဒိန်ချဉ်ကိုငါထည့်သည်။
6. အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားတယ်။ ငါမုန့်ဖုတ်ဖို့ 6-8 မိနစ်ထံသို့ပို့ပါ။
7. ငါပုံစံကိုထုတ်ယူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲတစ် ဦး "ဦး ထုပ်" နဲ့ဖြန်း။
8. နောက်တဖန်မီးဖို၌ချထားပါ။ ငါရွှေအညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကို 15-20 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်။

မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးကင်ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း

ကြက်ဥ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲတို့ဖြင့်အဆင်ပြေပါသည်။ ညစာအတွက်အဘယ်အရာပြင်ဆင်ရမည်ကိုမသိပါကပြီးပြည့်စုံပါသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမုန့်ငံပြာရည်သည်ပန်းကန်ကို ပို၍ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြစ်ရောက်ရေချိုငါး - အရာ ၂-၃၊
• လတ်ဆတ်သောမုန့် - 300 ml,
• ကြက်သွန်နီ - အရာ ၂-၃၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ ပိုင်း။
• ဒိန်ခဲ ၂၅၀ ဂရမ်၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. ငါငါးနှင့်အတူလိုအပ်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများထွက်သယ်ဆောင်။ ငါသန့်ရှင်းရေးပိုလျှံသောအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှား, ရေစီးအတွက်အကြိမ်ကြိမ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ။ ကျွန်တော်ခန်းခြောက်ပါတယ် ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ငါမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာထားခဲ့ပါ။
2. ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးထုလိုက်ပါတယ်။ ငါဒိန်ခဲ (တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမာကျောသောအဆင့်) ကိုကောင်းသောအပိုင်းအခြားရှိသော grater ပေါ်တွင်ပွတ်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသေသေချာချာဆေးကြောပါ။ ငါပါးလွှာသောကွင်းသို့ဖြတ်။
3. ငါးတွေကိုမုန့်ဖုတ်တဲ့အိတ်ထဲထည့်လိုက်တယ်၊ မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းတယ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးအလုံးသေးသေးလေးတွေဖြန့်လိုက်တယ်၊ ကြက်သွန်နီတွေထည့်ပြီးဒိန်ခဲနဲ့ဖြန်းလိုက်တယ်။
4. ငါမီးဖိုကို 180 ဒီဂရီဖွင့်ပြီး 25-35 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

Bon Appetit!

အဘယ်အရာကိုမီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးလွှာကနေချက်ပြုတ်ရန်

ဂျင်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ပါ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 800 ဂရမ်,
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - တစ်ဇွန်းတစ်ဝက်
• ကြက်သွန်နီ - ခေါင်းတစ်ချောင်း၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်
• ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဖဲ့၊
• ပဲငံပြာရည် - 1 ကြီးမားသောဇွန်း
• အစိမ်းရောင် (parsley, ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်အစိမ်း၊ ဇီယာစေ့) - ၁ ခုစီ၊
• သံပုရာ - တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း,
• နေကြာဆီ - မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုလိမ်းရန်၊
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

ပဲပိစပ်ငံပြာရည်မှာပါ ၀ င်သောကြောင့်ဆားအလွန်အကျွံမသုံးပါနှင့်။

1. ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုလည်းငါသန့်ရှင်းတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုအမှုန့်လေးများအဖြစ်ခွဲထုတ်လိုက်တယ်။ ကြက်သွန်နီကိုအထူသေးငယ်တဲ့ကွင်းတ ၀ က်ကိုဖြတ်လိုက်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကို Cube သေးသေးလေးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ဖျက်စီးအစိမ်းရောင်။ ငါ grater အပေါ်သံပုရာ zest ပွတ်ပေးပါ။
2. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုနေကြာဆီနှင့်လိမ်းပြီးအသားလွှာကိုတင်ပါ။ ပဲပုပ်ငံပြာရည်ထိပ်ပေါ်လောင်း။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်း။ ငါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူတွေ၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်ကိုငါထုတ်လိုက်တယ်။ ထိပ်ပေါ်မှာထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအရောအနှောထည့်ပါ။
4. မီးဖို 200 ဒီဂရီမှအပူ။ ငါငါးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထား၏။ မုန့်များကိုမဖုတ်မီသံလွင်ဆီဖြင့်ဖြန်းပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်မိနစ် ၂၀ ဖြစ်သည်။

ပေါ့ပါးသောပန်းကန်ပြား (ဥပမာ - လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) ဖြင့်ပန်းကန်ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပါ။

အာလူးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူစာရွက်

တစ် ဦး ကအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ကျေနပ်စရာအားရစရာ။ ဖုတ်ထားသောအာလူးနှင့်နူးညံ့သော creamy ရောက်ရေချိုငါးများပေါင်းစပ်ခြင်းသည်သင့် guests ည့်သည်များကိုစိတ်မဝင်စားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါးကင် - ၆၀၀ ဂရမ်၊
• အာလူး - ၇၀၀ ဂရမ်၊
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
• Cream - 250 ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• ထောပတ် - တစ်ဇွန်းတစ်ဝက်
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆား, oregano, ငရုတ်ကောင်းအနက် - အရသာအတွက်, t
• အစိမ်းရောင် - အလှဆင်ဘို့။

အဘိတ်:

1. ငါ့အာလူး၊ အခွံခွာပြီးအခွံခွာလိုက်တယ်။ ငါအသားကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲလိုက်တယ်။
2. ငါဒိန်ခဲတစ် grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ ငါအထူးစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူညှစ်။
3. ငါမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သံလွင်ဆီအစားထိုးပါ။
4. ငါအရည်ပျော်ထားသောထောပတ်ကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရော။ ငါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်တယ်။
5. ငါအာလူးစက်ဝိုင်း၏အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငါအာလူးတွေကိုထောပတ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူရောစပ်တယ်။ ထိုအခါငါငါးဖြန့်။ ထိပ်ပေါ်မှာဒိန်ခဲဖြန်း။
6. ငါ oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုမုန့်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကျော်ငံပြာရည်လောင်း။
7. ငါက 190 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌က install လုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၃၀ မိနစ်ထက်မပိုပါ။

ဖုတ်ထားသောရောက်ရေချိုငါး၏ပါဝင်မှု

ရောက်ရေချိုငါး၏ပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၈၈ ကီလိုကယ်လိုရီဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်တစ် ဦး ကဖုတ်ထားသောငါးကိန်းဂဏန်းအပေါ်ဆိုးဆိုးရွားရွားအကျိုးသက်ရောက်မှုလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဖုတ်ထားသောပန်းကန်၏ပျမ်းမျှကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀-၁၄၀ kcal / ၁၀၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။

high- ကယ်လိုရီအစားအစာများကိုထည့်သွင်းတစ် ဦး ကွဲပြားခြားနားဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း (ဥပမာဒိန်ခဲနှင့် mayonnaise ကို အခြေခံ၍) ငံပြာရည်များအသုံးပြုခြင်းကလွှမ်းမိုးသည်။ ဤကိစ္စတွင် kalorie ပါဝင်မှုသည် ၁၈၀-၂၂၀ kcal အထိမြင့်တက်လာလိမ့်မည်။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

1. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ပြီးနောက်မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်မှာထားခဲ့ခြင်းအားဖြင့်ရောက်ရေချိုငါးသဘာဝကျကျ။ မိုက်ကရိုဝေ့ (ဗ်) မီးဖိုကိုအလျင်စလိုအသုံးပြုရန် (သို့)“ ရေရေချိုးနည်း” ကိုအသုံးပြုရန်မတိုက်တွန်းပါနှင့်။
2. အရည်ရွှမ်းသော၊ မွှေးကြိုင်သောနှင့်နူးညံ့သောငါးများကိုရရှိရန်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားခြင်းကိုအကြံပြုသည်။ အခြားဆောင်းပါးတစ်ခုတွင်ရေချိုငါးပုံကိုငါဖော်ပြပြီးပြီ။
3. ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၅-၇ မိနစ်အကြာတွင်မာကျောသောအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာဖြင့်ငါးများကိုဖုံးအုပ်ရန်မုန့်ဖုတ်အင်္ကျီလက်ကို ဖြတ်၍ သတ္တုပါးကိုဖွင့်ပါ။
4. ချဉ်သောမုန့်ငံပြာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်သံလွင်ဆီသည်အရည်အတွက်အရည်နှင့်နူးညံ့မှုကိုတိုးပွားစေလိမ့်မည်။
5. ပျမ်းမျှမိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ အတွင်းငါးတစ်ကောင်လုံးချက်ပြုတ်သည်။ ဒါဟာရောက်ရေချိုငါးခြောက်မိနစ်ကျော်ကြာအောင်ထားရန်မအကြံပြုပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ခြောက်သွေ့သွားနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။
6. ရေချိုငါးသည်မီးဖုတ်သောပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကဲ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပြည့်အဝကိုက်ညီသည် အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်အရသာ Multi- အလွှာ "ခေါင်းအုံး" နဲ့ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
7. parsley နှင့်ဇီယာစေ့ sprigs ပေါင်းစပ်အလှဆင်များအတွက်သင့်လျော်သည်။

ဘယ်လိုအခွံနှင့်အချိုအအူဖို့ဘယ်လို

အကြေးခွံများကိုဖယ်ရှားရန်အထူးအထစ်ပါသောဓါးငယ်တစ်ချောင်းကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ကြီးထွားမှုနှင့်ကြီးထွားမှုကိုဆန့်ကျင်သောအကြေးခွံများကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။

အသားအရောင်ခွဲခြားမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ရန်အမြီးမှစင်တီမီတာအနည်းငယ်မှရင်ဘတ်ရှိအမြှောက်များအထိကျယ်ပြန့်သောခွဲစိတ်မှုကိုပြုလုပ်ရမည်။ သင်ကတ်ကြေးသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောဓားကိုသုံးနိုင်သည်။ အတွင်းပိုင်းကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပါ။ ရုပ်ရှင်နှင့်သွေးခဲများကိုဖယ်ရှားရန်သင်၏အချိန်ကိုယူပါ၊ သူတို့သည်အရသာပျက်ပြားစေပြီးသင်၏ကြိုးပမ်းမှုများကိုထိခိုက်စေနိုင်သည်။

ဂျီပြားများကိုဖယ်ထုတ်ရန် (ဘေးဘက်နှင့်မေးရိုးအောက်တွင်) နောက်ထပ်ခွဲစိတ်မှုများပြုလုပ်ပါ။ ဦး ခေါင်းကိုဖြတ်တောက်ရန်မလိုအပ်ပါ၊ အောက်ပိုင်းတွင်နက်ရှိုင်းသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန်လုံလောက်ပါသည်။
အိမ်တွင်ရောက်ရေချိုငါးများကိုသင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အိမ်တွင်းဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးဖြင့်နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ဖုတ်နိုင်သည်။

စိတ် ၀ င်စားဖွယ်ကောင်းသောအစာပေါင်းစပ်မှုများကိုစမ်းကြည့်ပါ၊ ငံပြာရည်နှင့် ပါတ်သက်၍ စမ်းသပ်ပြီးဆော်လမွန်ငါးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးသောနည်းကိုရှာဖွေပါ။ ၎င်းသည်သင်၏မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကိုကျေနပ်ပျော်ရွှင်စေပါလိမ့်မည်။ ကံကောင်းပါစေ!