မီးဖို၌ chum ဆော်လမွန်ငါးကိုဘယ်လိုဖုတ်ရမည်နည်း - အဆင့် 8 ချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျနညျးလမျးမြားစှာအတွက်အရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့မီးဖို၌ Chum ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်: သတ္တုပါးနှင့်အတူသတ္တုပါးနှင့်အတူ, သတ္တုပါးနှင့်အတူဒိန်ခဲ "ဦး ထုပ်" အောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ, သတ္တုပါးနှင့်အတူသင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်, သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ် ဦး ဒိန်ခဲ "ဦး ထုပ်" အောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ: သတ္တုပါးထဲမှာ, လက်၌စတိတ်ပုံစံ, ကော့တေး။

အိမ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်သော Chum ဆော်လမွန်ငါးသည်သဘာဝအရသာနှင့်ငါး၏အာဟာရများကိုထိန်းသိမ်းရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်အချိန်သိပ်မယူပါ၊ အဆီနည်းနည်းသည်ပုံကိုမထိခိုက်စေပါ။

မီးဖို၌ဖုတ်သော chum ဆော်လမွန်ဓာတ်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

Chum salmon တွင်ပျမ်းမျှကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၅၀-၁၇၀ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ ငါးများတွင်အဆီပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းမရှိ (၆ ဂရမ် / ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ)၊ သို့သော် fatty sour cream sauce၊ mayonnaise နှင့် cheese တို့ကို သုံး၍ စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။

တနည်းအားဖြင့်ငရုတ်သီးဖျော်ရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကြက်သွန်ဖြူကိုသုံးပါ။

ညစာ၏စုစုပေါင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ထားသောချိုဆော်လမွန်ကိုစားရန်အကြံပြုသည်။ Mayonnaise နှင့်ချဉ်သောမုန့်များသည်လိုအပ်သောအရည်များကိုပေးသည်။ သို့သော်အစားအစာတစ်ခုနှင့်အတူ၎င်းကိုတင်းကြပ်စွာကန့်သတ်ထားသည် (လုံးဝတားမြစ်သည်) ။

ဂန္ထဝင်အရသာစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းဆုံးကနေ marinade နှင့်အတူဖုတ်ဘို့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ လျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူပြင်ဆင်နေ။

• chum ဆော်လမွန် (လွှာ) 400 ဂရမ်
• သံပုရာဖျော်ရည် 3 tbsp ဌ။
• သံလွင်ဆီ 3 tbsp ဌ။
• အလှဆင်ဘို့လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း

ကယ်လိုရီ: 111kcal

ပရိုတင်းများ - ၁၆.၉ ဂရမ်

အဆီ: 4.3 ဂရမ်

Carbohydrates: 1.3 g

• ငါလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ဆေးကြောပါ။ ငါ parsley နှင့်ဇီယာစေ့အများအပြားစည်းကိုအသုံးပြုပါ။ သေးငယ်သောခုတ် ငါသီးခြားပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။

• ငါသံပုရာဖျော်ရည်ထွက်ညှစ်။ ငါသံလွင်ဆီ၏ကြီးမားသောဇွန်း 2 လုံး။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ငါအစိမ်းရောင်ကြောင့်ကိုက်ညီမှုအနည်းငယ်ထူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောရတဲ့, ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

• ငါနှစ်ဖက်လုံးကနေ chum ချပ်အင်္ကျီ။ မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်မှာ ၁၀ မိနစ်လောက်ကျွန်တော်ထားခဲ့တယ်

• ငါမီးဖိုကိုဖွင့်။ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားတယ်။ နွေးပြီးတဲ့အခါချဉ်တဲ့ငါးတွေကိုမီးဖိုထဲထည့်လိုက်တယ်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ၁၀-၁၅ မိနစ်ဖြစ်သည်။

ငါကမီးဖိုထဲကယူပါ။ ငါပြားပေါ်မှာသူတို့ကိုထား၏။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာသပ်နှင့်အတူအလှဆင်။ ဘေးထွက်ဟင်းပွဲများ (အာလူးထိန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြုတ်ထားသောဆန်) ဖြင့်အမှုတော်ကိုဆောင်ပါ။ Bon Appetit!

သတ္တုပါး၌အရည်ရွှမ်းသောပျော့ပျောင်းသောဆော်လမွန်ငါးမျိုး

စာရွက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွာအသုံးပြုသည်။ Chum ဆော်လမွန်လုံးဝကိုချက်ပြုတ်နေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Chum ဆော်လမွန် (အအေးခံ) - 1 အပိုင်းအစ,
• မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ,
• ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း၊
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ ကွက်၊
• ထောပတ် - ၇၀ ဂရမ်၊
• အရသာအတွက် Mayonnaise
• ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်၊ ဆားမြည်းစမ်းရန်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ရေအေးအောက်မှာရှိနေတဲ့ဆော်လမွန်ငါးကိုကျွန်တော်ဆေးကြောသန့်ရှင်းပေးတယ်။ အရိုးတွေနဲ့ခေါင်မိုးကိုဖယ်လိုက်တယ်
2. ငါကငရုတ်ကောင်းနဲ့ဆားရောစပ်ပြီးအပြင်ဘက်မှာပွတ်ပြီးပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးငါးထဲကိုထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်လိုက်တယ် (ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုကြော်ဖို့ဘေးဖယ်ထားတယ်) ။ ငါးကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး ၁ နာရီခွဲထားပါ။
3. သတ္တုတွင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ငါကြက်ဥပြုတ်နဲ့ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ grater ပေါ်မှာပွတ်ပေးပါ။ မုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်နီတွေကိုခုတ်လိုက်တယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုထောပတ်ထဲမှာကြော်ပြီး၎င်းကိုအချိန်နှင့်တပြေးညီမွှေနှောက်ရာမှနှိုးဆွခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။ ငါကြက်ဥရောနှောခြင်းနှင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာsautéed။
4. ငါ preheat ပေါ်တွင်မီးဖိုထား၏။ ချက်ပြုတ်အပူချိန် - 180 ဒီဂရီ။
5. ငါဖြည့် Chum အတွင်းပိုင်းထားနှင့်သတ္တုပါးထဲမှာခြုံ။ ငါကကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့။
6. ငါမီးဖို၌ထားလေ၏။ ချက်ပြုတ်ချိန် - (၈၀-၉၀) မိနစ်ထက်မပိုသော (ငါးအရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍) ။
7. ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မှာငါသတ္တုပါးကိုတွေ့တယ်။ ထိပ်ထိပ်ကို mayonnaise နဲ့လိမ်းလိုက်တယ်။ ငါနှစ်မိနစ်သို့မဟုတ်သုံးမိနစ်အဘို့အပြန်မီးဖိုကပေးပို့ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကျပ်သောယုတ်ညံ့သည့်အစွမ်းထက်သောမုန်ညင်းစေ့သည်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက်စားပါ။

မီးဖို၌အရည်ရွှမ်း Chum ကင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Chum အသားကင် - ၃ ပိုင်း၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်ဖဲ့၊
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခု၊
• ပဲငံပြာရည် - 2 ဇွန်း
• ဆား - 8 ဂရမ်
• ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်ဇီယာစေ့ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း။

အဘိတ်:

1. ပဲပိစပ်ကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲရော၊ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
2. ငါနှစ်ဖက်အပေါ် marinade နှင့်အတူပြင်ဆင်ထား chum ဆော်လမွန်ကင်ကုတ်အင်္ကျီ။ 10-15 မိနစ်ပြားချပ်ချပ်ပြားသို့လွှဲပြောင်း။
3. အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပါးလွှာသောအပိုင်းပိုင်းသူတို့ကိုခုတ်ဖြတ်။ ဒိန်ခဲ (ငါခက်ခဲတဲ့ထုတ်ကုန်ကြိုက်တတ်တဲ့) တစ် ဦး ကြမ်းအစိတ်အပိုင်းနှင့်အတူပြီးလျှင်ဖြစ်ပါတယ်။
4. ငါအစားအစာသတ္တုပါးကနေသပ်ရပ်လှပသောလှပသော "လှေ" ပါစေ။
5. ငါချဉ်ငါးကိုပြန့်နှံ့။ အကင်တစ်ခုစီတွင်ကိုယ်ပိုင်လှေရှိသည်။
6. ပါးလွှာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး ၂-၃ လုံးကိုကျွန်တော်ထိပ်ပေါ်မှာဖြန့်လိုက်တယ်။ ထိုအခါငါဒိန်ခဲတစ် ဦး "ဦး ထုပ်" လုပ်ပါ။ ငါထိပ်မှာသတ္တုပါး pinch ။
7. မီးဖို 170 ဒီဂရီမှ Preheat ။ မိနစ် ၂၀ လောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ငါးကိုငါပို့လိုက်တယ်။ ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၃-၄ မိနစ်အကြာတွင်ကျွန်ုပ်ဒိန်ခဲကိုအညိုရောင်ဖြစ်စေရန်သတ္တုပါးကိုဖွင့်လိုက်သည်။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

“ လှေများ” တွင်အမှုဆောင်ပါ၊ သံပုရာတစ်ဖဲ့နှင့်သစ်သီးသစ်စေ့တစ်ချောင်းဖြင့်အလှဆင်ပါ။

Chum salmon ကိုအာလူးနဲ့ဖုတ်တယ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သော chum ဆော်လမွန် - ၁ ကီလိုဂရမ်၊
• အာလူး - ၂ ကီလိုဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ - အရာသုံးခု၊
• မုန်လာဥ - 4 အပိုင်းပိုင်း,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁၂၀ မီလီမီတာ၊
• Mayonnaise - ၁၈၀ ဂရမ်၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. မုန့်ဖုတ်ဘို့ chum ဆော်လမွန်ပြင်ဆင်နေ။ ငါအကြေးခွံကိုရှင်းလင်း, အယပ်နှင့် ဦး ခေါင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရိုး Gutting နှင့်ဖယ်ရှားခြင်း။ ကျွန်ုပ်အမှုန်လေးများအပိုင်းပိုင်းခွဲ
2. ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ငါမုန်လာဥနီကြမ်းတမ်းနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ခွဲလိုက်တယ်
3. ငါအာလူးပါးလွှာသောအပိုင်းအစသို့ခုတ်ဖြတ်။ ငါပန်းကန်ပေါ်မှာထားလေ၏။ ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ရော
4. ငါမုန့်ဖုတ်စာရွက်၌အပိုဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ငါအာလူးစက်ဝိုင်း 1 အလွှာ၌ထားလေ၏။ ငါထိပ်ပေါ်မှာငါးတင်လိုက်တယ်။
5. ဆား, အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါ mayonnaise နှင့်အတူဝတ်စားဆင်ယင်။
6. ငါမီးဖိုကိုအပူပေးနေတယ်။ ငါချက်ပြုတ်အပူချိန် parameter သည် 200 ဒီဂရီထားကြ၏။ ငါမိနစ် ၄၀ ဖုတ်တယ်

ငါကမီးဖိုထဲကယူပါ။ ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထိပ်ကိုအလှဆင်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ Bon Appetit!

မြေတပြင်လုံး chum ဆော်လမွန်မုန့်ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Chum ဆော်လမွန် - အလတ်စားအရွယ် ၁ ခု၊
• လေး - ၁ ခေါင်း၊
• မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ,
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ ကွက်၊
• ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ထောပတ် - ၇၀ ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်း - အပိုင်းအစ,
• အပါအဘို့ဆန်စပါး - 400 ဂရမ်။
• ဆား, မြေငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်သည်ရေခဲသေတ္တာထဲအအေးခံသည်။ ရေလည်ပတ်နေတဲ့အချိန်မှာကျွန်တော်အကြိမ်ကြိမ်ဆေးကြောပြီးသုတ်လိမ်းခဲ့ပါတယ်။ ငါဝမ်းဗိုက်၏မျဉ်းတစ်လျှောက်ခွဲစိတ်စေအရိုးများနှင့်ခေါင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ငါးထဲ၌ငါယခင်ကအများအပြားအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖြတ်တောက်, ထောပတ်ထားတော်မူ၏။
3. ငါသေတ္တာကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရောစပ်ပြီးပွတ်ပေးပါ။ ငါသီးခြားကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းနှင့် 1.5-2 နာရီ marinate ဖို့ထားခဲ့ပါ။
4. ငါအဆာပြင်ဆင်နေပါတယ်
5. ငါကြက်ဥပြုတ်သူတို့ကိုပယ်ဖျက်။ အကြှနျုပျ၏မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီ, အခွံ။ မုန်လာဥနီကိုကြိတ်ပြီးကြက်သွန်နီကိုကြိတ်လိုက်တယ်။ ငါသူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် preheated ဒယ်အိုးထဲမှာsautéedခံရဖို့သူတို့ကိုပို့။
6. ငါsautéingတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြီးလျှင်အသားပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ရောမွှေပါ။ ငါငါးအတွင်းပိုင်းထား၏။
7. ငါမီးဖိုကိုဖွင့်။ ငါ 180-190 ဒီဂရီအထိအပူ။ ငါ chum ဆော်လမွန်ကိုအစားအစာသတ္တုပါးထဲထည့်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပြီး၎င်းကိုအပူပေးမီးဖိုသို့ပို့လိုက်သည်။
8. ငါ 35-50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်အတိအကျသည်ငါးပမာဏပေါ်မူတည်သည်။ နောက်ဆုံးအဆင့်မှာငါသတ္တုပါးကိုဆုတ်ဖြဲ။ ငါ mayonnaise ငါးပေါ်သို့ညှစ်ခြင်းနှင့်ပြန်မီးဖိုပြန်ပို့ပါ။
9. ငါဘေးထွက်ပန်းကန်များအတွက်ဆန်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါ, ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ငါမြည်းစမ်းဖို့စည်သွတ်ပြောင်းဖူးထည့်ပါ။
10. အဖြစ်မကြာမီငါးအညိုရောင်အဖြစ်, ထိပ်ပေါ်မှာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။ ငါပြားပေါ်မှာတင်နှင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်ထည့်ပါ။

အကယ်၍ မီးဖို၌ Grill လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုရှိပါကမုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်၌ဖွင့်ပါ။

လက်၌ Chum ချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး - တစ်ပိုင်း၊
• သံပုရာတစ်ဝက်အသီးဖြစ်၏
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁၀ ml၊
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - အရသာအတွက်၊
• လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် - 5 အကိုင်းအခက်။

အဘိတ်:

1. မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် chum ဆော်လမွန်ပြင်ဆင်နေ။ အေးခဲနေသောငါးများကိုရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပို့လိုက်သည်။ ထို့နောက်မီးဖိုချောင်စားပွဲသို့တဖြည်းဖြည်းနှင်းခဲခြင်းခံရသည်။
2. ငါပိုလျှံပြင်အစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှား, ဂရုတစိုက်အူနှင့်အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဝေမျှသို့ဖြတ်ယူပါ။
3. ငါ chum ဆော်လမွန်အပိုင်းပိုင်းကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာသို့လွှဲပြောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာမြေငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ဖြန်း။
4. ငါစိမ်းလန်းသောအညွန့်များကိုလျှော်သည်။ ထုထင်းခုတ်ပြီးငါးတစ်ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းပါ။
5. ငါ chum ဆော်လမွန်အပိုင်းအစများကို ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်တွင်တစ်နေရာတည်းထားခဲ့ပါ၊ သို့မှသာ၎င်းတို့သည်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မွှေးကြိုင်သောရနံ့များဖြင့်ပြည့်နှက်နေလိမ့်မည်။
6. ငါ့သံပုရာတစ်ဝက်ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
7. ငါစုပ်ငါးမုန့်ဖုတ်လက်၌ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါငါသံပုရာအမှုန်ထားတော်မူ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ထည့်တယ်။
8. တင်းကျပ်မှုနှင့်အတူပြproblemsနာများမရှိနိုင်အောင်ငါလက်ကိုချည်မျှင်နှင့်သေချာစွာချည်ထား၏။
9. ငါမီးဖိုကိုဖွင့်။ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီအထိပူတယ်။
10. ငါအပူကိုမီးဖို၌, chum, နံ့သာမျိုးနှင့်သံပုရာနှင့်အတူလက်ထားတော်မူ၏။ ငါ 25-35 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

မုန့်ဖုတ်အင်္ကျီလက်ထဲကထုတ်လိုက်တယ် ငါပြားပေါ်တွင်အပိုင်းပိုင်းထား၏။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထိပ်မှာငါလတ်ဆတ်သောသံပုရာအချပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ် sprig ထည့်ပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ် chum ဆော်လမွန်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးရှိတဲ့ငါးနီကိုဖုတ်ဖို့အတွက်စံမဟုတ်တဲ့စာရွက်။ Chum ဆော်လမွန်, ပန်းရောင်ဆော်လမွန်သို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးတို့သည်အလွန်အရသာရှိပြီးအရည်ရွှမ်းသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချမ်ဆော်လမွန် (အသားလွှာ) - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• မက္ကဆီကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဂေါ်ဖီထုပ် - 200 ဂရမ်,
• အပူပိုင်းပင်စိမ်း - 2 pinch
• ဆား - 15 ဂရမ်
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. ငါသတ္တုပါးပေါ်တွင် Chum လွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သတ်မှတ်ထားသောခြောက်သွေ့သောပင်စည်ပမာဏဖြင့်ဖြန်းပါ။
2. အစိမ်းပဲ၊ မုန်လာဥ၊ ပြောင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်မက္ကဆီကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောစပ်ခြင်းကိုကျွန်ုပ်ထားခဲ့သည်။ ငါလိုအပ်တဲ့ဆားထည့်ပါ။
3. ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ကျသွားခြင်းမှကာကွယ်ရန်သတ္တုပါးတုံးကိုညင်ညင်သာသာပတ်ထားပါ။ အလယ်ပိုင်း (ပွင့်လင်း) အပိုင်းမှာတော့ထောပတ်ကိုအတော်များများခွဲပြီးခွဲထားတယ်။
4. ငါ 180 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဖို့ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ ၁၅ မိနစ်နှင့်အထက်ကြာလိမ့်မည်။

ငါမီးဖိုထဲကဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောနှင့်အတူငါးထုတ်ယူပါ။ ငါပန်းကန်ပေါ်မှာထား။ ပူကဝတ်ပြုကြလော့ Bon Appetit!

မီးဖို၌ Chum cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးလွှာ - 300 ဂရမ်,
• နို့ - 100 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - တစ်ဝက်တစ်ဝက်၊
• Baton - 60 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်
• ချဉ်သောမုန့် - 2 ဇွန်း
• ဆီ - ကြော်ရန်၊
• ဆား, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

မုန့်ဖုတ်သောအခါ cutlets ၏အခြေအနေ Watch ။ ချက်ပြုတ်ချိန်အတိအကျသည်သူတို့၏အထူနှင့်အလုံးစုံအရွယ်အစားပေါ်တွင်မူတည်သည်။

1. နို့ရည်နက်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါနူးညံ့ပြီးသည်အထိမုန့်အနည်းငယ်ကို (ရာသီဥတုအေးပြီးဟောင်းနွမ်းသွားခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်) စိမ်သည်။ ငါက wring ။
2. ငါလေးကိုလည်းလွမ်းတယ် ကျွန်တော်တစ်ဝက်ခွဲလိုက်တယ်
3. ငါကြက်သွန်နီ, အားနည်းသောပေါင်မုန့်နှင့်အသား grinder မှတဆင့် chum ဆော်လမွန်ဖြတ်သန်း။ ကြိတ်ခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာလုပ်ခြင်းသို့မဟုတ်အထူးပူးတွဲပါသော Blender ကိုအသုံးပြုခြင်းကပိုကောင်းသည်။ ငါမြည်းစမ်းဖို့ဆားနှင့်ငါ့အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
4. တောင့်တောင့်တင်းတဲ့ကော့တ်ကနေသပ်ရပ်လှပတဲ့ကိတ်မုန့်တွေကိုငါလှိမ့်လိုက်တယ်။
5. မီးဖို 200 ဒီဂရီမှအပူ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်တက်လာစဉ်ဆီအနည်းငယ်ကိုလိမ်းပေးပါ။ ညီညီမျှမျှ (တစ်ယောက်နှင့်တစ်ယောက်အလုံအလောက်အကွာအဝေးမှ) ငါကိတ်မုန့်ပုံစံဖြင့်ကော့တေးလ်များကိုချထားလိုက်သည်။ ရွှေရောင်အညိုရင့်တဲ့အထိငါဖုတ်တယ်။
6. အနည်းငယ်သောအညိုရောင် cutlets အဖြစ်, ထိပ်ပေါ်မှာချဉ်သောမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ နောက်တဖန်မီးဖို၌ချထားပါ။
7. ငါရွှေဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းပြီးနောက်ကထဲကယူပါ။ ဒီဟာက ၇-၁၀ မိနစ်အတွင်းဖြစ်လိမ့်မယ်။
8. လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ chum cutlets အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ လတ်ဆတ်သော mashed အာလူးဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်သင့်လျော်ဖြစ်ကြသည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

Chum ဆော်လမွန်သည်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောအလွန်မြင့်မားသောပရိုတင်းဓာတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ မီးဖို၌ဆော်လမွန်မိသားစု၏ဤငါးများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ပွဲလမ်းသဘင်ညစာအတွက်ကောင်းမွန်သောအဖြေဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးစုံကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်အဓိကကတော့ငါးကိုမခြောက်ဖို့ပါ။

ဒီမနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ရပ်ဆန်းကိုရှောင်ရှားရန်မုန့်ဖုတ်အင်္ကျီလက်သို့မဟုတ်အစားအစာသတ္တုပါးကိုအသုံးပြုသည်။ ငါးအညိုရောင်ဖြစ်လာစေရန်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြီးမီ ၃-၅ မိနစ်အတွင်း (လက်ဖ ၀ ါးကိုဖွင့ ်၍) လက်ကိုဖွင့်ရန်မမေ့ပါနှင့်။ သင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်ကြိုးပမ်းအတွက်ကံကောင်းပါစေ!