ကြက်သွန်ဖြူကြော်ရဲ့အကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲ။ ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ
ကြက်သွန်ဖြူရိုးရာဆေးပညာအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးကုစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရလူတို့သည်ကြက်သွန်ဖြူကိုမကြာခဏစားသုံးပါကအအေးမိခြင်းကိုမကြာခဏကြုံတွေ့ရကြောင်းဖော်ပြသည်။ ၄ င်း၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသည်ခန္ဓာကိုယ်အားရောဂါပိုးများနှင့်ကပ်ပါးကောင်များမှကာကွယ်ရန်၊ သွေးတွင်းသဘာ ၀ ကျစေပြီးခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။
ကြက်သွန်ဖြူကြော်ဟာကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တယ်။ ပြီးတော့ကုန်ကြမ်းမှကြော်ပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးရဲ့ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုဘယ်လိုဆက်ဆံဖို့နဲ့ဘာကူညီပေးသလဲဆိုတာကဘာကွာခြားသလဲ။ ဆက်ဖတ်ပါ။
ကြော်ပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုသည်ကုန်ကြမ်းနှင့်မတူပါသလော။
၁၀၀ ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာ ၁၄၉ kcal ပါရှိပါတယ်။ ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း BJU:
- ပရိုတင်းများ - ၆.၅ ဂရမ်။
- အဆီ: 0.5 ဂရမ်။
- Carbohydrates: 32.9 g ။
ဗီတာမင်များနှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ:
- B ကဗီတာမင် (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
- ဗီတာမင်စီ;
- မဂ္ဂနီစီယမ်;
- ကယ်လစီယမ်၊
- သံ၊
- ဆိုဒီယမ်;
- ပိုတက်စီယမ်;
- ဖော့စဖရပ်၊
- သွပ်၊
- ဆယ်လီနီယမ်;
- မန်းဂနိစ်။
ကြက်သွန်ဖြူကြော်သည်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကွဲပြားသည်။ ဂရမ် ၁၀၀ တွင် ၁၈၈ kcal သာပါဝင်သည်။
ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် BJU:
- ပရိုတင်းများ - ၆ ဂရမ်။
- အဆီ: 4 ဂရမ်။
- Carbohydrates: 32 g ။
၎င်းသည်လူ့ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုသည်
အကျိုးခံစားခွင့် -
- ကြက်သွန်ဖြူကြော်သည်အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်များမှအူများကိုသန့်စင်ပေးသည်။
- ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ပုံမှန်။
- ဇီဝြဖစ်အားကောင်းစေတယ်။
- တက်ကြွစွာအဆီလောင်ကျွမ်း။
- ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပေးသည်
- ပိုးမွှားများနှင့်ဗက်တီးရီးယားများကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်။
- သူကကင်ဆာဆဲ (လ်) တွေကိုတိုက်ထုတ်ရာမှာတက်ကြွစွာပါဝင်တယ်။
- ကုန်ခမ်းနေသောကိုယ်ခန္ဓာကိုပြန်လည်ရရှိအောင်ကူညီသည်။
- သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပြီးဆီးချိုရောဂါကိုရှောင်ရှားရန်ကူညီသည်။
ထိခိုက်မှု
- ဦး နှောက်ကိုဆိုးရွားစွာထိခိုက်စေနိုင်သည် ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောတုံ့ပြန်မှုကိုဖြစ်စေသည်။
- ပိုမိုမြင့်မားသောနို့တိုက်သတ္တဝါများအတွက်အဆိပ်ဖြစ်သောအဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် sulfanyl-hydroxyl ion ပါရှိသည်။
- အူလမ်းကြောင်းနံရံများကိုယားယံ။
- ဓာတ်မတည့်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်ကုသရန်အသုံးပြုရန်ဘယ်လို?
ကြော်ထားသောကြက်သွန်ဖြူကိုမီးဖို၌သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးတွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ အရသာမပြောင်းလဲပါ၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများသည်လည်းမကွဲပြားပါ။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အသွင်အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင့်လျော်သောအပူကုသမှုဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူသည်ကြမ်းတမ်းသောအရသာနှင့်အနံ့ကိုဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။
Algorithm:
- မီးဖို၌ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကိုဖုတ်ရမည်။
- တစ်နေ့ကြက်သွန်ဖြူကြော်လေးညှင်းပွင့်ကိုစားပါ။
- အရည်များများသောက်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူကိုမစားမီအထူးကုဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။
ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအတွက်ချပ်ကိုဘယ်လိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ရမလဲ။
ကြော်ကြက်သွန်ဖြူဟာအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်ရိုးရှင်းလွယ်ကူပြီးချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်။
- သံလွင်ဆီ - ကြက်သွန်ဖြူပမာဏပေါ်မူတည်ပါတယ်။
- ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုမစားနိုင်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - optional ကို။
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း sequence ကိုဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖိုထဲမှာ:
- မီးဖို 200 ဒီဂရီမှ Preheat ။
- ပြင်ပအရေခွံများမှကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုပြင်ပါ။ ဦး ခေါင်းကိုအချပ်မခွဲဘူး။
- မီးဖိုကိုဖွင့ ်၍ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြွေပြားကပ်ထားသည့်မုန့်ဖုတ်သည့်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ ထိပ်ဆုံးမှသံလွင်ဆီနှင့်ကောင်းစွာရာသီ။
- အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်စာရွက်ထုပ်။
- မိနစ် ၃၀ လောက်ဖုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်ကြားနေအရသာ ရှိ၍ အရည်ကျိုထားသောထောပတ်နှင့်ကိုက်ညီသင့်သည်။
- ပန်းကန်ကိုအေး။ ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းတစ်လုံးကိုယူပြီးလျှင်ပန်းကန်လုံးနှင့်ဖိထားပါ။ ဦး ခေါင်းသည်သူ့ဟာသူပန်းကန်ပေါ်သို့ကျသင့်သည်။ ဆီကျန်ပါကအပေါ်ကိုလောင်းပါ။
ထို့အပြင်အရသာကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအချောပန်းကန်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ဥပမာ၊ ကြက်သွန်ဖြူကြော်သည် mayonnaise နှင့်ကောင်းမွန်သည်။ သကြားကိုကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်းနှင့်နှိုးဆော်ခြင်းအားဖြင့်သင်သည်အရသာရှိသောထောပတ်ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။
ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုတွင်:
- ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူကြော်အတွက်ကြော်။ ဦး ခေါင်းကိုချပ်များအဖြစ် ခွဲ၍ သူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ ကျနော်တို့က 1 မီလီမီတာထက်မပိုသောအထူနှင့်အတူလေးညှင်းပွင့်ကိုဖြတ်ချပ်ဖြတ်လေ၏။
- မီးဖိုကိုဖွင့ ်၍ ၎င်း၏ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ထားပါ။ နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီကိုသုံးပါ။ မီးသည်အလယ်အလတ်ဖြစ်သည်။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးရွှေညိုသည်အထိကြော်ပြီးမကြာခဏနှိုးဆော်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်ဖြူလိုချင်သောအရောင်ရောက်ရှိအဖြစ်ချက်ချင်းပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်း။
မီးဖို၌လှော်ထားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်မတူဘဲဒယ်အိုးဗားရှင်းသည် ပို၍ ခက်ခဲလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်သူကသီးခြားစီစားသောက်နိုင်တဲ့စားသောက်ဆိုင်ဒါမှမဟုတ်အဓိကဟင်းလျာများအပြင်ထပ်ပြီးအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အရသာသည်အသားနှင့်ငါးများကိုအပြည့်အ ၀ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီးချဉ်သောမုန့် (သို့) မုန့်နှင့်ရောနှောလိုက်ခြင်းဖြင့်အာလူးဖုတ်ရသောအာလူးကြော်နှင့်အတူထွက်ပေါ်လာလိမ့်မည်။
စားဖိုမှူးမှမိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်ကြော်ထားသောကြက်သွန်ဖြူအတွက်ဗီဒီယိုချက်နည်း။
ဗွီဒီယိုမှကြက်သွန်ဖြူဘယ်လိုဖုတ်ရမည်ကိုလေ့လာပါ။
မည်သို့ယူရမည်၊ ဟင်းသည်မည်သို့အသုံးဝင်သနည်း၊ အဘယ်အရာကကူညီသနည်း။
၂-၃ ရက်တခါထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုကြော်ရန်အလေ့အကျင့်တစ်ခုပြုလုပ်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မြန်ဆန်လွယ်ကူသော်လည်းသင့်ကျန်းမာရေးအပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်ရန် ၂ ရက်မှ ၃ ရက်တိုင်းတွင်ကြက်သွန်ဖြူကြော်လေးညှင်းပွင့်ကိုစားရန်အကြံပြုပါသည်။
ကြက်သွန်ဖြူကြော်စားခြင်းသည်လူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးကပ်ပါးကောင်များကိုသေစေရုံသာမကနာတာရှည်ရောဂါအချို့ကိုလည်းပျောက်ကင်းစေသည်။ ကြက်သွန်ဖြူကသွေးကိုကောင်းစွာကောင်းမွန်စေပြီးကင်ဆာဆဲ (လ်) များကိုတိုက်ထုတ်သည်။ ၎င်းသည်ပantibိဇီဝဆေးများ၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ကူးစက်ရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ဗိုင်းရပ်စ်အမျိုးမျိုးကိုကုသရန်ကူညီသည်။
ဆေးမကုခင်ဆရာဝန်နဲ့တိုင်ပင်တာကအကောင်းဆုံး၊