Lemon peel ၏ဖော်ပြချက် - ၎င်းသည်အဘယ်အရာဖြစ်ပြီး၎င်းကိုမည်သို့ကျေးဇူးတင်ရမည်နည်း။ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ အပေါ်ယံလွှာ၏ဆိုးကျိုးများနှင့်အသုံးပြုရန်အတွက်လက်တွေ့ကျသောအကြံဥာဏ်များ

လူတိုင်း citrus အသီးများရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုသိတယ်။ ဒါပေမယ့်အခွံကော? အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများက၎င်းသည်ကျန်းမာရေးနှင့်အလှအပအတွက်အာဟာရဓာတ်များသိုလှောင်ထားသည့်နေရာကိုသိသောကြောင့်၎င်းကိုအသုံးပြုရန်လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ zest ကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်ဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်သံပုရာ zest ၏အမြင်အာရုံဓါတ်ပုံများကိုပေးပြီးမည်သို့မှန်ကန်စွာသိုလှောင်ရမည်ကိုပြောပြလိမ့်မည်။

၎င်းသည်အဘယ်အရာဖြစ်ပြီး၎င်းသည်အခွံနှင့်မည်သို့ကွာခြားသနည်း။

Citrus အသီးများရဲ့အခွံမှာအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုပါ ၀ င်ပါတယ်။ အပြင်ဘက်တွင်အဝါရောင်အလွှာ - zest ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီး၎င်းအောက်တွင်ပျော့ဖတ်နှင့်ကွဲစေသောအဖြူရောင်အလွှာရှိသည်။ ဤအလွှာသည်ခါးသောကြောင့်ထို့ကြောင့် zest ကိုဖြတ်တောက်သောအခါမထိသင့်ပါ။

ဓါတ်ပုံတစ်ပုံ

ဓာတ်ပုံတွင်သံပုရာရည် zest ပုံသဏ္ဌာန်ကိုဖော်ပြထားသည်။

သစ်သီးခွံကိုစားရန်အဆင်ပြေသလား။

သံပုရာ zest စားရသင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချို့သောအခြေအနေများဘာသာရပ်။ သံပုရာများကိုထိပုတ်ပါအောက်တွင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်ရှင်းစွာဆေးကြောပြီးအန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများကိုသတ်ရန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ရောသင့်သည်။

ဝယ်ယူထားသော Citrus အသီးများကိုမကြာခဏဖယောင်းနှင့်ပိုးသတ်ဆေးများပါ ၀ င်သည်အဝတ်လျှော်။ မဖယ်ရှားနိုင်ပါ ထို့ကြောင့်သင်သို့မဟုတ်သင့်သူငယ်ချင်းများကကြီးထွားလာသည့် Lemon မှ zest ကိုဖယ်ထုတ်လျှင်ပိုကောင်းသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

သံပုရာအခွံသည်သင့်အတွက်ကောင်းပါသလား။ zest သည် Citrus သစ်သီးများ၏ကျန်းမာရေးအရှိဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မည်သို့အသုံးဝင်သည်ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးထားသည်။

1. ၇၀ ဂရမ် zest တွင်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်လိုအပ်သည်။
2. သံပုရာအခွံတွင်ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။
   • ဗီတာမင် C, A, P;
   • ဗီတာမင် B အချို့၊
   • pectic acid;
   • coumarins နှင့် phytoncides ။

   100 ဂရမ်နှုန်းသံပုရာအခွံ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်သဲလွန်စဒြပ်စင်များထဲတွင်ပါရှိသည်:

   • ၀.၈ မီလီဂရမ်သံ၊
   • 92 mcg ကြေးနီ;
   • 0.7 mcg selenium;
   • 0,25 မီလီဂရမ်သွပ်။

   နှင့်အာဟာရအကြား:

   • 12 မီလီဂရမ်ဖော့စဖရပ်;
   • 160 mg ပိုတက်စီယမ်;
   • ဆိုဒီယမ် ၆ မီလီဂရမ်၊
   • 15 မီလီဂရမ်မဂ္ဂနီစီယမ်;
   • 134 မီလီဂရမ်ကယ်လစီယမ်။
3. သံပုရာ zest ကိုစားပါကစိုးရိမ်စိတ်ကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်။
4. ဖောင်းဖောင်းပွခြင်း။
5. Whitens သွားများ။
6. အသားအရေအရောင်ခြယ်သစေတယ်။
7. အချိန်မတန်မီအရေပြားအိုမင်းခြင်းကိုတိုက်ဖျက်သည်။
8. ကယ်လ်ဆီယမ်နှင့်ဗီတာမင်စီပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်သံအခွံသည်အရိုးများကိုခိုင်မာစေသည်။ နှင့်စနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းသည်အရိုးပွရောဂါ၊ ရိုးဆက်ရောင်ရမ်းနာနှင့်အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
9. zest ရှိ Ascorbic acid သည်ဗိုင်းရပ်စ်နှင့်အအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်အားကောင်းစေသည်။
10. ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်နှလုံးကိုအကျိုးပြုသည်၊ သွေးစီးဆင်းမှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်အသည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးပြီးနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချပေးသည်။

အသုံးပြုရန်ညွှန်းကိန်း:

1. အစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေပြီးအစာခြေခြင်းသို့မဟုတ်သည်းခြေနှင့်ဆိုင်သောပြproblemsနာများကိုဖယ်ရှားရန်သံပုရာ zest ကိုစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။
2. ဝမ်းချုပ်ခြင်းသည်အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကိုတိုးပွားစေသည်။
3. သငျသညျပျို့ခံစားနေလျှင်, သံပုရာအခွံအနည်းငယ်ဝါးကြိုးစားပါ။
4. သွားဖုံးသွေးထွက်ခြင်းအတွက် zest သည်ပါးစပ်ကိုဆေးရန်အသုံးပြုသည်။
5. အသက်ရှူလမ်းကြောင်းမကောင်းတဲ့အစာတွေစားဖို့စားတာနဲ့စားပါ။
6. ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများသည် zest ကိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ ၎င်းတွင်အဆီအားတက်ကြွစွာဖြိုခွဲနိုင်ပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ ထို့အပြင်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၆ ကီလိုကယ်လိုရီသာရှိသည်။
7. အလှကုန်ပစ္စည်းအတွက် zest ဝက်ခြံနှင့်အဆီပြန်သောအသားအရေကိုကုသရန်အသုံးပြုသည်။

မင်းဘာလို့အဲဒါကိုစားချင်တာလဲ

သံပုရာ zest ကိုစားလိုသည့်ဆန္ဒကိုရိုးရှင်းသောဗီတာမင်စီမရှိခြင်းဖြင့်ရှင်းပြနိုင်သည်။ အစာအိမ်၏အချဉ်ဓာတ်နည်းခြင်းသည်၎င်းအတွက်စွဲလမ်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ နှလုံး၌ပါသောသွေးကြောစနစ်ကိုသဟဇာတဖြစ်စေသောပိုတက်စီယမ်ပါဝင်သောကြောင့်နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်ထံသွားရန်လည်းလိုအပ်သည်။

Contraindications နှင့်ထိခိုက်မှု

အဆိုပါ zest စားသုံးခြင်းအဘို့အဘယ်သူမျှမလေးနက် contraindications ဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ သံပုရာအခွံသည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုဆိုသော်လည်း ၎င်းကိုအသုံးပြုသောအခါကန့်သတ်ချက်များနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများရှိသည်:

• တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံပါက၎င်းကိုမသုံးသင့်ပါ။
• peptic အစာအိမ်နာရောဂါသို့မဟုတ် gastritis မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်ရှိသူများ zest စားသုံးရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
• stomatitis နှင့်အတူနာတာရှည် tonsillitis နှင့် pharyngitis ပိုမိုဆိုးရွားစေခြင်း, သင်က zest အမြှေးပါးကိုစိတ်ဆိုးစေခြင်းငှါဖြစ်သောကြောင့် zest မသုံးသင့်ပါတယ်။
• ယေဘုယျအားဖြင့်ဤကုန်ပစ္စည်းကိုအထူးသဖြင့်ကလေးများအတွက်အစားအစာများထည့်သောအခါအလွန်အသုံးမပြုသင့်ပါ။

ဘယ်လိုဆန်ခါရမလဲ

သံပုရာအခွံကိုမှန်မှန်ကန်ကန်ဖယ်ရှားပြီး zest ကိုဘယ်လိုဖယ်ထုတ်မလဲ။ ၎င်းကိုနည်းလမ်းသုံးမျိုးဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။

• ဆန်ခါ
  1. ကောင်းမွန်သော grater ကိုသုံးပါ။
  2. သံပုရာများကိုဖြုတ်။ သုတ်ပါ။
  3. သံပုရာအခွံ၏ထိပ်ဆုံးအလွှာကိုဖျက်ပစ်ပါ။
  4. ဖယ်ရှားပြီးသော zest ကိုဗန်းထဲ၌ထည့်ပြီးအခန်းအပူချိန်တွင် ၂-၃ ရက်ခန့်အခြောက်ခံပါ။
• ရှည်လျားသော strips တွေအတွက်သံပုရာအခွံကိုပယ်ခွငျးငှါ zester ကိုအသုံးပြု။ shavings သို့မဟုတ်ဆေးလုံးနှင့်အတူ zest ဖြတ်ပါ။
• ကောင်းမွန်စွာချွန်ထက်သောဓားဖြင့်လိမ်သည့်အခါ zest ကိုတတ်နိုင်သမျှပါးနပ်စွာဖြတ်ယူပါ။

ဘယ်လောက်ကြာကြာသုံးရမလဲ။

• တစ်နေ့လျှင်သံပုရာကွင်းနှစ်ခုမှဖယ်ထုတ်လိုက်သော zest အနည်းငယ်ကိုစားရန်လုံလောက်ပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည်၎င်းကိုအလွဲသုံးစားပြုခြင်း၊ တစ်ပတ်တွင်နေ့စဉ်အသုံးပြုခြင်းဖြစ်လျှင် hypervitaminosis ဖြစ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ ဤသို့ဖြစ်ပါက zest ကိုသုံးပတ်ကျော်သွားပါ။
• zest ကို muffins, charlottes, puddings နှင့်ကိတ်မုန့်များကိုပြင်ဆင်သောအခါချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်ပေါင်းထည့်ထားသော ၆ ဂရမ်သံပုရာ zest သည်ဤအကျိုးရှိသောဗီတာမင်အတွက်နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်၏ ၁၃% ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
• ၎င်းကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ခန့်သို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းလျာများတွင်ထည့်သည်။ သငျသညျအသားဟင်းလျာများမှအရသာ add ချင်လျှင်, ချက်ပြုတ်မီတစ်မိနစ်, minced အသားတစ်သံပုရာထဲကဖယ်ရှား zest နှင့်အတူဖြန်း။
• zest ကိုအသုံးပြုရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းမှာလက်ဖက်ရည်တွင်အရသာရှိသောအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အတွက်သံပုရာတစ်မျိုးတည်းရဲ့ zest ကိုအမည်းရောင်ခြောက်သွေ့မှုနဲ့အချိုးကျရောစပ်ပါ။
• အခန်းထဲ၌မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့များကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် zest ကိုအထည်အိတ်များထဲသို့ဖြန်းကာထောင့်များကိုစီစဉ်ပါ။
• စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေတတ်သော midges များကိုဖယ်ရှားရန်အတွက်ပြတင်းပေါက်များနှင့်တွားသွားသတ္တ ၀ ါများအနီးရှိလက်တဆုပ်စာကိုဇက်ဖြန့်ပါ။
• ရေနွေးကိုလောင်းပြီးလျှင်သံပုရာရည် zest လက်တဆုပ်စာထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက်ပိတ်ထားသည်တစ်နာရီခန့်ထားပြီးလျှင်ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။
• သံပုရာအခွံသည်နာရီပေါင်းများစွာ ၀ တ်ဆင်ထားခြင်းသည်အဆစ်နာကျင်မှုကိုသက်သာစေသည်။ အဆစ်အမြစ်များကိုစနစ်တကျမည်သို့အသုံးပြုရမည်နည်း။ သံပုရာတစ်မျိုးတည်းမှ zest ကိုဖယ်ရှားပါ၊ နာကျင်သောဒေသများသို့လျှောက်။ ပတ်တီးသို့မဟုတ်ပတ်တီးဖြင့်လုံခြုံစွာထားပါ။
• Lemon peel တွင်ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးသည့်ဓါတ်တိုးပစ္စည်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးရန်ဖျော်ရည်ထဲသို့ zest အချို့ထည့်ပါ။

သိုလှောင်မှုအကြံဥာဏ်

1. ဖယ်ရှားပြီးသော zest ကိုကြာရှည်စွာအသုံးချနိုင်ရန်၊ ၎င်းကိုဖန်ခွက်အိုးထဲထည့်ပြီးသကြားနှင့်ဖုံးပါ။ ၎င်းသည်အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းမှုအဖြစ်အသုံးချပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများကိုစုပ်ယူနိုင်သည်။ ဒါဟာလပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
2. သွေ့ခြောက်သော zest ကိုဖန်ခွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်သံဖြူအိုးထဲသို့တင်းပြီးအဖုံးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ကအမှုန့်အဖြစ်ကြိတ်ဆုံနှင့်အဆင်သင့်အစားအစာထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ခြောက်သွေ့သော zest ကိုခြောက်သွေ့သောနေရာ၌တစ်နှစ်အထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။

သံပုရာအခွံကိုသုံးရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည်သင်၏အချက်အပြုတ်ဟင်းလျာများထဲမှရိုးရှင်းသော်လည်းရှုပ်ထွေးသည့်အပိုတစ်ခုဖြစ်လာပြီးအိမ်ထောင်စုတွင်အသုံးဝင်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအာဟာရများကင်းမဲ့စွာဖြင့်၎င်းသည်အစားထိုးမရသောလက်ထောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

zest ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပတ်သက်၍ သတင်းအချက်အလက်ပေးသောဗီဒီယိုကိုကျွန်ုပ်တို့ကမ်းလှမ်းသည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Lemon Cleaner - DIY - How to Make (ဇူလိုင်လ 2024).