မီးဖို၌အာလူးနှင့်အတူဝက်သား
အာလူးကြော်၊ ကြော်၊ ကြော်ပါ။ အာလူးတစ်ခွက်တည်းစားနိုင်တဲ့ဟင်းလျာဘယ်လောက်ရှိသလဲ ပြီးတော့ခင်ဗျားတို့ကဝက်သား၊ အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူပြီးသမားရိုးကျမီးဖိုကိုသုံးပြီးအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုကိုဖန်တီးဖို့အကြံပေးလိုပါတယ်။
ဂန္ထဝင်စာရွက်
အိမ်ရှင်မတိုင်းသည် ၀ က်သားနှင့်အာလူးကြော်ကိုဂန္ထဝင်ဟုခေါ်နိုင်သည်။ တစ်စုံတစ် ဦး ၏အတွေ့အကြုံသည်မျိုးဆက်မှတစ်ဆက်သို့ကူးပြောင်းသွားသည်၊ တစ်စုံတစ် ဦး သည်ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ပြီးတော့ကျွန်တော်တို့ဟာဂန္တ ၀ င်အနုပညာလောကမှာလက်ခံထားတဲ့ "ဂန္ထဝင်" ဗားရှင်းကိုကမ်းလှမ်းပါတယ်။
- အာလူး 6 pcs
- ဝက်သား 600 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 3 သွား။
- ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန် 5 PCs
- ဟင်းရွက်ဆီ 1 tbsp ။ ဌ။
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
ကယ်လိုရီ: 266 kcal
ပရိုတင်းများ - ၁၂.၃ ဂရမ်
အဆီ: 22.4 ဂရမ်
Carbohydrates: 4.5 g
အသားများကိုပြုပြင်၊ သုတ်ခြင်း၊ ချပ်များခွဲကာအနည်းငယ်ရိုက်ပါ။
အလယ်အလတ်အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာပြီးအမဲချပါ။
မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူ။ ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီ, ပထမ ဦး ဆုံးအသား, ထို့နောက်အာလူး, ပြီးတော့ကြက်သွန်နီအလွှာ၌အိပ်။ ကြက်သွန်ဖြူအချို့ကိုညှစ်။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ။
မိနစ် ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အပူချိန် 200 ဒီဂရီအထိမီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ။
လူအများစုကဒီစာရွက်ကိုပြင်သစ်အသားဟုမှားယွင်းစွာခေါ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီဟာကဂေါ်ဖီထဲမှာဝက်သားနဲ့အာလူးတွေကိုချက်ပြုတ်တဲ့စံပြပုံစံပဲ။
မီးဖို၌အာလူးနှင့်အတူဝက်သားနံရိုး
စာရွက်တွင် "ရိုးရိုးနံရိုးများ" ဟူသောအမည်ရှိသည်။ ဒီပန်းကန်ဟာအရသာရှိတဲ့၊ လှတယ်၊ စားရင်အရသာရှိတာပေါ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်နံရိုး - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - ၆ ဥ၊
- ကြက်သွန်နီ - ၄ ပီစီ။ ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
- ဟင်းရွက်ဆီ - ၁ Tsp;
- နံ့သာမျိုး - ဆား၊ သွေ့ခြောက်သော Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းတစ်ခွက်။
ချက်ပြုတ်နည်း
ဝက်သားနံရိုးများကိုကောင်းစွာဆေးပါ။ အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ပြီးအသားကိုပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုကြီးမားသောကွင်းများထဲသို့ဖြတ်ပါ။ နံရိုးများနှင့်ရော။ နာရီဝက်ခန့်အေးခဲပါ။
ဤအတောအတွင်း, အာလူးအခွံနှင့်သပ်သို့ဖြတ်။ မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုဆီနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လိမ်းပါ၊ အာလူးကိုထည့်ပါ၊ ဆားနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်၊ နံရိုးပေါ် တင်၍ နံရံကိုမီးဖိုသို့ပို့ပါ။
မိနစ် ၂၀ ခန့်မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုထုတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထိပ်ပေါ်တွင် တင်၍ မိနစ် ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်အထိမီးဖို၌ထားပါ။
ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု
အိုးထဲမှာအမဲသားကင်
အိုး၌ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အလွန်ပျော်စရာကောင်းသည်။ ၎င်းသည်အစေခံရန်အဆင်ပြေသည်၊ အစားအစာဖြန့်ဝေရန်လွယ်ကူသည်၊ ချက်ပြုတ်ရန်မြန်သည်၊ ပန်းကန်သည်အလွန်အရည်ရွှမ်းတတ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - ၄ ပီစီ။ ;
- အာလူး - ၆ ယူနစ်။
- ချဉ်သောမုန့် - 150 ဂရမ်;
- အမွှေးနံ့သာ;
- ရေ - 150 ml ။
အဘိတ်:
ဝက်သားကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများသို့ဖြတ်ပါ။ အသားများကိုအိုးအောက်ခြေတွင်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးအမဲသားဆီပို့ပါ။
အာလူးမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ၊ အလတ်စား Cube များထဲသို့ခုတ်ယူပြီးအိုးများထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုး၊ ချဉ်သောရေနှင့်ရေထည့်ပါ။
မိနစ် ၃၀ ခန့်မီးဖို၌ဖုံးထားပါ။
ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
ဘယ်ရွေးချယ်မှုကိုသင်ရွေးချယ်မည်၊ မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်မည်နည်း၊ ၎င်းသည်ပန်းကန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီအရေအတွက်ဖြစ်သည်။
အခြေခံထုတ်ကုန်တစ်ခုစီ၏ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်စွမ်းအင်တန်ဖိုး -
| ထုတ်ကုန် | ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ, kcal |
|---|---|
| ဝက် | 489 |
| မီးဖုတ်ထားသောအာလူး | 90 |
| ဟင်းရွက်ဆီ | 900 |
| မီးသီးကြက်သွန်နီ | 40 |
| ဒိန်ခဲ "ရုရှား" | 370 |
| ကြက်သွန်ဖြူ | 42 |
| ချဉ်သောမုန့်, 20% အဆီ | 205 |
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ချဉ်သောမုန့်၏အဆီပါဝင်မှု၊ ဒိန်ခဲအမျိုးအစားနှင့်အသားအရည်အသွေးပေါ်မူတည်သည်။ ပန်းကန်အတော်လေးကျေနပ်စရာဖြစ်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။
အာဟာရပညာရှင်များသည်အာလူးနှင့်အသားများကိုခွဲထုတ်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်ဖြင့်သီးခြားစားရန်အကြံပေးသည်။
အသုံးဝင်သောအချက်များ
စံပြအိမ်ရှင်မနှင့်စားဖိုမှူးအသစ်၊ အတွေ့အကြုံရှိသောစားဖိုမှူး၊ ယောက္ခမကိုကျေနပ်အောင်ကြိုးစားနေသည့်ချွေးမနှင့်ဇနီးကိုအရသာရှိသောညစာဖြင့်အံ့အားသင့်စေလိုသောခင်ပွန်းသည် - ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည်မိမိတို့၏အကြံဥာဏ်ကိုလိုအပ်လိမ့်မည် -
- ပန်းကန်နှင့်အတူကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအလွန်အကျွံမထည့်ပါနှင့်။ ဒီဟင်းဟာအစာကြေဖို့အဆီတွေများလွန်းပြီးလေးလံသွားလိမ့်မယ်။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုအရည်ရည်ကိုက်စေရန်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအသားကို marinated ထားပြီးဆိုရင်, မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီတစ်နာရီကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ချက်ပြုတ်မကုန်မီလေးတွင်ဝက်သားကိုဆားချဉ်။ မထားပါနှင့်၊ မဟုတ်လျှင်ဆားသည်ဖျော်ရည်အားလုံးကိုယူပါလိမ့်မည်။
- ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အသားကိုချက်ချင်းမဖြတ်ပါနှင့်၊ သို့သော်မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
- သတ္တုပါးမပါသော ၀ က်သားကိုဖုတ်သောအခါ၊ အပူချိန်ကို ဦး စွာထားပါ၊ ထို့နောက်အပေါ်ယံလွှာကိုရရန်၎င်းကိုလျှော့ချပါ။
- အာလူးများကိုအလွန်သေးငယ်သောအသေးဖြင့်မဖြတ်ပါနှင့်၊ သို့နှင့်အချပ်များသည်အမှုတော်ဆောင်ချိန်တွင်ခြောက်သွေ့သွားမည်မဟုတ်ပါ။
- ကွဲအက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်အာလူးများကိုဘေကွန်သေးသေးလေးဖြင့်ပွတ်ပေးပါ။
အကြံဥာဏ်များသည်ရိုးရိုးလေးသာဖြစ်သော်လည်းသင်အလိုရှိသောရလဒ်ရရှိရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများသို့မဟုတ်ဂရမ်ကပ်မထားပါနှင့်။ သင်၏စိတ်ကူးကိုပြပါ၊ စမ်းသပ်ပါ၊ သင်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုရှာပါ။ ချစ်ခြင်းမေတ္တာ၊ အတွေ့အကြုံ၊ ကောင်းသောခံစားမှုအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ၀ က်သားနှင့်အာလူးများမှဝေးကွာသွားရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။