မီးဖို၌ဝက်သားလက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို

မီးဖိုဖုတ်ထားသောဝက်သားလက်သည်စစ်မှန်သောယောက်ျားများအတွက်မွှေးကြိုင်ပြီးလုပ်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်ဖို့အတော်လေးရိုးရှင်းပါတယ်, အချက်အပြုတ်၏အခြေခံတွင်အတွေ့အကြုံမရှိသူတစ် ဦး ပင်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်အအေးဘီယာများစွာပါသော duet တစ်ခုတွင်ဖော်ရွေသောအထီးကျန်မှုအထီးကျန်ခြင်းအတွက်သင့်တော်သည်။ tete-a-tete ကိုတွေ့တဲ့အခါမှာလည်းသင့်တော်ပါလိမ့်မယ်။ အကယ်၍ လူတစ်ယောက်ရဲ့နှလုံးသားကိုလမ်းကြောင်းကအစာအိမ်ထဲကိုရောက်နေတယ်ဆိုရင်သင်ဟာလမ်းကြောင်းမှန်ပေါ်ရောက်နေပါပြီ။

နူးညံ့သောအသားနှင့်အနံ့သည်အရူးဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့်ဘယ်သူကအစာစားနေသလဲ၊ ဘေးဖယ်ရပ်ပြီးတိတ်ဆိတ်စွာမနာလိုစိတ်နှင့်အသုပ်ဝါးကြပါစို့။

ပြီးတော့မီးဖိုမှာဖုတ်ထားတဲ့လက်တစ်ချောင်းပဲ။ သင်သည်အနံ့နှင့်အရသာများဖြင့်မဟုတ်ဘဲစကားလုံးများဖြင့်သာရေးနိုင်သည်ကိုစိတ်မကောင်းပါ၊ alas - ဘဝ၏စကားပြေ၊ ကောင်းကင်မှမြေကြီးသို့ ပြန်၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့သွားကြကုန်အံ့။ ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိပေမယ့်နည်းပညာကအတူတူပဲ။

မုန့်ဖုတ်နှင့်နည်းပညာအဘို့အဘိတ်

• ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောရွေးချယ်မှုရှိပြီးအသားမှာလတ်ဆတ်သောကြောင့်ဈေးတွင် Shanks ကိုဝယ်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ ရှေ့ခြေထောက်မှ shanks သည်အသားကပ်သောအသားများကိုချက်ပြုတ်ရန်ပိုမိုသင့်တော်ပါကမုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်သမင်ဒရယ်မှရယူရန်လိုအပ်သည်။ အသားအရေကိုဂရုပြုပါ၊ ၎င်းသည်အညိုရောင်အရောင်နှင့်မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များမရှိသင့်ပါ။ အဆီအလွှာသည်အနည်းဆုံးဖြစ်သင့်ပြီးအသားများသည်ဖိပါ ၀ င်သည့်အခါအရောင်ရင့်သည်။ ၎င်းသည်လတ်ဆတ်မှုနှင့်“ လူငယ်” တို့၏အာမခံချက်ဖြစ်သည်။
• အိမ်တွင်၎င်းနှင့်အတူရေစီးအောက်တွင်ဓားဖြင့်ခြစ်ပြီးသုတ်လိုက်ပြီးအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ပါ။ ထို့နောက်ဓာတ်ငွေ့နှင့်ပါးပျဉ်း (အလွန်တိကျသောအနံ့) ကိုဖွင့ ်၍ ခြေထောက်ကိုလောင်ပါစေ၊ အရေပြားကိုဓားဖြင့်ပြန်လည်ဖယ်ရှားပါ၊
• သငျသညျအမျိုးမျိုးသော marinades နှင့်နံ့သာမျိုးအကြားရွေးချယ်ရာတွင်, နောက်ထပ်ပညာရှိဖြစ်သင့်ပါဘူး။ နောက်တစ်ဆင့်မှာချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အသားကိုစုပ်ယူမည့်အရာအားလုံးသည်ဟင်းရည်တွင်အဆုံးသတ်သွားမည်ဖြစ်သောကြောင့်ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ အကယ်၍ သင်ဆန္ဒရှိခဲ့လျှင်၊ အကယ်၍ သင်သည်ဤအဆင့် (၂) ဆင့်ကိုလဲလှယ်ခြင်း၊ ရလဒ်များကိုနှိုင်းယှဉ်ခြင်းနှင့်အကောင်းဆုံးကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။
• ယခုတွင်သင်သည်ကြက်သွန်ဖြူများပါရှိသော shank ကို marinade သို့ပို့နိုင်သည်။ ရွေးချယ်စရာများစွာမှာဘီယာ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်မုန်ညင်းသို့မဟုတ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ စမုန်နက်မျိုးစေ့၊ ဂျင်းနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်များပါဝင်သည်။ သူမသည်ထိုနေရာတွင် 6-7 နာရီ (သင်တစ်ညလုံးလုပ်နိုင်သည်)၊ ထုတ်ယူပါ၊ မီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ၊ နူးညံ့သည့်အထိ ၂ နာရီခန့်ဖုတ်ပါ။ နောက်ထပ်ထိတွေ့မှုတစ်ခုကသတ္တုပါး (သို့) လက်နဲ့မချက်ပြုတ်လျှင်မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါငံပြာရည်ကိုအခါအားလျော်စွာလောင်းခြင်းဖြစ်တယ်။

ဖုတ်ထားသောဝက်သား Shanks - ဂန္ထဝင်စာရွက်

အိမ်မှာဖုတ်ထားတဲ့ Shank ကိုချက်ချင်းချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့နည်းလမ်းတစ်ခု - နာရီပေါင်းများစွာချက်ပြုတ်မပြင်ဆင်ခင်နှင့် marinating မပါဘဲ။

• ဝက်သားလက် 1 pc
• ကြက်သွန်နီ 2 pcs
• အာလူး 1 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 4 သွား။
• ခြောက် Rosemary 1 Tsp
• 1 Tsp ဆား
• ပင်လယ်အော်အရွက် 3 အရွက်

ကယ်လိုရီ: 231 kcal

ပရိုတင်းများ - ၁၇.၇ ဂရမ်

အဆီ: 18 ဂရမ်

Carbohydrates: 8 g

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမွှေးအကြိုင်များအသင့်ဖြစ်ပြီ၊ ရေကိုသန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပြီးသင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူဆန်ဆန်သို့မဟုတ်စာနယ်ဇင်းနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်း။ ရောမဆေးကိုအင်္ဂတေထဲထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးကိုထည့်ပါ၊ ပင်လယ်အော်အရွက်များကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ အရာရာတိုင်းကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြိတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။

• အနည်းငယ်အားထုတ်မှုဖြင့်အရောအနှောကိုရေပုံးထဲသို့ပွတ်ပေးပါ။ ခဏရပ်ပါ။

• မီးသီးများကိုထက်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပါ။ (သန့်ရှင်းရေးအတွက်ပိုမိုလွယ်ကူလွယ်ကူသည်။ ) ခွံများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးကြီးမားသောကွင်းကွင်းတစ်ဝက်သို့ခုတ်ပါ။ မှိုအောက်ခြေသို့လောင်းပါ။

• ကြက်သွန်နီပေါ်၌ကြမ်းတမ်းသောဆားနှင့်အဆန်ကိုချထားပါ။

• နာရီဝက်ခန့်အပူချိန် ၂၃၀-၂၅၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမီးဖို၌နေရာချပါ။ ထို့နောက်အပူချိန်ကို ၁၉၀ အထိလျှော့ချပါ။ (အမဲသားနှင့်မီးဖိုအရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍) နာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းပေါ်လာမည့်ဖျော်ရည်ကိုလောင်းပါ။

• လေးပုံတစ်ပုံသို့ဖြတ်အလတ်စားဥ, အခွံ (ငယ်ရွယ်အရေပြား၌ကျန်ကြွင်းနိုင်သည်), ဆေးကြောပါ။ ပန်းကန်ထဲ၌ခေါက်။ ဆားအနည်းငယ်၊ ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ၊ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးအကြိုင်များကိုပေါင်းထည့်။ ရောနှောပါ၊ အသင့်မဖြစ်သေးမီ 20-25 မိနစ်ခန့်ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။

---

သတ္တုပါးသို့မဟုတ်လက်၌လက်ကိုဖုတ်ခြင်း

ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောဟင်းတစ်ခွက်သည်အအေးနှင့်ပူသောအရသာရှိလိမ့်မည်။ ယင်း၏ကြွယ်ဝသော, မူးယစ်သစ်သီးများမှတ်စုများနှင့်အတူအနံ့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းမီးဖိုချောင်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်၊ သင့်မိသားစုကိုနှစ်ကြိမ်ဖုန်းခေါ်စရာမလိုပါဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်၎င်း၏အရသာကိုအပြည့်အဝဖြည့်ဆည်းပေးမည်ဖြစ်သော်လည်းအာလူး၊ အထူးသဖြင့်လူငယ်များအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်တစ်ခုလည်းအလုပ်လုပ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (၁.၅ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသည့်တစ်ချောင်းအတွက်):

• အရည်ပျားရည် 30-35 ဂရမ်;
• ၄ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
• 40 ml ပဲပိစပ်;
• သံပုရာဝက်နှင့်လိမ္မော်သီး၊
• 25-30 ဂရမ် adjika;
• ဆားနှင့်အမွှေးနံ့သာ (အရသာမှ) ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ရေတိုကိုပြင်ဆင်ပါ၊ ကောင်းမွန်စွာဆေးကြောပြီးရေထဲ၌ပွတ်တိုက်ပါ။ အလွှာစုံစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့ပါ။
2. လိမ္မော်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုညှစ်ပေးပါ။ adjika နှင့်ပျားရည်ကိုရောမွှေပါ၊ နံ့သာများကိုထည့်ပါ၊ ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ဖျော်ရည်များရော။ ထည့်ပါ။ လိုအပ်လျှင်ဆားရောပါ။ ရရှိလာသောအရောအနှောများနှင့်အတူရေကိုအညီအမျှဖြန့်ပါ။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးတွင်ထားပါ၊ သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာတွင်သို့မဟုတ် ၂-၄ နာရီကြာအေးမြသောနေရာတွင်ရပ်ပါစေ။
3. အခွံကိုကြက်သွန်ဖြူကိုဖြတ်ပြီးတစ်ဖက်တစ်ချက်မှာတစ်ဝက်ချည်ထားတဲ့လက်တစ်ဝက်ကိုထည့်ပြီးကြက်သွန်ဖြူကိုကျန်တစ်လုံးကိုထည့်ပြီး marinade ကိုသွန်းလောင်းပါ။ နောက်တစ်ဖက်ကိုကောင်းကောင်းချည်ထားပါ။
4. လက်ကိုပုံသွင်းထားသည့်နေရာတွင်ထားပါ၊ သွားများကိုသွားဖြင့်သွားထိုးစက်ဖြင့်ထားကာ ၂-၃ နာရီမီးဖို၌ထားကာ ၁၈၀ ဒီဂရီချက်ပြုတ်ပါ။
5. ရေနွေးငွေ့ကိုမလောင်စေရန်၊ လက်တစ်ထည်အပြည့်ဖြတ်တောက်ပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ဖုတ်ပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသင့်သည်။

ချက်သမ္မတနိုင်ငံနှင့်ဂျာမနီရှိ Knuckle စာရွက်

နာမည်အကြီးဆုံးဘီယာနိုင်ငံများဆိုတာဘာလဲ။ မှန်တယ် - ဂျာမနီနဲ့ချက်သမ္မတနိုင်ငံ! သဘာဝကျကျ, လက်ကိုလည်းဒီအမျိုးသားရေးအမြှုပ်သောက်နှင့်အတူအဲဒီမှာပြင်ဆင်ထားသည်။ ၎င်းကိုဘီယာတွင်ပန်းသီး (သို့မဟုတ်သူတို့အားမပါဘဲ) ဖြင့်ဘီယာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်းသည် sauerkraut နှင့်အတူကြာမြင့်စွာကတည်းကတည်ရှိခဲ့သောအမျိုးသားအစဉ်အလာအရဖုတ်သည်။ ၎င်းကိုဘီယာဖြင့်မီးဖိုထဲတွင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ အချိန်တန်လျှင်မြန်သည်။ သို့သော်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ရပ်ရန်မလိုအပ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (Shanks ၏တစ်နှစ်ခွဲမှနှစ်ကီလိုဂရမ်):

• ဘီယာ (ဖြစ်နိုင်လျှင်အလင်း) - 1.5 လီတာ;
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။ ;
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ယူအက်စ်။ ;
• ပန်းသီး cf. အရွယ်အစား - 2 PCs ။ ;
• sauerkraut - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ 4-5 လေးညှင်းပွင့်;
• ပျားရည် 2-3 tbsp ။ ဌ။ ;
• မြည်းစမ်းဖို့အစိမ်း, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများကိုကြမ်းတမ်းစွာခုတ်ပါ၊ ပန်းသီးသည်အချဉ်နှင့်ကြမ်းတမ်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း။ အရာအားလုံးကိုတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း, နံ့သာပေါင်းထည့်ရောမွှေ, Shanks ထား၏။ အရာအားလုံးကိုဘီယာဖြင့်လောင်းပါ (marinade အတွက်တစ်ပုံပုံတစ်ပုံခန့်ထားပါ)၊ ဆားထည့်ကာနာရီအနည်းငယ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍)၊ သို့သော်အသားကိုအရိုးနောက်ကွယ်မှမကျနိုင်အောင်အလွန်အကျွံမစားပါနှင့်။
2. ငရုတ်သီး၊ ပျားရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘီယာများအပြင်ကျန်ရှိသောဘီယာမှ marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ။
3. ဖုတ်ကောင်နှင့်အတူနှစ်ဖက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်တန်း, ပြီနောက်ဟင်းမှအနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်၏အလွှာနှင့်ပေါ်မှာ Shanks ထား, rhombuses နှင့်အတူအရေပြားဖြတ်ပျားရည်အရောအနှောနှင့်အတူအမဲဆီ။ မုန့်ဖုတ်သောအခါခြောက်သွေ့မသွားစေရန် ၁၀-၁၅ မိနစ်တိုင်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
4. ပန်းကန်အပူပြီးနောက်ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက် (သို့) ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်သွန်းလောင်းပါ။ ထို့နောက်အသားသည်ချက်ပြုတ်ထားသောအသားအရည်နှင့်အရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

မုန့်စိမ်းအတွက်ဖုတ် Shank - ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ပန်းကန်

"ပျင်းရိ" စီးရီးမှပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့။ ကြည်လင်သောပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာကိုသဲလွန်စမပါဘဲစားသည်။ ၎င်းကိုစကားလုံးသုံးလုံးဖြင့်ဖော်ပြနိုင်သည်။ လွယ်ကူမြန်ဆန်ပြီးအရသာရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Shanks - 1 pc ။ ;
• ဆား - 2 Tsp (အသားအတွက် ၁ Tsp နှင့်မုန့်စိမ်းအတွက် ၁ Tsp);
• ငရုတ်သီး - 10 pcs ။ ;
• ရေ - ၁ ခွက်၊
• မုန့်ညက် - အကြောင်းကို 550 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;

အဘိတ်:

1. ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းကိုပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးနှင့်ရော။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချောဆီကိုနှစ်ပါတ်ကြာအောင်နှစ်နာရီလောက်ခံပြီးစိမ်ပါ။
2. ဆားနှင့်ရေတစ်ခွက်မှမုန့်ညက်များကဲ့သို့မုန့်စိမ်းတစ်လုံးကိုဒူးထောက်ကာမိနစ် ၄၀ ကြာမှည့်ပါစေ။
3. အလွှာ (၁ စင်တီမီတာအထူ) ထဲသို့မုန့်စိမ်းဖုတ်ကိုလှိမ့်ချပြီးအလယ်တွင်ရှိအနည်ကိုချထားပါ။ ဂရုတစိုက်နှင့်ဂရုတစိုက်ဆွဲပါ။ နှစ်ဖက်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထည့်ပါ။
4. အပူကို ၁၅၀ ဒီဂရီအထိလျှော့ချပါ၊ အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ၂ နာရီခန့်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်မျှထမင်းချက်ပါ။
5. ချောပန်းကန်ကိုထုတ်ယူ။ အနည်းငယ်အေးမြပါစေ, ဝတ်ပြုကြလော့။ ပြီးတော့အမဲသားကဆက်လက်တည်ရှိနေနိုင်မယ်ဆိုရင်မွှေးကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းရည်ထဲမှာစိမ်ထားတဲ့အခွံဟာဘယ်တော့မှမကျန်တော့ပါဘူး။ ဤနည်းအားဖြင့်သင်လည်းဝက်သားကိုဖုတ်နိုင်သည်။

ဝက်သား Shanks ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

လက်ကိုအစားအသောက်အစာအဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းမပြုနိုင်သော်လည်း၊ ဥပမာအားဖြင့်အားလပ်ရက်များ၌ PP ကိုကပ်ထားလျှင်ပင်တစ်ခါတစ်ရံသင်ကိုယ်တိုင်ပျော်အောင်လုပ်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်ရာသီအလိုက်နှင့်ဆောင်းတွင်း၌၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန်အထူးကောင်းသည်။ ၎င်းသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၉၄-၃၃၂ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ တန်ဖိုးသည်အတက်အကျနှင့်အကြောင်းပြချက်များစွာပေါ်မူတည်သည်။ အဆီအလွှာ၏အရွယ်အစား၊ ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း၊ marinade ၏ဖွဲ့စည်းမှု၊ ဥပမာဘီယာအရောင်ဘီယာသည်မှောင်မိုက်ဘီယာထက်ကယ်လိုရီနည်းသည်။

သိကောင်းစရာ စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသောအပါအ ၀ င်ကိုယ်ခန္ဓာအပေါ်သက်ရောက်မှုကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် sauerkraut ဖြစ်သည်။

အကောင်းဆုံး shank marinade ရွေးချယ်ခြင်း

သငျသညျအောက်ပါများထဲမှတစ် ဦး marinade ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်, သူတို့ထဲကမဆိုအသက်တာ၌ပိုင်ခွင့်ရှိသည်, တစ် ဦး ချင်းစီသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ကောင်းလှ၏။ နာမည်ကြီးသောစကားလုံးများကိုအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုရန် -“ ချက်ပြုတ်နည်းတွေအားလုံးကကောင်းတယ်၊ အရသာကိုရွေးချယ်ပါ”! အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုဖန်တီးမှုဖြစ်ပါတယ်: သူတို့ထဲကမဆိုအတွက်, သင်တစ်ခုခုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ခုခုဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။

ပဲပုပ်

• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml;
• ပဲပိစပ် - 50 ml;
• အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော;
• Rosemary အခြောက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

"မုန်ညင်း"

• ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 2 tbsp ဌ။ ;
• ပဲပုပ်ငံပြာရည် - 2 tbsp ဌ။ ;
• ရေနံ - 3-4 tbsp ။ ဌ။ ;
• ဆား - 1-2 Tsp;
• မုန်ညင်းစေ့နှင့်စပ် - 2 tbsp ။ ဌ။ ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6-7 လေးညှင်းပွင့် (စာနယ်ဇင်းနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်း);
• အရသာမှ marjoram, ပင်စိမ်း, Rosemary, paprika, နံနံ။

"Mayonnaise":

• ပဲပုပ်ငံပြာရည် - 2 tbsp ဌ။ ;
• mayonnaise - 2 Tsp;
• အခွံမာသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp တစ်ခုချင်းစီ;
• အသားအတွက်အရသာ - အရသာအတွက်;
• ဆား (ဒါကြောင့်အသားရာသီ၌မပါလျှင်) - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

"ဘီယာ":

• ဘီယာအလင်း - ၁ လီတာ၊
• နံနံ - 1 Tsp;
• oregano - 0.5 Tsp;
• ဇီ - 1 Tsp;
• ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp;
• မုန်ညင်း - 1 tbsp ဌ။ ;
• ဆား - ၂ Tsp;
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဌ။ ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ခွဲပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူကို ဖြတ်၍ တစ်ဝက်ရှည်စွာဖြတ်ပါ။ အခြားနံ့သာမျိုးများနှင့်အတူငရုတ်ကောင်းကိုရော။ ထည့်ပြီးလျှင်ဖြတ်ပါ။ လက်ကိုဘီယာဖြင့်စိုက်မည်ဆိုပါကပါးပျဉ်းကိုဖွင့်ရန်၊ မီးဖိုချောင်တံခါးကိုတင်းတင်းပိတ်။ ပြတင်းပေါက်ဖွင့်ရန်မမေ့ပါနှင့်။

မီးဖို၌လက်ဖုတ်ရန်ခဲယဉ်းသည်မတူညီသော "လုပ်အားခကုန်ကျစရိတ်" ၏ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါသည်။ နည်းပညာကွင်းဆက်တွင်ဆူညံ -lecker-bake တွင်ပထမဆက်သွယ်မှုနှစ်ခုကိုပြောင်းပြန်လုပ်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ်လုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်သင်ဟာစိတ်ရှည်ဖို့လိုတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ဟင်းချက်ချိန်ကနေစပြီးအရသာအထိ ၃ နာရီလောက်ကြာလိမ့်မယ်။ သငျသညျအချိန်ကြာမြင့်စွာက marinade ထဲမှာမထားဘူးဆိုရင်ဒါကဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုချောင်တွင်အောင်မြင်သောစမ်းသပ်မှုများနှင့်အိမ်၌သင်၏အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်များကိုအသိအမှတ်ပြုခြင်း။