မီးဖို၌ကြက်သားရင်သား - အရည်ရွှမ်းရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြက်သားပန်းကန်များသည်အိမ်သို့မဟုတ်အားလပ်ရက်ညစာတွင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။ သူတို့၏အရသာ၊ အစားအစာအရည်အသွေးနှင့်စျေးနှုန်းချိုသာသောကြောင့်သူတို့သည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ကြက်သားရင်သားများကိုမြေတပြင်လုံးဖုတ်နိုင်သည်။ အဆင်ပြေသောအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာခြင်းနှင့်အစာရှောင်ခြင်းကြောင့်ကြက်သားအသားသည်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူပြီးအချိန်သိပ်မယူသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်များအတွက်ပြင်ဆင်မှု

ပြင်ဆင်မှုသည်အချိန်အနည်းငယ်ကြာပြီးအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

1. အေးခဲပြီးနောက်အအေးခံ။ အအေးခံပါ။
2. ရင်သားကင်ဆာအရိုးပေါ်တွင်ဝယ်ခဲ့သည်ဆိုပါကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. အသားများကိုစက္ကူပုဝါနှင့်ဆေးကြောပြီးခြောက်သွေ့စေသည်။
4. စာရွက်ပေါ်တွင် မူတည်၍ ၎င်းသည်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးလုံးဝရိုက်သည်။
5. ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မိနစ် ၃၀ မှတစ်နာရီကြာသောကြိုတင်သုတ်သင်မှုပါဝင်သည်။
6. မိခင်နို့ကိုနာရီဝက်ခန့်ဖုတ်သည်။ သင်ချက်ပြုတ်ချိန်ထက်မပိုစေနှင့်၊ ခြောက်သွားလိမ့်မည်။

ဂန္တဝင်စာရွက်အရပြင်ဆင်ထားသောမုန့်ဖုတ်ရင်သားများတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၄၈ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ အခြားအစိတ်အပိုင်းများ (အချဉ်၊ mayonnaise၊ cream, ketchup) ကိုပေါင်းထည့်ပါကကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်တက်လာလိမ့်မည်။

သတ္တုပါးမီးဖို၌ကြက်သားရင်သားအဘို့အအရသာနှင့်ရိုးရှင်းသောစာရွက်

သတ္တုပါးတွင်မုန့်ဖုတ်ခြင်း၏အားသာချက်မှာအသားများသည်နူးညံ့။ မခြောက်သွေ့သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အာလူး၊ စီရီရယ်အမျိုးမျိုး၊ လတ်ဆတ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ အာလူးကိုရင်သားနဲ့ဖုတ်နိုင်သည်။ မင်းအပြည့်အဝပွဲလမ်းသဘင်ညစာရရှိလိမ့်မည်။

• ကြက်သားရင်သား 650 ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 2 သွား။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် 25 ml
• သံလွင်ဆီ 15 ml
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့

ကယ်လိုရီ: 113 kcal

ပရိုတင်းများ - ၂၃.၃ ဂရမ်

အဆီ: 1.9 ဂရမ်

Carbohydrates: 0.7 g

• အသားများကိုလျှော်ပါ၊ ဆားခြောက်ပါ၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖျန်းပါ၊ ဆီနှင့်ပဲပိစပ်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဆားငန်နေစဉ်ပဲငံပြာရည်သည်ဆားငန်ကြောင်းစိတ်စွဲမှတ်ထားပါ။ နာရီဝက်ခန့်အဘို့အနှိုးဆော်နှင့် marinate ။

• အချောရင်သားကင်ဆာနူးညံ့အောင်လုပ်ဖို့ထောပတ်နှင့်သတ္တုပါးကိုလိမ်းပါ။

• အမဲသားကိုထုတ်ပြီးတင်းတင်းကျပ်ကျပ်မနှိပ်ဘဲသတ္တုပါးကိုသုတ်လိမ်းပါ။

• မုန့်ဖုတ်နည်းနှစ်နည်းရှိသည်။ ပထမ ဦး စွာအသားများအားလုံးကိုကြီးမားသောသတ္တုပါးပေါ်တွင်တင်ပြီးလျှင်တစ်လုံးလုံးဖုတ်ပါ။ ဒုတိယ - အပိုင်းပိုင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးမုန့်ဖုတ်ရမည်။

• ၁၈၀ ဒီဂရီခန့်တွင်မိနစ် ၃၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ရင်သားအညိုရောင်မှ 25 မိနစ်အကြာတွင်သတ္တုပါးဖွင့်လှစ်။

ရွေးချယ်စရာတစ်ခုအနေနှင့်သင်သည်ဇွန်းစေ့ထဲသို့ပျားရည်တစ်ဇွန်းထည့်နိုင်သည်။ အချောပန်းကန်သာယာသောချိုအရသာရလိမ့်မယ်။

အရည်ရွှမ်းကြက်သားရင်သားကင်ဆာစာရွက်

ရင်သားကင်ဆာ၏အရည်ရွှမ်းမှုသည်ရေငန်းသွားခြင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ခြင်းတို့ကိုဖြစ်စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သား - ၆၈၀ ဂရမ်၊
• ရေနံ - 15 ml;
• မုန့် - 45 ml;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
• ဆားငန်;
• ပင်စိမ်း;
• paprika;
• ဟယ်။

အဘိတ်:

1. အသားကိုဆေးပြီးခြောက်ပါ။
2. မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်, ဆီ, ဆားကိုငါသွန်းလောင်း, နံ့သာနှင့်ဖြန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မွှေ, တစ်နာရီ marinate ဖို့ထားခဲ့ပါ။
3. မုန့်ကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်လောင်းကာနာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
4. အမှုတော်ကိုဆောင်ခြင်းမပြုမီကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

မီးဖို၌ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ

ရင်သားအသားတင်များသည်ပွဲလမ်းသဘင်ပွဲစားပွဲဖြစ်သည်။ ဖြည့်စွက်မှုအမျိုးမျိုးသည်ကွဲပြားသော်လည်းဒိန်ခဲနှင့်မှိုများသည်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သား - ၉၂၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
• မှို (အဓိကအားဖြင့် champignons) - 320 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဒိန်ခဲ - ၂၃၀ ဂရမ်၊
• ဆားငန်;
• ထောပတ် - ၃၅ ဂရမ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ။

အဘိတ်:

1. အသားကိုလျှော်ခြောက်။ မီးဖိုချောင်တူနှင့်ရင်သားကိုချွတ်ရိုက်တယ်။ သမာဓိကိုမဆုံးရှုံးစေရန်ဂရုတစိုက်ချွတ်ပါ။
2. ဆားနဲ့ရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ မှိုများကိုပြင်ဆင်နေစဉ် marinate လုပ်ထားပါ။
3. မှိုများကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ခြင်း။
4. ရေနံအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ကုန်တယ်မှိုထည့်ပါ။ နူးညံ့သည်အထိကြော်။ ဆားနဲ့ရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
5. အပြီးသတ်မှိုများကိုအသားကြိတ်စက်ထဲလှည့်ပါသို့မဟုတ်ရောစပ်ပါ။ ထောပတ်ထည့်ပါ။
6. ဒိန်ခဲကျေးဇူးတင်စရာပါ, မှိုထည့်ပါ။
7. အသားပေါ်တွင်အသားတင်, အညီအမျှဖြန့်ဝေ, တက်လှိမ့်။ သွားနှင့်သွားဆွဲပါ။
8. ရွှေအညိုသည်အထိကြော်။ ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်နာရီဝက်ခန့်ဖုတ်ရမည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးမူလကြက်သားရင်သားကင်ဆာဟင်းလျာများ

တံစဉ်များကိုအတူလှိမ့်လှန်

အိမ်တွင်ညစာစားရန်အတွက်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဟင်းပွဲတစ်ခု၊ မင်းကပွဲတော်စားပွဲပေါ်တွင်သရေစာအဖြစ်အစေခံနိုင်သည်။ တံစဉ်များကကြက်သားအသားများကိုဒုတိယအရသာမဟုတ်ဘဲအမွှေးအကြိုင်တစ်ခုပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသား - ၆၇၀ ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်း;
• တံစဉ်များကို - 240 ဂရမ်;
• ထောပတ် - ၂၅ ဂရမ်;
• ဆားငန်။

အဘိတ်:

1. ပြင်ဆင်ထားသည့်ကြက်သားရင်သားကိုညင်ညင်သာသာရိုက်ပါ။
2. တံစဉ်များကိုသုတ်ခြင်း၊ ခုတ်ပါ။
3. ဆားနဲ့ရာသီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
4. ထောပတ်တစ်ခွက်ကိုတင်ပြီးလျှင်တံစဉ်များကိုဖြန့်ပြီးလိပ်ကိုလှိမ့်ပါ။
5. အမဲဆီမုန့်ဖုတ်ထဲမှာထားပါ။
6. ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်ပါ။
7. မဖြတ်ခင်အအေးခံရန်ခွင့်ပြုပါ၊

ရင်သားများခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်ကျပ်

ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ မယုံနိုင်လောက်အောင်လှပပြီးအံ့သြဖွယ်အရသာရှိခြင်းသည်ပန်းကန်၏အဓိကလက္ခဏာများဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သား - ၇၅ ဂရမ်၊
• ဆားငန်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ ယူနစ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml;
• ဒိန်ခဲ - ၁၂၅ ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. ရင်သားကိုသုတ်ခြင်း, ခြောက်သွေ့တဲ့, မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။
2. ဆား၊ အမွှေးနံ့သာများနှင့်ဆီများဖြင့်ဆေးကြောပါ။ တစ်နာရီအဘို့ marinate ။
3. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆေးကြောပါ။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းတစ်ဝက်သို့ဖြတ်ယူပါ။
4. ဒိန်ခဲကိုခရမ်းချဉ်သီးအရွယ်အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
5. အဆိုပါ marinated အသား၌, 1 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာဖြတ်တောက်မှုစေ။
6. ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲအပိုင်းအစတစ်ခုကိုဖြတ်တောက်ပါ။
7. ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မိနစ် ၃၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

ကြိတ်ထားသော meatloaf

ထိုကဲ့သို့သောလိပ်တစ်ခုသာလွန်ထူးခြားတဲ့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ အဓိကအားသာချက်များ - အိမ်လုပ်၊ ဓာတုပစ္စည်းများနှင့်တာရှည်ခံပစ္စည်းများမရှိ၊ အလွန်အရသာရှိသောကြောင့်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ လက်၌ဖုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - ၆၄၀ ဂရမ်၊
• ဆားငန်;
• gelatin - 22-25 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း;
• paprika;
• ဟင်း၊
• ဇီယာစေ့။

အဘိတ်:

1. ရင်သားကင်ဆာကိုဆေးကြောပါ၊ အခြောက်လှန်းပါ၊ အရွယ်အစားအားဖြင့် ၁ - ၁.၅ စင်တီမီတာရှိသော Cube များသို့ဖြတ်ပါ။
2. gelatin နှစ်ဇွန်းနှင့်အတူ gelatin လောင်း, ကရောင်ရမ်းခြင်း။
3. ဆား၊ paprika, ဟင်း၊ gelatin, ငရုတ်ကောင်း၊ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရာသီ။ ရောမွှေပါ။
4. နာရီဝက်အဘို့အ Marinate ။
5. မုန့်ဖုတ်အင်္ကျီလက်ကိုအသားဖြင့်ဖြည့်ပါ၊ သကြားလုံးပုံစံဖြင့်လှိမ့်ပါ၊ ရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်အပေါက်ငယ်များပြုလုပ်ပါ။
6. ၁၈၀ ဒီဂရီမှာဖုတ်ပါ။
7. အအေးခံထားသောလက်လိပ်ကိုအိတ်ထဲမှထုတ်မထုတ်ပါနှင့်။ အေးခဲစေပြီး gelatin ကိုအတူတကွကိုင်ထားရန်အေးစေပါ။
8. အမှုတော်ကိုဆောင်ခြင်းမပြုမီလက်မှလွှတ်ပေးပါ။ ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်တင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။

Llaxseeds, chia အစေ့များ၊ နေကြာစေ့များသို့မဟုတ်အခွံမာသီးများသည်လိပ်ကိုထူးခြားစွာကြည့်ရှုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများတွင်သီးနှံများကိုထည့်သွင်းထားသည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

အသုံးဝင်သောအကြံဥာဏ်များနှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ

အမှုတော်ဆောင်ခြင်းမပြုမီဆလတ်သို့မဟုတ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချထားပါ။ ဖုတ်ထားသောရင်သားကင်ဆာကိုအလယ်တွင်ထားပါ။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစက်ဝိုင်းတစ်ခုတွင်ထားပါ။ သငျသညျနညျးလမျး၌အစေခံနိုင်ပါတယ်။

1. ပူပြင်းတဲ့ရေစာအဖြစ် - ပန်းကန်လုံးပေါ်တွင်တင်ပြီးအသုံးမပြုခင်ခုတ်ထားသောအပင်များကိုဖြန်းပါ။
2. အအေးမိအဖြစ်။ အသားကိုအအေးခံရန်လိုသည်။

လျှို့ဝှက်ချက်များကိုချက်ပြုတ်

• အချိူကိုရင်သားကင်ဆာဖြစ်စေရန်အမွှေးအကြိုင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုပွတ်ပေးပါ။ ဆန္ဒရှိပါကပဲငံပြာရည်၊ ပျားရည်၊ ဝိုင်ထည့်ပါ။
• ရွှေညိုသည့်အထိမဖုတ်မီအသားများကိုကြော်နိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများလာမည်ကိုသတိရပါ။
• ကြက်သားသည်ဟင်းကိုအလွန်နှစ်သက်သည်၊ ဤအမွှေးအကြိုင်သည်စာရွက်တွင်မပါလျှင်၎င်းကိုလုံခြုံစွာထည့်နိုင်သည်။

Stuffing ဖြည့်၏မူကွဲ

• ကြက်သားနှင့်ကိုက်ညီသောဒိန်ခဲနှင့်နာနတ်သီး။
• ဒိန်ခဲနှင့်တံစဉ်များကို။ စပ်ခြင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအဆာ။
• ဒိန်ခဲ, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ် cappi, ခရမ်းချဉ်သီး။
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (feta cheese သို့မဟုတ် Adyghe cheese) ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
• ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်။
• သံလွင်သီးနှင့်အတူဒိန်ခဲ။
• မှိုဆန်၊ မှို၊ ဒိန်ခဲပြုတ်။

ဘယ်ရွေးချယ်မှုကိုပဲရွေးချယ်ပါစေ၊ သင်၊ သင်၏မိတ်ဆွေများနှင့်ချစ်ရသူများကိုသင်နှစ်သက်မည်မှာသေချာသည်။ အသစ်သောအစိတ်အပိုင်းများဖြင့်ပြင်ဆင်ခြင်းသည်အချက်အပြုတ်အနုပညာ၏အထူးထင်ရှားသောအရာဖြစ်လာမည့်လက်ရာအသစ်တစ်ခုကိုဖန်တီးရန်ကူညီလိမ့်မည်။