အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်လုပ်နည်း - တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ
ရေခဲမုန့်သည်နွေရာသီတွင်အပူပေးရာတွင်အသုံးဝင်သည်။ သူတို့ကအဲဒါကိုစတိုးဆိုင်မှာ ၀ ယ်ကြတယ်။ ငါကိုယ်တိုင်ထိုကဲ့သို့သောအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့မှုများပြုလုပ်ပြီးယခုအိမ်တွင်ရေခဲမုန့်လုပ်ပုံကိုပြောပြပါမည်။
နီရိုtheကရာဇ်ခေတ်လက်ရေးစာမူများတွင်ရေခဲမုန့်အကြောင်းပထမဆုံးဖော်ပြချက်ကိုသမိုင်းပညာရှင်များတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ သူကမီးဖိုချောင်များကိုအသီးအရသာနှင့်ရောသောရေခဲများယူဆောင်လာရန်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ တရုတ်perကရာဇ်တန်ဂူသည်နို့နှင့်ရေခဲကို အခြေခံ၍ အရောအနှောများပြုလုပ်သည့်နည်းပညာရှိခဲ့သည်။
ဂန္ထဝင်ရေခဲမုန့်စာရွက်
ငါအိမ်မှာရေခဲမုန့်အောင်၏နည်းပညာကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။ အကြံဥာဏ်များကိုနားထောင်ပြီးနောက်သင်၏အိမ်ကိုချိုမြိန်နူးညံ့။ အေးမြသောအရသာရှိစေလိမ့်မည်။
- နို့ 1 ဌ
- ထောပတ် 100 ဂရမ်
- သကြား 400 ဂရမ်
- ဓာတ် 1 Tsp ။
- ကြက်ဥအနှစ် 5 pcs
ကယ်လိုရီ: 258 kcal
ပရိုတင်းများ - ၄.၄ ဂရမ်
အဆီ: 18.9 ဂရမ်
Carbohydrates: 17.5 g
တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့နှင့်ထောပတ်လောင်း။ ဟင်းပွဲတွေကိုမီးဖိုပေါ်တင်ပြီးမီးကိုဖွင့်ပါ။
နို့ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ၊ သကြားဓာတ်ကိုဓာတ်၊ အဝါရောင်များနှင့်ပေါင်းပြီးဇွန်းနှင့်ပွတ်ပေးပါ။ ရရှိလာတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့နို့အချို့ကိုလောင်းနှင့်နှိုးဆော်။
အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်းပွက်ပွက်ဆူနေသောနို့ရည်လောင်း, ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်။ အရောအနှောကိုပြန်ဆူပွက်ပြီးနောက်မီးဖိုပေါ်မှပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ထုတ်ပြီးရေအေးတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။ ပူနွေးသည်အထိရေခဲမုန့်နှိုးဆော်။
အရောအနှောအအေးပြီးနောက်, မှိုထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှပေးပို့ပါ။ နာရီအနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်ရေခဲမုန့်ကိုစားပွဲသို့သယ်ဆောင်ပါ။
အကယ်၍ သင်သည်ကလေးများကိုပျော်ရွှင်စေရန်ကြိုးစားလျှင်ဂန္ထဝင်ရေခဲမုန့်စာကိုသုံးပါ၊ သို့သော်နို့အစားသကြားနှင့်အနှစ်အရောအနှောရောစပ်ရန်နို့ကိုထည့်ပါ။
အိမ်မှာရေခဲမုန့် sundaes လုပ်နည်း
ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောရေခဲမုန့်သည်မတူညီသောရနံ့နှင့်အရသာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကုန်တယ်အခွံမာသီး, သီး, ဒါမှမဟုတ် Quince ယိုပါဝင်သည်။ ငါဖျက်စီးထားသောချောကလက်သို့မဟုတ်ချောကလက် chip cookies များကိုအသုံးပြုသည်။ ငါ berry သီးဖျော်ရည်ကိုအသုံးပြု။ creamy ရေခဲမုန့်အရောင်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Cream - 500 ml ။
- သကြား - 0,75 ခွက်။
- ကြက်ဥ - 4 အပိုင်းပိုင်း။
- ချောကလက်
အဘိတ်:
- ကြက်ဥများကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုးဖဲ့ပြီးသကြားထည့်ပါ။ မုန့်ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရော။ ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုပြီနောက်ဟင်းတစ်ခုသို့ပြောင်းပြီးအပူနည်းစေပါ။
- ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရောအနှောကိုမွှေပေးပါ။ ဆူအောင်ကျွေးမွေးပါနှင့်၊ အပူကိုမှဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, အရည်ထူနှင့်အရည်ချဉ်သောမုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
- ငါအိုးကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖိုပေါ်မှာစောင့်ရှောက်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိ၊ မရှိစစ်ဆေးရန်ဇွန်းပေါ်တွင်သင်၏လက်ချောင်းကိုတွန်းပါ။ ကျန်ရှိသောသဲလွန်စအရောအနှောအဆင်သင့်ကြောင်းဖော်ပြသည်။
- ဒြပ်ထုကိုအေးခဲနေသောကွန်တိန်နာထဲသို့ထည့်ပါ။ တစ် ဦး ကအစားအစာတန်းပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာပြုလိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဒီအဆင့်မှာရေခဲမုန့်ဖြည့်ထည့်ပါ။ ငါဘီစကွတ်, အသီးသို့မဟုတ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းကိုအသုံးပြုပါ။
- အရောအနှောအအေးပြီးနောက်ကွန်တိန်နာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ အပူချိန်နိမ့်ကျသောအခါအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်သည်ခိုင်ခံ့။ ထူလာလိမ့်မည်။ ခြောက်နာရီကြာလိမ့်မယ်
အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ကိုအစာမစားမီတစ်နာရီ၏သုံးနာရီခန့်ရေခဲသေတ္တာသို့ရွှေ့ပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ဘောလုံးပြုလုပ်ရန်နှင့်ဇွန်းတစ်ခုကို အသုံးပြု၍ ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်မျက်မှန်အမြင့်၌ထားပါ။ အလှဆင်ရန်သီးများသို့မဟုတ်ချောကလက်များကိုအသုံးပြုပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်သင်သည်အိမ်တွင်ရေခဲမုန့်တစ်ခုရရှိလိမ့်မည်။ ၎င်းကိုဓာတ်ပုံရိုက်ပြီးသူငယ်ချင်းများကိုပြရမည်။
အိမ်မှာ vanilla ရေခဲမုန့်ချက်ပြုတ်
ခေတ်သစ် vanilla ရေခဲမုန့်၏အရသာနှင့်အနံ့သွင်ပြင်လက္ခဏာများသည်ရှေးခေတ်ကထုတ်လုပ်ခဲ့သောထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကသက်ကြီးရွယ်အိုများကဆိုကြသည်။ သဘောမတူဖို့ခက်တယ်
ယနေ့ထုတ်လုပ်သူများသည်အရည်အသွေးမြင့်မားပြီးအရသာအလွန်ကောင်းမွန်သောကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကိုမပေးသောသဘာဝနို့အစားရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်အမှုန့်များကိုအသုံးပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမမျှော်လင့်နိုင်သည့်ထိုကဲ့သို့သောသကြားလုံးများရှိကလေးများအားကျွန်ုပ်တို့ဆက်ဆံသည်။
အေးမြသောအချိုပွဲကိုအောက်ပါစာရွက်အရ ပြင်ဆင်၍ အရည်အသွေးမြင့်ပြီးလုံးဝသဘာဝဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 500 ml ။
- Cream - 600 ml ။
- သကြား - 250 ဂရမ်။
- အနှစ် - 6 အပိုင်းပိုင်း။
- vanilla - သီးတောင့် ၂ ခု။
အဘိတ်:
- မုန့်နှင့်နို့တို့ကိုတပန်းကန်ထဲ၌ရော၊ ရရှိသောအရောအနှော၊ ပါ ၀ င်သော၊ အပူနိမ့်သောအပူကိုပေါင်းစပ်ပါ။
- vanilla သီးတောင့်များကိုဖြတ်ယူပြီးအစေ့များကိုထုတ်ယူပြီးလျှင် creamy mass သို့ပို့ပါ။
- နောက်တစ်ဆင့်တွင်အရောအနှောတွင်သကြားထည့်ခြင်းပါဝင်သည်။ မွှေးသောအမှုန့်ပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ဖြစ်တဲ့အခါ, နှိုးဆော်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ကြေကွဲသောအနှစ်များကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပြီးပါးပြီးရိုက်ပါ။ လျှပ်စစ်ရောနှောစက်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဖုမရှိဘဲပိုမိုချောမွေ့ပြီး fluffier vanilla ရေခဲမုန့်ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။
- ကျန်ရှိနေသောအရာအားလုံးသည်ပြင်ဆင်ထားသောအရောအနှောကိုအဆင်ပြေသောကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ရွှေ့။ ရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ရန်ဖြစ်သည်။ အခါအားလျော်စွာရေခဲမုန့်ကိုလေးနာရီကြာမျှဖြတ်ပါ။ ငါတစ်နာရီအတွင်းလုပ်ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအချိုပွဲကိုသီးသို့မဟုတ်သစ်သီးများဖြင့်အလှဆင်ရန်မမေ့ပါနှင့်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်သည်အိမ်သူအိမ်သားများအား၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်သာမကစိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသောအသွင်အပြင်ဖြင့်ပါပျော်ရွှင်စေလိမ့်မည်။
ချောကလက်ရေခဲမုန့်လုပ်နည်း
ချောကလက်ရေခဲမုန့်သည်လူအများအကြိုက်ဆုံးအချိုပွဲဖြစ်သည်။ မအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါ၊ အကြောင်းမှာမိုးအုံ့သည့်နေ့၌ပင်ရွှင်လန်းခြင်းဖြစ်သည်။ ခဲယဉ်းသောအရာသည်စစ်မှန်သောအပျော်အပါးနှင့်ကျေနပ်ရောင့်ရဲမှုကိုရရှိစေသည်။
မကြာသေးမီကလူတွေကစတိုးဆိုင်ဝယ်ရေခဲမုန့်ကိုစွန့်လွှတ်လိုက်ကြသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ပြီးစက်ရုံလုပ်ချောကလက်ရေခဲမုန့်သည်တာရှည်ခံဆေး၊ ဆိုးဆေးများ၊
သငျသညျအချိုပွဲချင်တယ်ဆိုရင်, သင်ကအခြေအနေကနေထွက်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သကြားလုံးများကိုမစားရန်ကြိုးစားသူများပင်လျှင်ဤ ၀ မ်းမြောက်မှုကိုမဆီးတားနိုင်ဟုငါအာမခံသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Cream - 300 ml ။
- အနှစ် - 3 pcs ။
- နို့ - 50 ဂရမ်။
- ချောကလက် - ၅၀ ဂရမ်။
- သကြား - 100 ဂရမ်။
- Cognac - 1 tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း။
- စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် Raspberry ။
အဘိတ်:
- ဆူပွက်နေသောနို့ကိုအအေးခံ။ ချောကလက်ကိုကောင်းမွန်သော grater မှ ဖြတ်၍ သကြားနှင့်အပြည့်ကြိတ်ပါ။
- နို့ကိုအဝါရောင်နှင့်ကုန်တယ်ချောကလက်နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်မျှရောနှောပြီးရိုက်ပါ။
- မီးဖိုပေါ်သို့ထွက်လာသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူဟင်းလျာများကိုထည့်သွင်းနိမ့်ကျအပူကိုဖွင့်နှင့်သကြားနှင့်ချောကလက်ဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထူပြီးတာနဲ့မီးဖိုနဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။
- Cognac နှင့်ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တို့ဖြင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ရောနှောပြီးနောက်သင်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရ။
- ကျန်ရှိနေသည့်အရာအားလုံးမှာချောကလက်ရေခဲမုန့်ကိုအဖုံးပါသောအစားအစာထည့်သည့်ဘူးထဲသို့အေးခဲ။ ထည့်ရန်ဖြစ်သည်။ တစ်နာရီအကြာတွင်အရောအနှောကိုလှုပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာသို့နောက်ထပ် ၅ နာရီပြန်သွားပါ။
- စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအလှဆင်ချောကလက်ရေခဲမုန့်နှင့်အစေခံ။
ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြားအရက်တွေ့ရှိရန်အံ့အားသင့်စရာမရှိပါ။ လူအတော်များများက cognac ကိုချောကလက်နဲ့သောက်ကြတယ်။ ၎င်းသည်ချောကလက်၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးမြန်ဆန်။ အရည်အသွေးမြင့်သောမုန့်ကိုရိုက်နှက်သည်။ နောက်ထပ်အကြံပြုချက် - သကြားအစားအမှုန့်များကိုသကြားအသုံးပြုခြင်းသည်ကြာပွတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုမြန်စေသည်။
သံပုရာရေခဲမုန့်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်
လန်းဆန်းစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည့်သံပုရာရေခဲမုန့်ကိုအိမ်၌ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးကိုပြုလုပ်နိုင်ပြီးအများစုမှာကြက်ဥခရင်မ်သို့မဟုတ်အသီးခရင်မ်အခြေခံကိုအသုံးပြုသည်။
အဆင်သင့်ဖြစ်သောသံပုရာရေခဲမုန့်ကိုနှင်းဖုံးများ၊ ချောင်းများသို့မဟုတ်လှပသောဖလားများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုအချိုပွဲသည် guests ည့်သည်များကို၎င်း၏အရသာနှင့်အေးမြမှုနှင့်အတူကျေနပ်ပျော်ရွှင်စေပါလိမ့်မည်။ သေချာစွာစားရန်သင့်အားကျွန်ုပ်အကြံပေးသည်၊ သို့မဟုတ်ပါကသင်၏ချောင်းဆိုးခြင်းနှင့်လည်ချောင်းကိုကုသရန်လိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 0.5 ခွက်။
- သကြား - 150 ဂရမ်။
- Cream - 300 ဂရမ်။
- အနှစ် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1 အပိုင်းအစကနေ။
- vanilla သကြား။
အဘိတ်:
- နို့ကိုပြုတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ အအေးပြီးနောက်, နို့ရည်အနှစ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သကြားထည့်ပါ။ vanilla သကြားတစ်မျဉ်းစောင်းထည့်ပါ။
- ရရှိလာသောအရောအနှောနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုရေရေချိုးထဲသို့ထည့်ပြီးဒြပ်ထုသည်နို့ဆီနှင့်တူသည်အထိကိုင်ထားပါ။ အရောအနှောကိုအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
- မုန့်အထူသည်အထိသီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာမုန့် whisk ။ ထုကိုညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ အဆင်ပြေသောပုံစံသို့ပြောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။
- ပထမနှစ်နာရီအတွင်းရေခဲမုန့်ကိုပုံမှန်မွှေပါ၊ ထို့နောက်တစ်ညလုံးထားပါ။
၎င်းသည်အားလပ်ရက်ဖြစ်စေ၊ မင်္ဂလာဆောင်နှစ်ဖြစ်စေဖြစ်စေ၊ မွေးနေ့ဖြစ်စေဖြစ်စေသင်၏ guests ည့်သည်များကိုအရသာရှိသောပျော်ရွှင်မှုဖြင့်အံ့အားသင့်စေသည်။ သို့သော်အေးမြသော၊ ချိုမြိန်။ လန်းဆန်းစေလိုသည့်အရာဖြစ်ပါကအိမ်တွင်းသံပုရာရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်သင့်အားအကြံပေးသည်။
Popsicles လုပ်နည်း
အဘယ်အရာကမျှသင့်အားနွေရာသီအပူရှိန်မှ ၀ င်တိုက်လေယာဉ်ကဲ့သို့မကာကွယ်ပေးပါ။ သဘာဝအသီးကိုအခြေခံသည့်ထုတ်ကုန်အစားစတိုးဆိုင်များသည်သစ်သီးရည်သို့မဟုတ်အပိုပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ ရေခဲမုန့်ကိုပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် - 1 ဖန်ခွက်။
- လတ်ဆတ်သောအသီး - 3 ခွက်။
- သကြား - 1 ဖန်ခွက်။
အဘိတ်:
- စာရင်းပါပါဝင်ပစ္စည်းများကို Blender Bowl တွင်ထည့်ပါ။ ကိရိယာကိုဖွင့်ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောကိုစောင့်ပါ။
- အရေပြားနှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားရန်အရောအနှောကိုစစ်ပါ။ လိုအပ်လျှင်ဖျော်ရည်နှင့်အတူအရည်ပျော်။
- popsicles အခြေစိုက်စခန်းတစ်အစားအစာကွန်တိန်နာထဲသို့လောင်းနှင့်ခိုင်မာစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ၄ နာရီကြာမယ်
- ရေခဲမုန့်များကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးကြိုတင်အအေးခံကွန်တိန်နာသို့သယ်ဆောင်ပြီးအရည်ပျော်မထားသင့်သောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်ထူထပ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသည့်အထိရောနှောခြင်းဖြင့်ရိုက်နှက်ပါ။
- ရေခဲမုန့်ကိုကွန်တိန်နာထဲပြန်ထည့်ပြီးအေးခဲစေပါ။ သငျသညျအချိုပွဲ၏သုံးဆောင်ရပါတယ်, ငါသေးငယ်တဲ့ဖလား၌အစေခံရန်အကြံပြုပါသည်။
မည်သည့်အသီးကိုသုံးရမည်ကိုသင်ဆုံးဖြတ်ရန်သင့်ဆုံးဖြတ်ချက်ရှိသော်လည်းစတော်ဘယ်ရီ၊ Raspberry, Peach နှင့် Nctarine ကိုရွေးချယ်ရန်ကျွန်ုပ်အကြံပြုပါသည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ဇွန်းအနည်းငယ်အရက်များသည်သင်၏အိမ်လုပ် popsicles ၏အရသာကိုပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ မက်မွန်၊ ချယ်ရီသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရည်ကိုယူပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအသီးအပိုင်းအစများနှင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုပြုလုပ်ရန်မမေ့ပါနှင့်။
ဒိန်ချဉ်ရေခဲမုန့် - ရေခဲမုန့်ထုတ်လုပ်သူမရှိဘဲစာရွက်
ဒိန်ချဉ်အခြေစိုက်ရေခဲမုန့်သည်မည်သည့်စက်ရုံပြိုင်ဘက်ကိုမဆိုတိုက်ခိုက်လိမ့်မည်။ နွေရာသီမှာလူကြီးများနှင့်ကလေးများမလုပ်နိုင်သည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်အရသာအရှိဆုံးနှင့်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်ထင်သည်။
ငါဖော်ပြမည့်စာရွက်သည်အေးခဲနေသောအသီးများကိုအသုံးပြုရန်အားပေးသည်။ ထိုကဲ့သို့သော Semi- ချောထုတ်ကုန်လပေါင်းများစွာစတိုးဆိုင်စင်ပေါ်မှာလဲသီးအကြောင်းကိုမပြောနိုင်သောအသုံးဝင်သောတ္ထုများ, ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - ၂ ပိုင်း။
- အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 200 ဂရမ်။
- အေးခဲ blueberries - 1 ခွက်ကား
- အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ် - 2 ခွက်
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
အဘိတ်:
- ငှက်ပျောသီးကိုအခွံခွာပြီးကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများချောမွေ့သည်အထိအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
- ပုလင်းထဲရှိအရာဝတ္ထုများကိုသံဗူးများထဲသို့ ခွဲ၍ ရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ပါ။ ဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဒိန်ချဉ်မှရေခဲမုန့်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအပိုင်းတစ်ခုစီတွင်တုတ်ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာသို့ပြန်သွားပါ။
- သုံးနာရီကြာပြီးနောက်အားရပါးရစားပါ။
ယခုတွင်သင်သည်ဘ ၀ ကိုချိုမြိန်။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာစေပါလိမ့်မည်။ ဒိန်ချဉ်ရေခဲမုန့်တွင်ကယ်လိုရီအနည်းငယ်နှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ရေခဲမုန့်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများ
ရေခဲမုန့်သည်အရသာရှိသောအစာတစ်ခုဖြစ်ပြီးအပူကိုဆန့်ကျင်သောအကောင်းဆုံးလက်နက်ဖြစ်သည်။ သို့သော်အချို့လူများသည်ကုသမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသံသယဝင်ကြသည်။
အကျိုးခံစားခွင့်
ရေခဲမုန့်တွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အဖိုးတန်သောအရာတစ်ရာခန့်ပါဝင်သည်။ ဤရွေ့ကားအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဖက်တီးအက်ဆစ်, ဓာတ်သတ္တုဆားများနှင့်ဗီတာမင်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖရပ်, သံနှင့်မဂ္ဂနီစီယမ်ဖြစ်ကြသည်။
ရေခဲမုန့်သည်ပျော်ရွှင်မှုဟော်မုန်း၏ရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်၊ စိတ်ကိုမြှင့်တင်ပေးပြီးစိတ်ဖိစီးမှုကိုတိုက်ဖျက်သည်။ အချိုပွဲသည်ကုထုံးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပေးသည်။
အူလမ်းကြောင်းနှင့်အစာအိမ်ရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ရည်ရွယ်သည့်နည်းစနစ်အချို့သည်ဒိန်ချဉ်ရေခဲမုန့်ပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ လိုအပ်သောဘက်တီးရီးယားများသည်ချိုမြိန်မှုနှင့်အဆင်ပြေသောကြောင့်အချိုပွဲသည်အူအတွင်းရှိ microflora ကိုအပြုသဘောဆောင်စေသည်။ ထုတ်ကုန်သည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုသုံးလကြာအောင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။
အကယ်၍ ကလေးတစ် ဦး သည်နို့ကိုမသောက်ရန်ငြင်းဆန်ပါကရေခဲမုန့်သည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအသုံးဝင်သောအရာများနှင့်ပြည့်ဝစေရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်းမပါဘဲကလေးများအားဂန္တ ၀ င်ရေခဲမုန့်တမျိုးကိုပေးရန်အကြံပြုသည်။
အန္တရာယ်နှင့် contraindications
ရေခဲမုန့်တွင်အားနည်းချက်များစွာရှိသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီများပြားသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုအလွဲသုံးစားလုပ်ရန်သင့်အားကျွန်ုပ်အကြံမပေးပါ။ gastritis နှင့်အစာအိမ်ရောဂါများအတွက်ရေခဲမုန့် contraindicated ဖြစ်ပါတယ်။
အကယ်၍ ဖွဲ့စည်းမှုတွင် sucrose ပါ ၀ င်ပါကဆီးချိုရောဂါအတွက်အသုံးပြုရန်ငြင်းဆန်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ မြင့်မားသောသွေးလက်စထရောရှိသူများကိုတိရိစ္ဆာန်အဆီများအပေါ် အခြေခံ၍ အချိုပွဲကိုအကြံမပြုသင့်ပါ။
အာဟာရပညာရှင်များသည်သဘာဝထုတ်ကုန်များနှင့်မသက်ဆိုင်သောအသီးအနှစ်များပါဝင်သည့်အတွက်မွှေးကြိုင်သောမျိုးများကိုမစားရန်အကြံပြုသည်။ ရေခဲမုန့်သည်မကြာခဏခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ဖျားနာခြင်းကိုမြန်ဆန်စေခြင်း၊ သွေးကြောများပိတ်ဆို့ခြင်းနှင့်သွေးစီးဆင်းမှုကိုနှေးစေသည်။
ရေခဲမုန့်၏သမိုင်း
ဒဏ္legာရီအရမာကိုပိုလိုသည်အရှေ့တိုင်းပြည်များသို့ခရီးသွားစဉ်ရေခဲနှင့်ဆားငန်ဓာတ်များဖြင့်အေးခဲစေသောခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုလေ့လာခဲ့သည်။ ထိုအခြိနျမှစ။ sherbet နှင့်တူသောအားရစရာမင်းမျိုးအနွယ်ဝင်စားပွဲပေါ်မှာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုခေတ်က၏ချက်ပြုတ်သူများကချက်ပြုတ်နည်းများကိုလျှို့ဝှက်ထားသည်။ သာမန်လူတစ်ယောက်အတွက်ရေခဲမုန့်လုပ်ခြင်းသည်အံ့ဖွယ်အမှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။
နောက်ပိုင်းတွင် sherbets နှင့်ရေခဲများပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပေါ်လာပြီးပြင်သစ်နှင့်အီတလီမှူးမတ်များကြားတွင်ရေပန်းစားသည်။ လူးဝစ် ၁၄ တွင်ပင်ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များအတွက်အားနည်းချက်ရှိသည်။ ၁၆၄၉ ခုနှစ်တွင်ပြင်သစ်မှအချက်အချာကျွမ်းကျင်သူ Gerard Thiersen သည်မုန့်နှင့်နို့တို့ပါဝင်သောအေးခဲနေသော vanilla cream စာရွက်ကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဒီအသစ်အဆန်းကို "Neapolitan Neapolitan Ice Cream" လို့ခေါ်တယ်။ နောက်ပိုင်းတွင်ရေခဲအချိုရည်အတွက်စာကိုအကြိမ်ကြိမ်ပြန်လည်တင်ပြခဲ့သည်။
ရှေးခေတ်ကရုရှားလူမျိုးများသည်နွေရာသီတွင်အပူရှိန်ကြောင့်အေးခဲနေသောနို့ကိုသာစားသုံးကြသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင်ပင်ဆိုက်ဘေးရီးယားကျေးရွာသားများသည်နို့အေးခဲနေသောအစာများကိုပြင်ဆင်ကြပြီး၊
ရေခဲမုန့်ထုတ်ကုန်များ၏အပူချိန်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်ထိန်းချုပ်ရန်ရေခဲနှင့်ဆားကိုအသုံးပြုသည့်နည်းစနစ်ဖြင့်တီထွင်ခဲ့သူသည်နည်းပညာကိုတိုးတက်စေခဲ့သည်။ အညီအမျှအရေးကြီးသည်မှာရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်လှည့်ရန်ဓါးများတပ်ဆင်ထားသောသစ်သားရေပုံးတစ်ခုတီထွင်မှုဖြစ်သည်။
၁၈၄၃ ခုနှစ်အစောပိုင်းတွင်အင်္ဂလန်တွင်ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်လက်ကိုင်ကိရိယာကိုတီထွင်ခဲ့ပြီးမူပိုင်ခွင့်မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ တီထွင်သူမှာနန်စီဂျွန်ဆင်ဖြစ်သည်။ ဂျွန်ဆင်သည်ပစ္စည်းကိရိယာများထုတ်လုပ်ခြင်းကိုမစီစဉ်နိုင်ခဲ့သောကြောင့်သူမအားမူပိုင်ခွင့်များကိုအမေရိကန်များထံရောင်းချခဲ့သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် Baltimore တွင် ၈ နှစ်ကြာ။ စက်မှုဇုန်အတိုင်းရေခဲမုန့်ကိုပထမဆုံးထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံပေါ်လာသည်။ ထိုအချိန်မှစ၍ အချိန်ကုန်ခဲ့သော်လည်းနည်းပညာနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများမှာတိုးတက်နေဆဲဖြစ်သည်။
စက်မှုအေးခဲနေသောနည်းပညာပေါ်ပေါက်လာပြီးနောက်ချိုမြိန်စွာစားသောက်မှုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တော့သူတို့ကကောက်ရိုးတစ်ချောင်းနဲ့ချော့မော့ရေခဲမုန့်တီထွင်မှုတွေရလာတယ်။
အကယ်၍ သင်စတိုးဆိုင်တွင်ရေခဲမုန့် ၀ ယ်ရန်ရည်ရွယ်ထားပါက၊ အချိုပွဲကိုမှန်ကန်စွာသိုလှောင်ရန်အမြဲတမ်းမဖြစ်နိုင်သဖြင့်စဉ်ဆက်မပြတ်အေးခဲနေသောနှင့်အရည်ပျော်မှုကအရည်အသွေးနှင့်အရသာကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသည်။
အတိုချုပ်ပြောရရင်ရေခဲမုန့်ဟာတစ်ချိန်တည်းမှာကျန်းမာပြီးအန္တရာယ်ရှိတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်တယ်လို့ငါပြောမယ်။ သို့သော်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်မဝယ်ပါ၊ ပျင်းစရာမလိုပါ၊ အိမ်တွင်အချိုပွဲကိုပြင်ဆင်ပါ။ မိသားစုဝင်များသည်ကျန်းမာရေးကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုပျော်မွေ့နိုင်ပါလိမ့်မည်။