ယေရုရှလင် artichoke ရည်နှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်: ဖွဲ့စည်းမှု, အကျိုးခံစားခွင့်, ပြင်ဆင်မှု
ဂျေရုဆလင် artichoke, ယေရုရှလင် artichoke, မြေသစ်တော်သီး - ဤအရာအလုံးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမည်များဖြစ်ကြသည်။ ဒီအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကချိုမြိန်တဲ့အာလူးတစ်မျိုးနဲ့တူတယ်၊ အာလူးတစ်မျိုး၊ ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်လိုအရသာရှိတယ်။ စက်ရုံ၏ဥကိုစားကြသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ကုန်ကြမ်းများကိုစားသည်၊ အသုပ်များထဲသို့ထည့်သည်၊ ၎င်းမှနူးညံ့သိမ်မွေ့သော mashed အာလူးနှင့်အရသာသောမုန့်ဟင်းချို၊ ကြော်၊ ထမင်း၊ ဖုတ်ထားသော၊ ပြုတ်။ သို့သော်များသောအားဖြင့်၎င်းကိုရည်နှင့်ဖျော်ရည်များအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ နောင်တွင်အသုံးပြုရန်သစ်တော်သီးကိုရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။
ဘယ်ဟာကပိုကောင်းတာလဲ။
| နှိုင်းယှဉ် options များ | ယေရုရှလင် artichoke ရည် | Agave ရည် |
| Glycemic အညွှန်းကိန်း | 13-15 ယူနစ် | 15-17 ယူနစ် |
| ကယ်လိုရီပါဝင်မှု | 260 kcal | 288-330 kcal |
| ပရိုတိန်း | ၂.၀ ဂရမ် | ၀.၀၄ ဂရမ် |
| အဆီ | 0.01 ဂရမ် | 0,14 ဂရမ် |
| Carbohydrates | ၆၅ ဂရမ် | ၇၁ ဂရမ် |
| ဗီတာမင် | B, A, E, C, PP | K, A, E, အုပ်စု B ကို |
ထုတ်ကုန်များ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းပုံကိုလေ့လာပြီးနောက်ပိုမိုကောင်းမွန်သောယေရုရှလင် artichoke ရည်သို့မဟုတ် agave ရည်ကိုနားလည်ရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သည်သူတို့၏ကျန်းမာရေးနှင့်အလေးချိန်ကိုစောင့်ကြည့်သူများအတွက်အသင့်တော်ဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ကောက်ချက်ချနိုင်သည်။
ဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းယေရုရှလင် artichoke ရည်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် agave ရည်ထက်အနည်းငယ်ပိုနည်းပြီးပရိုတင်းသည် ၂ ဆပိုများသည်။ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည် agave ရည်တွင်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာသည် ၇၁ ဂရမ်ဖြစ်ပြီးဂျေရုဆလင် artichoke ရည်တွင် ၆၅ ဂရမ်ရှိသည်။ ရွေးချယ်မှုသိသာသည်!
ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သည်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ပင်ကျန်းမာရေးနှင့်ဘေးကင်းသည်။ ၎င်းသည် fructose ကြွယ်ဝသောကြောင့်သဘာဝသဘာဝြဖစ်စဉ်ကသကြားဓာတ်ကိုအငွေ့ပြန်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသာ 13-15 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီရည်ဟာသကြားဓာတ်နည်းတဲ့အစားအစာတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပြီးသူတို့ရဲ့အလေးချိန်ကိုကြည့်နေသူနှင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သင့်တော်ပါသည်။ ဤတွင်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke အသုံးပြုမှုအကြောင်းဖတ်ပါ။
အပြင် ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောထူးခြားသောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အတူအခြားသူများမှထင်ရှားသည်။
- အင်ဆူလင်၏သဘာဝ analogue inulin ဖြစ်ပါတယ်။
- ဖိုင်ဘာသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့်အစားအစာကိုစက်ဖြင့်ရွေ့လျားစေသည်။
- Succinic acid သည်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
- Citric အက်ဆစ်သည်သတ္တုများ chelating နိုင်စွမ်းရှိသည်။
- Fumaric အက်ဆစ်တွင်ပိုးသတ်ဆေးနှင့်ဘက်တီးရီးယားဓာတ်ပစ္စည်းများရှိသည်။
- Malic acid သည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်အစားထိုးမရသောပါဝင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ။
- ဗီတာမင် A, B, C, E, PP ။
- ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အဏုဇီဝဓာတုပစ္စည်းများ - ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်၊ သွပ်။
- Pectins သည်သဘာဝ enterosorbents များဖြစ်သည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး
- ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - 260 kcal ။
- Carbohydrates - 65 g ။
- ပရိုတိန်း - ၂.၀ ဂရမ်။
- အဆီ - 0.01 ဂရမ်။
အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှု
- ဂျေရုဆလင် artichoke (ယေရုရှလင် artichoke) စွယ်စုံစက်ရုံဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်မည်မျှအသုံးဝင်ကြောင်းနှင့်၎င်း၏အဓိကဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုကြာမြင့်စွာကတည်းကသိရှိခဲ့သည်။ ၎င်းကိုကြာကြာနေသည့်ရောဂါများမှပြန်လည်နာလန်ထူရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်နှလုံးရောဂါကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည့်လေဖြတ်ခြင်းဖြစ်သည်။
- ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်အလွန်အကျွံရှိနေခြင်းသည်အာဟာရရှိသောအစားအစာများဖြစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြောက်အများမှအစားအစာများကိုအတိအကျစားရန်အကြံပြုခြင်းဖြစ်သည်။
- သစ်တော်သီးများကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အမျိုးသားများအတွင်းလိင်အင်္ဂါစနစ်၏ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးလိမ့်မည်။
- အာလူးကြော်သို့မဟုတ်ဂျေရုဆလင်တွင်အမြစ်ဟင်းချိုအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းသည်ကလေးများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အာဟာရဓာတ်၊ အာဟာရဓာတ်နှင့်ဗီတာမင်များ၏အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကလေးအစားအစာများတွင်သူတို့ကိုအာလူးကြော်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ သို့မဟုတ်ဟင်းချိုတွင်ထည့်သည်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား ၁ နှင့်အမျိုးအစား ၂ ကိုခံစားနေရသောလူများအတွက်နတ်သမီးပုံပြင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးမှာသဘာဝအင်ဆူလင် - analog in root - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အင်ဆူလင်ပါ ၀ င်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤဒြပ်စင်နှင့်အတူထုတ်ကုန်များအကြားတွင်သစ်တော်သီးသည်ပထမနေရာတွင်ရှိသည်။ ၎င်း၏ GI 13-15 ယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke အမြစ်များသည်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သဖြင့်အဝလွန်သူနှင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်အကြံပြုပါသည်။
ဥ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၇၃ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke သည်အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး၎င်းသည်အူသိမ်အားကောင်းမွန်စွာသန့်စင်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့်ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများဖြစ်သည်။
- မြေကြီးသစ်တော်သီး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအမြောက်အများကိုစာရင်းပြုစုပြီးသောအခါ၎င်း၏ထိခိုက်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ ပြောဆိုရန်ဘာမှမရှိပါ။ ခြွင်းချက်မှာဓာတ်မတည့်သော်လည်းဤအင်္ဂါရပ်သည်အလွန်ရှားပါးသည်။
- သတိရသင့်သည်မှာကျောက်တုံးကျောက်ရောဂါဖြင့်ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်အနည်းငယ်ကိုစားသုံးကြောင်းသတိရသင့်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးတွင်ယေရုရှလင် artichoke ၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပိုမိုဖတ်ပါ။
ဂျေရုဆလင် artichoke ၏ကောင်းကျိုးနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းဗီဒီယိုကိုကြည့်ရှုရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။
လက်ဖြင့်အိမ်နှင့်အိမ်တွင်ဆူပွက်ခြင်းမရှိဘဲကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုပြုလုပ်နည်း - အသေးစိတ်စာရွက်
universal နည်းလမ်း (သကြားမရှိ):
- စက်ရုံ၏အမြစ်များကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရပါမည်။
- ဒီမလိုအပ်ပါဘူးသော်လည်းဒါဟာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီဥခွံဖို့အကြံပြုလိုတယ်။
- ဂျေရုဆလင် artichoke ကုန်တယ်ရပါမည်။ ၎င်းကိုလက်ဖြင့် ပြုလုပ်၍ ဓားဖြင့်ထုထည်ဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးနိုင်သည်။
- နောက်တစ်ဆင့်မှာအသီးဖျော်ရည်ကိုထုတ်ယူရန်ဖြစ်သည်။ ဤအတွက်သာမန်ပိတ်ကျဲစသည်သင့်တော်ပါသည်။
- ညှစ်ထားသောဂျေရုဆလင် artichoke ဖျော်ရည်ကိုမီးဖိုပေါ်တွင်အပူချိန် ၅၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီး ၇ မှ ၈ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ထားသည်။
- မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်, ထိုဟင်းရည်အအေးရန်အရေးကြီးပါသည်။ ထိုအရည်သည်အအေးခံသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူချိန် ၅၀ ဒီဂရီတွင် ၇ မှ ၈ မိနစ်မျှထပ်ကာထပ်ကာထားပါ။ ဒြပ်ထုထူသည်အထိဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုထပ်ခါတလဲလဲ - များသောအားဖြင့်ငါးကြိမ်။
- ရည်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်သင်သံပုရာဖျော်ရည်ထည့်နိုင်သည်။
- ဟင်းရည်အအေးပြီးနောက်, ကတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားသောကွန်တိန်နာထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- ရည်ကိုအေးသောနေရာတွင်ထားသင့်သည်၊ အကောင်းဆုံးမှာရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ဖြစ်သည်။
ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားဓာတ်ပုံ
တင်ပြထားသောဓာတ်ပုံများတွင်အချောရေချိုသည်အဘယ်သို့သောပုံကိုတွေ့နိုင်သည်။
ဘယ်လိုအသုံးပြုရမည်နှင့်အဘယ်သို့ဆေးများအတွက်ယူ?
- ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၁) နှင့် (၂) ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်ကိုအိမ်တွင်ပြုလုပ်ရန်နှင့်သဘာဝသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုရန်နှင့်အမျိုးမျိုးသောသောက်စရာများနှင့်အစားအစာများကိုထည့်ရန်အကြံပြုသည်။
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျသောအခါသကြားပါသောအစားအစာများကိုဖယ်ထုတ်ရန်လိုအပ်သည်၊ ၎င်းအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ရည်ကိုပထမ ဦး ဆုံးအစာမစားမှီတစ်နာရီနှင့်နောက်ဆုံးမုန့်ညက်စားပြီးနောက်တစ်နာရီခန့်သောက်ရန်အကြံပြုလိုသည်။ ဤအရာသည်သင်၏အစာစားချင်စိတ်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ရည်ကိုအနည်းဆုံး ၁၄ ရက်ခန့်စားသုံးပါ။
- အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကိုကုသတဲ့အခါ, အားလုံးအစားအစာများမတိုင်မီရည် 1 ဇွန်းသောက်ပါ။
- တီဘီရောဂါနှင့်အခြားအဆုတ်ရောဂါများအတွက်တစ်နေ့လျှင် 2-3 ကြိမ်ဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရည်တစ်ခွက်သောက်ပါ။
- ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်နှင့်အမှုန့်များသည်ကင်ဆာရောဂါကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုကြောင်း၊ ၎င်းတို့သည်ကင်ဆာအကျိတ်များကြီးထွားမှုကိုတားဆီးသောကြောင့်ဖြစ်သည် အသုံးပြုမှု - ဗိုက်ဗိုက်ဗိုက်ပေါ်ရှိအမှုန့်၊ ရည်၊
- ဂျေရုဆလင် artichoke ရည်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်နှင့်ပြည့်စုံသည်။
သကြားမပါဘဲအသင့်ပြင်ဆင်ထားသောသုတ်ဆေးသည်လူတိုင်းအတွက်အထူးသဖြင့်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအပါအ ၀ င်အားနည်းခြင်း၊
၎င်းကိုပါ ၀ င်စေသောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောအရာဝတ္ထုများသည်ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အထောက်အကူပြုသည်။ နှင့်ရည်ထဲမှာပါရှိသော prebiotics အမျိုးမျိုးသော dysbacteriosis ၏ကုသမှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ နေ့စဉ်ဆေးပမာဏသည် ၃၀ မှ ၄၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။
သိုလှောင်ခြင်း
ပြင်ဆင်ထားသောရည်ကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာမထားသင့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသည့်ဟင်းရည်ကိုအေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်ရန်အရေးကြီးသည်။ ရေခဲသေတ္တာသည်ပြီးပြည့်စုံသည်။ တင်းကျပ်စွာပိတ်ထားသောကွန်တိန်နာတွင်ရည်ကိုခြောက်လမှခုနစ်လအထိသိုလှောင်ထားသည်။ ဖွင့်ပြီးနောက်, ကုန်ပစ္စည်း 14 ရက်ထက်မပိုအသုံးပြုသည်။
သံသယတစ်ခုမှမရှိဘဲ, မြေကြီးသစ်တော်သီးသည်အလွန်ကျန်းမာသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာသောဘဝပုံစံကို ဦး ဆောင်သူများ၊ ကလေးများနှင့်သူတို့၏အစားအစာကိုပိုမိုလိုချင်သောမည်သူမဆိုအတွက်သင့်တော်သည်။ ဒီအမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလျှော့မတွက်ပါနဲ့။ အသွင်အပြင်အလွန်ရိုးရှင်းသောကြောင့်၎င်းသည်အာဟာရပြည့်ဝသောနေထိုင်သူများ၏အာဟာရပြည့်ဝသောအာဟာရရရှိမှုဖြစ်သည်။