အိမ်မှာပြုတ်ဝက်သားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို - 4 ချက်ပြုတ်နည်းများ

၎င်း၏အသွင်အပြင်နှင့်အနံ့နှင့်ကိုက်ညီသောအသားကိုတမင်တကာငြင်းပယ်မည့်သူကိုရှာရန်ခက်ခဲသည်။ တစ်ခုတည်းသောခြွင်းချက်မှာစစ်မှန်သောသက်သတ်လွတ်များသာဖြစ်သည်။ ပြုတ်ထားသောဝက်သားသည်ရှေးအချိန်ကစတင်ပြင်ဆင်ခဲ့သောဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငါတို့အချိန်မှာအသားပြုတ်ထားတဲ့ဝက်သားကိုစားပွဲတွေမှာတွေ့ရတယ်။ ငါ့ဆောင်းပါးပါမီးဖိုထဲမှာအိမ်မှာဝက်သားဝက်သားကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမယ်ဆိုတာသင်လေ့လာပါလိမ့်မယ်။

ရိုးရှင်းတဲ့နည်းနဲ့ပြုတ်ဝက်သားချက်ပြုတ်

အိမ်မှာရိုးရှင်းတဲ့နည်းနဲ့ပြုတ်ထားတဲ့ဝက်သားကိုဘယ်လိုနည်းပြရမလဲဆိုတာအခုငါပြောပြမယ်။ အရသာနှင့်စပ်သောအသားကိုဖန်တီးရန်စာရွက်ကိုလိုက်နာပါ။ စလိုက်ကြစို့။

• ဝက်သား 1.5 ကီလိုဂရမ်
• ဝက် 50 ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 4 pcs
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, နံ့သာမျိုး, ငရုတ်ကောင်း

ကယ်လိုရီ: 260 kcal

ပရိုတင်းများ - ၁၇.၆ ဂရမ်

အဆီ: 20.5 ဂရမ်

Carbohydrates: 1.2 g

• ငါ့ဝက်သားကိုအခြောက်လှန်းတယ် ငါနှစ်ဖက်စလုံးမှနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုများနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူညင်ညင်သာသာပစ္စည်းပစ္စယ။

• ငါနူးညံ့သောအခွံ၏အပိုင်းအစတစ်လျှောက်ကျဉ်းမြောင်းသောအလျားလိုက်လုပ်။ သူတို့ကိုဘေကွန်၏ strips တွေထားလေ၏။ သင်ဤမရှိဘဲပြုနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ဝက်ဆီနှင့်အတူပန်းကန်ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်ထွက်လှည့်။

• ငါငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားရောမွှေပါ။ ငါမကြာခဏမုန်လာဥ, ဂျင်း, cardamom နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သောနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုသည်။ ဝက်သားကိုအရောအနှောထဲကိုလှိမ့်ချပြီးအစားအစာသတ္တုပြားနဲ့ထုပ်ပါ။

• ငါမီးဖို၌အသားဖုတ်ရမည်။ မုန့်ဖုတ်ချိန်သည်အမဲသား၏ပုံသဏ္directlyာန်ပေါ်မူတည်သည်။ ရှည်တယ်၊ ကျဉ်းတယ်ဆိုရင်မိနစ် ၉၀ ဖုတ်တယ်။ ငါတစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံကြာကြာမီးဖို၌ပတ်ပတ်လည်အပိုင်းအစစောင့်ရှောက်လော့။

• မိနစ် ၆၀ ကြာပြီးနောက်ငါအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဟုစစ်ဆေးသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ငါသတ္တုပါးကိုဖွင့်လိုက်ပြီးအသားပြုတ်ထားတဲ့ဝက်သားကိုကျဉ်းတဲ့ဓားနဲ့ထိုးဖောက်လိုက်တယ်။ ဓားကိုအလွယ်တကူဖြတ်သန်းသွားပြီးဖိအားအနည်းငယ်ဖြင့်ကြည်လင်သောဖျော်ရည်ထွက်လာလျှင်၎င်းသည်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဟုဆိုလိုသည်။

• အပေါ်ယံအလွှာကိုဖယ်ရှားပြီးအမဲသားကိုမိနစ်အနည်းငယ်ခန့်အနေဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ကျန်ရှိသည်။

ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောအိမ်လုပ်အသားပြုတ်ဝက်သားကိုအအေးနှင့်အပူနှစ်မျိုးလုံးကျွေးသည်။ ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် buckwheat နှင့်အတူအပါအ။

အိမ်လုပ်ဝက်သားဝက်သားစာရွက်

ယခုသင်ချစ်လှစွာသောစာဖတ်သူများသည်အိမ်တွင်ပြုတ်ထားသောဝက်သားကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုလေ့လာရမည်။ ငါပေးမည့်ချက်ပြုတ်နည်းသည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသောအသားများကိုပြုလုပ်ရန်ကူညီပေးလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်နှစ်သစ်ကူးစာရင်း၌ပင်ပါဝင်ခြင်းသည်ရှက်စရာမဟုတ်ပါ။ သွား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 1 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့်
• မုန်ညင်း - အနည်းငယ်ဇွန်း
• သကြား - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆား, ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်သီးနှင့်အနက်ရောင်

အဘိတ်:

1. ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ကိုဆားငန်ဖြင့်ဖြန်းပါ။ ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပြီးလျှင်ပါးလွှာသောအသားများခွဲပါ။ ငါအသားတစ်အပိုင်းအစအစားအစာသတ္တုပါးထဲမှာခြုံ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငါကြက်သွန်ဖြူပန်းကန်အစားထိုးရန်မကြိုးစား။
2. ငါဒီပြည်နယ်ထဲမှာအနာဂတ်မှာပြုတ်ဝက်သားကိုမိနစ် 40 ထားခဲ့ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းပန်းကန်တစ်ခုလုံးသည်စပ်သောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။
3. ဝက်သားကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီး ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုထဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါမိနစ် ၆၀ ဖုတ်တယ်
4. ငါမီးဖိုထဲကကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးကိုဖြည်းဖြည်းချင်းဖယ်ထုတ်ပြီးပြန်ထည့်လိုက်တယ်။ ရွှေရောင်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာ၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အရငါအမဲသားကိုသတ္တုပါးများဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောဖျော်ရည်နှင့်အခါအားလျော်စွာရေလောင်းသည်။
5. ဝက်သားကိုမိနစ် ၆၀ ခန့်ထားပေးတယ်။ အသားမကုန်မှီမိနစ်အနည်းငယ်အလိုတွင်မုန်ညင်းစေ့ကိုအမဲသားပေါ်တွင်ဖြန့်ပါ၊ ထို့နောက်ကျွန်တော်ထွက်ယူပြီးအအေးခံပါ။ ပြုတ်ထားသောဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ

မွှေးအသားပြုတ်ဝက်သားချက်ပြုတ်နည်း

မွှေးသောအသားပြုတ်ထားသောဝက်သားသည်မည်သည့်ပွဲတော်စားပွဲကိုမဆိုတန်ဆာဆင်နိုင်သည်။ နူးညံ့သောအသားသည်ဤအားရစရာအရသာရှိသော guests ည့်သည်အားလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 1 ကီလိုဂရမ်
• kvass - 0.5 ဌ
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• ဦး ခေါင်း - 1 ဦး ခေါင်း
• ဆား၊ melissa အခြောက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊

အဘိတ်:

1. ငါအသားကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးခန်းခြောက်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအခွံခွာပြီးပါးလွှာသောအခွံများခွဲပါ။
3. ဓားပါးကိုအသုံးပြုပြီးအမဲသားကိုနည်းနည်းဖြတ်ပြီးကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
4. ဝက်သားကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပြီးနက်သောအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ များသောအားဖြင့်ငါပြီနောက်ဟင်းကိုသုံးတယ်။ ငါအမဲသားကို kvass ဖြင့်ဖြည့်သည်။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သည်။ ငါကနှစ်နာရီ marinate ဖို့ကထားခဲ့ပါ, ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ။
5. ဝက်သားကိုမိနစ် ၁၈၀ ဖုတ်တယ် တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကျွန်ုပ်သည် ၁၅ မိနစ်တိုင်း marinade ကိုငါသွန်းလောင်းသည်။

သတ္တုပါးနှင့်အရည်ရွှမ်းသောအမွှေးအကြိုင်များ

ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းသံပုရာခြောက်ခြောက်ကိုပူဇော်သို့မဟုတ်အခြားအမွှေးများဖြင့်အစားထိုးလေ့ရှိသည်။ အသားပြုတ်ထားသောဝက်သားကိုအမှုမဆောင်မီအေးဆေးစွာထားပါ။ အစဉ်အလာအားဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အခြေခံထားသောမုန်ညင်းစေ့၊ ဟယ်ဒယ်နှင့်ရှလကာရည်နှင့်အသင့်ဖြစ်အောင်လုပ်ထားသောအိမ်လုပ်သားဝက်ကိုရိတ်သိမ်းသည်။ အချို့ကိစ္စများတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊

နှေးသောမီးဖိုတွင်ဝက်သားစာရွက်

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ရှိသောဝက်သားသည်တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာဖြင့်ဟင်းချက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်စတိုးဆိုင်များ ၀ ယ်ထားသောဝက်အူချောင်းကိုအစားထိုးမည်ဖြစ်ပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင်သဘာဝအသားများ၊ တာရှည်ခံဆေးများနှင့်ဆိုးဆေးများမရှိခြင်းကိုလည်းခွဲခြားလိမ့်မည်။

ထို့အပြင်အသားပြုတ်ထားသောဝက်သားသည်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲကိုအလှဆင်နိုင်သည့်အကောင်းဆုံးအက်ပလီကေးရှင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်
• အသားအတွက်ရာသီ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• marjoram - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• မုန်ညင်းမှုန့် - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းအနီရောင်နှင့်ငရုတ်သီးချိုသည့်မြေ

မရိန်း

• ရေ - 2 လီတာ
• allspice - 4 ပဲစေ့
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 3 အရာ
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား

အဘိတ်:

1. ငါ့အသားကိုပုဝါနဲ့သုတ်လိုက်ပြီးချည်ကြိုးနဲ့ချည်လိုက်တယ်။
2. , marinade များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ အေးအောင်ထားပါ။ အသားတွေကို marinade ထဲထည့်ပြီးအေးဆေးတဲ့နေရာမှာ ၅ ရက်ထားလိုက်တယ်။ ဝက်သားအပိုင်းအစသေးသေးလေးဖြစ်ပါကသုံးရက်ကြာ marinate လုပ်ပါ။
3. ရေကြောင်းသွားနေစဉ်အမဲသားကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်လိုက်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းသည်အညီအမျှဆားဖြစ်နေသည်။ ကြီးမားသောအပိုင်းအစတစ်ခုတွင် marinade ကိုအတွင်းထိုးသွင်းရန်ကျွန်ုပ်သည်ဆေးထိုးပြွန်ကိုအသုံးပြုသည်။
4. ငါဝက်သားကို marinade ထဲကထုတ်ပြီးခြောက်လိုက်တယ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာငရုတ်ကောင်း၊ ဆီချဉ်၊ paprika၊ အသားရနံ့၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုရောပြီးသံလွင်ဆီထည့်လိုက်တယ်။ ငါပြုတ်ထားတဲ့ဝက်သားကိုအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲ ၂ နာရီလောက်ပို့လိုက်တယ်။
5. ငါအမဲသားကိုမုန့်ဖုတ်တဲ့လက်ထဲထည့်လိုက်ပြီး multicooker ဆီပို့လိုက်တယ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီနှင့်အောက်ခြေဆီ။ ငါ multicooker နှင့်အသေကောင်၏အဖုံးကို 120 မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားတယ်။

ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မှာပန်းကန်ကိုထုတ်ယူပြီးအအေးခံလိုက်တယ်။ သင်ပြုတ်သောဝက်သားကိုပါးနပ်စွာပါးနပ်စွာဖြတ်လိုလျှင်ရေခဲသေတ္တာထဲခဏထည့်ပါ။ အာလူးသို့မဟုတ်မှိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စစ်မှန်သောအိမ်လုပ်အသားပြုတ်သောဝက်သားအတွက်ဗီဒီယိုစာရွက်

ဒါကြောင့်ငါ့ဆောင်းပါးအဆုံးသတ်ခဲ့သည် ၎င်းတွင်သင်ပြုတ်ထားသောဝက်သားကိုထုတ်လုပ်သည့်နည်းပြ ၄ ချက်ကိုသင်လေ့လာခဲ့သည်။ သင်၏မိသားစုကိုအရသာရှိသောဟင်းလျာများဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။ သူတို့၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့်ကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မည်။ ငါသည်သင်တို့၏ထင်မြင်ချက်ကိုကြားခြင်းနှင့်သင်၏မှတ်ချက်များကိုဖတ်ရှုဖို့ဝမ်းသာပါလိမ့်မယ်။