အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့် - မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

လျင်မြန်စွာဘဝစီးဆင်းမှုနှင့်စင်ပေါ်များ၌အရည်အသွေးရှိသောအစားအစာများမရှိခြင်းသည်အတိတ်ကဓလေ့ထုံးစံများကိုပြန်လည်ရှင်သန်စေသည်။ လူများသည်ဖယောင်းတိုင်များနှင့်မီးဖိုများရှိမီးသွေးများကိုကြိုးစားကြိုးပမ်းနေကြသည်။ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သောအဝတ်အထည်များနှင့်အိမ်သုံးပစ္စည်းများသည်အရသာကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်တစ် ဦး ချင်းစတိုင်လက္ခဏာများဖြစ်လာသည်။ သဘာဝထုတ်ကုန်များနှင့်အိမ်သုံးချက်ပြုတ်မှုသည်အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာထက်ပိုမိုတန်ဖိုးထားလာသည်။ ပေါင်မုန့်တောင်မှအိမ်ရှင်မများစွာသည်အိမ်၌မိမိတို့ကိုယ်ကိုဖုတ်ကြသည်။ crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမွှေးအိမ်လုပ်မုန့်မည်သည့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။ သူကသာမန်နံနက်စာကိုအားလပ်ရက်အဖြစ်ပြောင်းပြီးတစ်နေ့လုံးအားရကျေနပ်လိမ့်မည်။

ပေါင်မုန့်ကိုသင့်လက်ဖြင့်ဖန်တီးခြင်းအားဖြင့်၎င်းသည်၎င်း၏အရသာ၊ အရည်အသွေးနှင့်တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအတွက်သေချာသည်။ အိမ်လုပ်ထုတ်ကုန်သည်သိုလှောင်မှုပိုကောင်းပြီးစက်ရုံထက်ပိုအသုံးဝင်သည်။ ကမ္ဘာသူကမ္ဘာသားတို့၏အစားအစာများကိုစမ်းသပ်သူများနှင့်တီထွင်ဖန်တီးသူများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာပေးသည်။ ရိုးရှင်းသောလျှို့ဝှက်ချက်များကိုနည်းနည်းပါးပါးကျွမ်းကျင်ပြီးမည်သည့်အိမ်ရှင်မကမဆိုချစ်ရသူများကိုပျော်အောင်လုပ်ပေးနိုင်သည်။

အလုပ်အတွက်ပြင်ဆင်မှု

ပေါင်မုန့်လုပ်ရန်စျေးကြီးသောမုန့်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းကို ၀ ယ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ပြီးတော့ရိုးရိုးမီးဖိုတစ်ခုကအလုပ်လုပ်လိမ့်မယ်။ ပုံသဏ္thickာန်သည်ထူထပ်သောနံရံများနှင့်အတူနက်ရှိုင်းစွာဖြစ်သင့်သည်။ လူမီနီယံဒယ်အိုးသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အချို့သောမုန့်အမျိုးအစားများကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပင်အထူးဟင်းလျာများမရှိဘဲဖုတ်ရသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအများဆုံးကိစ္စများတွင်ရိုးရှင်းသောနှင့်တတ်နိုင်ဖြစ်ကြသည်။

ကုန်ပစ္စည်းတိုင်းတာမှုဇယား

ထုတ်ကုန်များ	ဖန်ခွက် 200 စင်တီမီတာ3, g	စားပွဲဇွန်း၊ ဆ	လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆ
ဂျုံမှုန့်	130	30	10
ကောက်ဂျုံမှုန့်	130	30	10
ဟင်းရွက်ဆီ	190	17	5
သကြား	180	25	10
ဆားငန်	-	30	10
soda	-	28	12

အမြင့်ဆုံးသောဂျုံမှုန့် (ပရိုတိန်း ၁၀.၀ မှ ၁၀.၃ ဂရမ်) ကိုယူပါ။ အသက်ရှင်သောတဆေးသည်ခြောက်သွေ့သောတဆေးထက် ပို၍ ထိရောက်သည်။ အကယ်၍ စာရွက်သည်ခြောက်သွေ့သောပမာဏကိုညွှန်ပြပါက၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်ပမာဏအတိုင်းပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ၁၆ ဂရမ်ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည် ၅၀ ဂရမ်တဆေးနှင့်ညီမျှသည်ကိုလူသိများသည်။ အချို့သောပေါင်မုန့်များတွင်ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ကောင်းမွန်သောဖွံ့ဖြိုးပြီးသည့်စာရွက်ကိုစမ်းသပ်ခြင်းသည်ထိုက်တန်သည်။ သို့မဟုတ်လျှင်အရသာသည်ခန့်မှန်းရခက်နိုင်သည်။

ကယ်လိုရီစားပွဲ

နာမည်	100 ဂရမ်နှုန်းစွမ်းအင်တန်ဖိုး, kcal	ပရိုတိန်းဆ	အဆီ၊ ဂ	Carbohydrates, g
ကောက်	217	5,9	1,1	44,5
Sourdough ကောက်	165	6,6	1,2	48,8
တဆေးမဲ့	275	7,9	4,1	50,5
ကျောက်တံတား	265	14	4	36
Borodinsky	208	6,2	0,8	41,8
Baguette	262	7,5	2,9	51,4

မီးဖိုချောင်လျှို့ဝှက်ချက်များ

မင်းရဲ့ပထမဆုံးမုန့်ကိုငါတို့မဖုတ်ခင်အမှားတွေကိုရှောင်ရှားဖို့လှည့်စားနည်းလေးအချို့ကိုဒီမှာတွေ့နိုင်တယ်။

• မုန့်စိမ်းကိုပွားစေသောအခြေခံပေါ်တွင်အရည်သည်ပူနွေးနေရမည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတူပင်။ အကယ်၍ အစားအသောက်များကိုစတိုးဆိုင်မှ "ချမ်းသောကာလ" သို့ယူဆောင်လာပါကသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာမှထုတ်ယူခဲ့ပါက၎င်းတို့ကိုအခန်းအပူချိန်တွင်ထားရမည်။ တဆေးကိုကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုအသက်သွင်းရန်အပူချိန်မှာ ၂၅ မှ ၂၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သည်။
• ဂျုံမှုန့်ကိုဆန်ခါရမယ်။ ဤအချက်ကြောင့်၎င်းသည်အောက်စီဂျင်နှင့်ကြွယ်ဝသောတဆေးကိုအလုပ်လုပ်စေသည်။ ပြီးတော့အပြီးသတ်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသည်။
• ထုတ်ကုန်များကိုကစော်ဖောက်ခြင်းအားဖြင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး၊ ပုံမှန်တဆေးပေါင်မုန့်ကိုသုံးရက်သိမ်းထားသည်။ Sourdough ပေါင်မုန့်သည်ဆယ်ရက်အထိလတ်ဆတ်သည်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရောနှောသောအခါ, အပြန်အလှန်မဟုတ်ဘဲရေ၌မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ လိုချင်သောကိုက်ညီမှုများစွာရရှိရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
• သင်၏လက်နှင့်မုန့်စိမ်းပွားသည်။ သင်၏လက်ချောင်းများကိုမကပ်တော့သည့်အခါ၎င်းသည်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။
• မုန့်စိမ်းကိုမျက်နှာသုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးပူပြင်းစွာ (၃၀-၃၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင် ၄-၆ နာရီခန့်စိမ်ထားနိုင်သည်။ မုန့်စိမ်း၏အဆင်သင့်သည်၎င်း၏ elasticity ဆုံးဖြတ်သည်။ သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းဖြင့်၎င်းကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်လျှင် fossa သည်ဖြည်းဖြည်းချင်း align လုပ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည်မလုံလောက်ပါက၎င်းသည်အလျင်အမြန်ပြားချပ်ချောသွားပြီးအချဉ်ဖောက်ခြင်းသည်အလွန်များလျှင်၊
• ကစော်ဖောက်ခြင်းကာလအတွင်းမုန့်စိမ်းကိုနှစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်သုံးကြိမ်ထည့်လေ့ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ထွက်လာသည်။
• မုန့်စိမ်းသည်ဒယ်အိုးပမာဏ၏သုံးပုံနှစ်ပုံထက်မပိုစေဘဲမုန့်ဖုတ်သောအခါတိုးပွားလာလိမ့်မည်။
• မုန့်စိမ်းကိုမီးဖို၌ချထားလော့။ မုန့်ဖုတ်အပူချိန်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။ အကောင်းဆုံးကို ၂၂၀-၂၆၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဟုသတ်မှတ်သည်။ ပေါင်မုန့်သည်မလောင်နိုင်အောင်ဆားကြမ်းကိုမုန့်ဖုတ်စာတွင်သို့မဟုတ်“ ဟောင်းနွမ်းသောနည်းလမ်းဟောင်း” ထဲသို့မုန့်တစ်လုံးစီချထားသည်။ ရေနှင့်စိုစွတ်သောသတ္တုပါးသို့မဟုတ်စက္ကူသည်အထက်မှအပူလွန်ကဲခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။
• ချက်ပြုတ်နေစဉ်မီးဖိုကိုမဖွင့်ပါနှင့်။ ပေါင်မုန့်သည်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အပူချိန်ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်မူကြမ်းများကိုမကြိုက်ပါ။
• သစ်သားသွားတိုက်တံသို့မဟုတ်မီးခြစ်ဆံနှင့်ဖောက်ခြင်းဖြင့်ပေါင်မုန့်၏အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးနိုင်သည်။ အိမ်ရှင်မသည်မိမိကိုယ်ကိုမီးရှို့ရန်မကြောက်လျှင်၊ သင်သည်မုန့်ကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးအောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာပေါ်တွင်ထိပုတ်နိုင်သည်။ အသံကရှင်းရမယ်။
• အနည်းငယ်သောစိုစွတ်သောရေကိုရေပူဖြင့်စိုစွတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ ကအေးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းဖို့သာ။ ကောင်း၏။ အကယ်၍ ပူပြင်းပါကအလယ်အလတ်ရှိအစအနများအတူတကွကပ်ပါလိမ့်မည်။

အဆိုပါဂန္ကောက်ပေါင်မုန့်စာရွက်

ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်နှစ်မျိုးနှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ဂျုံမုန့်စိမ်းမပါဘဲထနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်, ကောက်ရောင်စုံအရသာပေးပါလိမ့်မယ်။

• ကောက်ဂျုံ 300 ဂရမ်
• ဂျုံမှုန့် 300 ဂရမ်
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး 10 ဂရမ်
• ဟင်းရွက်ဆီ 30 ml
• ဆား 10 ဂရမ်
• သကြား 25 ဂရမ်
• ရေ 400 ml ကို

ကယ်လိုရီ: 250kcal

ပရိုတိန်း: 13 ဂရမ်

အဆီ: 3 ဂရမ်

Carbohydrates: 40 g

• တဆေးနှင့်သကြားကိုကျယ်ပြန့်သောကွန်တိန်နာတွင်ရေနှင့်ရောသည်။ အမြှုပ်ပုံစံများသည်အထိတဆယ်မိနစ်ခန့်စောင့်ပါ။ ရေနံ, ဆားနှင့်ဆန်ခါထားသောမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ခက်ခဲသောမုန့်စိမ်းကိုမရောက်မှီတိုင်အောင်၎င်းကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများ၌အမြဲတစေနှိုးဆွပေးသည်။

• မုန့်စိမ်းသည်သင့်လျော်စေရန်ကြီးမားသောဖုံးအုပ်ထားသောအိုးထဲတွင်နွေးနေသည်။ နှစ်နာရီမှသုံးနာရီအကြာတွင်မုန့်စိမ်းကိုထပ်မံပေါင်းစည်းပြီးမှိုထဲသို့ထည့်ရမည်။ မုန့်စိမ်းကိုနောက်ထပ်တစ်နာရီခန့်ရပ်သင့်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း၎င်းကိုမျက်နှာသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အိတ်တစ်လုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။

• မှိုကိုမိနစ် ၄၀ အတွင်း 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးမီးဖိုတွင်နေရာချသည်။

---

Sourdough ကောက်ပေါင်မုန့်

Sourdough သည်သဘာဝတဆေးဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုရက်ပေါင်းများစွာပြင်ဆင်သော်လည်းကြာရှည်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ Sourdough ပေါင်မုန့်သည်တဆေးပေါင်မုန့်ထက်ပိုမိုအရသာရှိသည်။

starter ယဉ်ကျေးမှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်ဂျုံမှုန့် - 150 ဂရမ်;
• ရေသို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် - 150 ml ။

မုန့်စိမ်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်ဂျုံမှုန့် - 350 ဂရမ်;
• ဂျုံမှုန့် - ၆၀ ဂရမ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၄၀ ဂရမ်၊
• Sourdough - 5 ဇွန်း;
• ရေ - 200 ml;
• ဆား - 20 ဂရမ်;
• သကြား - 30 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. starter ယဉ်ကျေးမှု၏အဘိတ်။ မုန့်ညက်ကိုပူနွေးသောရေတွင်ရောစေသည်။ ကွန်တိန်နာတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားခြင်းနှင့်အပူထဲမှာထားမပေးပါ။ အနည်းဆုံးတစ်နေ့လျှင်တစ်ကြိမ်၊ စတင်သောယဉ်ကျေးမှုကိုရောနှောရမည်ဖြစ်ပြီးရေနှင့်ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ဖြင့်“ ကျွေးမွေး” ရမည်။ မှန်ကန်သော starter ယဉ်ကျေးမှုအလွန် bubbly ဖြစ်ပါတယ်။ စတုတ္ထနေ့တွင်သင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောပစ္စည်းများကိုတစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်သာကျွေးမွေး။ နောက်တစ်ကြိမ်တိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာတွင်သိုလှောင်ထားသည်။
2. တဆေးကိုရေ၊ သကြား၊ ဆား၊ မုန့်တဖြည်းဖြည်းမိတ်ဆက်သည်။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပျော့ပျောင်းပြီးဇွန်းနှင့်နှိုးဆော်နိုင်သည်။ တံဆိပ်ခတ်ထားသောကွန်တိန်နာတွင်နာရီ ၁၀-၁၂ နာရီခန့်ကြာသည်။
3. ပုံစံကိုအဆီချပြီးတစ်ဝက်အထိမုန့်စိမ်းဖြင့်ဖြည့်ပြီးနောက်ထပ်တစ်နာရီခန့်ထားသင့်သည်။
4. တစ်နာရီခန့်အကြာ 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

Kefir နှင့်အတူရိုးရှင်းသောတဆေးမဲ့မုန့်

တဆေးကို kefir (သို့) whey နဲ့အစားထိုးမယ်ဆိုရင်သင်ဟာအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကိုရရှိနိုင်တယ်။ ဒါဟာတဆေးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထက်အများကြီးပိုလွယ်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမှုန့် - ၃၀၀ ဂရမ်;
• Kefir - 300 ml;
• ဆိုဒါ - 10 ဂရမ်;
• ဆား - 10 ဂရမ်;
• သကြား - 10 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်း kefir သို့မိတ်ဆက်ကြသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သင်၏လက်၌ကပ်မနေသင့်။
2. မုန့်စိမ်းသည်ရုပ်ရှင်ကားအောက်တွင်တစ်နာရီခန့်အနားယူသည်။ လှည့်စားတတ်သောမုန့်များကိုအလှ ပြုလုပ်၍ အလှအပအတွက်ထိပ်တန်းဖြတ်နိုင်ပြီးမုန့်ညက်ဖြင့်ပေါ့အောင်ဖြန်းနိုင်သည်။
3. တစ်နာရီ 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာဖုတ်။ ထို့နောက်အပူချိန်ကို ၂၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိလျှော့ချပြီးနောက်ထပ်နာရီဝက်ခန့်ကြာအောင်မီးဖို၌သိုထားသည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

ရိတ်သိမ်းမုန့်

ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်သူများအတွက်အခြားအစားအစာပေါင်မုန့်ရွေးစရာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမှုန့်လုံး - ၅၅၀ ဂရမ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၆၀ ဂရမ်၊
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 8 ဂရမ်;
• သကြား - 30 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml;
• ဆား - 30 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. တဆေးသည်မုန့်ညက်နှင့်သကြားနှင့်ရောစပ်သည်။ ရေနှင့်ရောနှင့်မိနစ် 20 ထားခဲ့ပါ။
2. ဆား၊ ဆီနှင့်ဂျုံမှုန့်များကိုပေါင်းထည့်သည်။ မုန့်စိမ်းပျော့သည် ၎င်းကိုလက်ဖြင့် ၅-၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်လက်ချွတ်ပြီးနာရီဝက်ခန့်လက်သုတ်ပဝါအောက်ချန်ထားသည်။
3. နောက်တဖန် Crumple, ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းနှင့်အမဲဆီပုံစံ၌အိပ်။
4. 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာနာရီဝက်အဘို့မုန့်ဖုတ်။

ထုတ်ကုန်အတွင်းပိုင်းအနည်းငယ်စိုစွတ်သောဖြစ်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ အချပ်အခါ crumble မထားဘူး။

Borodino ပေါင်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လို

လူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်သောအရသာရှိသောအရသာရှိသောအိမ်ကိုအိမ်မီးဖိုတွင်အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမှုန့် (ဒုတိယတန်း) - ၁၇၀ ဂရမ်၊
• ကောက်ဂျုံမှုန့် - 310 ဂရမ်;
• နေကြာဆီ - 40 ဂရမ်;
• တဆေး - ၁၅ ဂရမ်၊
• ကောက် Malt - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ပျားရည် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဇီ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• နံနံနံစေး - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ရေ - ၄၁၀ မီလီမီတာ၊
• ဆား - 10 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. အဆိုပါ Malt အနည်းငယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ပျားရည်နှင့်အတူတဆေးကိုပူနွေးသောရေနှင့်ရော။ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အကြာတွင်တဆေးသည်ပြုတ်ထွက်သွားပြီးပင်လယ်ရေသည်အေးသွားလိမ့်မည်။ အားလုံးထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်။
2. မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပ် ထား၍ အပူပေးပါ။
3. တစ်နာရီခွဲကြာပြီးနောက်မှိုထဲသို့ထည့်ကာစမုန်စေ့များနှင့်နံနံပင်နှင့်ဖြန်းပါ။
4. ပေါင်မုန့်ကိုတစ်နာရီခန့် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ဖုတ်သည်။

ပြင်သစ် baguette

ကြည်လင်ပြတ်သားသော, ဆွဲဆောင်မှု, ဒဏ္bagာရီ baguette! မည်သည့်စားဖိုမှူးတစ် ဦး က visiting ည့်သည်ကဒ်။

မုန့်စိမ်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမှုန့် - 250 ဂရမ်;
• ရေ - ၁၇၀ မီလီမီတာ၊
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 3 ဂရမ်။

မုန့်စိမ်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 12 ဂရမ်;
• ဂျုံမှုန့် - 750 ဂရမ်;
• ရေ - 500 ml;
• ဆား - 20 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. တဆေးခါးကိုရေ ၂၀၀ မီလီယံတွင်ရောစပ်သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ဂျုံမှုန့် ၂၅၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို 12-16 နာရီအဘို့အ infused ဖြစ်ပါတယ်။
2. ကျန်ရှိနေသောတဆေးကိုမုန့်ညက်နှင့်ဆားရော။ ရေနှင့်ရောသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပဲ့နှင့်ရုပ်ရှင်အောက်မှာ 1-1.5 နာရီ "ကြကုန်အံ့" ထားခဲ့ပါ။
3. အလေးချိန်ကို ၆ ပိုင်းခွဲထားသည်။ အပိုင်းတစ်ပိုင်းစီကိုလက်ဖြင့်ဖိပြီးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထားသည်။ အနားအနားကခေါက်တယ်။ ရရှိလာသောကွက်လပ်များသည် ၅၀ စင်တီမီတာနှင့် ၄ စင်တီမီတာအကျယ်ရှိသည်။ တစ်နာရီအတွင်းသူတို့သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်“ ခွဲ” ကြသည်။
4. Baguettes အပေါ်ထောင့်ဖြတ်ဖြတ်တောက်မှုများပြုလုပ်ပြီးနောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ၂၄၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မိနစ် ၂၀ ခန့်မီးဖို၌နေရာချသည်။

အရေးကြီး! အောက်ခြေထိန်သိမ်းအပေါ်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်အားမရသဖြင့်မီးဖိုစိုစွတ်စေသင့်ပါသည်။ အပေါ်ယံလွှာမှောင်မိုက်ခြင်းမရှိဘဲ crispy ဖြစ်လိမ့်မည်။

အိမ်လုပ်သောပေါင်မုန့်သည်ခက်ခဲသော၊ စျေးကြီး။ ကျေးဇူးကန်းသောစီးပွားရေးဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ စည်းကမ်းချက်အရဘယ်တော့မှမဖိတ်ဖူးတဲ့သူတွေကတော့အဲဒီလိုထင်ကြပါတယ်။ အိမ်မှမုန့်ဖုတ်နည်းပညာနှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိသည့်အိမ်ရှင်မများသည်ဆန့်ကျင်ဘက်ထင်မြင်ချက်ကိုဖော်ပြကြသည်။ အဓိကကတော့စိတ်ချရတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းကိုရှာဖွေပြီးရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေကိုလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။ နှင့်သင်တန်း၏, ထိုကဲ့သို့သောအမှု၌, စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်အနည်းငယ်သည်းခံခြင်းလိုအပ်သည်။ သငျသညျအခက်အခဲများကိုမကြောက်လျှင်, မွှေးနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေရလဒ်ကသင်၏ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုဆုချပါလိမ့်မယ်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: DVB Debate - သကကရယအ စငရကရ ဘကင ပအရကလ? (စက်တင်ဘာလ 2024).