ပြင်သစ်လိုအသားတွေဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ
ခံတွင်း၌နူးညံ့။ မွှေးကြိုင်သော၊ အရည်ပျော်နေသောအသားများကိုချက်ပြုတ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ သို့သော်အိမ်တွင်ပြင်သစ်အသားများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုသိသောစားဖိုမှူးများသည်ဤပြproblemနာနှင့်ကြုံတွေ့ရခဲသည်။
ကြက်၊ ဝက်၊ သိုး၊ အမဲသားနှင့်အမဲသားတို့အတွက်သင့်တော်သည်။ အဓိကအရာသည်အရည်အသွေးမြင့်လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးအသားတဲ၌ရောင်းချသည်။
ဆောင်းပါးအစတွင်ကျွန်ုပ်သည်အားရစရာတစ်ခုပြင်ဆင်ရန်စည်းမျဉ်းများအကြောင်းပြောပြပါမည်။ နောက်တစ်ဆင့်ချင်းစီအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းလေးခုကိုလေ့လာပါမည်။
- ဘောဇဉ်ကိုဖြတ်ပြီးအမဲသားကိုဖြတ်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းအထူတစ်ဝက်စင်တီမီတာထက်မပိုပါဘူး။ အပိုင်းအစတစ်ခုစီကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊
- အတော်များများကအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်သူများစွာသည်ရေခဲသောအသားများကိုအသုံးပြုခြင်းသို့မဟုတ်အပိုင်းအစငယ်များဖြင့်ခုတ်လှဲခြင်းတို့ကိုအမှားပြုလုပ်ကြသည်။ ရလဒ်ကတော့ပန်းကန်အခြောက်တစ်ခုပါ။
- ချက်ပြုတ်နည်းများကကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ချဉ်သောကြက်သွန်နီကိုခေါ်ပါ။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်သွန်နီအကွင်းများကိုခေါက်။ ရေအေးဖြင့်ဖြည့်ပါ။ ရှလကာရည်၊ သကြား၊ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်အကြာတွင်ကြက်သွန်နီကိုအသားပေါ်တွင်အရည်မရှိဘဲထည့်ထားပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများမှန်ကန်စွာထုတ်ဖော်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အမဲသားကိုအရင်ထည့်ပါ။ နောက်တစ်ခုကိုကြက်သွန်နီ၊ ထို့နောက်အာလူးပြားများဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။ အာလူးတွေကိုဆားဖြန်းပြီးဆားဖြန်းပါ။
- နောက်ဆုံးအလွှာမှာ Mayonnaise ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောဒိန်ခဲဖြစ်သည်။ ငါ 180 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌ဖုတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။
အမဲသားကိုအရည်ရွှမ်းရန်အတွက်ပထမ ဦး ဆုံးဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ၊ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထည့်ပါ။ သင့်တွင်ဒိန်ခဲနှင့် mayonnaise မရှိလျှင် feta cheese နှင့်အချဉ်သောမုန့်များကိုသုံးပါ။
အချို့စားဖိုမှူးများသည်အာလူးပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့နေသောခရမ်းချဉ်သီးများထည့်သည်။ အာလူးကိုအချပ်မကျိုးရ။ သင်ကနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုတိုးပွားစေမည့် grater မှတစ်ဆင့်ပြေးနိုင်သည်။
ပြင်သစ်ဝက်သားအသား
ယခင်က၎င်းသည် ၀ က်သားတင်အသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးယခုသူတို့သည်သိုး၊ အမဲသား၊ ဝက်သားကိုအသုံးပြုကြသည်။ နာမတော်နှင့်ဆန့်ကျင်သည်, ဟင်းပြင်သစ်အစားအစာမဟုတ်ပါဘူး။ သို့သော်၎င်းသည်အဓိကမဟုတ်ပါ။ လူတစ် ဦး စီသည် ၀ က်သားကိုဤနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်အရေးကြီးသည်။ များစွာကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါ။
ဂန္ထဝင်စာရွက်
- ဝက်သား tenderloin 1000 ဂရမ်
- ကြက်သွန် 2 PCs
- ပြုပြင်ထားသောဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်
- mayonnaise 3 tbsp ဌ။
- ပင်လယ်အော်အရွက် 3 အရွက်
- ဆား, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုး
ကယ်လိုရီ: 246 kcal
ပရိုတင်း - ၁၄ ဂရမ်
အဆီ: 19.1 ဂရမ်
Carbohydrates: 2.2 g
ဝက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီး kebab ကဲ့သို့ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်မွှေးသောအရောအနှောများဖြင့်ဖြန်းပါ။ အနည်းဆုံးမိနစ်သုံးဆယ်အဘို့အ Marinate ။
နူးညံ့သောအရည်နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်ကိုနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲသို့လွှဲပြောင်းပါ။ မရရှိလျှင်, ပန်းကန်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုသုံးပါ။
ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ဝက်သားကိုဖုံးထားသင့်တယ် ထို့နောက် skillet ထဲတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်အနည်းငယ်ချထားပါ။
ကြက်သွန်နီပေါ်အရည်ကျိုထားသောမုန့်ဒိန်ခဲကိုဖြန်းပါ။ ဒိန်ခဲလတ်ဆတ်ဖို့ခက်တယ်။ သင်ပြproblemနာကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုင်ပြီးဖြေရှင်းနိုင်သည်။ mayonnaise နှင့်အတူထိပ်တန်း။
အပူချိန် 180 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖိုမှကြော်ဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။ တစ်နာရီအတွက်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါပန်းကန်ကိုလည်းဓာတ်ငွေ့မီးဖိုပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားသည်။ နူးညံ့သည့်တိုင်အောင်တင်လွမ်ကိုကြော်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းကာမေနွန်းနှင့်လိမ်းရမည်။ ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန် 2-3 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မှိုနှင့်အတူအဆင့်မြင့်စာရွက်
ဒုတိယရွေးချယ်မှုကတော့အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့်အနံ့တို့ကိုတိုးတက်စေရန်ဒီဇိုင်းများပါ ၀ င်သောပစ္စည်းများပါဝင်ပြီးပထမ၏တိုးတက်သောဗားရှင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တင်ဒါ - ၁ ကီလိုဂရမ်။
- Champignons - 500 ဂရမ်။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်။
- ချဉ်သောမုန့်, mayonnaise, နံ့သာမျိုး, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်:
- အဆိုပါနည်းပညာသည်ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းနှင့်လုံးဝခြားနားသည်။ ဖုတ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင်ဝက်သား၊ ကြက်သွန်၊ မှိုကြော်၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအလွှာကိုထိပ်ပိုင်းတွင်ပြုလုပ်ပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ကြိတ်ထားသောလေးညှင်းပွင့်လေးများကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်ရောစပ်သည့် mayonnaise ထဲသို့ထည့်ပြီးနူးညံ့သောအချဉ်ရည်နှင့်သွန်းလောင်းပါ။ 180 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီအဘို့မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
အာလူးကြော်ဒါမှမဟုတ်ဆန်နဲ့စားပွဲမှာဝက်သားပြင်သစ်အသားတွေစားဖို့ကျွန်တော်အကြံပြုလိုပါတယ်။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူပန်းကန်အလှဆင်။
မူရင်းကြက်သားစာရွက်
ပြင်သစ်ကြက်သားအသားသည်ပြင်သစ်အစားအစာနှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်စားဖိုမှူးများသည်အာလူး၊ မှို၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ zucchini၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုနေရာချထားခြင်း၏အမိန့်ကိုပြောင်းလဲခြင်းအားဖြင့်, စာရွက်ခြယ်လှယ်နိုင်ပါတယ်။
ငါကြိုက်တဲ့ကြက်သားကြော် (သင့်ဘဲဘဲ၊ ကြက်ဆင်တစ်ကောင်ယူနိုင်သည်) ကိုအဆိုပြုထားသည်။ ၎င်း၏ရိုးရှင်းမှုရှိသော်လည်းအချက်အချာကျသောအံ့ဖွယ်အမှုတစ်ခုကိုဖန်တီးရန်နှင့်ကြက်သား၏အရသာကိုခံစားနိုင်သည်။
သင့်မှာမီးဖိုချောင်သုံးနှေးနေတယ်ဆိုရင်ဒီပစ္စည်းကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းကတော့နူးညံ့ပြီးထွက်လာလိမ့်မယ်။ multicooker ဘူးတွင်ပါ ၀ င်သည့်အရာများကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းပါ။ အဘယ်သူမျှမထိုကဲ့သို့သောအားရစရာမှလစျြလြူရှုဆက်လက်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြော် - 400 ဂရမ်။
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်။
- Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ထိုအသားများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်လက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့ပါ။ တတ်နိုင်သမျှခုတ်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစ၏အထူ 1 စင်တီမီတာဖြစ်ပါတယ်။ ညှပ်များကိုလည်းသုံးပါ။
- ကြက်သားကိုကြက်သားကြော်ပြီးလျှင်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။ ငါအရသာဆုံးရှုံးသွားလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ, ရာသီအသုံးပြုရန်အကြံပြုကြဘူး။ ထိပ် Mayonnaise နှင့်အတူချောဆီ။
- ကြက်သွန်နီများကိုကြက်သွန်နီများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးကွင်းတဝက်ကိုဖြတ်ပါ။ မရရှိလျှင်, ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားရန်ကြက်သွန်နီပေါ်မှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်း။ ပုံစံကိုမီးဖိုသို့ပို့ရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။ နာရီဝက်အကြာတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလှဆင်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များ၊ မုန့်ဖုတ်အပူချိန် 180 ဒီဂရီဖြစ်ပါတယ်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ပြင်သစ်အမဲသားအသား
ပြင်သစ်အမဲသားကိုမြည်းစမ်းသူမှာ Count Orlov ဖြစ်ပြီးပါရီတွင်နေထိုင်စဉ်ကဖြစ်သည်။ သူ့ကိုမှိုများ၊ အာလူးများ၊ ဒိန်ခဲများနှင့်အတူစားပွဲပေါ်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်နှင့်ပြသထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်း၏အစာရှောင်ခြင်းပြင်ဆင်မှု, အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အရသာနှင့်အနံ့အားဖြင့်အားရစရာဖြစ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 800 ဂရမ်။
- အလတ်စားအာလူး - 10 pcs ။
- လေး - 6 pcs ။
- ရှမ်ပင်းဂွန်များ - 8 pcs ။
- ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 500 ဂရမ်။
- Mayonnaise - 250 ml ။
- ဟင်းရွက်ဆီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား။
အဘိတ်:
- ဆေးကြောထားသောအမဲသားကိုဖြတ်ဘုတ်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ အရိုးများနှင့်သွေးပြန်ကြောများကိုဖယ်ရှားရန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်အသုံးပြုပါ။ ထိုအခါ 1 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
- အပိုင်းအစများကိုပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်သောသံတူဖြင့်ရိုက်သည်။
- စာရင်းမရှိလျှင်စိတ်ဓာတ်မကျပါနှင့်။ သင်ဓား၏နောက်ကျောဖြင့်အလုပ်လုပ်နိုင်သည်။ မှန်ပါသည်၊ ၎င်းသည်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုများစွာလိုအပ်သည်။
- ကျိုးပဲ့နေသောအပိုင်းအစတစ်ခုစီကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။
- သင့်ရဲ့အာလူးကိုပြင်ဆင်ပါ။ အခွံ၊ သုတ်ခြင်း၊ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့။ အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ဒီဟာကချက်ပြုတ်ပေမယ့်မီးမရှို့ပါလိမ့်မယ်။
- အခွံများကိုခုတ်ဖြတ်ထားသောအခွံကြက်သွန်နီများကိုဆေးကြောပါ၊
- မှိုများအတွက်ဝင်ပါ။ ဆေးကြောပြီးလျှင်ခြောက်သွေ့အောင်လေးပိုင်းခွဲပါ။ မှိုကြီးမားလျှင်သေးငယ်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ အဓိကအရာကကြော်ရန်ဖြစ်သည်။
- အလတ်စား grater ကို သုံး၍ ဒိန်ခဲကိုခုတ်ပြီးဖယ်ထားပါ။
- အာလူး၊ အမဲသား၊ ကြက်သွန်နီ၊ မှိုများကိုအမဲဆီပုံစံဖြင့်ထားပါ။ အလွှာများကောင်းစွာချောမွေ့။
- ပုံစံ၏ contents ကို mayonnaise နှင့်အတူဖုံးအုပ်, ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှာမိနစ် 40 အဘို့မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ သွားကြားထိုးတံသည်အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးရန်ကူညီလိမ့်မည်။ အလွယ်တကူဝင်သင့်သည်
- အအေးပြီးနောက်, အပိုင်းပိုင်းသို့လှီးဖြတ်နှင့်တစ် ဦး spatula နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပါ။
ပန်းကန်ကိုပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲတစ်ခုအတွက်ရည်ရွယ်ပါကသုပ်ရွက်များနှင့်သံလွင်သီးများထည့်ပါ။ သင်သည်အိမ်တွင်ပြုတ်ထားသောဝက်သားကိုပင်အရသာနှင့်နှိုင်းယှဉ်။ မရနိုင်သည့်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဖွဲ့စည်းမှုကိုသင်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု
အသုံးဝင်သောသတင်းအချက်အလက်
အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများရှည်လျားအိမ်စားပွဲပေါ်မှာဂန္ခဲ့ကြပြီ။ ဤရွေ့ကား cutlets, သုပ်သို့မဟုတ်အသား okroshka ဖြစ်ကြသည်။ နာမည်များသာမပြောင်းလဲပါ။ အကောင်းဆုံးဥပမာတစ်ခုမှာချဉ်သခွားသီးနှင့်ဥများသာကျန်ရှိသည့်ဂန္ထဝင်စာရွက်မှ Olivier အသုပ်ဖြစ်သည်။ ပြင်သစ်အသားစာရွက်ကလည်းပြောင်းလဲသွားပြီ။
အဆိုပါဂန္စာရွက်မှိုနှင့်အမဲသားကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အခုတော့အမဲသားအစားတခြားအသားတွေစားသင့်တယ်။ ပြောင်းလဲမှုများသည်ဆိုဗီယက်ခေတ်တွင်လူနေမှုအဆင့်အတန်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထိုအခါအများဆုံးလက်လှမ်းမီထုတ်ကုန်အာလူးနှင့် mayonnaise ဖြစ်ခဲ့သည်။ အသားအနည်းငယ်စားရန်အိမ်ရှင်မတိုင်းသည်မိသားစုကိုအလွန်ကောင်းမွန်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များဖြင့်ပျော်ရွှင်စေခဲ့သည်။
ဆိုဗီယက်အိမ်ရှင်မများသည်အာဟာရပြည့်ဝသောအာဟာရရှိသောအစားအစာများကို ပို၍ နှစ်သက်ကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီတွင်လျှို့ဝှက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိပြီးအမျိုးမျိုးသောအရာသည်အားလပ်ရက်စားပွဲများတွင်တွေ့ရသောပြင်သစ်အသားကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုခွင့်ပြုသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်တွေနဲ့ပန်းကန်လုံးကကောင်းတယ်။ အစဉ်အလာအားဖြင့်ဗော့ဒ်ကာ၊
အရေးကြီးသောဒြပ်စင်တစ်ခုကတော့ကြော်စဉ်အတွင်းဖြစ်ပေါ်လာသောအစာစားတိုက်အပေါ်ယံလွှာ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် feta ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုသည်။ အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုများအရည်ပျော်မာဂျင်နှင့်အတူရောနှောပေါင်မုန့်အစအနနှင့်အတူရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။