DIY ကိတ်မုန့် mastic လုပ်နည်း
ချက်ပြုတ်သူများသည်အားလပ်ရက်ကိတ်မုန့်များနှင့်အရသာကောင်းများကိုအလှဆင်ရန် mastic ကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်မွှေနှောက်ထုတ်ကုန်များကိုပုံစံအမျိုးမျိုးပေးသည်။ DIY ကိတ်မုန့်ကိုမာကေးရှင်းပြုလုပ်နည်းကိုစဉ်းစားပါ။
mastic ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအလှဆင်မှုများသည်သာမန်ကိတ်မုန့်မှအချက်အပြုတ်အနုပညာလက်ရာတစ်ခုကိုပြုလုပ်လိမ့်မည်။ ပန်းအမျိုးမျိုး၊ ပန်းများ၊ ပန်းများနှင့်ပန်းနုရောင်အမျိုးမျိုးတို့ကိုပုံသွင်းရန်လွယ်ကူသည်။ ကျွမ်းကျင်မှုအရှိဆုံးစားဖိုမှူးများသည်လှပသောအလှဆင်မှုများပြုလုပ်ရန်စီမံခန့်ခွဲခြင်းဖြင့်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ပိုင်ရှင်ကအရသာရှိသူများသည်သူတို့ကိုစိတ်မကောင်းစွာခံစားရစေသည်။
ပထမတစ်ချက်မှာအရည်အသွေးမြင့်သောမတ်စတစ်ကိုပြင်ဆင်ရန်မလွယ်ကူပုံရသည်။ သို့သော်အစပြုသူအများစု၏ပထမဆုံးကြိုးပမ်းမှုများသည်မအောင်မြင်ပါ။ ရလဒ်ကောင်းများရရှိရန်သည်းခံမှုနှင့်လေ့ကျင့်မှုလိုအပ်သည်။ ပထမတော့ mastic ပမာဏနည်းနည်းနဲ့စမ်းကြည့်ဖို့အကြံပေးတယ်။ နောက်ဆုံးတွင်ပလပ်စတစ်ထုထည်ကိုမည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်ကိုလေ့လာပါ။
အမျိုးမျိုးသောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမတ်စတစ်ဆေးအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်၊ gelatin၊ သကြားမှုန့်၊ marshmallows၊ ချောကလက်နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ အပြီးသတ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုအမှုန့် (သို့) ဓာတ်နှင့်ဖြန်းထားသောစားပွဲတစ်ခုပေါ်တွင်ပက်ထည့်သည်။
အရောင်အတွက်သဘာဝဆိုးဆေးများကိုအသုံးပြုသည် - beet ဖျော်ရည်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မုန်လာဥနှင့်သီး။ Store ၀ ယ်ထားသောအစားအစာအရောင်သည်လည်းအလုပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ မုန့်ကိုသတ်မှတ်ပြီးသည်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ရန် mastic ကိုသုံးပါ။ ၎င်းအရောအနှောကိုခြောက်သွေ့သောဘီစကစ်သို့မဟုတ်မာဇီပန်ထုထည်တွင်အသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ယခုငါ mastic ပြုလုပ်ရန်မိမိကိုယ်တိုင်အသုံးပြုသောချက်ချင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုတင်ပြပါမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအခြေခံသော mastic
- icing သကြား 500 ဂရမ်
- gelatin 1 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်ဥအဖြူ 1 pc
- ဟင်းရွက်ဆီ 2 tbsp ။ ဌ။
- ရေ 30 ml ကို
- ဂလူးကို့စ 1 tbsp ။ ဌ။
ကယ်လိုရီ: 393 kcal
ပရိုတိန်း: 0 ဂရမ်
အဆီ: 1 ဂရမ်
Carbohydrates: 96 g
နွားကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။ gelatin ကိုထည့်ပါ၊ ပြီးရင် gelatin ကိုရေအေးထဲထည့်ပြီးအေးအောင်လုပ်ပါ။
ဂျယ်လတ်ကိုဂလူးကို့စ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ကြက်ဥအဖြူနှင့်သကြားမှုန့်တို့ပေါင်းစပ်ပါ။ အချက်အပြုတ်လှံတံနှင့်ရောနှောပြီးနောက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာမှရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။
အမ်မာစတစ်ကိုဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ပြီးအိတ်ထဲထည့်ပြီးနာရီပေါင်းများစွာထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကောင်းစွာပွားနှင့်သင်ပန်းပုသို့မဟုတ်လှိမ့စတင်နိုင်ပါသည်။
ချက်နံပါတ် ၂
ဒုတိယစာရွက်သည်ပိုမိုလွယ်ကူသည်၊ သို့သော်၎င်းနှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောသတင်းသည်ကိတ်မုန့်များ၊ ဘီစကွတ်များနှင့်အခြားမုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများအတွက်အလှဆင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 50 ml ။
- gelatin - 2 Tsp ။
- အမှုန့်သကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
အဘိတ်:
- gelatin တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းရေ add နှင့် add ။ ထို့နောက်ရေရေချိုးတွင်ပျော်ဝင်ပြီးအအေးခံသည်အထိစောင့်ပါ။
- gelatin ကိုစိမ့်စိမ့်နေသောသကြားဓာတ်ထဲသို့လောင်းကာကောင်းစွာရောနှောပါ။ ရလဒ်အနေဖြင့်သင်သည်ပထမ ဦး ဆုံးဖြစ်သည့်အတိုင်းဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ပြီးအိတ်ထဲထည့်သည့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုရရှိသည်။
DIY ကိတ်မုန့်ကိုစကိတ်လုပ်နည်းသင်ပထမ ဦး ဆုံးစိတ်ကူးရပြီ။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြင်ဆင်ထားအတွက်ခက်ခဲဘာမှမရှိဘူး။ အလွန်အကျွံကပ်ငြိမှုကြောင့်သကြားဓာတ်ထည့်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးနိုင်သည်။
အိမ်မှာအကောင်းဆုံး mastic ချက်ပြုတ်နည်းများ
Culinary mastic သည်ကိတ်မုန့်များ၊ muffins နှင့် pies များကိုအလှဆင်ရာတွင်အသုံးပြုသောအံ့ဖွယ်အလှဆင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ အလှဆင်ထားသောမုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများသည်အလွယ်တကူအနုပညာလက်ရာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါ။ အသစ်သောအလှဆင်သူတိုင်းသည်အိမ်၌ mastic ပြုလုပ်နည်းကိုစိတ်ဝင်စားကြခြင်းမှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မတ်စကိတ်၏ပြင်ဆင်မှုကိုရရှိရန်မလွယ်ကူသောအထူးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုခြင်းပါဝင်သည်။ သို့သော်၊ ဤအရာသည်စိုးရိမ်ပူပန်မှုနှင့်စိတ်ပျက်စရာအကြောင်းများမဟုတ်ပါ။ သင်ပိုမိုတတ်နိုင်သောထုတ်ကုန်များမှချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
နို့သိပ်သည်းနို့ mastic
အသုံးအများဆုံးသည်နို့တိုက်သတ္တဝါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အသုံးပြုရလွယ်ကူခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ဒါဟာကိတ်မုန့်ထုပ်ခြင်းနှင့်စားသုံးဆီပုံစံမျိုးစုံကိုဖန်တီးရန်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။ နို့မှုန့်ကို အခြေခံ၍ အိမ်တွင်ထိုကဲ့သို့သောနို့ကိုပြုလုပ်ရန်မလွယ်ကူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ဆီ - 100 ဂရမ်။
- အမှုန့်သကြား - 150 ဂရမ်။
- နို့မှုန့် - 150 ဂရမ်။
- သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ဇွန်း။
အဘိတ်:
- နို့ကိုအမှုန့်နှင့်အမှုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆန်ခါ။ ဒါကြောင့်စေးကပ်မှုမရှုံးမှီတိုင်အောင်, အ mastic ဒူးထောက်ပါ။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ရလဒ်သည်စေးကပ်လွန်းပါကသကြားအနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ၊ အလွန်အကျွံပါကနို့မှုန့်နှင့်နို့မှုန့်များကိုအချိုးအစားတူထပ်ပေါင်းပါ။
- ဒီအရောအနှောကိုသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ပြီးအနည်းဆုံး ၁၂ နာရီကြာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားရတယ်။ အလုပ်မလုပ်မီအနည်းငယ်စားသုံးနိုင်သောပစ္စည်းကိုပူနွေးအောင်ပုတ်ပေးပါ။
အရသာချောကလက် mastic
ယခုငါအလွန်အရသာရှိတဲ့ချောကလက်စပျစ်သီးကိုဘယ်လိုလုပ်ရမည်ကိုသင်ပေးပါလိမ့်မယ်။ အကယ်၍ သင်သည်အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်ဆိုးဆေးများကိုချက်ပြုတ်ရန်အသုံးပြုပါကကိတ်မုန့်ကိုသက်တန့်အရောင်များဖြင့်အလှဆင်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထည့်စရာမလိုဘဲချောကလက်အနက် - 200 ဂရမ်။
- အရည်ပျားရည် - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
အဘိတ်:
- မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်တွင်ချောကလက်များကိုအရည်ပျော်စေနိုင်သည်။ ပျားရည်ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဒြပ်ထုခိုင်မာသွားပြီးနောက်သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောမျက်နှာပြင်ပေါ်၌ချထားပါ။
- ၁၀ မိနစ်ခန့်ချောကလက်ကိုသေသေချာချာမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်အိတ်ထဲထည့်ပြီးမိနစ် ၃၀ ထားပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်မာကစ်စ်သည်အလှဆင်ပစ္စည်းများကိုအလှဆင်ရန်သင့်တော်လိမ့်မည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
မွှေးသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂ လထားတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ထည့်ထားပါကသက်တမ်းသည်တစ်နှစ်အထိတိုးလာလိမ့်မည်။
Marshmallow mastic လုပ်နည်း
အနုပညာနှင့်အတူလိမ္မာပါးနပ်စွာအလှဆင်ထားသောကိတ်မုန့်ကိုအချက်အပြုတ်လက်ရာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည်အံ့အားသင့်စရာမဟုတ်ပါ၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်တောက်ပသော၊ မူလနှင့်အလွန်လှပသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ marshmallow mastic ပြုလုပ်ရန်အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်များကအိမ်တွင်လှပသောကိတ်မုန့်တစ်ခုကိုပြုလုပ်ရန်မဖြစ်နိုင်ကြောင်းဒဏ္thာရီကိုဖယ်ရှားပစ်လိမ့်မည်။ သင်လိုအပ်သမျှအချောအလှဆင်ခြင်းနှင့်ကောင်းသောကိတ်မုန့်စိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝါး (marshmallows) ဝါး - 200 ဂရမ်။
- အမှုန့်သကြား - 400 ဂရမ်။
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1 tbsp ဇွန်းတစ်ချောင်း။
- ထောပတ် - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- အစားအစာအရောင်။
အဘိတ်:
- marshmallows များကိုအပူကွန်တိန်နာအတွင်းထည့်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်ခန့်မိုက်ကရိုဝေ့သို့မဟုတ်မီးဖိုသို့ marshmallows ဖြင့်ဟင်းပွဲများကိုပို့ပါ။ ဤအချိန် marshmallow အသံအတိုးအကျယ်ကိုတိုးမြှင့်ဖို့အဘို့အလုံလောက်ပါတယ်။
- ဆိုးဆေးထည့်ပါ, ထို mastic အရောင်ရလိမ့်မည်သည့်အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ အဖြူရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သုံးပြီးကိတ်မုန့်တွေနဲ့ပန်းပုရုပ်တွေကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
- kneading ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ သကြားမှုန့်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။ ဇွန်းနှင့်ရောနှောရန်ခက်ခဲလာသောအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုစားပွဲပေါ်တင်ပါ၊ အမှုန့်များထည့်ကာစေးကပ်သည်အထိမွှေပါ။
- အပြီးသတ်မတ်စတစ်ကိုပလပ်စတစ်အိတ်ထဲထည့်ပြီးအနားယူရန်နာရီပေါင်းများစွာထားပါ။ သင်လိုအပ်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားနိုင်သည်။
- အသုံးပြုခြင်းမပြုမီမီးဖို၌အနည်းငယ်အပူနှင့်နောက်တဖန်ပွား။ ထို့နောက်၎င်းသည်နှစ်သစ်ကူးကိတ်မုန့်များကိုအလှဆင်ရန်နှင့်ချိုသာသောရုပ်ပုံများကိုထုလုပ်ရန်သင့်တော်သောအရာဖြစ်လာလိမ့်မည်။
ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု
ငါညွှန်ကြားချက်ကိုဖတ်ပြီးနောက်သင်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့အခက်အခဲရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ကြောင်းမျှော်လင့်ချက်နှင့်အတူငါလွှမ်းမိုး။ ထို့အပြင်ဤအနည်းငယ်သာချက်ပြုတ်သည့်လမ်းညွှန်သည်စမ်းသပ်မှုများအတွက်ကောင်းမွန်သောအခြေခံဖြစ်သည်။
Marshmallow mastic
အိမ်ရှင်မများစွာသည် mastic လုပ်ရန် airy marshmallows ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းကိုသာမန် marshmallows များနှင့်မတူဘဲနေရာတိုင်းတွင်ရောင်းချသည်မဟုတ်။
Marshmallow mastic သည်ကိတ်မုန့်များတွင်တွေ့ရလေ့ရှိပြီးပုံမှန်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအလှဆင်မှုများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့အမျိုးမျိုးသောရုပ်များနှင့်မည်သည့်ပုံသဏ္ofာန်၏စားသုံးနိုင်သောထုတ်ကုန်အကြောင်းပြောနေတာပါ။ ထိုကဲ့သို့သောကိန်းဂဏန်းများဖြင့်အလှဆင်ကိတ်မုန့်နှစ်သစ်ကူးသို့မဟုတ်မွေးနေ့များအတွက်အံ့သြဖွယ်လက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Marshmallow - 200 ဂရမ်။
- အမှုန့်သကြား - 300 ဂရမ်။
- သံပုရာဖျော်ရည် - 1 tbsp ဇွန်းတစ်ချောင်း။
အဆင့်ဆင့်:
- marshmallows များကိုမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင်ပူနေသောထက်ဝက်ကိုပိုင်းခြားပါ။ နှစ်ဆယ်စက္ကန့်လုံလောက်ပါတယ်
- marshmallows များကိုရောမွှေသောဖျော်ရည်၊ သကြားမှုန့်နှင့်ရောစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- ချိုမြိန်သောအရာဝတ္ထုကိုသတ္တုပါးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်မိနစ် ၄၀ ခန့်ထုပ်ပါ။
သဘောတူ, အိမ်မှာ marshmallows ကနေ mastic အောင်ရုံလျင်မြန်စွာပါပဲ။ ရလဒ်အနေဖြင့်အချိုပွဲများကိုအလှဆင်ရန်ပုံများ၊ ပန်းများနှင့်အခြားအရာဝတ္ထုများကို၎င်းမှဆွဲထုတ်ပါ။
တစ်ကိတ်မုန့်ကိုမှန်ကန်စွာ mastic နှင့်ဖုံးအုပ်နည်း
ဆောင်းပါး၏နောက်ဆုံးအပိုင်းကိုကိန်းဂဏန်းများဖန်တီးခြင်း၊ ကိတ်မုန့်များနှင့်မုန့်ချိုင့်များအလှဆင်ခြင်းများကိုကျွန်ုပ်ရည်ညွှန်းသည်။ သင်၏ pastries နှင့်အချိုပွဲများကိုကြည့်ချင်သည်ဆိုပါကအကြံပြုချက်များကိုသေချာလိုက်နာပါ။
ရှင်းလင်းသော၊ လှပသောရုပ်ပုံများကိုဖန်တီးရန်အတွက်သင်သည်အထူးကိရိယာများလိုအပ်လိမ့်မည်။ ဒီကိရိယာကသင့်ကိုပြိုင်ဘက်ကင်းသောအလှကုန်ပစ္စည်းကိုဖန်တီးရန်ကူညီပေးသည်။
အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးများ၏အဆိုအရမြေမှုန့်သကြားကိုသုတ်ရန်ပြင်ဆင်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ အလုပ်ချိန်အတွင်းအလွှာများကွဲသွားခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ရသောအချိန်ကိုလျှော့ချပြီးနှစ်သစ်ကူး၊ မွေးနေ့နှင့်အခြားအားလပ်ရက်များအတွက်ပြင်ဆင်ခြင်းကိုရိုးရှင်းစေလိမ့်မည်။
နူးညံ့သောနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်သောပစ္စည်းအရည်ပျော်မှုဖြစ်နိုင်ခြေကိုလုံးဝဖယ်ရှားပစ်ရန် mastic ကိုခြောက်သွေ့သောမြေပေါ်တွင်ပြုလုပ်ပါ။ ကိန်းဂဏန်းများကိုချိတ်ဆက်ရန်, ချိုမြိန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စိုစွတ်။
အရသာရှိသောကိတ်မုန့်ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမတ်စတစ်ဖြင့်မှန်မှန်ကန်ကန်ဖုံးအုပ်ရန်ချိုမြိန်မှုကိုလှည့်ကွက်ယန္တရားဖြင့်စက်ဝိုင်းပေါ်တွင်ထားပါ။ အမှုန့်များနှင့်ဖုန်မှုန့်များပါသောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အထူ ၅ မီလီမီတာအမြင့်ကိုလှိမ့်ထုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ အဆိုပါ mastic ၏ပလပ်စတစ်ကိတ်မုန့်၏အချင်းထက်ပိုကြီးတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။
သင်ကမတ်စတစ်နေရာကိုလှိမ့်ဖို့ pin ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်၏လက်များကိုဓာတ်နှင့်ဖြန်းရန်သေချာစေပါ။ ကန ဦး ကချိုသောဒြပ်ထုအလွှာကိုအချိုပွဲ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ချောချောမွေ့မွေ့ပြီးနှစ်ဖက်ဖုံးအုပ်ပါ။ ပိုလျှံကိုချုံ့ရန်ဓားကိုသုံးပါ။
ကိတ်မုန့်ကိုပြုလုပ်ပြီးနောက် mastic ဖြစ်နေပါကအိတ်ထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ပါ။ ထိုတွင်နှစ်ပတ်အထိနေပါမည်။
ကိတ်မုန့်ကိုမိမိလက်ဖြင့်ဘယ်လိုပြုလုပ်နိုင်ပုံကိုအဆုံးသတ်လိုက်ပြီ။ ချက်ပြုတ်နည်းများကို သုံး၍ ယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောနည်းဥပဒေများကိုလိုက်နာခြင်း၊ အရသာအမျိုးမျိုးနှင့်အနံ့အရသာအပြင်သင့်ကိုလှပသောရုပ်ဆင်းသွင်ပြင်ဖြင့်မွေ့လျော်စေမည့်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အစားအစာများကိုဖန်တီးပါ။