Olivier အသုပ်လုပ်နည်း - ၁၂ ချက်အဆင့်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ
Olivier သည်ရုရှားနိုင်ငံတွင်လူကြိုက်များသောသုပ်ဖြစ်သည်။ ၁၉ ရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်ရုရှားရှိသူ၏ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သော Hermitage ကိုလည်ပတ်နေသောဒဏ္legာရီဆန်သောပြင်သစ်စားဖိုမှူး Lucien Olivier ကတီထွင်ခဲ့သည်။
မူရင်းပုံစံတွင် Olivier အသုပ်သည်ထူးခြားသောအရသာကိုပေးသောစားဖိုမှူး၏လျှို့ဝှက်ငံပြာရည်နှင့်အတူစျေးကြီးသောပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ - အနက်ရောင် caviar) မှပြုလုပ်ထားသောလက်ရာမြောက်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။
ခေတ်သစ်ဂန္ထဝင် Olivier ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥ၊ အာလူး၊ သခွားသီး၊ ပဲအမျိုးမျိုးစသည်တို့)၊ ကြက်ဥ၊ အမဲသား၊ အမဲသား၊ ကြက်သား၊ နှစ်သစ်ကူးစားပွဲအတွက် Olivier ကိုအိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အိမ်ရှင်မတိုင်း၏မှန်ကန်သောဆုံးဖြတ်ချက်ဖြစ်သည်။
ပြည်ပ၌, ထိုပန်းကန် "Gusar သုပ်" နှင့် "ရုရှားသုပ်" ၏အမည်များအောက်တွင်လူသိများသည်။ ရုရှားတွင်အိမ်ရှင်မများစွာသည် Olivier ကိုသာမန်ဆောင်းအသုပ်ဟုခေါ်ကြသည်။
Olivier မှာဘယ်လောက်ကယ်လိုရီပါလဲ
အသုပ်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်ဆေးထည့်ခြင်း (အချဉ်သို့မဟုတ် mayonnaise) နှင့်အသား (အသားထုတ်ကုန်) ၏အဆီပါဝင်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
- ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၉၀-၂၀၀ ကီလိုဂရမ်ရှိအဆီပါဝင်မှုကိုဝက်အူချောင်းနှင့် Provencal mayonnaise တို့ပေါင်းထည့်ပြီး Olivier ။
- ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၃၀-၁၅၀ ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသောကြက်သားနှင့်သေးငယ်သောကြက်သားများကိုသုံးသော Olivier ။
- ငါး (ပန်းရောင်ဆော်လမွှားလွှာ) နှင့်အဆီအလတ်စား mayonnaise ပါဝင်သော ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၅၀-၁၇၀ kcal ခန့်ပါ ၀ င်သော Olivier ။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဂန္ထဝင် Olivier အသုပ် - အဆင့်ဆင့်စာရွက်
- ပြုတ်ဝက်အူချောင်း 500 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 6 pcs
- အာလူး 6 pcs
- မုန်လာဥ 3 PCs
- သခွားသီး 2 pcs
- ကြက်သွန် ၁ pc
- ပဲအစိမ်း ၂၅၀ ဂရမ်
- gherkins 6 PCs
- ဆား 10 ဂရမ်
ကယ်လိုရီ: 198 kcal
ပရိုတင်းများ - ၅.၄ ဂရမ်
အဆီ: 16.7 ဂရမ်
Carbohydrates: 7 g
ငါ Olivier အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပြုတ်။ အခန်းအပူချိန်ကိုအအေးခံရန်။
အသားပြုတ်ကြက်ဥကနေ shell ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်။ ကြက်ဥတွေကိုပါးလွှာတဲ့အမှုန့်တွေအဖြစ်နှိပ်စက်လိုက်တယ်။ ကျန်တဲ့အပိုင်းတွေကို Cube တွေဖြတ်လိုက်တယ်။
ငါနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။
ငါအရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။ ငါ mayonnaise နှင့်အတူဝတ်စားဆင်ယင်။ ငါညင်ညင်သာသာရောထွေး။ ဒါဟာ mayonnaise နှင့်ဆားအသုပ်ကျော်အညီအမျှဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်သည်။
Bon Appetit!
ဂန္ထဝင် Olivier - ပြင်သစ်စာရွက်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ငုံးဥများပါ ၀ င်သည့်ပြင်သစ် Olivier အသုပ်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများစွာပါဝင်သည်။ အရသာရှိတဲ့ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်, အရသာအနက်ရောင် caviar နှင့်အတူထိပ်တန်း။ "Canonical" စာရွက်အရပြင်ဆင်ထားသောသုပ်သည်နှစ်သစ်ကူးစားပွဲ၏တကယ့်အလှအပဖြစ်လာလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဓိက
- Grouse - အရာသုံးခု၊
- ငုံးဥများ - ၆ ပိုင်း၊
- ချဉ်သောသခွားသီး (gherkins) - ၂၀၀ ဂရမ်၊
- ဆလတ် - 200 ဂရမ်
- အာလူး - ၄ ဥ၊
- အနက်ရောင် caviar - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- ကင်ဆာ - အပိုင်းအစ ၃၀ (အသေး),
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၂ ခု၊
- ခန္ဓာကိုယ်ကြံ့ခိုင်သောလျှာ - အပိုင်းအစ၊
- Capers - 100 ဂရမ်။
ဆီဖြည့်သည်
- Hot မုန်ညင်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ - 6 ဇွန်း
- ဝိုင်ရှလကာရည် (အဖြူ) - 1 ကြီးမားသောဇွန်း
- ကြက်ဥအနှစ် - ၂ ပိုင်း၊
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း
- ရာဝတီ။ Hazel grouses ၏အသေကောင်များကိုဂရုတစိုက်ဆေးကြောပါ။ Gutting ။
- ငါသေကောင်နက်ရှိုင်းသောပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ငါရေ, ဆား, ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ငါအလယ်အလတ်အပူကျော် 90-100 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ဘာသာစကား။ နွားစာလျှာကိုလျှော်ပါတယ် ငါကနံ့သာမျိုး, မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။
- ငါချက်ပြုတ်ထားသောလျှာနှင့်ဂိမ်းကိုထုတ်ယူ။ ငါအေးဖို့ကထားခဲ့ပါ။
- အရိုးတွေကိုဖယ်ရှားပေးတယ်။ အသုပ်အတွက်, ငါ sirloin ခွဲထုတ်။ ငါသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြတ်လေ၏။
- ငါနွားစားခွက်လျှာကိုအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခွဲလိုက်တယ်။
- ကင်ဆာ။ crayfish, အအေးထားခဲ့ပါ။ သူတို့အအေးခံတဲ့အခါအမဲသားကိုငါခွဲထုတ်ပြီး Olivier အတွက်ခုတ်လိုက်တယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ငါသီးခြား saucepans အတွက်ဆူအောင်ကြက်ဥနှင့်အာလူး 4 ထားလေ၏။ ငါအာလူးပြုတ်နှင့်အအေးသန့်ရှင်းရေး။ ငါဥမှဥခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်တယ် အာလူးတွေကို Cube တွေဖြတ်ပြီးငုံးဥတွေကိုခုတ်လိုက်တယ်။
- ငါနက်ရှိုင်းတဲ့သုပ်ပန်းကန်လုံးယူပါ။ ငါဆလတ်အရွက်ကနေအောက်ခြေကိုဖြန့်ဖြူး။
- ငါ့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး။ ငါအရေပြားကိုဖယ်ရှားသည် ငါအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရ၏။ capers နှင့်ချဉ်သခွားသီးခုတ်။ ငါသခုတ်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထား၏။
- ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်။ ငါကသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်ထားနှင့်ပန်းကန်ဘေးဖယ်ထား။
- ဆီဖြည့်သည်။ ငါအသုပ်အတွက်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အရသာထည့်သွင်းဖို့တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ပါးစပ်တစ်ချက်ကိုသုံးပြီးငုံးဥတွေထဲကအနှစ်အရောအနှောကိုအိမ်မှာလုပ်ထားတဲ့မုန်ညင်းနဲ့ဆားထည့်လိုက်တယ်။
- တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းရောနှောဖို့ဝေမျှအတွက်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူသည်အထိငါသွန်းလောင်း။
- ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ခါနီးဖြစ်သော mayonnaise-egg sauce ထဲသို့သွန်းလောင်းပါ။
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အသုတ်ကိုတက်လိုက်ရှာ
- ပန်းကန်ကိုအလှဆင်ရန်ပန်းကန်၏အစွန်းပတ်ပတ်လည်တွင်အနက်ရောင် caviar ကောင်းသည့်ဘောင်တစ်ခုပြုလုပ်ပါ။ သုပ်၏ထိပ်တွင်ဇွန်းတစ်ချောင်းထည့်ပါ။ caviar မရှိလျှင်၎င်းကိုအနီရောင်ပန်းရောင်ဆော်လမွန် caviar ဖြင့်အစားထိုးပါ။
နှစ်သစ်ကူးစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 600 ဂရမ်
- မုန်လာဥ - 4 အရာ,
- အာလူး - ၄ ပိုင်း၊
- ချဉ်သောသခွားသီး - ၈ ပိုင်း၊
- ပဲအစိမ်း - 80 ဂရမ်
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၆ မှတ်၊
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်
- Parsley - ၁ ခု၊
- အရသာအတွက်ဆား, နံ့သာမျိုး, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
အဘိတ်:
- ရေခဲရေအောက်မှာအမဲသားကိုအကြိမ်ကြိမ်လျှော်ပါတယ်။ မီးဖိုချောင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူ Pat ခြောက်သွေ့။ သွေးပြန်ကြောတွေနဲ့မြင်နိုင်တဲ့အဆီအမှုန်တွေကိုငါဖြတ်လိုက်တယ်။
- ငါရေလောင်း။ ငါဆားကိုမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်တယ်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ရေတွင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောမိနစ် ၆၀ ။ အမဲသားကိုထုတ်ယူပြီးပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးအအေးခံသည်အထိစောင့်ပါ။
- ငါ့မုန်လာဥနှင့်အာလူး အခွံထဲမှာပြုတ်။ ငါဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချက်ပြုတ်ဖို့နှစ်ဆ boiler ကိုသုံးတယ် ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ၃၅ မိနစ်ဖြစ်သည်။ ငါကချက်ပြုတ်အကြံပေးအဖွဲ့ထဲကယူပါ။ အအေးခံပြီးနောက် Cube တွေခုတ်လိုက်တယ်။
- ငါပဲစေ့တစ်ဘူးကိုဖွင့်လိုက်တယ်။ ငါအရည်ယိုစီး။ အကယ်၍ မိုးအုံ့။ နှေးပါကပဲစေ့များကိုရေအေးဖြင့်သတ္တိရှိရှိဆေးကြောပါ။
- ငါအသားပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ ရေအေးထဲထည့်ပြီးနောက်အခွံကနေကျွန်တော်ရှင်းပစ်လိုက်တယ်။
- ငါကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲကယူပါ။ ငါကုန်တယ်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ အေးမြတဲ့အမဲသားကိုသပ်ရပ်တဲ့ Cube တွေခွဲလိုက်တယ်။ ငါ Olivier ထဲမှာထားလေ၏ ငါပဲပဲလောင်း။
- ငါတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်ဂန္ mayonnaise သုံးပါ။ ငါအဆီနည်းပြီးအဆီနည်းတယ် အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောစပ်သည်။ ငါနှစ်သစ်ကူးများအတွက် Olivier အသုပ်အချက်အပြုတ်ပုံစံပေးပါ။ ငါက tamp ။ ငါထိပ် parsley sprigs နှင့်အတူအလှဆင်။
ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်ခြင်း
အသားပြုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောသခွားသီးနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်,
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၄ ပိုင်း၊
- အာလူး - ၄ ခု၊
- ပဲစေ့ (စည်သွတ်) - ၁ ဘူး၊
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - အလတ်စားအရွယ် ၄ ပိုင်း၊
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, mayonnaise - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- ငါအာလူးပြုတ်။ ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ၃ ပိုင်းခွဲခဲ့သည်။ အာလူး၏အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်, ငါလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုး။ ငါရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အအေးထားခဲ့ပါ။
- ကြက်ဥတွေကိုကျစ်လစ်သိပ်သည်းစွာနဲ့ပြုတ်တယ်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ 7-9 မိနစ်။
- ငါအအေးအာလူး Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ ကြက်ဥ၊ လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၊
- ကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်သို့မဟုတ်ကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းသို့လွှဲပြောင်းပါ။
- ငါပဲအစိမ်းပဲဖွင့်လိုက်တယ် ငါရေစစ်ထုတ်။ ငါသုပ်ပုလင်း၏ contents သုပ်သို့သွန်းလောင်း။
- Olivier ကို mayonnaise နဲ့ဆားမပါဘဲထားပါတယ် အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသုပ်ကိုကျွန်တော်ဆားထည့်သည်။ အရသာအတွက်ငါလတ်ဆတ်သောမြေငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ထပ်ထည့်သည်။
Bon Appetit!
Olivier ဝက်အူချောင်းနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူချက်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်,
- စည်သွပ်ဘူး - ၁ ဘူး၊
- အာလူး ၅ လုံး၊
- ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း၊
- ကြက်ဥ (ကြက်သား) - ၄ ပိုင်း၊
- မုန်လာဥ - 1 အလတ်စား,
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၂ ပိုင်း၊
- ဇီယာစေ့ - 8 အကိုင်းအခက်,
- ဆား, mayonnaise, ချဉ်သောမုန့် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- ငါဥ, အာလူးနှင့်မုန်လာဥပြုတ်။ ကြက်ဥတွေကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲချက်ပြုတ်တယ်။ ရေအေးလောင်းပြီးဆူလာတယ်။ Hard- ပြုတ်, 7-9 မိနစ်။ ကျွန်တော်အဲဒါကိုထုတ်ယူလိုက်ပြီးရေအေးအေးတစ်ခုဆီပြောင်းရွှေ့လိုက်တယ်။ နောက်ပန်းကန်တစ်ခုမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်တယ် ပထမ ဦး စွာမုန်လာဥနီ "ရောက်ရှိ" ပါလိမ့်မယ်, ပြီးတော့အာလူး။
- အသားပြုတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအအေးခံနေစဉ်ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။ ငါကကြီးမားတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲကိုထည့်ပြီးအသားဖျော်ရည်ထုတ်ယူရန်လက်ဖြင့်ညင်ညင်သာသာဆေးကြောပြီးလျှင်အသားကင်သည့် marinade ကဲ့သို့။ ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားသည်။
- ကြက်ဥများကို Cube များသို့မဟုတ်သေးငယ်သောအပိုင်းအစများထဲသို့ခွဲထုတ်သည်။ ငါဒုတိယအလွှာကိုငါသွန်းလောင်း။
- ငါသည်လည်းအသားပြုတ်မုန်လာဥကိုအတူတူပင်ဖြတ်သည်။ ငါထိပ်ပေါ်မှာထု crumbled ကြက်ဥကိုငါသွန်းလောင်း။ နောက်တစ်နည်းမှာအာလူးဖြစ်သည်။
- ငါဇီယာစေ့ sprigs ဆေးကြောပါ။ ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်။ ငါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါငါသခွားသီးနှင့်ဝက်အူချောင်းဖြတ်လေ၏။ ဆောင်းတွင်းအသုပ်တွင်ဝက်အူချောင်းနှင့်ပြောင်းနှင့် Olivier ထည့်ပါ။
- ဘူးခွံမှအရည်ဖျော်ပြီးနောက်ပြောင်းဖူးကိုထည့်လိုက်သည်။
- သုပ်ညနေပိုင်းအတွက်ပြင်ဆင်ထားတယ်ဆိုရင်ငါပန်းကန်ကို mayonnaise နဲ့ရောမွှေနှောက်စရာမလိုဘဲရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်တယ်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီဆား, mayonnaise နှင့်ချဉ်သောတစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
Olivier အဆင်သင့်ပဲ!
ဆေးလိပ်သောက်သည့်ဝက်အူချောင်းနှင့် Olivier ပြုလုပ်နည်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်လွယ်ကူစေရန်အတွက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးလျှင်ရေအေးလောင်းပါ။ ၇-၁၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ပြီးလျှင်ပွတ်တိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Cervelat - ၁၅၀ ဂရမ်၊
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ပိုင်း၊
- အာလူး - ၃ ဥ၊
- မုန်လာဥ - အပိုင်းအစလေးခု၊
- ပဲအမျိုးမျိုး - ၁ ဘူး၊
- ကြက်သွန်နီ - တစ်ဖဲ့၊
- Mayonnaise - ကြီးမားသောဇွန်း ၃ ခု။
အဘိတ်:
- အသုပ်ကိုပြင်ဆင်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေချက်ပြုတ်တယ်၊ မုန်လာဥ ၄ ချပ်ကိုငါယူတယ်။
- ငါအာလူး, မုန်လာဥ, Cube သို့သောက်သည်ဝက်အူချောင်းဖြတ်။ ငါ grater အပေါ်ပြုတ်ကြက်ဥပွတ်။
- ငါပဲအိုးထဲကနေအရည်ကိုစစ်ထုတ်။ ဆန်ခါသို့လွှဲပြောင်းပါ။ ငါရေစီးအောက်မှာလျှော်။
- လှပတဲ့သုပ်ပန်းကန်လုံးထုတ်ထုတ်တယ်။ ငါကြေကွဲအစိတ်အပိုင်းများကိုရွှေ့။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Olivier, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သင်အကြိုက်ဆုံးအိမ်လုပ်မွှေးများကိုထည့်လိုလျှင်ထည့်ပါ။ ငါလှုပ်သည်
- စားပွဲပေါ်အမှုဆောင်။
ကြက်သားနှင့်အသုပ်ချက်ပြုတ်နည်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ပြီးပြီဆိုတာကိုတော့သွားဆရာ ၀ န်ဖြင့်ပေါ့။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထိုးဖောက်ပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို multicooker မှဖယ်ရှားပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - တစ်ပိုင်း၊
- မုန်လာဥ - 2 အရာ,
- အာလူး - ၆ ဥ၊
- ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း၊
- ပဲစေ့ - 200 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း,
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခု (ကြော်အတွက်)၊
- ပဲငံပြာရည် - 2 ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း, mayonnaise, ဇီယာစေ့ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမြန်မြန်ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက်စက်အမြောက်စက်ကိုကျွန်တော်သုံးပါတယ်။ အာလူးနဲ့မုန်လာဥတွေကိုအထက်ပန်းကန်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ Steam ချက်ပြုတ်ခြင်းအစီအစဉ်ကိုဖွင့်ပြီး timer ကို ၂၅ မိနစ်ခန့်ထားတယ်။
- ငါမီးဖိုပေါ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်။ ငါအရမ်းအသားပြုတ်ချက်ပြုတ်တယ် မမှီပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါကအဝါရောင်တွင်ပေါ်ထွက်လာသည့်အရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားလိမ့်မည်။ ကြက်ဥပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ကြက်ဥကိုရေအေးထဲနှစ်မိနစ် ၅ မိနစ်လောက်နှစ်ပြီးပြီ။ ဤသည်နောက်ထပ်သန့်ရှင်းရေးရိုးရှင်းလိမ့်မယ်။
- ငါ၏ကြက်သားရင်သားကိုဂရုတစိုက်ဆေးကြောပါ။ မီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်။ အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ဆား, ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (ငါဟင်းယူ) နှင့်ပဲပိစပ်။ ကြက်သားအပိုင်းအစတွေကိုအပူပေးပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်လိုက်တယ်။
- ငါပျှမ်းမျှအထက်မီးပေါ်မှာကြော်။ ကြက်သားရင်သားကိုအပိုင်းပိုင်းမွှေပေးပါ။
ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းသည်ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာပေါ်ပေါက်လာခြင်းဖြစ်သည်။
- ငါအမဲသားကိုနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲလွှဲပြောင်းလိုက်တယ်။ ငါတောင်ပံများတွင်စောင့်ဆိုင်းရန်ထားခဲ့ပါ။
- Olivier အသုပ်အတွက်ငါအေးခဲနေသောလတ်ဆတ်သောပဲများ၊ ပျော့ပြောင်းသည်အထိ skillet သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဝေ့ (ဗ်) ပူတွင်အပူပေးပါ။
- နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်တွင်ချက်ထားသောအအေးမိသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကျွန်ုပ်အခွံချွတ်လိုက်သည်။ ကြက်သွန်ကိုအခွံထဲကနေဖယ်လိုက်တယ် ငါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်လေ၏။
ကြက်သွန်နီသည်သန်စွမ်းသောအရသာရှိပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခုတ်ပါ။ ထို့နောက်ရေအေးအောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းပါ။
- ကြက်ဥများကိုဆန်သို့မဟုတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်ကြသည်။ ငါကခက်ခဲတဲ့ပင်စည်နှင့်ကြမ်းတမ်းသောအကိုင်းများကိုဇီယာစေ့မှဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။ သေးငယ်သောအပျော့ပျောင်းအစိတ်အပိုင်းများဖျက်စီး။
- ငါပန်းကန်အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
- ငါဆားထည့် mayonnaise နှင့်အတူရာသီ။ ပိုမိုသိသာသောအရသာအတွက်ငါငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုအသုံးပြုသည်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုပန်းကန်တစ်လျှောက်လုံးညီမျှစွာဖြန့်ဝေနိုင်ရန်သုပ်ကိုငါနှိုးဆော်သည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ပြီးပြီ
ကြက်သားနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူရီးရဲလ် Olivier
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - ၇၀၀ ဂရမ်၊
- အာလူး - ၃ ပိုင်း၊
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ပိုင်း၊
- မုန်လာဥ - သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား 2 အပိုင်းပိုင်း,
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - တစ်ဖဲ့၊
- ချဉ်သောသခွားသီး - တစ်ဖဲ့၊
- ပဲစေ့ (စည်သွတ်) - ၁ ဘူး၊
- ပန်းသီး ၁ လုံး၊
- Mayonnaise - ၁၅၀ ဂရမ်၊
- ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်အစိမ်း၊
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်:
- ငါ့ရင်သား ငါပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ငါအာလူး, မုန်လာဥနှင့်ဥနှင့်အတူတူပင်လုပ်ပါ။ သူတို့ရဲ့ယူနီဖောင်း၌မုန်လာဥနီနှင့်အာလူးပြုတ်။ ငါအသားပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်တယ်။ ငါပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 5-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ငါပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ယူပါ။ ငါအေးဖို့ကထားခဲ့ပါ။ ကျွန်တော်သန့်ရှင်းနေပါတယ်
- သစ်သားပြားပေါ်ကကြက်သားရင်သားကိုဖြတ်လိုက်တယ်။ အသုပ်အတွက်အမဲသားကိုအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခွဲလိုက်တယ်။
- အာလူးနဲ့မုန်လာဥတွေကို Cube သေးသေးလေးထဲခွဲလိုက်တယ်။ ငါ Olivier ၏ကုန်တယ်အစိတ်အပိုင်းများနက်ရှိုင်းသောသုပ်ပန်းကန်ထဲသို့လွှဲပြောင်း။
- ငါကြက်ဥအခွံ။ ငါမီးဖိုချောင်ဘုတ်ပေါ်မှာထားလေ၏။ သေးငယ်သောဖျက်စီး။
- ငါလတ်ဆတ်သောနှင့်ချဉ်သခွားသီးဖြတ်။
- သေးငယ်သောဇီယာစေ့, parsley နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။
- ငါအရာအားလုံးကိုသုပ်တလုံးထဲရောနေတယ်။ ငါဆေးကြောထားသောစည်သွပ်ဘူးများကိုထည့်သည်။ ထုထည်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးကြောင့် Olivier သုပ်ကိုကျွန်တော်အထူးအရသာတစ်ခုပေးတယ်။
- ဆား, mayonnaise, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကျွန်တော်ထပ်ရောပါတယ် ကြက်သားနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ Olivier အစစ်အမှန်ရှိသည်။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအရသာ Olivier
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ခြေထောက် - ၂ ပိုင်း၊
- လတ်ဆတ်သော champignons - 400 ဂရမ်,
- အာလူး - ၂ ဥ၊
- ကြက်ဥ - အပိုင်း ၄ ပိုင်း၊
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၂ ပိုင်း၊
- လတ်ဆတ်သောညှစ်သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - ခေါင်းတစ်လုံး၊
- Parsley - ဌာနခွဲ ၆ ခု၊
- သံလွင်ဆီ - ၁ ဇွန်း (ကြော်အတွက်)
- အရသာအတွက် "Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်", ငရုတ်ကောင်း, ဆားအရောအနှော။
ငံပြာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်
- Provencal mayonnaise - ဇွန်း ၂ ခွက်၊
- အနံ့အရသာမရှိသောဒိန်ချဉ် - ဇွန်း ၁ ခု
- သံလွင် - 2 ဇွန်း
- မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းမြေပြင်။
အဘိတ်:
- ငါအမဲသားကိုဆားငန်ရေနဲ့ပြုတ်တယ်။ အခြားပြီနောက်ဟင်းချက်တဲ့အခါငါမုန်လာဥနီနှင့်အာလူးပြုတ်။ ကြက်ဥသေးသေးလေးထဲမှာကြက်ဥတွေချက်တယ်။ ငါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ 5-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ကြက်သွန်ဖြူကိုပါးလွှာသောဝက်ကွင်းထဲသို့ဖြတ်ပြီးတစ်ဝက်ခွဲလိုက်သည်။ ငါပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ ငါလတ်ဆတ်သောညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ Marina ကိုမိနစ် ၃၀ ကြာအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်သည်။
- ငါ champignons သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်လေ၏။ ငါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာဖြန့်။ မြင့်မားသောအပူကျော် 5-6 မိနစ်ကြော်။ ၎င်းကိုကပ်ရန်ခွင့်မပြုပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့အဆုံးမှာဆား။ အအေးခံရန်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ပါ။
- ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အအေးခံဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုကျွန်တော်သန့်ရှင်းပြီး Cube တွေခွဲလိုက်တယ်။ ငါအရွယ်အစားတူအရွယ်အစားကိုဖြတ်ဖို့ကြိုးစား။
- အရမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုခုတ်ဖြတ်တယ်
- လှပတဲ့သုပ်ပန်းကန်လုံးထဲငါရောလိုက်တယ်။ ကြက်သွန်နီကိုပိုလျှံသောအသီးဖျော်ရည်မှဖြည့်တင်းပါ။ ငါသုပ် (အတော်များများအစိတ်အပိုင်းများ) ၏ဆော့စ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူဝတ်ဆင် (စာရွက်ထဲမှာပြထားတဲ့) ။
- စားပွဲပေါ်မှာသုပ်အမှုဆောင်။ ၂၄ နာရီအတွင်းမှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အရသာရှိသော Olivier စားရန်ကျွန်ုပ်အကြံပြုပါသည်။
Bon Appetit!
ကြက်ဆင်အသားနှင့်သုပ်ချက်ပြုတ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တူရကီအသား - ၄၀၀ ဂရမ်၊
- အာလူး - အလတ်စားအရွယ်သုံးပိုင်း၊
- မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ,
- ကြက်ဥ - ၃ ခု၊
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၂ ပိုင်း၊
- စည်သွတ်ပဲစေ့ - 200 ဂရမ်
- စည်သွတ် caper - 80 ဂရမ်
- Mayonnaise - 250 ဂရမ်
- ပင်လယ်အော်အရွက် - ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် (၂) ချက်၊
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, mayonnaise - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- ကြက်ဆင်အသားဖြင့်သုပ်ပြင်ဆင်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကျွန်ုပ်သီးခြားစီချက်ပြုတ်သည်။ ကြက်ဆင်အသားများကိုပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ငရုတ်သီးစေ့တို့ဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။
- ငါအနာဂတ် Olivier ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုဖမ်း။ ငါအေးဖို့ကထားခဲ့ပါ။
- အရာအားလုံးအေးသွားတဲ့အခါငါစဖြတ်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဥများကိုအလယ်အလတ်တန်းစားလေးများထဲသို့ဖြတ်ပြီးကြက်ဆင်ကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများအဖြစ်ခွဲထုတ်သည် ငါသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်လိုက်သည်။
- ငါပဲစေ့တွေဖွင့်လိုက်တယ်။ ဘူးခွံထဲကအရည်ကိုငါစစ်ထုတ်လိုက်တယ်။ ရေလည်ပတ်နေတဲ့အချိန်မှာအစားအသောက်ကိုလျှော်ပေးတယ်။
- ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ငါထိပ်မှာထု - ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလှဆင်, စားပွဲပေါ်အရသာ Olivier သုပ်ဝတ်ပြုကြလော့။
မူလပန်းချီကားကို Hazel grouse နှင့်အမည်းရောင်အနက်ရောင်ဖြင့်တွေ့နိုင်သည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hazel grouse ၏စည် - ၄၀၀ ဂရမ်၊
- သတ္တဝါလျှာ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- အနက်ရောင် caviar - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- စည်သွပ်ဘူး - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- ဆလတ် - 200 ဂရမ်
- ချဉ်သောသခွားသီး - ၂ ခု၊
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၂ ပိုင်း၊
- သံလွင် - 20 ဂရမ်
- Capers - 100 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - ၅ ပိုင်း၊
- ကြက်သွန် - ကြက်သွန်တစ်ဝက်၊
- အိမ်လုပ် mayonnaise, သရသီး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်
- သံလွင်ဆီ - 2 ခွက်
- အနှစ် - 2 အပိုင်းပိုင်း,
- မုန်ညင်း၊ ရှလကာရည်၊
အဘိတ်:
- လျှာကိုသွေးပြန်ကြောများနှင့်ရုပ်ရှင်ကားများကိုဂရုတစိုက်သန့်စင်ပြီးရေစီးအောက်မှာဆေးကြောပြီးမိနစ် ၁၂၀-၁၅၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
- ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီမိနစ် ၃၀ အလိုတွင်အရွက်သီးကိုကြက်သွန်တစ်ဝက်၊ ငါဆားထည့်။ အသားပြုတ်ပါကအရေပြားကိုညင်သာစွာဖယ်ရှားပါ။ ငါအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ရ၏။
- အသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပြင်ဆင်နေ။ ငါသံလွင်ဆီကိုအဝါရောင်နဲ့ရောတယ်။ ကျွန်တော်မုန်ညင်းစေ့ထည့်လိုက်တယ် ငါရှလကာရည်၌သွန်းလောင်း။ အချိုမှုန့်အတွက်သမင်နှင့် Rosemary ကိုထည့်ပါ။
- ငါအသားပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်။ အခွံကနေမြန်မြန်သန့်ရှင်းအောင်ရေအေးနဲ့ဖြည့်တယ်။ ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်ယူပါ။
- ငါ grouse အမဲသားကိုလှည့်။ ရေခွက်တစ်ခွက်နှင့်သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးများကိုထည့်ပေါင်းခြင်း၊ မီးသည်ပျမ်းမျှအထက်ဖြစ်သည်။ ငါပန်းကန်ပေါ်မှာထားလေ၏။
- ငှက်အအေးခံနေတုန်းကဏန်းအသားနဲ့သခွားသီးတွေကိုခုတ်လိုက်တယ်။ ငါကဖြုတ်ထားတဲ့ဆလတ်ရွက်တွေအောက်ခြေကိုကြိုပြီးတင်ထားပြီးကြီးမားပြီးလှပတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါ capers ထည့်ပါ။
- အရိုးများနှင့်အသားကိုခွဲ။ ဖြတ်လိုက်သည်။ , သုပ်မှပြောင်းရွှေ့ mayonnaise ထည့်ပါ။
- အလယ်ပိုင်းမှာ Olivier ကိုအခြေပြုတယ်။ ငါဥနှင့်သံလွင်ရပ်ကွက်နှင့်အတူလှပသောအလှဆင်လုပ်နေပါတယ်။ ကြက်ဥများကိုပြုတ်။ ထည့်ပါ။ ထိပ်မှာငါအနက်ရောင် caviar ၏သပ်သပ်ရပ်ရပ် ဦး ထုပ်ပါစေ။
လှပ၊ အရသာရှိပြီးအရှိဆုံး Olivier သည်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။
ငါးနှင့်အတူ Olivier လုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးဖြူ - ၆၀၀ ဂရမ်၊
- လတ်ဆတ်သောသခွားသီး - ၂ ခု၊
- အာလူး - အလတ်စားအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၄ မျိုး၊
- မုန်လာဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း,
- ကြက်သွန်အစိမ်း - ၁ ခွက်၊
- ကြက်ဥ - ၅ ပိုင်း၊
- ပဲအမျိုးမျိုး - ၁ ဘူး၊
- Mayonnaise - ၁၅၀ ဂရမ်၊
- ချဉ်သောမုန့် 15% အဆီ - 100 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (အနက်ရောင်)၊ အရသာအတွက်ဆား။
အဘိတ်:
- ငါးဖြူဖြူ (သင်တွေ့သမျှ) အေးပြီးနောက်ငါသေးငယ်တဲ့အမှုန်သို့ဖြတ်ရ၏။
- ငါ "သူတို့ရဲ့ယူနီဖောင်း" အာလူးနှင့်မုန်လာဥချက်ပြုတ်။ ငါအခွံနှင့် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။
- ခက်ခဲကြက်ဥပြုတ်။ ငါရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါရေအေးလောင်း။ ကြမ်းတမ်းတဲ့အပိုင်းအစနဲ့အခွံချွတ်လိုက်တယ်။
- ရေချိုအောက်မှာလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးတွေကိုဆေးကြောတယ်။ ငါခြောက်သွေ့အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်ရ၏။
- သေးငယ်သောစိမ်းလန်းသောကြက်သွန်နီများကိုခုတ်ပါ။
- ငါပဲအိုးတလုံးဖွင့်လိုက်တယ် ငါ marinade ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နွေးသောရေ၌သုတ်ခြင်း။
- ငါကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပဲစေ့တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
- ငါ mayonnaise နှင့်ချဉ်သောအရောအနှောများနှင့်အတူဝတ်စားဆင်ယင်။ ငါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအနက်ကိုထည့်ပါ။ ငါလှုပ်သည် ငါးနှင့်အတူ Olivier အဆင်သင့်ပါပဲ။
Olivier ၏ဇာတ်လမ်း
Olivier အသုပ်သည် Lucien Olivier တီထွင်ထားသောကျွမ်းကျင်သောပြင်သစ်စားဖိုမှူးနှင့်ပါရီပဲရစ်အစားအစာများနှင့်အတူမော်စကိုတွင်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သော Hermitage ၏အမှုဆောင်အရာရှိချုပ်တီထွင်ခဲ့သောမူလပန်းကန်ဖြစ်သည်။ XIX ရာစု၏ 50-60s ကို Olivier အသုပ်ဖန်တီးသည့်အချိန်ဟုယူဆကြသည်။
ပါရမီရှိသောအရည်အချင်းရှိသူပြင်သစ်လူမျိုးသည်လူကြိုက်များမှုနှင့်ရရှိနိုင်မှုများရှိသော်လည်းပန်းကန်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုစိတ်အားထက်သန်စွာထိန်းသိမ်းခဲ့သည်။ Olivier သည် everyone ည့်သည်များကိုအထူးသငံပြာရည်များကြောင့်အထူးသငံပြာရည်များကြောင့် sal ည့်သည်များအားအထူးသဖြင့်အရသာထူးခြားသည့်အရသာဖြင့်အံ့အားသင့်စေခဲ့သည်။
အခုတော့ချစ်လှစွာသောသခင်, "တံခါးပွင့်လျက်ရှိသည်။ " သင်သည် ၁၉ ရာစုမှရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများကို သုံး၍ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသောပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သကဲ့သို့ခေတ်သစ်အကြံဥာဏ်နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပါ ၀ င်သည်။ အမျိုးမျိုးသောဆေးထည့်စရာများ၊
အချက်အပြုတ်အောင်မြင်မှု!