အိမ်မှာဆော်လမွန်ဆားဘယ်လို - 8 ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများအားဖြင့် 8 ခြေလှမ်း

ဆော်လမွန်သည်စားပွဲတိုင်းတွင်နေရာတစ်ခုရှာတွေ့နိုင်မည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုဖြင့်နှလုံးလည်ပတ်မှုတိုးတက်လာသည်။ ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ ဤအချက်များအားလုံးသည်ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အိမ်တွင်ဆော်လမွန်ဆားစားရန်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကြောင့်ဖြစ်သည်။
အပူကုသစဉ်အာဟာရအများစုကိုဖျက်ဆီးပစ်သည်။ ဆော်လမွန်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ဆေးလိပ်သောက်ရန် (သို့) ဆားသုံးစွဲရန်အကြံပြုသည်။

ဆော်လမွန်ဆားအကြောင်းပြောဆိုခြင်းမပြုမီ, ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသားလွှာကိုမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော်လည်းအချို့ချက်ပြုတ်သူများသည်ဝမ်းများ၊ ဦး ခေါင်းသည်ဆားငန်ရန်မသင့်လျော်ပါ၊

ဆားမတိုင်မီစည်းကမ်းများနှင့်အကြံပြုချက်များ

ငါးနီသည်ဈေးကြီးသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုငွေသည်အလဟ not ဖြစ်မနေစေရန်၊ ငန်သောငါးသည်၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့နှင့်စိတ်ပျက်စရာမရှိပါကအောက်ဖော်ပြပါပစ္စည်းများကိုသေသေချာချာလေ့လာပါ။ ရိုးရှင်းသောအကြံပြုချက်များကိုကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်ဆားဆားကိုအလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

• ဆားအတွက်လတ်ဆတ်သောငါးများကိုရွေးချယ်ပါ။ အေးခဲနေသောအသေကောင်ကိုဝယ်ရန်မခက်ခဲပါ။ ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ပါ။ လုံခြုံမှုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်မရိုးမသားရောင်းသူများသည်ငါးကိုအေးခဲစေသည်။ ဆားပြီးနောက်ဆားသည်ခြောက်သွေ့သွားသည်။
• အေးခဲနေသောငါးများကိုသာရောင်းချပါက၎င်းကိုရေခဲမခဲအောင်အကြိမ်ကြိမ်ပြုလုပ်ပါ။ အတောင်များ၏အရောင်သည်ဤနှင့်အတူကူညီလိမ့်မည်။ တစ် ဦး ဟောင်းနွမ်းထုတ်ကုန်များတွင်သူတို့အဝါရောင်ဖြစ်ကြသည်။
• သငျသညျငါးဖြတ်ရန်ကျွမ်းကျင်မှုရှိပါကသေတ္တာတစ်ခုလုံးဝယ်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တော့ sirloin (သို့) carcass သေးငယ်တဲ့အပိုင်းကိုရွေးပါ။
• ကြမ်းတမ်းသောအဖြူရောင်ဆားကိုဆားအတွက်အသုံးပြုလျှင်ဆော်လမွန်သည်အရည်ရွှမ်းသည်။ ပင်လယ်သို့မဟုတ်သမုဒ္ဒရာဆားကိုထင်ပေါ်ကျော်ကြားသောအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကအားပေးသည်။
• ဆားငန်သောအရသာ၌စပ်သောမှတ်စုများကိုပေါင်းထည့်ရန်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုထည့်ထားသည်။ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအရသာနှင့် ပတ်သက်၍ သင်နှစ်သက်သည့်အတိုင်းနံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ။ အဆင်သင့်သုံးပစ္စည်းများရောင်းချရန်ရရှိနိုင်ပါသည်။
• ပလတ်စတစ် (သို့) ကြွေပန်းကန်လုံးထဲရှိ salmon ကိုဆားငန်ပါ။ သတ္တုကွန်တိန်နာများသည်ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်မသင့်တော်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သည်မွေ့လျော်စရာမဟုတ်သောသီးခြားအရသာကိုရရှိသည်။

သင်မြင်သည့်အတိုင်းစည်းမျဉ်းများသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးနားလည်ရလွယ်ကူပြီးမာကူရယ်နှင့်သမင်ဒရယ်များအတွက်လည်းသင့်တော်သည်။ သင်ကသူတို့ကို ၀ န်ဆောင်မှုပေးပါကအရသာနှင့်အနံ့အရမည်သည့်စီးပွားဖြစ်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ထက်မဆိုအချက်အပြုတ်လက်ရာတစ်ခုကိုဖန်တီးရန်သူတို့ကသင့်ကိုကူညီလိမ့်မည်။

ဆားဆော်လမွန်ငါး၏ပါဝင်မှု

ဆားဆား၏ကောင်းကျိုးများကိုအလွန်အမင်းခန့်မှန်းရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ငါးတွင် Melatonin ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်ဆဲလ်များပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းနှင့်အိပ်ခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်းအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချနိုင်သည့်၊ သွေးကြောများကိုအားဖြည့်ပေးပြီးလက်စထရောအဆင့်ကိုထိန်းချုပ်သောဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်သည်။

ဆားပြီးနောက်ဆား၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၂၀၂ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

ဂန္ထဝင်စာရွက်

ဆားဆားရည်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ဂန္ထဝင်နည်းပညာသည်အရိုးရှင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဂန္ထဝင်ဆား၏ရလဒ်မှာအိမ်ထောင်စုများသို့မဟုတ် guests ည့်သည်များကစားပွဲပေါ်ချက်ချင်းသုတ်လိမ်းပေးသောနူးညံ့ဆုံးအသားဖြစ်သည်။

• ဆော်လမွန်ငါး 500 ဂရမ်
• ဆား 3 tbsp ။ ဌ။
• သကြား 3 tbsp ။ ဌ။
• လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့ 50 ဂရမ်

ကယ်လိုရီ: 202kcal

ပရိုတိန်း: 22 ဂရမ်

အဆီ: 12 ဂရမ်

Carbohydrates: 0 g

• ရေကိုဆေးကြောပြီးစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်သုတ်ပါ။ ဆားကိုသကြားနှင့်ရောနှောပါ၊

• ပြင်ဆင်ထားသောငါးအသားများကိုသကြားနှင့်ဆားရောစွာရောနှောပါ။ ငါးအသားများကိုဆားရည်ထဲတွင်ထည့်ပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးအချပ်ကိုအရေပြားအောက်သို့ ချ၍ အဖုံးအုပ်ထားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြန်းပါ၊ ဒုတိယအချပ်ကိုအရေပြားပေါ်တင်ပါ။

• ဆော်လမွန်ငါးကိုပန်းကန်ဖြင့်ဖုံးကာရေအိုးတစ်လုံးပေါ်၌တင်ပါ။ ၆ နာရီချန်ထားပါ၊ ၂၄ နာရီအအေးခံပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ။

---

အမှုတော်ဆောင်ခြင်းမပြုမီ, အသားလွှာပါးလွှာသောအချပ်သို့ဖြတ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်နှင့်။ ဤသို့သောအားရစရာသည်သင်၏တင်ဆက်မှုနှင့်အရသာကိုသင့်အားအံ့အားသင့်စေလိမ့်မည်။

2 နာရီအတွင်းအမြန်ဆုံးနှင့်အရသာဆုံးစာရွက်

မည်သည့်ငါးကိုမဆိုဆားအဖြစ်၊ ချက်ပြုတ်သောဆော်လမွန်၊ ရေချိုငါး၊ ရလဒ်မှာနူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းပြီးမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိပါသည်။ အိမ်သူအိမ်သားများကမိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ပန်းကန်ကိုထုတ်ပစ်လိုက်ပြီးကျေးဇူးတင်သည့်သမုဒ္ဒရာထဲသို့ကျသွားသည်။ ငါအိမ်မှာ 2 နာရီအတွင်းဒီရလဒ်အောင်မြင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမုန်ငါး - 2 ကီလိုဂရမ်။
• သကြား - 3 ဇွန်း။
• ဆား - 6 ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ငါးများမှအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။ ရေအေးဖြင့်ဆေးပါ။ စက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။ အသားလွှာကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာသကြားနဲ့ဆားကိုရောစပ်ပါ။
2. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအတွက်ဆော်လမွန်ငါးတစ်ကောင်စီကိုနှစ်မြှုပ်ပါ။ ငါးများကိုဆားဟင်းထဲတွင်ထည့်ပါ။ ကွန်တိန်နာကိုတွယ်ကပ်သောရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးအုပ်ပြီး ၂ နာရီခန့်ထားပါ။
3. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်အအေးခံရန် ၁၅ မိနစ်ထားပါ။

အကယ်၍ ငါးသည်ချက်ချင်းအအေးခံပါကဆားပိုမိုကြာမြင့်သည်။ ချောသောဟင်းပွဲတွင်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုထည့်ရန်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဇီယာစေ့၊ အရသာကိစ္စ။

ဆားရည်အိုင်၌ဆော်လမွန်ဆားဘယ်လို

လူအတော်များများကအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုငါးအနီရောင်နဲ့မနက်စာအတွက်ပြင်ဆင်ကြတယ်။ ဤသို့ပြုရန်သူတို့သည်စတိုးဆိုင်ရှိအဆင်သင့်ဆားထုတ်ကုန်ကို ၀ ယ်သော်လည်းဆော်လမွန်သည်အိမ်တွင်ဆားငန်နိုင်သည်။ ပြည်တွင်းငါးများသည်အဆင်ပြေသောစတိုးဆိုင်ထက်ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းသည်၊

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန် - 1 ကီလိုဂရမ်။
• ဆား - 4 ဇွန်း။
• ရေ - 1 လီတာ။
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း။
• လေးညှင်းပွင့် - 2 PCs ။
• Laurel - 1 အရွက်။
• ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs ။
• Allspice - 5 PCs ။

အဘိတ်:

1. ဆော်လမွန်ငါးများကိုရေနှင့်ဆေးပြီးစက္ကူမျက်နှာသုတ်ပဝါနှင့်သုတ်ပါ။ midsection (သို့) အသားလွှာကိုသုံးလျှင်ပါးလွှာသောချပ်များကိုဖြတ်ပါ။
2. ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော, အမွှေးအကြိုင်, ဆား, အဖုံးနှင့်လုံးဝအအေးဖို့ထားခဲ့ပါ။ အအေးခံဆားရည်အိုင်ကို cheesecloth မှ ဖြတ်၍ အမွှေးနံ့သာများကိုဖယ်ထုတ်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
3. ငါးအပိုများကိုဖန်ခွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြွေအိုးထဲသို့ထည့်ပြီးစပ်ဆားရည်နှင့်ဖုံးထားပါ။ ၂၄ နာရီလုံးလုံးအဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာဖြင့်ဖုံးထားပါ။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

ငါးများကိုချောသောအရည်မှဖယ်ထုတ်ကာအနည်းငယ်ခြောက်သွေ့အောင်လုပ်ပါ။ အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအပန်းဖြေဖို့သင်စီစဉ်ထားမယ်ဆိုရင်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာအချပ်များပါ ၀ င်ပါ။

အပိုင်းပိုင်းအတွက်ဆော်လမွန်ခြောက်သွေ့သောဆား

ဆော်လမွန်တွင်အားနည်းချက်တစ်ခုတည်းသာရှိပြီး၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်လည်းမြင့်မားသည်။ အိမ်ဆားအတွက်အိမ်အလုံးတစ်လုံး ၀ ယ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ မည်သည့်စတိုးဆိုင်တွင်မဆိုခြောက်သွေ့သောရာသီဥတုအတွက်အကောင်းဆုံးသောအနီငါးများကိုရောင်းသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်အပိုင်းပိုင်း - 1 ကီလိုဂရမ်။
• သကြား - 20 ဂရမ်။
• ပင်လယ်ဆား - 40 ဂရမ်။
• မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်။
• ဇီယာစေ့ - 1 တစည်း။

အဘိတ်:

1. ငါးများကိုရေနှင့်ဆေးပြီးအရိုးများကိုဖယ်ရှားပါ။
2. အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးတွင်ပင်လယ်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့များကိုပေါင်းစပ်ပါ။ သင်မွှေးသောချဉ်သောအရောအနှောရလိမ့်မည်။
3. အပိုင်းအစများကိုဖန်ခွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြွေအင်တုံတစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာအလွှာတစ်ခုစီကိုအမွှေးအကြိုင်များဖြန်းခြင်း။
4. သေတ္တာကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ နာရီထားပါ။ အလေးချိန်ကိုအပေါ်သို့တင်ပါ။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်မှုကိုစစ်ဆေးပါ။ ငါးကိုဆားငန်လျှင်မြည်းကြည့်ပါ။

ဆားငန် salmon တုံးများတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ ၎င်းသည်တတ်နိုင်သောကုန်ကျစရိတ်၊ မြင့်မားသောချက်ပြုတ်မြန်နှုန်း၊ အမြင့်ဆုံးလုံခြုံမှုနှင့်အရည်အသွေးဖြစ်သည်။ Semi- ချောထုတ်ကုန်ဆိုင်ဤလိုအပ်ချက်များကိုမကိုက်ညီပါ။

အရသာတပြင်လုံးကိုဆော်လမွန်ဆားဘယ်လို

အိမ်ရှင်မတိုင်းဆားငန် salmon တစ်ခုလုံးချက်ပြုတ်ရန်သတ္တိမရှိပါ။ ဒါဟာအရာအားလုံးကြောင့်ဆားအရာဝတ္ထု၏စျေးကြီး၏။ မကြောက်ပါနဲ့။ ကျွန်ုပ်၏စာရွက်နှင့်နီးကပ်လာပါကရလဒ်သည်ကုန်ကျစရိတ်ကိုမျှတစေကြောင်းသေချာစေပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်အသေကောင် - 2 ကီလိုဂရမ်။
• ဆား - 8 ဇွန်း။
• သကြား - 4 ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. ခေါင်မိုးတစ်လျှောက်ဆော်လမွန်အသေကောင်ကိုဖြတ်ပါ။ အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ထုတ်ပြီးခန္တာကိုယ်ထဲကသွေးတွေစုဆောင်းဖို့ဇွန်းသေးသေးလေးကိုသုံးပါ။ ဦး ခေါင်းနှင့်အမြီးကိုဖြတ်လိုက်ပါ။ ၎င်းတို့သည်ဆားငန်ခြင်းအတွက်မသင့်တော်သော်လည်း၎င်းတို့သည်နားသို့သွားလိမ့်မည်။
2. ငါးများကိုအအေးခံပြုတ်ရေနှင့်အကြိမ်ကြိမ်ဆေးပါ။ သတိရပါ၊ ရေပိုက်အသုံးပြုခြင်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏သက်တမ်းသည်ဆိုးသည်။
3. အားလုံးနှင့်အတူအားလုံးဆားနှင့်သကြားအရောအနှောနှင့်အတူအသေကောင်ပွတ်ပေးပါ။ ငါးများကိုအညီအမျှဖုံးအုပ်ရန်ကြိုးစားပါ။
4. အိတ်တစ်လုံးထဲတွင် ၃ နာရီထားပါ။ ထို့နောက် ၁၂ နာရီခန့်အအေးခံပါ။
5. ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ

ဗီဒီယိုစာရွက်

ငါဆား၏အရည်အသွေးကိုအသုံးပြုသောသကြားပမာဏပေါ် မူတည်၍ ဆုံးဖြတ်သည်။ သင်သည်အရည်ရွှမ်း။ နူးညံ့သောငါးကိုလိုချင်လျှင်ချိုသောအရာပါဝင်မှုပမာဏအနည်းငယ်တိုးရန်သင့်အားကျွန်ုပ်အကြံပေးသည်။ သင်ဆား salmon ကိုမကြိုက်ဘူးဆိုရင်မီးဖိုထဲကငါးအနီကိုချက်ပြုတ်ပါ။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာဆား

ကျွန်ုပ်မိသားစုတွင်အကောင်းဆုံးဆားရည်အိုင်စာသည်မိသားစုနှင့်အားလပ်ရက်ပွဲတော်များနှင့်အတူပါ ၀ င်ပြီးအိမ်သူအိမ်သားများနှင့် guests ည့်သည်များထံမှကောင်းမွန်သောပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများစွာရရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ရိုးရိုးလေးဖြစ်သော်လည်းငန်သောဆားကိုချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သောမုန် - 1 ကီလိုဂရမ်။
• ဆား - 700 ဂရမ်။
• သကြား - 150 ဂရမ်။
• ရေ - 2 လီတာ။

အဘိတ်:

1. ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ ရေကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းပါ၊ ဆားနှင့်သကြားထည့်ပါ၊ ဆူအောင်တည်ပါ။ အမြန်ပါဝင်ပစ္စည်းများလုံးဝဖျက်သိမ်းဖို့ကြိုးစားပါ။ အခန်းအပူချိန်မှအရည်အေး။
2. ငါးကျော်ရေလောင်းနှင့်အဆင်ပြေအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားကိုကူညီရန်အပိုင်းအစတစ်ခုစီတွင်သေးငယ်သောခွဲစိတ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်ပါ။
3. salmon ကိုဆားရည်အိုင်ထဲထည့်ပြီးပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ဖြင့်အဖုံးအုပ်။ ဝန်နှင့်ဖိချထားပါ။ ၂ နာရီအကြာတွင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ငါးများရရှိနိုင်ပြီး ၄ နာရီအကြာတွင် ပို၍ ဆားငန်သောပုံစံကိုရရှိလိမ့်မည်။
4. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်အရည်မှဖယ်ရှားပစ်ပါ၊ ခြောက်သွေ့ပါ။ နံနက်တိုင်အောင်ရေဘူးကိုထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ

နူးညံ့သောအရောင်ကြောင့်သင့်ပါးစပ်ထဲအရည်ပျော်သွားစေသော snack တစ်ခုပြုလုပ်ရန်ဤစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုအဘယ်အရာကိုထမ်းဆောင်ရန်နှင့်အတူ, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆုံးဖြတ်ပါ။ အရသာများသည်ကွဲပြားသောကြောင့်အကြံပြုချက်များပေးရန်မှာအဓိပ္ပာယ်မရှိပါ။

ဆော်လမွန်ဝမ်းကိုဆားဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ

မိသားစုတိုင်းကလူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်သည့်အနီရောင်ငါးကိုမတတ်နိုင်ကြပါ။ အိမ်ရှင်မအချို့၏ခင်ပွန်းသည်များသည်သူငယ်ချင်းများနှင့်အတူတကွစုဝေးလေ့ရှိပြီးငါးခြောက်သို့မဟုတ်အက်ကွဲသောဘီယာသောက်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်အိမ်မှာဆိုရင်တော့လူတိုင်းကိုကျေနပ်ရောင့်ရဲစေမယ့်အားရစရာတစ်ခုပါ။ ၎င်းသည်ဆားငန်သောအရည်များဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လီ - 400 ဂရမ်။
• သကြား - 1 ဇွန်း။
• ဆား - 2 ဇွန်း။
• ငရုတ်ကောင်းတစ် ဦး အရောအနှော။

အဘိတ်:

1. ဝမ်းဗိုက်ကိုရေအေးအောက်တွင်ဆေးပြီးစင်ကြယ်သောအအေးအရည်ဖြင့်ဖြည့်စွက်ပြီးတစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံကိုဖယ်ထားပါ။
2. အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်, အခွံကိုဂရုတစိုက်ဖယ်ရှား, ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာ၌ထည့်သွင်းသကြား, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးအရောအနှောထဲမှာလှိမ့်။
3. အိုးထဲသို့ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ - အောက်ခြေမှစင်တီမီတာ။ အူများနှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုရေခဲသေတ္တာထဲပို့ပါ။ ၂ ရက်အပြီးတွင်၊

ဤစာရွက်နှင့်အညီပြင်ဆင်ထားသောခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုအိမ်လုပ်ဘီယာနှင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အာလူးကြော်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆော်လမွန်သီးကိုအစာကျွေးရန်ကျန်းမာသောဘဝပုံစံကို ဦး ဆောင်နေသူများကိုကျွန်ုပ်အကြံပေးသည်။ ကိုယ့်လက်ချောင်းများကိုလျက်။

ဆော်လမွန် caviar pickle ဖို့ဘယ်လို

အတော်များများကအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများသည် salmon caviar ကိုအိမ်ဆားခန်နည်းများကိုစိတ်ဝင်စားကြသည်။ ငါဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်ရိုးရိုးလေးစာရွက်ကိုမျှဝေပါလိမ့်မယ်။ ၎င်းသည်ဆားအမျိုးမျိုးကိုငါးအမျိုးမျိုးတို့၏ caviar မှခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ရန်သင့်တော်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနီရောင် caviar - 100 ဂရမ်။
• သကြား - 2 pinch ။
• ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. ဆားငန် salmon caviar အတွက်နက်ရှိုင်းသောဖလားနှစ်ခုကိုသုံးပါ။ တစ်ခုမှာရေအေးနှင့်နောက်တစ်ခုကိုရေပူဖြင့်ဖြည့်ပါ။ တိတ်ဆိတ်သော cheesecloth ဖြင့်ထုပ်ထားသော caviar ကိုရေအေးနှင့်ရေတွင်နှစ်ပါ။ ရေငုပ်ချိန်သည် ၂ မိနစ်ဖြစ်သည်။
2. ရေလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအပြီးရုပ်ရှင်ကို caviar seed မှဂရုစိုက်ပါ။ ထို့နောက်ရေအိုင်အောက်ရှိ caviar ကိုသုတ်ခြင်း။
3. caviar ကိုဖန်ခွက်အိုးထဲထည့်ပြီးဆား၊ သကြားနဲ့ဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ကွန်တိန်နာအား caviar ဖြင့် ၁၂ နာရီထားပါ။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ

ချောထုတ်ကုန်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုဖြတ်ပြီးထောပတ်ဖြင့်ဖြန့်ကာအိမ်တွင်ဆားငန်သောဂေါ်ဖီကိုထည့်ရန်ကျန်နေသေးသည်။ အရသာ။

အိမ်တွင်ဆား Salmon ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်နည်းပညာကိုခက်ခဲသည်ဟုမခေါ်နိုင်သော်လည်းများစွာသောသူတို့သည်ဤအချက်အပြုတ်လုပ်ငန်းကိုလွတ်လပ်စွာလုပ်ဆောင်ရန်နှင့်ကုန်ပစ္စည်းကိုစူပါမားကတ်တွင် ၀ ယ်ရန်မဝံ့ကြပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, အိမ်လုပ် pickling ပိုကောင်းအရသာနှင့်တာရှည်မပါဝင်ပါဘူး။

salmon salting salted salmon ချက်ပြုတ်သကဲ့သို့လွယ်ကူသည်။ ၎င်းသည်အချို့သောနည်းပညာဆိုင်ရာအချက်များနှင့်ဆားငန်သောအရာဝတ္ထု၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုကိုသိရှိရန်လိုအပ်သည်။ စတိုးဆိုင်တစ်ခုတွင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရွေးသည့်အခါအသွင်အပြင်ကိုလိုက်နာပါ။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်သည်တောက်ပသောချောမွေ့သော elastic scales များရှိပြီးမျက်စိသည်ပွင့်လင်းမြင်သာသည်။ အရည်အသွေးရှိသောငါးသည်အနံ့ကောင်းစေသည်

ဆားငန်သောငါးများသည်အားလပ်ရက်အသုပ်များနှင့်သရေစာများစွာကိုပြင်ဆင်ရာတွင်ကူညီလိမ့်မည်။ ဒါဟာအဖြူရောင်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းသောရောင်စုံအချပ်အဖြစ်အကြီးလှပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပတ်သက်။ ပြောပါ။ ထို့ကြောင့်အိမ်၌ဆော်လမွန်ငါးကိုမကြာခဏဆားပါ။ ခံစားချက်အတွက်ချက်ပြုတ်ပျော်မွေ့!