အိမ်တွင်အရည်ရွှမ်း။ တောက်ပသောမွှေးသောကြက်သား chakhokhbili

Chakhokhbili သည်ထင်ရှားသောဟင်းလျာများသာမကဂျော်ဂျီယာအစားအစာများကိုအထူးဂုဏ်ယူသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကူအညီဖြင့်သာမန်ကြက်သားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲလိုက်သည်။ အိမ်တွင်ရိုးရာဂျော်ဂျီယာဟင်းလျာကိုပြင်ပါ။

ချက်ပြုတ်မှုအတွက်အသင့်ပြင်ဆင်ခြင်း - နည်းပညာ၊ လိုအပ်သောအရာ၊ မည်မျှနှင့်ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း

နုပျိုပြီးအဆီနည်းသောကြက်သားလိုလိမ့်မည်။ အေးခဲနေသောအသားများသည် chakhokhbili ၏အရသာကိုကွဲပြားစေသကဲ့သို့၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောနေရာတွင်ထားသင့်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်အချက်အပြုတ် ဦး စားပေးမှုပေါ် မူတည်၍ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ သို့သော်ဂျော်ဂျီယာဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သုံးသောဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည်ပိုကောင်းသည်။

သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနံ့ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, ပင်စိမ်း, cilantro, ပူစီနံအရွက်များနှင့် tarragon: နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် suneli hops ပြုလိမ့်မည်။ ၀ ိုင်၊ ရွှေဝါရောင်နှင့်ဇီးသီးစင်ကြယ်မှုသည်အရောင်နှင့်အရသာကိုပေါင်းစပ်ပေးနိုင်သည်။

လွယ်ကူသော peasy

ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးပထမပိုင်းတွင်အတောင်ပံများကိုခွဲထုတ်ပါ။ ခြေထောက်များကိုအပိုင်းပိုင်းသုံးပိုင်း ခွဲ၍ အဖြူရောင်အမဲသားကိုခြောက်ပိုင်းခွဲပါ။ ကျေးဇူးပြု၍ မှတ်သားပါ - သင်အသားဖြူသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်သောအသားများကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ယူနိုင်ပြီး၎င်းသည်အားလုံးသည်ကိုယ်ပိုင်အချက်အချာကျမှုအပေါ်မူတည်သည်။

ပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးများကို ၁၅-၂၀ စက္ကန့်ခန့်ကြာအောင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ဖြုတ်ပါ။ ထို့နောက်အရေပြားကိုဖြတ်တောက်ပါ။ လက်ဖြင့်အနည်းငယ်ရွေ့လျားပါကခရမ်းချဉ်သီးအသားမှထုတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နီကိုပါးလွှာသောကွင်းများဖြင့်ခုတ်ပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးများခုတ်ပါ။ Plum ကိုပြုတ်။ ပုံမှန်ဆန်ခါဖြင့်ပွတ်ပေးပါ။

တင်းကြပ်စွာစည်းမျဉ်းများက

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်နံရံအထူရှိသောဟင်းလျာများကိုရွေးချယ်ပါ။ အိုးတစ်လုံး၊ နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးတစ်ချောင်း၊ ကြက်၊ အသားကိုအရည်ရွှမ်းရန်အစဉ်အတိုင်းဖြန့်ပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးအမဲမှည့်သောကြက်သားအသားတုံးများကိုပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပြီးတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည် (အမြဲမွှေပေးပါ)၊ ထို့နောက်ရင်သားကိုထည့်ပါ၊ ချက်ပြုတ်ပါ။

ထုံးတမ်းစဉ်လာအရကြက်သားသည်ခြောက်သွေ့သောအရည်အတွက်ဖြင့်ကြော်ခြင်းဖြစ်ပြီးအပိုင်းပိုင်းအညိုရောင်ဖြစ်သည့်အခါသူတို့အားဝိုင်ဖြူခြောက်သွေ့အောင်ထည့်ပြီးပန်းကန်များကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးကာအပူအနည်းငယ်မျှဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ စပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည်နှင့်အစားထိုးလျှင် Chakhokhbili သည်ထူးခြားသောအရသာရှိလိမ့်မည်။ အဆီနည်းသောကြက်၊

မှတ်ချက်တစ်ခုပေါ်မှာ ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်သန့်စင်ထားသောဆီကိုလောင်းကာဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဤလှည့်ကွက်အားအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်သင်မီးဖိုတစ်လျှောက်လုံးတွင်ရေနံများမဖြန်းနိုင်အောင်နှင့်သင်၏လက်ထဲသို့ရောက်ခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်လိမ့်မည်။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီကိုအသားစွပ်ထားပါ။ ပထမ ဦး စွာကြက်သွန်နီကိုသန့်စင်ထားသောဆီနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။ သင်ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ထောပတ်တစ်ဘူးထဲထည့်လိုက်ရင်အရသာပိုကောင်းလာပြီးပျော့ပြောင်းလာလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပြီးအသားထဲထည့်ပါ၊ တစ်ခါတစ်ရံကြက်သွန်နီကိုကြက်သားအသားများသို့တိုက်ရိုက်ထည့်သည်။

သငျသညျ mashed Plum, ကုန်တယ်ငရုတ်သီး, လတ်ဆတ်သော cilantro, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်းထည့်သောအခါ, ပန်းကန်လှပသောအရောင်နှင့်အနံ့ရရှိလိမ့်မည်, နှင့်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ တစ် ဦး တင်းကျပ်စွာအဖုံးနှင့်အတူဖုံးအုပ်နှင့်မိနစ် 20 ထားခဲ့ပါ။

ဂန္ထဝင်ကြက်သား chakhokhbili

Chakhokhbili ပြင်ဆင်မှု၏အောင်မြင်မှုသည်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အစားအစာတင်သောအစဉ်လိုက်နှင့်ဟင်းလျာများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သေချာသည်မှာအကာအရံပါသည့်ပြီနောက်ဟင်း၊ ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုးတစ်လုံးပါ ၀ င်သည်။ အချိန် - ၁ နာရီ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအမှုဆောင်: 299 kcal

• ကြက်သားအသေကောင် 1.5 ကီလိုဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ 3 pcs
• ခရမ်းချဉ်သီး 3 PCs
• ကြက်သွန်ဖြူ 3 သွား။
• ငရုတ်ကောင်းပူ½ pc
• ထောပတ် 50 ဂရမ်
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 45 ဂရမ်
• ရေအေး 100 ml
• cilantro 1 တစည်း
• ပင်စိမ်း 1 စည်း
• hops-suneli, ငရုတ်ကောင်း, အရသာအတွက်ဆား

ကယ်လိုရီ: 101 kcal

ပရိုတင်းများ - ၇.၇ ဂရမ်

အဆီ: 6.6 ဂရမ်

Carbohydrates: 3 g

• ကြက်သားကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ညီမျှသောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ရေမပါဘဲကြော်ထားသောဒယ်အိုးသို့ပေးပို့ပါ၊ ၎င်းတို့ကိုဒယ်အိုးအောက်ခြေသို့မကပ်မိစေရန်အမြဲမွှေပေးပါ။

• အဖြစ်မကြာမီအမဲသားကြော်အဖြစ်, ခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်, ရေအနည်းငယ်ကိုငါသွန်းလောင်း။ Chakhokhbili ကိုကြက်ပေါင်သို့မဟုတ်ကြက်ခြေထောက်များမှပြုလုပ်နိုင်သော်လည်းယင်းသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်, ဖြတ်တောက်ခြင်းလျော့နည်းအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။

• ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်နှင့်ထောပတ်ဖြင့်ခုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ကြက်သားထဲသို့ထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများမှအသားအရေကိုဖယ်ရှား။ ဖြတ်ပြီးလျှင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ပါ။

• ခရမ်းချဉ်သီးများကိုခုတ်ပါ၊ အသားများနှင့်လိမ္မော်သီးသို့ပို့ပါ၊ ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ အလတ်စားအပူဖြင့်ထားပါ။

• အစေ့များကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုခုတ်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း, hop-suneli, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ chakhokhbili ရာသီ, ချက်ပြုတ်မကုန်မီမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

---

ကြက်သား chakhokhbili ချက်ပြုတ်နည်း၊

ဂျော်ဂျီယာတွင် chakhokhbili ကိုအိမ်တိုင်းတွင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ တစ်စုံတစ်ယောက်ကငရုတ်ကောင်းပူကိုတစ်စုံတစ် ဦး ကထပ်ထည့်သည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းပွဲတွင်မရှိမဖြစ်ပါ ၀ င်သူများသည်ဂျော်ဂျီယာဇာတ်ကောင်အတွက်တာ ၀ န်ရှိသောစပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ အချိန် - ၂.၅ နာရီ။ အပိုင်းတစ်ပိုင်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု: 315 kcal ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ၁.၅ ကီလိုဂရမ်ကြက်အသေကောင်၊
• ကြက်သွန်နီ ၅ လုံး၊
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၏ ၀.၇ ကီလိုဂရမ်၊
• မွှေးငရုတ်ကောင်းတစ်ဘူး (အနီရောင်)၊
• 1 မုန်လာဥလေး (optional)
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃ ချပ်၊
• အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်း + အခွံ ၁၀ ကွက်၊
• "utskho-suneli" ၏ 1 pinch;
• ဆန္ဒရှိလျှင်, adjika သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းပူယူ။ ,
• 0.5 tbsp ။ သန့်စင်ပြီးသောဆီ၊
• မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ရေ 2 လီတာတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းမီးဖိုသို့ပေးပို့ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ကြက်သားအသေကောင်ထားပါ, မိနစ် 30 အဘို့အပြုတ်။ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်, အေးမြတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ အသားဟင်းရည် strain ။
2. ထူထဲသောအောက်ခြေနှင့်ဒယ်အိုးတစ်ခုကို ယူ၍ အပူပေးပါ။ ကြက်သားများကိုခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်ရွှေအညိုရောင်အထိကြော်ပြီးအသားခြောက်သွားလျှင်ဆီထည့်နိုင်သည်။
3. ကြက်သွန်နီကို Cube များခုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီအညိုမကုန်မှီတိုင်အောင်ကြက်သားနှင့်ဟင်းပွဲများသို့ပို့ပါ။
4. ငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်မှအစေ့များနှင့်အခန်းကန့်များဖယ်ရှားပြီးနောက်ပျော့ဖတ်ကိုခုတ်ပါ။ (မုန်လာဥနီအရောင်ထည့်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးအရသာကိုသက်သာစေလိမ့်မယ်) ။ မွှေးသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြီးလျှင်မုန်လာဥတစ်လုံးထဲထည့်ကာအပူချိန် ၅ မိနစ်ခန့်မျှမျှတည်ထားပါ။ ဟင်းရည် ၂၀၀ ml ကိုလောင်းကာဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးကာကြက်သားနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ မိနစ် ၄၀ လောက်။
5. ခရမ်းချဉ်သီးများကို criss-cross ဖြတ်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်လောင်းကာရေအေးထဲထည့်ပြီးအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။ ရောနှောသို့မဟုတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထားအရာအားလုံးကိုရောထွေး, အလတ်စားအပူထား, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. လတ်ဆတ်သော cilantro, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကြမ်းကြမ်းခုတ်ပါ၊ အင်္ဂတေထဲတွင်နေရာချပါ၊ ဆားထည့်ပါ၊
7. မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ပင်စိမ်း, utskho-suneli တစ် ဦး ဖြစ်တော့, အရသာအတွက်ကြေမွငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် adjika), lavrushka, 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
8. မီးဖိုကိုပိတ်ပြီးပန်းကန်ကိုဖုံးထားပါ။ ရှားပါးသောအမွှေးအကြိုင် utskho-suneli တွင်အပြာရောင် fenugreek ပါ ၀ င်ပြီး၎င်းသည်အာဟာရအရသာကိုပေးသည်။

ကြက်သားသည်နှာခေါင်းချက်ပြုတ်နေသူတစ် ဦး ဖြစ်သည်

သင် chakhokhbili ကိုအချိန်တိုင်းမှချက်ပြုတ်နည်းကိုပြောင်းလဲရန်ကြိုးစားပါ။ အိုးတလုံးအစား multicooker ကိုသုံးပါ။ ဒီရွေးချယ်မှုသည်ဂန္များနှင့်များစွာကွဲပြားမှုမရှိပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများအတူတူပင်ဖြစ်သည်။ အချိန် - ၆၀ မိနစ်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု: 295 kcal ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ၁.၅ ကီလိုဂရမ်ကြက်၊
• ခရမ်းချဉ်သီး ၄ လုံး၊
• ၁၈၀ ဂရမ်ကြက်သွန်နီ၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃ လေးညှင်းပွင့်၊
• ငရုတ်ကောင်း ၁ တစ်ချောင်း၊
• 80 ml အနီရောင် Semi-ချိုသောဝိုင်;
• 40 ဂရမ်ထောပတ်;
• အရသာအတွက်ပင်စိမ်းနှင့် cilantro ။

အဘိတ်:

1. ကြက်သားအသေကောင်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေပူဖြင့်ရောထားပါ။ အခွံကိုဖယ်ရှားပြီးပျော့ဖတ်ကို Cube ထဲသို့ခုတ်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်ခုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကိုခုတ်ပါ။
3. ပြင်ဆင်ထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို multicooker mang ထဲသို့ထည့်ပါ။ ဝိုင်နီ၊ ဆီ၊ မွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ သင်ထပ်ဖြည့်သည့်အရာနှင့်ကစားနိုင်သည်။
4. "Stew" program ကိုရွေးပါ၊ ဒီ mode မှာမိနစ် ၉၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောပန်းကန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ပန်းကန်ကိုထမ်းဆောင်စေ, ကြကုန်အံ့။

ဗီဒီယိုစာရွက်

အရသာကြက်သားစပျစ်ရည်နှင့်အတူ chakhokhbili

ဂျော်ဂျီယာစတိုင်၌နောက်ထပ်လေ့ကျင့်ခန်းတစ်ခုမှာဝိုင်နှင့်အတူကြက်သားချာခေါဘီးဖြစ်သည်။ မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးသည်ဤပန်းကန်တွင်အဓိကအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သည်။ နှင့်မွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - အစိမ်းရောင်ပင်စိမ်း, cilantro, tarragon - ကအမှန်တကယ်မွှေးပါစေ။ အချိန် - ၁ နာရီ ၂၀ မိနစ်။ ကယ်လိုရီ: 296 kcal ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား ၁ ကောင်၊
• မှည့်သောနှင့်ချိုမြိန်ခရမ်းချဉ်သီး 4-5 အပိုင်းပိုင်း;
• 300 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ;
• cilantro + tarragon + parsley + ပင်စိမ်း၏တစည်း;
• လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူ၏ sprig;
• ၃ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊
• 80 ml ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ;
• 35 ဂရမ်ငံပြာရည် "Satsebeli";
• ၁၀ ဂရမ်ထောပတ် "Krestyanskoe";
• နံရံကပ်နံရံတစ်ချောင်း 1 အခွံ
• ၁ Tsp ရာသီ "Kheli-suneli";
• Imeretian ရွှေဝါရောင် 1 pinch;
• လတ်ဆတ်သောမြေငရုတ်ကောင်း 1 pinch;
• ဆား 1 pinch ။

အဘိတ်:

1. အသေကောင်ကိုရေနှင့်ဆေးပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ထူထဲသောအောက်ခြေနှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုး (သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း) ကိုအပူပေးပါ။ အမဲသားကိုထိုနေရာတွင်ထားပါ။ အပူချိန်နိမ့်ကျသောနေရာတွင်ဆီမပါဘဲကြော်ပါ။ ဝိုင်တွင်လောင်းကာ ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
2. ကြက်သွန် ၃၀၀ ဂရမ်ကိုအခွံချွတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးဆီထည့်ပါ။
3. ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ နံနံစေ့၊ ရွှေဝါရောင်၊ အသားမှနံ့သာမျိုးကိုထည့်ရေ, သွန်းလောင်း။
4. ခရမ်းချဉ်သီးများကို Blanch, ထို့နောက် Cube သို့ဖြတ်, သူတို့ကိုပယ် peeling ။ အသားများဖြင့်နေရာချကာအဖုံးဖြင့်ဖုံးထားပါ၊ အပူချိန်နိမ့်ကျသောနေရာတွင်နာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
5. အားလုံးအစိမ်းရောင်တက်ခုတ်။ ငံပြာရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, စမုန်ဖြူအရွက်, နောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

မှတ်ချက်တစ်ခုပေါ်မှာ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ chakhokhbili ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီတွင်သံပုရာစက်တစ်ချောင်းကိုထည့်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းနိုင်သည်။

Chakhokhbili ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

လျောက်ပတ်သောအဆီပါဝင်သော်လည်း ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၁၁၉-၁၂၀ kcal သာရှိသည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတွက်ချက်ရန်စားပွဲကိုအသုံးပြုရန်ကျွန်ုပ်အကြံပြုပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အမည်	နံပါတ်	ကယ်လိုရီပါဝင်မှု	ပရိုတိန်း, ဆ	အဆီ၊ ဂ	Carbohydrates, g
ကြက် (1 ကီလိုဂရမ်)	1 ကီလိုဂရမ်	1850	176	184	-
ထောပတ် (၅၀ ဂရမ်)	၅၀ ဂရမ်	367	0,3	41,25	0,25
ခရမ်းချဉ်သီးများ (6-7 pcs ။ )	6-7 pcs	105	7,7	-	35
သံလွင်ဆီ (၂၀ ml)	20 ml	174,6	-	19,98	-
စီလန်းထရို (၁၀ ဂရမ်)	၁၀ ဂရမ်	1,7	0,08	-	0,33
parsley (၁၀ ဂရမ်)	၁၀ ဂရမ်	2,0	0,07	-	0,29
ဇီယာစေ့ (10 ဂရမ်)	၁၀ ဂရမ်	1,4	0,05	-	0,23
အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း	1 ပီစီ	38,1	2,8	-	7,2
မီးသီးကြက်သွန်နီ	၆ ခု	216	6,3	-	46,8
	စုစုပေါင်း:	2755,8	193,3	245,23	90,1
	အပိုင်းတစ်ပိုင်း:	344,5	24,1	30,6	11,2
	၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း	119,7	7,5	6,4	3,8

အသုံးဝင်သောအချက်များ

ကျွန်ုပ်၏အကြံပြုချက်များကိုဖတ်ပါ၊ သင်သည်တောက်ပ။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသော chakhokhbili ရရှိလိမ့်မည်။

1. ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ကြက်သားငယ်ကိုယူရန်၊
2. Goulash ကဲ့သို့ငှက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
3. ဆီမပါဘဲနက်ရှိုင်းတဲ့ skillet ထဲမှာအမဲသားကိုကြော်။
4. ဆီ၌ကြက်သွန်နီကိုအညိုရောင်မထားပါနှင့်ကြော်ထားသောအသားထဲသို့ထည့်ပါ။
5. ခရမ်းချဉ်သီး (skinless) ထည့်ပါ။ ကြက်တစ်ကောင်သည် ၁ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိပါကခရမ်းချဉ်သီးအလုံး ၅၀၀ ဂရမ်၊ တစ်ဝက်အတိအကျယူပါ။
6. ချက်ပြုတ်မှုအပြီးတွင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်ပါ။ parsley, cilantro, basil၊ ငရုတ်ကောင်းပူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ။ ဇီယာစေ့၊ လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၊ တာဂရာ၊ နံနံ၊ hops-suneli နှင့် Imeretian ရွှေဝါရောင်များကိုလည်းထည့်နိုင်သည်။

တကယ်တော့ chakhokhbili ဟာခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သို့သော်မတူညီသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ခြင်းဖြင့်ချက်နည်းကိုအပြတ်အသတ်ကွဲပြားနိုင်သည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအရပြင်ဆင်ထားပြီးသောအခါသင်သည်ထူးခြားသောအနံ့နှင့်အရသာရှိသောပန်းကန်တစ်ခုနှင့်အချိန်တိုင်းအသစ်တစ်ခုနှင့်အတူသင်ရရှိသည်။ ဒါဟာအားလုံးနံ့သာမျိုး၏ပမာဏနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုပေါ်တွင်မူတည်သည်။