အိုးနှစ်ခုအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ထောပတ် pickle ဘယ်လိုနည်းလမ်းနှစ်မျိုး

Butterlets စားပွဲဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ appetizer ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့က marinated သို့မဟုတ် salads အမျိုးမျိုးပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာဆောင်းတွင်းအတွက်ထောပတ်ကိုဘယ်လိုချဉ်ရမလဲဆိုတာဆွေးနွေးမယ်။

ဆောင်းရာသီတွင် boletus သည်နွေရာသီကိုပြန်သတိရစေရုံသာမကအသုံးဝင်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်လည်းဖြစ်သည်။ စတိုးဆိုင်များသို့လည်ပတ်သောအခါငါတို့မကြာခဏစင်ပေါ်အပေါ်အဆင်သင့်ချဉ်မှိုတွေ့မြင်။ ယခုစက်ရုံရှိချဉ်သောဒိန်ချဉ်သည်အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်အစားအစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်။ မရကြောင်းကျွန်ုပ်နှင့်အားလုံးသဘောတူကြလိမ့်မည်

ချဉ်သောသို့မဟုတ်ဆားမှိုများသည်ကျွန်ုပ်တို့၏တိုင်းပြည်အတွင်းရှိလူကြိုက်များသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ Marinade တွင်ပင်သူတို့သည်ကျန်းမာပြီးအရသာရှိသောအရည်အသွေးများကိုကြာရှည်စွာထိန်းသိမ်းထားပြီးအိမ်လုပ်ဟင်းလျာများအတွက်အကောင်းဆုံးအဖျော်ယမကာဖြစ်သည်။

အခြားမှိုများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ထောပတ်ယင်များသည်ရိတ်သိမ်းရန်မလွယ်ကူပါ။ သငျသညျဤသို့ပြုနိုင်ခဲ့သည်နေလျှင်, ပျင်းရိခြင်းနှင့်ဆောင်းတွင်းအဘို့ထိုသူတို့ချဉ်ဖို့မကြိုးစားပါနှင့်။

ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

ထောပတ်ချဉ်ဓာတ်၏ပါဝင်မှုသည်ဂရမ် ၁၀၀ လျှင် ၁၉.၂ kcal ဖြစ်သည်။

ထောပတ်ဆီများတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ အဆီများနှင့်အခြားဓာတ်သတ္တုများအမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။

၎င်းတို့တွင်သွပ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုမြင့်မားပါသည်။ ဤကျေးဇူးကြောင့်သူတို့သည်ဂေါက်ရောဂါရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးသည့်အခါနာကျင်မှုကိုသက်သာစေသည်။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအဆီများ၊ မန်းဂနိစ်နှင့်ကြေးနီသည်ဖွဲ့စည်းမှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသေးငယ်သည့်ပမာဏဖြင့်ပင်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်နှက်စေသည်။

အနိမ့်ကယ်လိုရီချဉ် boletus (19.2 kcal) ။ သူတို့ကအဆီနှင့်အစားအသောက်ဆိုဒီယမ်နည်းပါးသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းကန်ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိပေးပြီးလေ့ကျင့်ခန်းမရှိဘဲရှည်လျားသောအစားအစာများမရှိဘဲအဝလွန်ခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။ ပရိုတိန်းသည်တိရိစ္ဆာန်နှင့်မတူသည်မှာ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့ကျိုးပဲ့ရန်အချိန်များစွာယူရသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများအတွက်အရေးကြီးသောကြွက်သားထုထည်ကိုတိုးပွားစေသည်။

ဂန္ချဉ် pickle စာရွက်

မှိုစားသူများအတွက်ချဉ်သော boletus သည်ပွဲလမ်းသဘင်အတွက်အကောင်းဆုံးအစာဖြစ်သည်။ ငါပုံမှန်နံ့သာအစုံနှင့်အတူပူ marinating များအတွက်ဂန္စာရွက်အဆိုပြုထား။

• boletus 3 ကီလိုဂရမ်
• ရေ 3 ဌ
• သကြား 100 ဂရမ်
• ရှလကာရည် 25 ml
• ကြက်သွန် ၁ pc
• လေးညှင်းပွင့် 10 pcs
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် (၁၀) မျိုး
• ပင်လယ်အော်အရွက် 4 အရွက်

ကယ်လိုရီ: 23 kcal

ပရိုတင်းများ - ၂.၁ ဂရမ်

အဆီ: 1.2 ဂရမ်

Carbohydrates: 2 g

• ရေနံသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဆေးကြောပါ။ ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးရေဖြည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပါ။

• ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီများကိုအမှိုက်ထဲသို့ပစ်ချပါ။

• ရေ 3 လီတာကိုပြုတ်ဆားနှင့်သကြားထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထောပတ်ကိုဆားရည်အိုင်ထဲသို့လွှဲပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ စုဆောင်းမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။

• ပိုးကင်းဘူးစတင်ပါ။ ကွန်တိန်နာတစ်ခုစီအတွက် ၁၀ မိနစ်ကြာသည်။ ထိုအခါအိုး၏အောက်ခြေတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

• တစ်ချိန်တည်းတွင်ဆားရည်သည်ကြည်လင်သွားပြီးမှိုများသည်အောက်ခြေသို့နစ်မြုပ်သွားကာ၎င်းတို့ကိုထုတ်ယူကာအိုးများကိုဖြည့်သည်။ , ဆားရည်အိုင် strine ရှလကာရည်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ အဖုံးများနှင့်ဖုံးအုပ်ကာပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ထားပါ။ လည်ပင်းသို့ရောက်အောင်မီးဖိုသို့ရေထည့်ပါ။

• ပိုးသတ်မိနစ် 20 ယူပါလိမ့်မယ်။ ဘူးခွံများနှင့်ဝက်အူထုတ်ပါ။

• လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးပြီးစီးသွားသောအခါသံဗူးများကိုစောင်ခြုံကာဖုံးအုပ်ထားပါ။ အအေးပြီးနောက်, မှောင်မိုက်အရပ်သို့လွှဲပြောင်း။

---

ဆောင်းတွင်းအဘို့မှန်ကန်စွာ marinate ဘယ်လို

Oiler သည်စွယ်စုံမှိုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်စည်သွတ်ဘူး။ ဆောင်းတွင်းအတွက်အိုး၌ pickling များအတွက်နည်းနည်းဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အချို့သောတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်အတူအခြားသူများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်မဟုတ်။

ပိုးမွှားများမပါဘဲဂန္တ ၀ င်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများကိုကျွန်ုပ်ကမ်းလှမ်းသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုရွေးပါ။

ပိုးကင်းနှင့်အတူ

ဤရွေးချယ်မှုသည်အရှေ့တိုင်းအစားအစာတွင်လူကြိုက်များသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အနည်းငယ်လိုအပ်မည်ဖြစ်သော်လည်းခဲဖွယ်စားဖွယ်များသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိပြီးအရသာရှိလှသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လိပ်ပြာ - 2 ကီလိုဂရမ်။
• ရေ - 2 လီတာ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်။
• ဂျင်းမြစ် - ၅၀ ဂရမ်။
• တစ် ဦး ကပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်တရံဖြစ်ပါတယ်။
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• Cardamom - 2 pack ကို။
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
• သံပုရာဖျော်ရည် - 3 ဇွန်း။
• ဝိုင်ရှလကာရည် - 200 ml ။
• နှမ်းရေနံ - 1 ဇွန်း

ချက်ပြုတ်နည်း

1. မှိုများကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးဆေးကြောပြီးလျှင်နောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းပါ။ ရေဖြည့်ပြီးနောက် ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
2. ဆားရည်အိုင်ချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ ကွန်တိန်နာကိုရေနှင့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းပုံစံဖြင့်ဓားဖြင့်ဖြတ်ကာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်များကိုခုတ်ပါ။ ဂျင်းကိုကောင်းတဲ့ဆန်ခါပေါ်မှာကြိတ်ပါ။
3. ကြက်သွန်နီ၊ ဂျင်း၊ လေးညှင်းပွင့်နှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုအသားပြုတ်ရည်ထဲသို့ပို့ပါ။ အဲဒီမှာ cardamom, ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူထဲထည့်ပြီးဆားရည်ထဲထည့်ပါ။
4. ဆားရည်အိုင်သည်အနည်းဆုံး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်သင့်သည်။ ရှလကာရည်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပြီးအောင်။
5. ဆီကိုလောင်း။ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှိုးဆော်။ နောက်ဆုံးမိနစ်များတွင်နှမ်းရေနံထည့်ပါ။

နိဂုံးချုပ်အတွက်, အိုးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုးကင်း, ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူ contents တွေကိုဖြည့်ပါ, တက်လှိမ့်။ ရေရှည်သိုလှောင်ရန်အေးမြသောနေရာတွင်ထားပါ။

ပိုးမပါဘဲ

ဒီစာရွက်ကပင်အိမ်ထောင်ရေးကိုပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။ ပိုးသတ်အချိန်အများကြီးကြာ, ဒါကြောင့်ငါကမပါဘဲပြင်ဆင်မှုတစ်ခုနည်းလမ်းအကြံပြုအပ်ပါသည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်။
• ရေ - 0.5 ဌ။
• ရှလကာရည် 9% - 70 ml ။
• သကြား - 1 ဇွန်း။
• ဆား - 1 ဇွန်း။
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 PCs ။
• မြည်းစမ်းဖို့ Allspice ။
• ငရုတ်ကောင်း (ပဲ) - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. ရေနံသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်သုတ်ခြင်း။ သေးငယ်တဲ့အရာတွေကိုနဂိုအတိုင်းထားပါ၊ ကြီးကြီးတွေကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးပြီနောက်ဟင်းထဲထည့်ပါ။
2. မီးတင်ပြီးလျှင် ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပြီးလျှင်ရေကိုစစ်ပါ။ တဖန်ရေဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမီးဖိုပေါ်မိနစ် ၂၀ ထားပါ။ နောက်ဆုံးမိနစ်များတွင်ဆားနှင့်ရာသီ။ တစ် ဦး colander နှင့်အတူအသားပြုတ်ထောပတ်စစ်။
3. အဆိုပါ marinade နှင့်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်ပါ။ ဆား၊ သကြားနှင့်နံ့သာများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုမှိုများကိုထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ဆားရည်အိုင်တွင်ပြုတ်ပါ။ ရှလကာရည်ထည့်ပြီး 3 မိနစ်အကြာတွင်အပူမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4. သံဗူးကိုကြိုတင်ပိုးသတ်ပါ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဆွဲထုတ်ပြီးနောက်မာတိကာကိုအိုးများထဲသို့ဖြန့်ပြီးလှိမ့်ပါ။ အေးမြသည်အထိကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်စောင်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းထားသည်။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

သတိရပါ, အိုးတလုံးလည်ပင်းမှမပြည့်စုံလက်ချောင်းနှစ်ခုဖြစ်သင့်သည်။ ၎င်းသည်အောက်စီဂျင်အတွက်နေရာချပြီး ၁၂ လအထိသက်တမ်းတိုးသည်။

ဒါကြောင့်သင်ကအာလူးကြော်အတွက်ဘေးထွက်ဟင်းကိုအချိန်မရွေးကောက်ယူနိုင်ပါတယ်။

အေးစက်နေတဲ့ boletus ချဉ်ရန်လွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခု

Boletus လတ်ဆတ်ပေမယ့်အေးခဲလည်းမချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသစ်ကြံပိုးအရသာနှင့်အနည်းငယ်အချဉ်ထွက်လာကြ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လိပ်ပြာ - 4 ကီလိုဂရမ်။
• ရေ - 2 လီတာ။
• ကြက်သွန် - 2 PCs ။
• ရှလကာရည် 9% - 100 ml ။
• ဆား - 2 ဇွန်း။
• သစ်ကြံပိုး - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 5 pcs ။
• Allspice - 5 PCs ။
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။

အဘိတ်:

1. 15 မိနစ်အခွံနှင့်ထောပတ်ကိုဆေးကြောပါ။ ရေဖျော်ပြီးတဲ့နောက်ကြက်သွန်နီနဲ့ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာအောင်ပြန်ပြုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုစစ်ထုတ်ပြီးဖယ်ထုတ်ပါ။
2. ဆားရည်အိုင်အဘို့, ရေကိုမီးတင်။ ကပြုတ်စတင်သောအခါ, ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးကိုပစ်။
3. ထိုအတောအတွင်း၊ အသားပြုတ်ထားသော buttercream ကိုပိုးကင်းအိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားဆားရည်အိုင်လောင်း။ ထလှိမ့်, ရှလကာရည် 2 ဇွန်းထည့်ပါ။
4. အိုးကိုလည်ပင်းနှင့်ချပြီးလျှင်အအေးခံသည့်အထိထုပ်ပါ။

ဒီဟင်းပွဲဟာအအေးခံပြီးနောက် ၂ နာရီအကြာမှာအစာစားဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ သင့်မှာစိတ်ရှည်ခြင်းမရှိပါကလှိမ့်စရာမလိုပါ။ သူတို့သည်အပင်နှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်ကောင်းစွာသွားကြသည်။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

ထိန်းသိမ်းခြင်းမပြုမီအရာအားလုံးကိုစားသုံးရန်သေချာစေရန် boletus ကိုကောင်းစွာခွဲထားခဲ့သည်။ ဤမှိုများ၏ထူးခြားမှုသည် ဦး ထုပ်ပေါ်ရှိကပ်စေးကပ်သဖြင့်၎င်းအောက်၌ရေမြှုပ်ကောင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြင်ဆင်သောအခါအောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာပါ။

1. အဝေးပြေးလမ်းမကြီးနှင့်ဂေဟစနစ်သန့်ရှင်းသောဒေသများတွင်ထောပတ်ဆီများကိုစုဆောင်းပါ။ ညစ်ညမ်းသည့်ဒေသများတွင်ကြီးထွားလာသည့်မှိုများသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောအရာများကိုစုဆောင်းထားသဖြင့် ၄ င်းတို့ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။
2. ပိုကောင်းတဲ့အရသာအဖြစ်အငယ်စား buttercream သီးခြားစီ Marinate ။ ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
3. ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီသန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်ဓါးသေးသေးလေး ယူ၍ ပလပ်စတစ်ကိုထုပ်ထားပါ။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်လုပ်ရန်၊ ထောပတ်ခြောက်ပြီးဓားကိုဟင်းရွက်ဆီဖြင့်လိမ်းရမည်။
4. သင့်အသားအရေပေါ်ရှိအစက်အပြောက်များကိုရှောင်ရန်လက်အိတ်များကိုသုံးပါ။ သင်၏အရေပြားညစ်ပတ်ပါကသင်၏လက်ကိုဆေးကြောရန်အတွက်ရှလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးပါ။
5. အရည်စုပ်ယူခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်လျင်မြန်စွာနှင့်သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်ဆေးကြောပါ။

ဆောင်းတွင်းအတွက်ချဉ်သောထောပတ်များကိုရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောဆောင်းပါးသည်အဆုံးသတ်သွားသည်။ အဲဒီမှာလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများမျှဝေနှင့်သင့်လျော်သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖော်ပြောကြားခဲ့သည်။ အကြံပေးချက်များကို ကျေးဇူးတင်၍ သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သင်၏မိသားစုကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိစေမည့်ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်လာလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ မီးဖိုချောင်တွင်ကံကောင်းပါစေ

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Quick Pickles - The Easy Way to Pickle Any Vegetable - And Make Them Probiotic Rich (စက်တင်ဘာလ 2024).