မီးဖို၌ကျပ်မှိုချက်ပြုတ်နည်း

Stamped champignons များသည်ပြင်သစ်ဂျူလီယန်းနှင့်ဆင်တူသည့်အဓိကသင်တန်းမတိုင်မီပူပြင်းသည့် starter တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပွဲလမ်းသဘင်ကိုအဆင်ပြေစွာဖြည့်စွက်ပါကမိသားစုညစာအတွက်သာယာဖွယ်ကောင်းသည်။ မှိုမှိုများကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမည်ကိုဆွေးနွေးကြပါစို့။

မီးဖိုဖုတ်ထားသောမှိုများသည်သူတို့၏အရည်နှင့်ပုံသဏ္ainာန်ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ အသား၊ အသား၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သားအသုံးပြုသည်။ မီးဖို၌ဖုတ်သောအခါအသား၏အရသာကိုအပြည့်အဝဖော်ထုတ်ပြီးမှိုဖျော်ရည်ကယင်းကိုရှုပ်ထွေးစေပြီးကြွယ်ဝစေသည်။ အစေခံ၏မူလနည်းလမ်းသည်ပွဲလမ်းသဘင်ကိုခံစားစေသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသက်သေပြ stuffing ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်မည်သည့်စူပါမားကတ်တွင်မဆိုရရှိနိုင်သောပစ္စည်းများကိုလိုအပ်လိမ့်မည်။

ကယ်လိုရီမှိုကျပ်

Champignon မှိုများသည်ကယ်လိုရီနည်းသောပရိုတင်းထုတ်ကုန်ဖြစ်သော်လည်းဖြည့်စွက်လိုက်သောအခါပန်းကန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးမြင့်တက်လာသည်။

ပါဝင်သောရှမ်ပင်းဂွန် ၁၀၀ ဂရမ်၏ပျမ်းမျှအာဟာရတန်ဖိုးကိုဇယားတွင်ပြထားသည်။

ကျပ် champignons များအတွက်ဂန္စာရွက်

အဆိုပါဂန္စာရွက်မဆိုအချက်အပြုတ်မွေ့လျော်ဘို့အစမှတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကြိုက်သလောက်ရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည်၊ နံ့သာမျိုးအသစ်များနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများထပ်ထည့်နိုင်သည်၊ သို့သော်ပြင်ဆင်မှု၏အဓိကအဆင့်များသည်မပြောင်းလဲဘဲနေမည် မှိုများကိုထည့်သွင်းရန်ဂန္ထဝင်စာရွက်သည်မှန်ကန်သောအရသာမျှသာဖြစ်သည်။

• လတ်ဆတ်ကြီးမားသောမှို 12 pcs
• ခဲယဉ်းသောဒိန်ခဲ 130 ဂရမ်
• ကြက်သွန် ၁ pc
• ပေါင်မုန့် crumbs 2 tbsp ။ ဌ။
• မြည်းစမ်းဖို့ဆား, မြေပြင်ဖြူငရုတ်ကောင်း

ကယ်လိုရီ: 70 kcal

ပရိုတိန်း: 6 ဂရမ်

အဆီ: 4.5 ဂရမ်

Carbohydrates: 1.7 g

• မီးဖို 180 ဒီဂရီမှ Preheat ။

• မှိုများကိုသုတ်ခြင်း၊ မှောင်မိုက်သောနေရာများမှဖယ်ထုတ်ခြင်း၊

• ၀.၅ စင်တီမီတာထက်မပိုသောမှိုခြေထောက်များနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဒိန်ခဲကိုအသေးငယ်ဆုံးအပေါက်များဖြင့်ဆန်ခါပေါ်တွင်ကြိတ်ပါ။

• ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နီကြော်, အမွှေးအကြိုင်များနှင့် champignons ထည့်သွင်း, 3 မိနစ်ကြော်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ ပေါင်မုန့်အစအနများ၊ ဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ကိုထည့်ပါ။

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူသုတ်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် champignon အဖုံးများကိုဖြန့်ပါ၊ ၎င်းတို့အကြားအကွာအဝေးမှာအနည်းဆုံး ၁.၅ စင်တီမီတာရှိသည်။

• ဦး ထုပ်များကိုဖြည့်ပါ။ ထိပ်ရှိကျန်ရှိသောဒိန်ခဲများမှ“ ဦး ထုပ်” တစ်ခုကိုဖန်တီးပါ။

• မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမီးဖို၌ ၁၅ မိနစ်ထားပါ။

Minced အမဲသားနှင့်အတူပြည့် champignons

minced အသားပါဝင်သောမှိုများသည်အာဟာရရှိပြီးမကြာခဏအဓိကကျသောသင်တန်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရှမ်ပင်းဂွန်း - ၁၀ စီ။ ;
• Minced အမဲသား (ကြက်ဆင်၊ ဝက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်အမဲသားရောစပ်ခြင်း) - ၁၀၀ ဂရမ်;
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc;
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc ။ ;
• ထောပတ် - 35 ဂရမ်;
• minced အမဲသားကိုစားသုံးရန်အတွက်အရသာသည်တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာဖြစ်ပြီးဆား၊

ချက်ပြုတ်နည်း

1. မှိုများကိုသုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့် champignon ခြေထောက်များကို ၀.၅ စင်တီမီတာကုဗများထဲသို့ခုတ်လှဲပါ။ ကြက်သွန်နီကိုပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုကြော်ပြီးလျှင်ထောပတ်နှင့်မှိုခြေထောက်များပေါင်းထည့်ပါ။ 4 မိနစ်ကြော်။ သီးခြားပန်းကန်ထဲထည့်ပါ။
2. နှစ်ဖက်စလုံးရှိဒယ်အိုးထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောဆီများထဲတွင်တစ်မိနစ်မျှကြော်ထားသော champignon အဖုံး၏အတွင်းပိုင်းကိုဆားထည့်ပါ။
3. ထုထည်များကိုထောင်းထားသည့်အဖုံးပေါ်တွင်ခုံးခြုံထားပါ။
4. ကြက်သွန်၊ ကြက်ဥ၊ ရာသီ၊ ဆားနှင့်ရောစပ်ပါ။ Mince ကအမဲသားဖြစ်ပါကယူနီဖောင်းအရောင်ရသည့်တိုင်အောင်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။
5. အဆိုပါထုပ်သို့တင်းကျပ်စွာ Tamp ။ မှိုများကိုမီးဖို၌ ၁၈၀ ဒီဂရီတွင် ၂၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
6. ဒါဟာအအေးအစေခံဖို့ပိုကောင်းတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

https://youtu.be/fdbCAlNDTYQ

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစာရွက်

ဒိန်ခဲနှင့် Champignons များကို ဖန်တီး၍ ပွဲလမ်းသဘင်တစ်ခု၏အရက်ယမကာများဖြင့်အစာကျွေးရန်ဖန်တီးသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ကယ်လိုရီများပြီးနူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ အောက်ဖော်ပြပါစာရွက်သည်များစွာသောအရာများအတွက်ရည်ရွယ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်သောကြီးမားသော champignons - ၄၅၀ ဂရမ်၊
• Hard cheese ("Holland", "Russian", "Emmental") - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• Mayonnaise - 3 tbsp ဌ။ ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
• Little က creamy - 25 ဂရမ်;
• အရသာအတွက်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ) ။

အဘိတ်:

1. မှိုများကိုရေနှင့်ဆေးပါ။ ဦး ထုပ်များကိုခွက်ဖောင်းထားသည့်အဖုံးတွင်ချထားပါ။ တစ်ခုချင်းစီကို ဦး ထုပ်ထဲမှာထောပတ်အပိုင်းအစထား၏။
2. ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ကာကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ကာကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဒိန်ခဲ၊ ခြေထောက်၊ အချိုမှုန့်တို့ကိုရောမွှေပါ။
3. ထုပ်များနှင့်ပြည့်ဝစွာဖြည့်ပါ။ မိနစ် ၂၀ ကျော်မက 180 ဒီဂရီတွင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သားစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အကြီးစား champignons - 8 pcs ။ ;

ဖြည့်ရန်

• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc ။ ;
• ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• အအေးခံကြက်သားအသား (ဖြစ်နိုင်လျှင်ရင်သား) - ၁၀၀ ဂရမ်;
• ချဉ်သောမုန့် 15% အဆီ - 130 ဂရမ်;
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - ၁ စည်း၊
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. မှိုများကိုရေစီးနှင့်ဆေးပြီးအမှောင်ဖုံးနေသောနေရာများကိုဓါးဖြင့်ခြစ်ပါ။
2. ခြေထောက် 0.5 စင်တီမီတာ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။
3. တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်ပြုတ်ထားသောကြက်သားအသားများကို 1 စင်တီမီတာရှိသော Cube များထဲသို့ထည့်ပါ။
4. ပွင့်လင်းသည်အထိသေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်ကြော်နှင့်ကြက်ဥခုတ်။
5. မှိုထုပ်၏အရွယ်အစားကိုအချပ်များထဲသို့ဒိန်ခဲကိုဖြတ်ပါ။
6. နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာအတွင်းဖြည့်ရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပေါင်းပြီးရောစပ်ပါ။
7. ထုပ်များနှင့်ပြည့် ၀ စွာဖြည့်စွက်ပါ၊ ဒိန်ခဲဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ၊ ချဉ်သောမုန့်ကိုထိပ်တွင်လောင်းပါ။
8. ၂၅ မိနစ်ထက်မပိုသော ၁၈၀ ဒီဂရီမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
9. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

stuffing နှင့် baking champignons တွင်ပရိယာယ်များစွာရှိပါသည်။

1. မီးဖို၌ဖုတ်ရသောအချိန်သည် ၂၅ မိနစ်ထက်မပိုစေသင့်သောကြောင့်အစိုဓာတ်အားလုံးအငွေ့ပြန်ခြင်းမရှိသကဲ့သို့မှိုများသည်ခြောက်သွေ့ခြင်းသို့မဟုတ်လောင်ကျွမ်းခြင်းမရှိစေရန်။
2. မှိုအဖုံးများကိုဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီ၎င်းတို့ကိုထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဒါကပန်းကန်ကိုပျော့ပြောင်းစေလိမ့်မယ်။
3. စားပွဲပေါ်မှာစားဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့အအေးမိခြင်း။
4. Parsley garnishing များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
5. Mayonnaise အထူငံပြာရည်ကိုဖန်တီးရန်ထည့်သွင်းထားသည်။

ခမ်းနားထည်ဝါသောအိမ်များသည်အိမ်တွင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးအရသာနှင့်အသွင်အပြင်ကြောင့်မည်သည့်အခမ်းအနားအတွက်မဆိုသင့်လျော်ပါသည်။ ကြက်သားအသားများကိုထည့်သောအခါအစာသည်အစားအသောက်ဖြစ်လာပြီးအထိခိုက်မခံသောအစာစားသူများစားသုံးနိုင်သည်။