အနီရောင် bean ကို lobio - အဆင့် ၉ ချက်ပါသောချက်ပြုတ်နည်းများ

အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ lobio အတွက်ဂန္ထဝင်စာရွက်သည်ကော့ကေးဆပ်အနောက်ပိုင်းရှိသူတို့၏နေ့စဉ်အစားအစာများ၏အချက်အချာကျသောဖန်တီးမှုဖြစ်သည်။ ထူးခြားဆန်းသစ်သောချက်ပြုတ်နိုင်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းစနစ်ဖြင့်ပဲအမျိုးမျိုးစွပ်ပြုတ်၏ပုံသဏ္ဌာန်အရနံ့သာမျိုးစုံနှင့်နံ့သာမျိုးများစွာပါ ၀ င်သောလက်ရာမြောက်ပြီးအာဟာရပြည့်ဝသောပန်းကန်ရှိပါသည်။

Lobio သည်အာမေးနီးယန်း၊ အဇာဘိုင်ဂျန်နှင့်ဂျြောဂြီယန်အစားအစာများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မကြာခဏနှင့်နေရာတိုင်းတွင်ချက်ပြုတ်သည်။ အိမ်ရှင်မတိုင်းသည်သူမပန်းကန်နှင့် ပတ်သက်၍ ထူးခြားသောအရသာရှိရန်ဟင်းလျာများ၊

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအသုံးဝင်သောအရိပ်အမြွက်များ

1. ပဲပင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဆိုတာသေချာတဲ့လက္ခဏာကအရေပြားကိုစုတ်ပြဲစေတယ်။ ရေ / ထုတ်ကုန်အချိုး၏စံသတ်မှတ်ချက်သည် ၂ း ၁ ဖြစ်သည်။
2. lobio ကိုပြင်ဆင်သောအခါပဲအနည်းငယ်ကိုကြိတ်ရန်အကြံပြုပါသည်။ အပိုအားစိုက်ထုတ်မထားပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါကသင်ကမုန့်နှင့်ဆင်တူသည့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိသော bean porridge ရလိမ့်မည်။
3. ပဲဟောင်းများကိုနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ပါ။ ပျော့ပြောင်းသည့်အနိမ့်ဆုံးအချိန်မှာ ၄ နာရီဖြစ်သည်။
4. ချက်ပြုတ်သောအခါပဲအမျိုးမျိုးကိုရောနှောရန်မအကြံပြုပါ။ ပဲအမျိုးမျိုးရောနှောထားသောပန်းကန်ကိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ရန်အလွန်ခဲယဉ်းသောကြောင့်ပဲအမျိုးမျိုးတစ်မျိုးသည်အစာအိမ်အပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ အမျိုးအစားတစ်ခုစီသည်စိမ်ရန်အချိန်နှင့်ကွဲပြားသောအပူကုသမှုလိုအပ်သည်။
5. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအသုံးပြုသောအခါအလယ်အလတ်ရှိပါ။ အားလုံးအတူတကွရောနှောခြင်းထက်အနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအာရုံစိုက်ဖို့ကြိုးစားပါ။

အနီရောင် bean ကို lobio ချက်ပြုတ်နည်းများအနည်းငယ်စဉ်းစားပါ။

ဂန္တ ၀ င်ဂျော်ဂျီယာအနီရောင်ပဲစေ့ lobobi စာရွက်

• ပဲ 250 ဂရမ်
• ကြက်သွန် ၁ pc
• walnut 100 ဂရမ်
• ကြက်သွန်ဖြူ 3 သွား။
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် 200 ဂရမ်
• ပန်းသီး cider ရှလကာရည် 1 Tsp
• ဟင်းရွက်ဆီ 2 tbsp ။ ဌ။
• ငရုတ်ကောင်းပူ 1 pc
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
• အလှဆင်များအတွက်အစိမ်း

ကယ်လိုရီ: 89 kcal

ပရိုတင်းများ - ၃.၅ ဂရမ်

အဆီ: 5.9 ဂရမ်

Carbohydrates: 5.8 g

• ငါပဲနီကိုဖြတ်သန်းသွားတယ် ငါရေထဲမှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာလျှော်။ ရောင်ရမ်းဖို့တစ်ညအိပ်ပါ။

• ငါရေစစ်ထုတ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တဖန်သုတ်ခြင်း။ ငါကမိနစ် 50 အဘို့ချက်ပြုတ်ဖို့မီးဖိုပေါ်မှာထားလေ၏။ ငါချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်

• ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးအိတ်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ ဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်တယ်

• ငါစာနယ်ဇင်းအတွက်ကြက်သွန်ဖြူခွံနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါ walnut ညင်သာစွာခုတ်။ ငါလှုပ်သည်

• ငါကြက်သွန်နီအခွံကိုကြက်သွန်ကြော်နဲ့အတူကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ပဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါကမီးအနိမ့်ပေါ်မှာထားလေ၏။ ငါခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အနည်းငယ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။ အစက်အပြောက်နှင့်အတူ lobio ၏အထူးအရသာအဘို့ငါငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်ထည့်ပါ။ ငါရောစပ်ပြီးအနည်းဆုံး 10 မိနစ်အသေကောင်။

• ငါမီးဖိုထဲကကြော်ဒယ်အိုးကိုဖယ်လိုက်တယ်၊ လှပတဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဆီလွှဲပြောင်းလိုက်တယ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အလှဆင်တယ်။

---

ငါပူပန်းကန်အစေခံ။ အချပ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြောင်းဖူး tortilla နှင့်အတူဖြည့်စွက်။

ဂန္ထဝင်ကြက်သားကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - ၃၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်နီ - တစ်ဖဲ့၊
• ပဲနီ - 300 ဂရမ်
• walnut - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ရေ - ၃ ခွက်
• ခရမ်းချဉ်သီး - ၃ ခု၊
• ငရုတ်ကောင်းနီ၊ အရသာအတွက်ဆား
• ဟင်းရွက်ဆီ - 1 ဇွန်း
• အရသာမှအရက်ဆိုင်, Basil, လေးညှင်းပွင့။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ပဲများကိုအဝတ်လျှော်ပြီးနောက်ရေအေးတွင်စိမ်ပါ။ ကျွန်တော် ၈ နာရီလောက်ထားခဲ့တယ်
2. ငါရေကိုစစ်ထုတ်, ပြီနောက်ဟင်း၌ထားအသစ်တစ်ခုကိုလောင်း။ 1.5 နာရီကြာချက်ပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြက်သားကိုချက်ပြုတ်ရန်အခြားပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ထည့်လိုက်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်သင်သိမ်းယူခဲ့သည့်အပိုင်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒီထက်နည်းတဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်တဲ့ဟင်းချက်ရန်အတွက်ဟင်းရည်ဒါမှမဟုတ်အမဲသားကိုထည့်ရန်အကြံပြုလိုပါတယ်။
3. ကြက်သားကိုကြက်သားပေါ်တွင်တင်လိုက်သည်။ ငါအေးသွားမှာကိုငါစောင့်နေတယ်။ အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ် ငါပဲအပူကိုချွတ်ပဲ။ တစ် ဦး colander ထဲမှာထား။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
4. ကင်ပြင်ဆင်နေ ငါကွင်းသို့ကြက်သွန်နီဖြတ်ခြင်းနှင့်စတင်ပါ။ ငါခရမ်းချဉ်သီးထည့်, သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ရ၏။ အလတ်စားအပူကျော်အသေကောင်။ နှိုးဆော်ဖို့သတိရပါ။ ထိုအခါငါကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ကုန်တယ် walnuts ထည့်ပါ။
5. ငါအသားပြုတ်ကြက်သားနှင့်ပဲချက်ပြုတ်sautéingသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ အနိမ့်အပူပေါ် 5-10 မိနစ်အသေကောင်။ ငါမြည်းစမ်းဖို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးဂန္တဝင်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပဲနီ - 2 ဇွန်း
• Adjika (ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ) - ဇွန်း ၁ ခု၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း၊
• အသီးရှလကာရည် - 1 သေးငယ်တဲ့ဇွန်း
• ထောပတ် - 1.5 ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၁ လုံး၊
• Hops-suneli - ဇွန်း ၁ ခု၊
• ကုန်တယ် walnuts - 2 ဇွန်း
• မြည်းစမ်းဖို့ဇီယာစေ့, ရွှေဝါရောင်, ပင်စိမ်း, cilantro ။

အဘိတ်:

1. ငါပဲပင်များဖြတ်သန်းသွားသည်, ချက်ပြုတ်မီ 6 နာရီစိမ်။ ငါရေကိုစစ်ထုတ်, multicooker အကြံပေးအဖွဲ့ကရွှေ့။ ပဲတွေကိုလုံးဝဖုံးကွယ်ထားဖို့ရေချိုကိုငါလောင်းတယ်။
2. multicooker တွင်အထူး mode "Beans" ရှိပါကထုတ်လုပ်သူ၏အကြံပြုချက်များပေါ် မူတည်၍ timer ကိုမိနစ် ၆၀-၈၀ ခန့်ထားပါ။ ငါအထူးအစီအစဉ်မရှိခြင်းအတွက်စံ "Extinguishing" အစီအစဉ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၇၀ မိနစ်။
3. အဆင်သင့်အတွက်ပဲမျိုးစုံစစ်ဆေးခြင်း။ ပဲပင်များရောင်ရမ်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းခြင်းရှိသင့်သော်လည်းတစ်သမတ်တည်းဖြစ်သောကြမ်းတမ်းသောအသွင်သို့မပြောင်းဘဲသူတို့၏သဘာ ၀ ပုံသဏ္shapeာန်ကိုထိန်းသိမ်းထားသင့်သည်။
4. ငါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာ သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခုတ်ပါ။ ပရိုဂရမ်မကုန်ဆုံးမီ ၁၀-၁၅ မိနစ်၊ ကျွန်ုပ်နီးပါးပြီးဆုံးသည့်ပဲထဲသို့ပစ်လိုက်သည်။ ငါ adjika ထည့်ပါ
5. ငါဇွန်းသေးငယ်တဲ့သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ထောပတ်တွေကို multicooker ဆီပို့လိုက်တယ်။ ငါလိုချင်တဲ့အတိုင်း walnuts ထည့်ပါ။ အဓိကအရာကတော့ကြိတ်ဆုံကိုကြိတ်ရန်ဖြစ်သည်။
6. ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါဆက်လက်။
7. multicooker အလုပ်ပြီးသွားရင် program ပိတ်သွားတဲ့အခါငါမွှေးတွေ (အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီး)၊ ငါလှုပ်သည် အဲဒါကို 5 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြကုန်အံ့။

ဗီဒီယိုစာရွက်

ငါကနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်း, စားပွဲပေါ်ကဝတ်ပြုကြလော့။ Bon Appetit!

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ lobio ချက်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စည်သွတ်ပဲ - 400 ဂရမ်
• ခရမ်းချဉ်သီး - ၄၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - အရာသုံးခု,
• ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း၊
• Parsley - တစည်း၊
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. ခရမ်းချဉ်သီးကနေခါးသီးတာကိုရိုးရိုးရှင်းရှင်းနဲ့ဖယ်လိုက်တယ်။ ချပ်သို့ဖြတ်ကြမ်းဆားနှင့်ဖြန်း။ ငါ 15-20 မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ အစက်များရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအစက်လေးတွေပေါ်လာလိမ့်မယ်။ ရေလည်ပတ်တဲ့အချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုကျွန်တော်ရေဆေးတယ် ကျွန်တော်သုတ်ပဝါနဲ့ခြောက်သွေ့သွားတယ် ဒါပါပဲ!
2. ငါအချိန်ကိုချွေတာဖို့စည်သွပ်ပဲ။ အိုးထဲမှအရည်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့သွန်ပြီးကြက်သွန်နီကိုစွန့်လိုက်သည်။ ငါခုတ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အညိုရောင်အရိပ်ရသည့်တိုင်အောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုကျွန်ုပ်ကြော်သည်။ ၁၀ မိနစ်လောက်
3. ကျန်တဲ့အရည်နဲ့အတူပဲတွေကိုဒယ်အိုးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။
4. အထူးကြိတ်ခွဲစက်ဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။ အဆုံးမှာငါလတ်ဆတ်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ 2 မိနစ်အသေကောင်။

အိမ်သူအိမ်သားများကိုစားပွဲသို့ဖိတ်ကြားသည်။ Lobio ပူပါတယ်။

အသားနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ lobio ချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပဲ - 250 ဂရမ်
• ဝက်သား - ၄၀၀ ဂရမ်၊
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - ဇွန်း ၃ ခု၊
• ကြက်သွန်နီ - ၁ ခေါင်း၊
• Lavrushka - အရာသုံးခု,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၃ ခွက်၊
• မုန်ညင်း - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ကုန်တယ် walnuts - 1 ကြီးမားသောဇွန်း။

အဘိတ်:

1. ငါပဲများကိုရေအေးဖြင့်ဖြည့်သည်။ ဖန်ခွက်တွင် ၆ နာရီကြာစိမ်ပါ။ စိမ်နေစဉ်အတွင်းငါရေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းလဲပစ်ရန်အကြံပြုပါသည်။
2. ပဲစေ့ကိုအိုးထဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါရေချိုရေလောင်း။ ငါအဖုံးဖွင့်လှစ်နှင့်အတူ 80-100 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပဲပင်များ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကိုငါအာရုံစိုက်သည်။
3. ဝက်သားကိုသေသေချာချာဆေးကြောပါ၊ သွေးပြန်ကြောတွေကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအပိုင်းအစငယ်လေးတွေခွဲလိုက်တယ်။
4. ငါကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးကိုအပူပေးပြီးဆီလောင်းတယ်။ ဝက်သားကိုငါဖြန့်လိုက်တယ် ငါရွှေရောင်အညိုသည်အထိမြင့်မားသောပါဝါကိုဖွင့်နှင့်ကြော်လှည့်။
5. နောက်ထပ်ဒယ်အိုးတစ်ခုမှာကြက်သွန်နီကိုကျွန်တော်ချက်လိုက်တယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ဖို့ကြိုးစားနေ။
6. ငါကြက်သွန်ကြော်ကိုအသားထဲထည့်လိုက်တယ်။ ပဲ၊ မုန်ညင်း၊ နံ့သာနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါတယ် သင်သည်စပ်နှင့်မွှေးကြိုင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်နိုင်သည်။
7. ငါမီးကိုအနည်းဆုံးသတ်မှတ်လိုက်တယ်၊ ရေအနည်းငယ်ကိုလောင်းပြီးမိနစ် ၂၀ မှ ၄၀ မိနစ်ခန့်ကြော်သောဒယ်အိုးတွင်မျှတည်ထားပါ။

ဗီဒီယိုချက်ပြုတ်ခြင်း

အထူးသဖြင့်ဝက်သားကနေကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့အစားအစာဖြစ်လိမ့်မယ်။ သီးခြားမုန့်ညက်အဖြစ်ပူနွေး (ဖြစ်နိုင်ရင်ပူပြင်း) အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလွယ်တကူဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အပါအအတွက်အချပ်။

ဂျော်ဂျီယာ Lobio ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့်နံ့သာမျိုး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပဲ - 500 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - အရာသုံးခု၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၃ ခွက်၊
• Apple cider ရှလကာရည် - ကြီးမားသောဇွန်း 3
• walnut (ကုန်တယ်) - 4 ဇွန်း,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - ဇွန်းနှစ်ချောင်း၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• အရသာအတွက်ဆား။

ချက်ခြင်းအတွက်နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ -

• Oregano - ၂၅ ဂရမ်
• Parsley - 25 ဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 25 ဂရမ်
• Basil - 25 ဂရမ်
• ဇီယာစေ့ - 25 ဂရမ်
• Paprika - 5 ဂရမ်
• နံနံ - ၅ ဂရမ်
• သစ်ကြံပိုးခေါက် - 5 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. ငါပဲမျိုးစုံကိုဖြတ်သန်းသွားတယ် မိုင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာ။ ရေတစ်ခွက်တွင် ၆ နာရီခန့်ထားပါ။ စိမ်သောအခါငါရေကိုပြောင်းလဲ, ပြီးတော့နောက်တဖန်ပဲ sorting အကြံပြုပါသည်။
2. ကျွန်တော်ထပ်လျှော်ပါတယ် ငါပြီနောက်ဟင်းသို့လွှဲပြောင်းနှင့်ရေလောင်း။ အလယ်အလတ်အပူကိုမိနစ် ၉၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။
3. ကြက်သွန်ခေါင်းကိုသန့်ရှင်းအောင်လုပ်ထားတယ် passivation အဘို့, 3 အပိုင်းပိုင်းအလုံအလောက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ skillet ထဲမှာကြော်တယ် ကြက်သွန်နီတွေကိုပဲပို့နေပါတယ် ငါလှုပ်သည်
4. ငါမွှေးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ 2 မိနစ်ရှလကာရည်ပြုတ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူ (အထူးစာနယ်ဇင်းမရှိပါက) ကိုခုတ်ပါ၊ ကုန်တယ် walnuts နှင့်ရောပါ။ ငါအရောအနှောကိုဆေးဖက်ဝင်အပင်များအတွက်ထည့်ပါ။
5. ငါကြက်သွန်နှင့်ပဲပဲကြီးကိုပြီနောက်ဟင်းကြီးထဲထည့်လိုက်တယ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်ပြီး 150 ဂရမ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါအလယ်အလတ်မီးကိုသတ်မှတ်ကြ၏။ ငါလှုပ်သည်
6. နှစ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ငါနံ့သာမျိုး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အခွံမာသီးများနှင့်အတူရှလကာရည်အရောအနှောထည့်သည်။ ငါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ ငါမီးနိမ့်ဆုံးမှဖွင့်။ ငါ 3-5 မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ငါမီးဖိုကိုပိတ်ထားနှင့်ပန်းကန်အနည်းဆုံး 10 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြကုန်အံ့။

စည်သွတ်အနီရောင် bean ကို lobio လုပ်နည်း

lobio ချစ်သူများအတွက်အမြန်စာရွက်။ စည်သွပ်ဘူးကိုသုံးခြင်းအားဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုမိနစ် ၃၀ အထိလျှော့ချနိုင်သည်။ beaking သို့မဟုတ်မျိုးစုံသုတ်ခြင်းအဘယ်သူမျှမ!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စည်သွပ်ဘူး - ၉၀၀ ဂရမ် (၂ ဘူး)၊
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - ဇွန်း ၂ ခု၊
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပိုင်း
• Hops-suneli - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၆ ဇွန်း
• ဝိုင်ရှလကာရည် - 1 ဇွန်း
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• walnut - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

အဘိတ်:

1. တစ် ဦး Blender အတွက် walnuts ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ငါကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖြတ်။ ငါစပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည်နှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ cilantro ကို parsley နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်များအစားထိုးနိုင်သည်။ ငါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
2. ကြက်သွန်နီကိုရွှေအညိုရောင်အထိကြော်ပါ။ ငါမလှုပ်နိုင်အောင်ငါလှုပ်တယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုအာလူးကြော်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ 4 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်အသေကောင်။
3. ငါပဲမျိုးစုံကို colander ထဲမှာထည့်လိုက်တယ်။ အရည်ကနေခွဲထုတ်။ ငါကပင်ပန်းနွမ်းနယ်အရောအနှောနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ပစ်ချ။ ရာသီ, suneli hops နှင့်နံနံထည့်ပါ။ ငါနောက်ထပ် 3 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ။
4. ငါအပူမှပဲဖယ်ရှားပေးသည်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအခွံမာသီးဖြန့်။ ပန်းကန်ကိုမွှေးကြိုင်အောင်ပြုလုပ်ရန် ၁၀ မိနစ်စိုက်ရန်နှိုးဆော်ပြီးထားခဲ့ပါ။

Gurian စတိုင်ဖြင့် walnut နှင့်အတူစပ် lobobi

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပဲနီ - ၃၅၀ ဂရမ်၊
• စပ်ကြက်သွန်နီ - ၂ ခု၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• အခွံနှင့်ကုန်တယ် walnuts - 150 ဂရမ်,
• Capsicum - အပိုင်းအစ ၁ ခု၊
• ငရုတ်ကောင်းမှုန်ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား - အရသာအတွက်၊
• Cilantro, ဆလရီ - အရသာအတွက်,
• Hops-suneli, နနွင်း - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လုံးစီ။

အဘိတ်:

1. စေ့စပ်သေချာစွာသုတ်ခြင်း, 4 နာရီစိမ်။ ထိုအခါငါကပြုတ်ဖို့ထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ, ရေထည့်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပြီးကြော်ခြင်းမပြုဘဲချက်ပြုတ်ပါ။
3. ရောနှောထားသောကြက်သွန်ဖြူ၊ ဤသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ပါလိမ့်မယ်။
4. ပဲစေ့ကိုနှိမ့်ချပြီးညှစ်ထုတ်လိုက်သည်။
5. ပဲပင်များကိုကြက်သွန်နီနှင့်ရောပြီးအရောအနှောကိုငါဖယ်လိုက်သည်။ ငါကအနည်းဆုံးမိနစ် 20 အနိမ့်အပူပေါ်ပင်ပန်း။
6. ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်မှာငရုတ်သီး၊ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုထည့်ပါ။ ကျွန်တော်မိနစ် ၂၀-၃၀ ထားခဲ့ပါ အပြင်းအထန်တောင်းဆိုပြီးနောက်အပြင်းအထန်လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့်အလှဆင်သည်။

မီးဖို၌အိုး၌မွှေးသော lobio

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပဲနီ - 500 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - အရာ ၄ ခု၊
• မုန်လာဥ - 2 အရာ,
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
• Parsley - တစည်း၊
• ဆား - 10 ဂရမ်
• ပင်လယ်အော်အရွက် - အပိုင်းအစ,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခု၊
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 ဇွန်း
• အရသာအတွက်နံ့သာ။

အဘိတ်:

1. ငါပဲ, ကောက်နေသုတ်ခြင်းနှင့်စိမ်နှင့်အတူစံလုပ်ထုံးလုပ်နည်းလိုက်နာပါ။ ငါပဲနေ့ချင်းညချင်းထွက်ခွာ
2. နံနက်ယံ၌ငါပြီနောက်ဟင်း၌ထား၏။ ငါရေအေးလောင်း။ ဆားမထည့်ဘူး ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူချက်ပြုတ် (၅၀-၆၀) မိနစ် (အပြည့်အ ၀ မပြီးမချင်း) ။ ငါရေလုံးဝကိုအောက်ခြေမှာထားခဲ့ပါ, လုံးဝစစ်ထုတ်ဖို့မလို။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥကင်ပြင်ဆင်နေသည်။ ကြက်သွန်နီကိုကြော်ပြီးရင်မုန်လာဥနီထည့်လိုက်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ကပ်တား။ အလယ်အလတ်အပူကျော်ဆယ်မိနစ်လုံလောက်ပါတယ်။ အဆုံးမှာငါကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ရေ၌ရောငါးပိထည့်ပါ။
4. ငါနံ့သာမျိုးကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါမြေပဲဂျင်းနှင့် paprika ကြိုက်တတ်တဲ့။ ငါအစိမ်းရောင်ဖြတ်တောက်နေပါတယ်
5. ငါ 180 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖိုကိုဖွင့်။ ငါအိုးအနည်းငယ်ယူ။ , ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအောက်ပါနိုင်ရန်အတွက်ထား: ပဲ, အမွှေးအကြိုင်နှင့်အတူsautéed, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ငါအလွှာပြန်လုပ်ပါ။ စုစုပေါင်းအလွှာ 6 ရှိလိမ့်မည်။
6. အိုးများကိုအဖုံးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ငါနာရီဝက်အဘို့အမီးဖို၌ထားလေ၏။ အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အညွှန်းသည်အလွန်ပျော့ပျောင်း။ ပျော့ပျောင်းသည်။

ပဲနီတွေထဲမှာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် lobio ရတယ်။ လွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်ပူပြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သမိုင်းကနေစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချက်

အစဉ်အလာအားဖြင့် lobio ကိုရှေးဟောင်းပဲပင်များမှ dolichos မှပြုလုပ်သည်။ ဤရွေ့ကားထူးခြားဆန်းပြားဆင်စွယ်ပဲ။ သူတို့ကဘဲဥပုံနဲ့အဖြူရောင် scallop ရှိတယ်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင်ယခုအခါဒေလီကိုပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။

Transcaucasian lobio အတွက်ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ဘုံပဲပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ ထို့ကြောင့်ရုရှားမြေများအတွက်ထူးခြားသည့်ပဲပင်မိသားစု၏တောင်တက်စက်ရုံ၏အသီးများကိုရှာဖွေရန်မနှောင့်ယှက်ပါနှင့်။

lobio အတွက်ဘယ်ပဲရွေးရမလဲ။

အမျိုးမျိုးသောပဲအမျိုးမျိုးကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသော်လည်းအိမ်ရှင်မအများစုသည်အနီရောင်ပဲများမှချက်ပြုတ်လိုကြသည်။ ယင်းတို့ကိုကောင်းစွာပြုတ်။ မှန်ကန်စွာချက်ပြုတ်သောအခါပန်းကန်ကိုကြမ်းတမ်းသောအသွင်သို့ပြောင်းလဲခြင်းမပြုဘဲသူတို့၏ပုံသဏ္betterာန်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးအစိမ်း (သို့) စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။

ပဲအမျိုးမျိုး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

lobio တွင်အဓိကပါဝင်သောအရာသည်အပင်ပရိုတိန်းနှင့်အမျှင်များထွက်ပေါက်ဖြစ်သည်။ ပဲအနီတွင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ပရိုတင်း ၈.၄ ဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။ များစွာသောဗီတာမင်များ (ဘီအုပ်စုများ) သည်၎င်းသည် ဦး နှောက်နှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်ကူညီသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးတွင်သံနှင့်ဆာလ်ဖာ၊ သွပ်နှင့်ပိုတက်ဆီယမ်တို့သည်အသုံးဝင်သောဓာတ်သတ္တုများနှင့်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။

ပဲပင်များကိုစားခြင်းမှခန္ဓာကိုယ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်ထိခိုက်မှုမှာမသင့်လျော်သောချက်ပြုတ်ခြင်းနည်းပညာနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်စပ်သည်။ ပဲစေ့များကိုကုန်ကြမ်းမစားရန်တင်းကြပ်စွာတားမြစ်ထားသည်။ ပဲများကိုစိမ်ရန်၊ တစ်ညလုံးထားရန်နှင့်အနည်းဆုံးမိနစ် ၄၀ မှ ၅၀ အထိချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။

အပျော်အပါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကျန်းမာဖြစ်!

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: ABRIRAM UM SARCÓFAGO DE 2500 ANOS (စက်တင်ဘာလ 2024).