ဘဲနူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းသောအစာကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ

ဘဲအသားကိုကြက်သို့မဟုတ်ဝက်သားထက်စတိုးဆိုင်ကောင်တာတွင်ရှာရန် ပို၍ ခက်ခဲသည်။ အိမ်ရှင်မများစွာသည်မီးဖို၌ဘဲတစ်လုံးလုံးမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုမသိကြခြင်းမှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ ငါအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းဘဲအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ 5 ပြောပြခြင်းဖြင့်အခြေအနေကိုဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။

ချက်ချင်းပဲငါချက်ပြုတ်ဘဲစပ်၏ရှုပ်ထွေးမှုများကိုအဓိကအာရုံစိုက်သွားမယ့်ဖြစ်ကြောင်းကိုငါသည်လည်းအများအပြားသက်သေပြချက်ချက်ပြုတ်နည်းများပေးလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။

Berry သီးဆော့စ်အတွက်ကြော်ကြော်ဘဲ

သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ကသူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က Berry ငံပြာရည်ထဲမှာဘဲချက်ပြုတ်ဖို့စာရွက်ကိုကျွန်မကိုဝေပေးခဲ့တယ်။

• ဘဲရင်သား 6 pcs
• သစ်ကြံပိုးခေါက် fi Tsp
• p Tsp ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး။
• အလှဆင်ဘို့ parsley
• ထိုငံပြာရည်အဘို့
• ကြက်သားဟင်းရည် 450 ml
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင် 450 ml
• ဆိပ်ကမ်းစပျစ်ရည်ကို 450 ml ကို
• ကြက်သွန်နီ 3 pcs
• စပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည် 1 tbsp ။ ဌ။
• icing သကြား 50 ဂရမ်
• သီး (Currant, ဆီးဖြူ, ဘလက်ဘယ်ရီ) အရောအနှော 175 ဂရမ်
• 1-2 တုတ်လေးညှင်းပွင့
• 2-3 အရွက်ပင်လယ်အော်အရွက်
• သစ်ကြံပိုးခေါက် fi Tsp

ကယ်လိုရီ: 156 kcal

ပရိုတင်းများ - ၇.၈ ဂရမ်

အဆီ: 7.5 ဂရမ်

Carbohydrates: 14.4 g

• ထုထည်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကို ၁၀ မိနစ်ကြော်။ ရွှေအညိုသည်အထိအမှုန့်သကြားထည့်ပြီးမြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်ထည့်ပါ။

• ငါရှလကာရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကပြုတ်နှင့်အရည်အငွေ့ပျံသည်အထိနိမ့်ကျအပူကျော်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ ငါဆိပ်ကမ်းကိုထည့်ပါ, ငံပြာရည်တတိယအားဖြင့်ပယ်ပြုတ်ဖို့အနံ့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်ဆော့စ်တစ်ဝက်အားဖြင့်ပြုတ်ပါစေခြင်းငှါစောင့်ဆိုင်း။

• ငါငံပြာရည်၌လေးညှင်းပွင့်, ပင်လယ်အော်အရွက်, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ 25 မိနစ်ပြုတ်နှင့် filter ။

• ငါ 10 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာဘဲရင်သားကြော်။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတွင်ဖြန့်ပါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အမွှေးနံ့သာများကိုဖြန်းပါ။ ငါတစ်နာရီ၏သုံးပုံတစ်ပုံအဘို့အဖုတ်ရမည်။ ဘဲသီးမှအရည်ကိုအရည်နှင့်အတူဆော့စ်ထဲသို့ထည့်သည်။

---

ငါပြီးပြီရင်သားဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ် ဦး လင်ပန်းပေါ်သူတို့ကိုတင်။ , ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်းနှင့် parsley နှင့်အတူအလှဆင်။ မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တစ်ကိုယ်လုံးမီးဖိုချောင်နှင့်အရည်ရွှမ်းဘဲရည်

မီးဖို၌အရည်ရွှမ်း။ အရည်ရွှံ့ဘဲသည်ကျွန်ုပ်၏နှစ်သစ်ကူးအစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်ကိုသင်နှစ်သစ်ကူးအားလပ်ရက်များအတွက်တင်းကြပ်စွာချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းမှာအားလုံးမဆိုလိုပါ။

အမေကကျွန်မကိုစာရွက်ပြောပြတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 ကီလိုဂရမ်
• ပန်းသီး - 4 အပိုင်းပိုင်း
• ပျားရည် - အနည်းငယ်ဇွန်း
• ဆား၊

အဘိတ်:

1. လည်ပင်းနှင့်ဝမ်းဗိုက်မှအဆီအကြီးများကိုကျွန်ုပ်ဖယ်ထုတ်သည်။
2. ငါကပြုတ်ရေနှင့်အတူကျော်သွန်းလောင်း။ အသေကောင်ကိုအေးဆေးခြောက်ပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။
3. မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်သတ္တုပါးထားပါ။ ငါအသေကောင်ကိုနံ့သာမျိုး၊ ပုံစံကိုတင်ပြခြင်း။
4. ပန်းသီးတွေကို Cube သေးသေးလေးထဲဖြတ်ပြီးအသေကောင်ကိုထည့်လိုက်တယ်။ ထို့နောက်ငါသတ္တုပါးနှင့်အတူကောင်းစွာခြုံ။
5. 180 ဒီဂရီမှမီးဖို Preheat ။ ငါမိနစ် 90 အဘို့ချက်ပြုတ်။ အခါအားလျော်စွာငါပုံစံကိုထုတ်နှင့်အမဲသားပေါ်အဆီသွန်းလောင်း။
6. ငါမှိုကိုမီးဖိုထဲယူပြီးသတ္တုပါးကိုဖွင့်လိုက်တယ်။ သွေးမရှိရင်ပန်းကန်ကအဆင်သင့်ပါပဲ။
7. ဒါဟာပျားရည်နှင့်အတူအမဲဆီနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြန်မီးဖိုပြန်ပို့ရန်ကျန်ရှိနေသေးသော။ အဖြစ်အပျက်ကိုအမြန်ဆုံးအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးအုပ်လိုက်တာနဲ့ကျွန်တော်ဒီကိုထုတ်ပြီးအနည်းငယ်အေးအောင်လုပ်ပါစေ။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်အခက်အခဲမရှိကြောင်းသင်တွေ့ဖူးပြီးပြီ။ ခဏယူပြီးငါ့ဘဲစာရွက်ကိုချက်ပြုတ်ပါ။ ပန်းကန်ရဲ့အရသာကသင့်စိတ်ကိုနိုးထစေလိမ့်မယ်။ တူညီသောစာရွက်ငန်းချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်သည်။

ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးနှင့်အတူဘဲစာရွက်

တစ်နေ့ကျတော့ညစာအတွက်အရသာရှိတဲ့ဘဲလေးတစ်ကောင်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ တစ်နာရီလောက်အင်တာနက်ပေါ်မှာထိုင်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိတယ်ဆိုတာကျွန်တော်ယုံကြည်ခဲ့တယ်။

ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးပါသောချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အညီချက်ပြုတ်ထားသောဘဲသည်နူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းနေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 အသေကောင်
• ပန်းသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
• စပျစ်သီးဖြူ - 100 ဂရမ်
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ပျားရည်

အဘိတ်:

1. ငါဘဲအတွင်းအပြင်ကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ပွတ်ပေးပါ။
2. ပန်းသီးတစ်လုံးကိုအချပ်ထဲဖြတ်လိုက်တယ်။ စပျစ်သီးနဲ့ရောပြီးအသီးသုပ်နဲ့အသေကောင်ကိုထည့်လိုက်တယ်။ ငါဒုတိယပန်းသီးကိုအချပ်တွေခွဲလိုက်တယ်။ ငါနာရီဝက်အဘို့ 200 ဒီဂရီမှ preheated မီးဖိုကပေးပို့သည်။
3. သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကုန်ဆုံးပြီးနောက်, ငါကမီးဖိုထဲကယူ။ အရည်ကျိုအဆီနှင့်အသေကောင်ကိုဆီ။ အဆီတွေအများကြီးရှိရင်၊ စစ်ထုတ်ဖို့ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုပြောင်းပါ။ မိနစ် ၃၀ တိုင်းကျွန်တော်အမဲလိုက်တယ် စုစုပေါင်းချက်ပြုတ်ရန် ၂-၃ နာရီကြာသည်။
4. ချက်ပြုတ်ပြီးတဲ့နောက်ငှက်ကိုပျားရည်နဲ့လိမ်းပြီး ၁၀ မိနစ်မီးဖိုထဲပြန်ပို့လိုက်တယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဘဲကိုတောင့်တင်းသောအပေါ်ယံလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းလိမ့်မည်။

ဗီဒီယိုစာရွက်

ပန်းသီးနှင့်စပျစ်သီးများဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်စျေးကြီးသောကုန်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါ။ ငါ buckwheat နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ် Bon Appetit!

လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်ထဲမှာဘဲချက်ပြုတ်

လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်ထဲမှာဘဲချက်ပြုတ်ဖို့စာရွက်တစ်ရွက်ပြောပြမယ်။ အီတလီကသူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ကပြောတယ်။ ဒီစာရွက်အရပြင်ဆင်ထားတဲ့ဂိမ်းဟာနူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းတယ်။

ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်တော်တော်ကြာလိမ့်မယ်။ ကျိုးနပ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 အသေကောင်
• သံပုရာ - 1 pc ။
• လိမ္မော်ရောင် - 2 PCs ။
• cognac - 50 ml
• ဝိုင်ဖြူ - 150 ml
• ထောပတ်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၀ ဂရမ်စီ
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်
• ငရုတ်ကောင်းဆား

гар:

• ပန်းသီး - 1 pc ။
• အာလူး - 3 PCs ။
• ဟင်းရွက်ဆီ၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊

အဘိတ်:

1. ငါဘဲ၊ ခြေထောက်များနှင့်အတောင်ပံများကိုချည်ထားခြင်း။ ငန်ငန်ငန်နဲ့ဆားငန်လိုမျိုးအတွင်းအပြင်ကိုပွတ်သပ်လိုက်တယ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသည်အထိငါအနည်းငယ်ထောပတ်ကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပြီးအရောအနှောကိုကြော်လိုက်သည်။
3. ငါဘဲပေါ်ကိုဘရန်ဒီတစ်ခွက်ထည့်လိုက်တယ်။ ငါကအချိုရည်၏အနံ့စုပ်ယူနိုင်အောင်ငါအသေကောင်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာလှည့်။ ငါအပူမြင့်မားကျော်အရက်အငွေ့ပျံပါစေ။
4. ငါစပျစ်ရည်ကိုထည့်ပြီးအဖုံးနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, နိမ့်ဆုံးမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အခါအားလျော်စွာလှည့်, 40 မိနစ်ခန့်အသေကောင်။
5. ဤအတောအတွင်းသံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်ကနေ zest အခွံ။ လိမ္မော်သီးတစ်ချပ်ကိုအချပ်ထဲဖြတ်လိုက်တယ်၊ ဒုတိယကနေဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးဘဲထဲထည့်ပြီးထည့်လိုက်တယ်။
6. ငါရရှိသော zest ကို 5 မိနစ်ခန့်ဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ပြီးနောက် colander တွင်စွန့်ပစ်ပါ။ strips တွေထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။ ငါဇတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဘေးထွက်ဟင်းအတွက်ချန်ထားသည်
7. ပန်းကန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ငါက၎င်း၏နောက်ကျောပေါ်လှန်လိုက်နဲ့ထိပ်ပေါ်မှာလိမ္မော်ချပ်ချထား။
8. ငါ zest ကနေဖန်ဆင်းတော် julienne ထည့်သွင်းပါ။ အဖုံးအောက်မှာတစ်နာရီလေးပုံတစ်ပုံအဘို့အသေကောင်။
9. ငါဘဲချက်ပြုတ်ထားတဲ့ဟင်းချက်ရာထဲကဘဲကိုငါယူပြီးပန်းကန်ထဲထည့်လိုက်တယ်။ ငါငံပြာရည်မှဓာတ်ဖြည့်ထည့်ပါကထူသည်အထိနှိုးဆော်။

ဘေးထွက်ပန်းကန်ကိုသာပြင်ဆင်ရန်ကျန်ရှိသည်။

1. ငါအာလူးကိုအခွံခွာဖြတ်ခြင်းနှင့် Rosemary နှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူဆားရေထဲမှာနူးညံ့နီးပါးသည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။ ငါရေစစ်ထုတ်။
2. သေးငယ်သောကြက်သွန်မှုန့်နှင့်ဆီထဲသို့ကြော်ပါ။
3. ခုတ်ပြီးသောပန်းသီးနှင့်အာလူးများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးအနည်းငယ်မွှေပါ။
4. ငါငရုတ်ကောင်းနှင့် Julien ထည့်ပါ။ ငါလှုပ်နှိုးပါစေ။

ဆေးလိပ်သောက်သည့်ဘဲကိုချက်ပြုတ်နည်း

ဆေးရည်ဘဲအသားကိုအသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်နှစ်သစ်ကူးသုပ်များတွင်ထည့်ထားသည်။ ထို့အပြင်ဆေးလိပ်သောက်သည့်ဂိမ်းသည်ပုံမှန်အခြေအနေများတွင်သက်တမ်းရှည်စွာရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 အသေကောင်
• အရည်မီးခိုး
• ဆား၊ သကြား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်များ၊ လေးညှင်းပွင့်များနှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်များ
• မီးဖိုနှင့် smokehouse

အဘိတ်:

1. ငါဆေးလိပ်သောက်ဖို့အဆီနည်းတဲ့ဘဲကိုသောက်တယ်။ ငါအသေကောင်ကို process, ချဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အမွေးအတောင်များနှင့်လျှော်သီဆို။
2. ကျွန်တော့်ဘဲနှင့်အူ ငါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သုတ်ခြင်း, လက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူကခြောက်နှင့်ဆားနဲ့ပွတ်ပေးပါ။ ငါသေတ္တာနက်နက်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထား။ တစ်နေ့အအေးခန်းထဲမှာထားခဲ့တယ်။
3. အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်နေ။ ဘဲတစ်ကီလိုဂရမ်တွင်ဆားတစ်လီတာလိုအပ်သည်။ ငါသကြားတစ်ဇွန်း၊ ၁၀ ဂရမ်ဆား၊ လေးညှင်းပွင့်နှင့်သစ်ကြံပိုးတစ်မျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်တို့ကိုရေထဲသို့ထည့်သည်။ ငါ marinade ကိုဆူအောင်တည်စေပြီးအေးစေတယ်။
4. အေးဆေးတဲ့အခန်းထဲမှာသုံးရက်လုံးလုံးပြင်ဆင်ထားပြီး marinade ကိုဘဲနဲ့ marinade ကိုငါသွန်းလောင်းလိုက်တယ်။ ထိုအခါငါကထုတ်ယူနှင့်ချဉ်ညှစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်အသေကောင်ကိုခြောက်သွေ့စေရန်ဒါကြောင့်ဆွဲထား။
5. မီးခိုးငွေ့ကိုအရည်ပျော်အောင်လုပ်ပါတယ် ဆေးလိပ်သောက်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်သည်သစ်စေးမပါဘဲအသုံးပြုသည်။
6. ငါ ၁၂ နာရီဆေးလိပ်သောက်တယ်။ အစပိုင်းမှာတော့ငါအပူချိန်မြင့်မြင့်ကိုသတ်မှတ်ပြီးခဏကြာတော့ sawdust တွေအများကြီးကိုငါသွန်းလောင်းလိုက်ပြီးသူတို့ကိုစိုစွတ်ခဲ့တယ်။
7. ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ကာလကုန်သွားတဲ့အခါချွန်ထက်တဲ့အရာဝတ္ထုကိုထိုးဖောက်ပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဆိုတာစစ်ဆေးတယ်။ အကယ်၍ ichor ပေါ်လာရင်ငါဆက်ပြီးဆေးလိပ်ဖြတ်သည်။
8. ဆေးလိပ်မသောက်ပါကမီးခိုးငွေ့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်သင်ကဘဲ၊ နွေရာသီနှင့်မီးဖိုချောင်လိုအပ်လိမ့်မည်။
9. အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ငါသေကောင် process နှင့် marinate ။ ငါအရည်မီးခိုးအဖြေတစ်ခုပြင်ဆင်နေနေပါတယ်။ ငါအသေကောင်ထဲသို့ထဲသို့တစ်နာရီခန့်ကိုင်ထားသည်။ နင်မကုန်မှီတိုင်အောင်အသားကိုမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

အိမ်နီးချင်းတစ်ယောက်ကဆေးလိပ်သောက်ဖို့စာရွက်ကိုပြောတယ်။ အခုသင်လည်းအဲဒါကိုသိပြီ မြို့ပြင်တိုက်ခန်းတစ်ခန်း၌ပင်ဤနည်းဖြင့်ဘဲချက်ပြုတ်နိုင်သည်ကိုမှတ်သားထိုက်သည်။ ကြိုးစားကြည့်ပါ။

နောက်ဆုံးတော့ဘဲကကြက်သားနဲ့မတူတဲ့အဆီပိုတွေများတယ်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အညီပြင်ဆင်သည်၊ အဆီအလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းသည်အသေကောင်ကိုပြင်ဆင်ရာတွင်အဓိကအခိုက်ဖြစ်သည်။

သငျသညျနည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးအတွက်ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။ တချို့ကအဆီအရည်ပျော်သွားပြီးရွှဲရွှဲရွှဲရွှဲရွှဲရွှဲစို့့လာသည့်ဘဲကိုရေငွေ့ပြန်စေသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကျွန်ုပ်သည်အဆီများသောနေရာများကိုဓားဖြင့်ထိုးဖောက်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ဤတွင်းများမှအဆီကျသည်။

ဗွီဒီယိုသိကောင်းစရာများ

အခုတော့နူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဘဲလေးအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း ၅ ချက်ကိုသိပြီ။ ထို့အပြင်သင်ကအသေကောင်လျော့နည်းချောကျိကျိအောင်ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြသည်။ ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံဥာဏ်များကအထောက်အကူပြုမည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ လာမယ့်အချိန်အထိ!