ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာ pancakes ချက်ပြုတ်နည်း

လူတိုင်းကလေးဘဝကတည်းက pancakes ၏အရသာကိုသိတယ်။ ငါတို့ငယ်ငယ်တုန်းကငါတို့ရဲ့အမေကအထူးချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုယူပြီး pancakes နဲ့ယိုနဲ့မနက်စာစားခဲ့တယ်။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှအနည်းငယ်သာပြောင်းလဲမှုရှိခဲ့သော်လည်းယနေ့သန်းနှင့်ချီသောလူများသည်အရသာရှိသောအားရကျေနပ်မှုကိုခံစားနေရဆဲဖြစ်သည်။ အအေးနို့တစ်ခွက်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာ pancakes အနည်းငယ်, နှင့်အရှိဆုံး avid အစားကောင်းကြိုက်သူများပင်ခုခံမည်မဟုတ်!

ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးသည်ကြီးလှ၏။ ပန်ကိတ်ကိုနို့၊ ချဉ်သောမုန့်၊ ကဖ်ဖာသို့မဟုတ် whey တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည်စိမ်းလန်းစိုပြေ။ ပါးလွှာ။ အပေါက်များဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာလုပ်သည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

ယခင်က pancake မုန့်စိမ်း fluffiness နှင့် elasticity ထည့်သွင်းဖို့ဓာတ်သတ္တုရေဖြင့်ဖန်ဆင်းခဲ့သည်, ယခုဓာတ်သတ္တုရေကဖြူထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နို့အခြေစိုက်စခန်းအစားထိုး။

တစ်ပန်းကန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကိုစာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်သည် ၁၃၅ kcal ဖြစ်ပြီး၊ တွင်းထွက်ရေပေါ်တွင် ၁၀၀ ဂရမ်ပန်ကရိယအတွက် ၁၀၀ kcal သာရှိသည်။ သငျသညျလိုလျှင်, သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှသကြားဓာတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်သင်ကပိုအစားအသောက်ကုသစေနိုင်သည်။

ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာဂန္ထဝင်ပါးလွှာသော pancakes

အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ တွင်းထွက်ရေနှင့်အတူ pancakes များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဂန္ချက်ပြုတ်မှု။ ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့၏အဘိုးအဘွားများကအသုံးပြုခဲ့သည်။ pancakes သည်အရသာရှိပြီးနူးညံ့ပြီးနံနက်စာအတွက်သော်လည်းကောင်းသို့မဟုတ်အချိုပွဲတစ်ခုအနေဖြင့်သော်လည်းကောင်းကောင်းမွန်သည်။

• ဂျုံမှုန့် 400 ဂရမ်
• အအေးနို့ 500 ml ကို
• ဓာတ်သတ္တုရေ 500 ml ကို
• ကြက်ဥကြက်ဥ 3 pcs
• ဟင်းရွက်ဆီ 70 ဂရမ်
• vanillin 3 ဂရမ်
• သကြား 1 tbsp ။ ဌ။
• Tsp ဆား။

ကယ်လိုရီ: 103 kcal

ပရိုတင်းများ - ၃ ဂ

အဆီ: 1.5 ဂရမ်

Carbohydrates: 18.5 g

• ကြက်ဥများကိုနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ခွဲယူပါ။ vanillin နှင့်သကြား၊ ဆားထည့်ပြီးကောင်းစွာရိုက်ပါ။

• frothy အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်နို့နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါနှင့်နှိုးဆော်။

• ဓာတ်သတ္တုရေလောင်းနှင့် whisk ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း (၃) ဇွန်းကိုထပ်ဖြည့်ပြီးနောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

• gluten ရောင်လာပြီးဒြပ်ထုပိုမိုဆိုးရွားလာစေရန်မုန့်စိမ်းကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ချန်ထားပါ။

• အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်မျက်နှာပြင်ရွှေအညိုသည်အထိမုန့်စိမ်းကိုပူပြင်းသောအရည်အသွေးထဲသို့လောင်းကာကြော်ပါ။

---

ဂန္ထဝင် pancakes အတွက်သင်ချိုငန်နှင့်ငန်သောအသားနှစ်မျိုးလုံးကိုစိတ်ချစွာသုံးနိုင်သည်။ ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, သူတို့သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ထွက်လှည့်။ သူတို့ကိုထိပ်ပေါ်မှာထောပတ်သို့မဟုတ်ပျားရည်ဖြင့်ဆေးကြောပါ။

ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာဂန္ထဝင်အထူ pancakes

အထူရှိသော pancakes များသည်လူကြိုက်များသောကြောင့်ဤစာတမ်းသည်သူတို့ကိုစိမ်းလန်းစိုပြေစေပြီးကျေနပ်ရောင့်ရဲစေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနည်းငယ်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့;
• ကြက်ဥ ၃ ဥ၊
• 350-400 ဂရမ်ဂျုံမှုန့်;
• သကြား 75-100 ဂရမ်;
• 3 tbsp ။ ဌ။ ဟင်းရွက်ဆီ;
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ် ဦး ဖြစ်တော့;
• citric အက်ဆစ်၏ဖြစ်တော့;
• ဆားငန်။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ယခင်က citric အက်ဆစ်နှင့်ဆားဖြင့်မီးငြိမ်းသတ်ခဲ့သောဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ဆိုဒါတို့ကိုရောမွှေပါ။
2. သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ဥများကိုတွင်းထွက်ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့ဖြင့်ရိုက်ပါ။
3. ကြက်ဥအရောအနှောကိုအမှုန့်များမပျက်မချင်းမုန့်ညက်တစ်တွင်းထဲထည့်ပြီးအဆက်မပြတ်မွှေပါ။
4. ပူနွေးသောနေရာ၌ ၂၅ မိနစ်ထားပါ။
5. အချိန်ကုန်လွန်သွားသောအခါမုန့်စိမ်းကိုအပူချိန်မြင့်မားသောနှစ်ဖက်စလုံးဖြင့်ပူသောအရည်အချင်းထဲသို့လောင်းကာအောက်ခြေတစ်ခုလုံးဖြန့်ပါ။ pancake သည်အနည်းဆုံး ၅ မီလီမီတာအမြင့်ရှိရမည်။
6. အနိမ့်အမြင့်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည့်တစ်ဖက်တွင်ရွှေအညိုရောင်အထိအပူကိုနိမ့်ကျအောင်ကြော်ပါ။ အခြားတစ်ဖက်သို့လှည့ ်၍ အဖုံးမပါဘဲ ၂-၃ မိနစ်ကြော်ပါ။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

တွင်းထွက်ရေနှင့်တွင်းထွက်ရေပေါ်တွင်သေးငယ်သော pancakes

အဆိုပါ pancakes airy, အလင်း, နေ့အချိန်၌တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ဖြစ်ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြင့်မားသောကာဗွန်နိတ်ဓာတ်သတ္တုရေ - 0.5 l;
• ဂျုံမှုန့် - 0.25 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 5 PCs ။ ;
• ထောပတ် (75%) - 75 ဂရမ်;
• သကြား - 10 ဂရမ်;
• ဆားငန်;
• ဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

1. ကြက်ဥများကိုနက်ရှိုင်းသောဆား၊ သကြား၊ သို့သကြားမွှေးသည့်အထိခွဲပါ။
2. ဓာတ်သတ္တုရေ 100 ml ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုးဆော်စောင့်ရှောက်လော့။
3. ဂျုံမှုန့်ကိုထည့်ပြီးဖုတွေမကုန်မချင်းရိုက်ပါ။
4. မုန့်စိမ်းကိုအရည်ပျော်သောထောပတ်ထည့်ပါ။
5. ကျန်ရှိသောတွင်းထွက်ရေကိုချောင်းတစ်ခုထဲတွင်လောင်းကာမိနစ်အနည်းငယ်မျှတဖြည်းဖြည်းရိုက်သည်။
6. နေကြာဆီနှင့်နှိုးဆော်ထည့်ပါ။
7. ပူဖောင်းများနှင့်ရွှေရောင်အညိုရောင်အထိမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ကြော်ပါ။

ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာအရသာအထူ pancakes

မြင့်မားသောကာဗွန်နိတ်ဓာတ်သတ္တုရေကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။ စိမ်းလန်းစိုပြေပြီးထူထပ်သော pancakes သည်ရေအေးထဲတွင်ချက်ပြုတ်ရန်လက်တွေ့ကျသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• နေဆဲဓာတ်သတ္တုရေ - 2 tbsp ။ ;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။ ;
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ - p Tsp;
• သံပုရာရည်အသစ်၊
• ဆားဖြစ်တော့၏။
• ဟင်းရွက်ဆီ။

အဘိတ်:

1. ဂျုံမှုန့်ကိုကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးဆားနဲ့သကြားရောဆားနဲ့ဖြည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမီးငြိမ်းဖုတ်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ပါ။ ပူဖောင်းများပေါ်လာသည်အထိမွှေပေးပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချို့နှင့်ရောထွေးပါ။
4. သင်က pancakes ပိုထူစေရန်ပုံမှန်ထက်ထက်အနည်းငယ်ပိုမုန့်စိမ်းကိုသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
5. တစ်ဖက်စီတွင် ၂-၃ မိနစ်ကြော်။

ကြက်ဥနှင့်နို့မပါဘဲတွင်းထွက်ရေပေါ်မှာ pancakes

ဒီစာရွက်ကိုစမ်းကြည့်ပါ ဦး ။ ၎င်းတို့တွင်နို့နှင့်ဥများပါ ၀ င်ခြင်းမရှိသည့်အပြင်ရွေးချယ်စရာနည်းသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုဟုဆိုသော်လည်းသူတို့၏အရသာသည်မျှော်လင့်ချက်အားလုံးထက်သာလွန်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြင့်မားသောကာဗွန်နိတ်ဓာတ်သတ္တုရေ - 0.3 လီ;
• ဂျုံမှုန့် - 0.1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 5 PCs ။ ;
• ဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။ ;
• သကြား၊
• ဆားငန်။

အဘိတ်:

1. အိုးတစ်လုံးထဲတွင်ဆန်ခါ၊ ဂျုံ၊ ဆားနှင့်သကြားတို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။
2. တွင်းထွက်ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသွန်းလောင်းခြင်း၊
3. လိုအပ်သောမုန့်စိမ်းကိုတစ်ဖက်စီတွင် ၂ မိနစ်ခန့်ပူပြင်းစွာကြော်ပြီးထည့်ကာကြော်ပါ။

ဟင်းချက်ရာမှာပျားရည်၊ သစ်သီးသို့မဟုတ် berry သီးယို၊ မလိမ်းသောအဆာများကို pancakes တွင်ထည့်နိုင်သည်။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

pancakes အရသာနှင့်လှပစေရန်, အိမ်ရှင်မတိုင်းစည်းမျဉ်းများစွာကိုသိနှင့်လိုက်နာရပေမည်။

• အကယ်၍ သင်သည်ဂျုံမှုန့်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆန်ခါယူလျှင်၊
• မုန့်စိမ်းထဲသို့မထည့်မီဆားနှင့်သကြားကိုရေတွင်ပျော်အောင်ကြိုးစားပါ။ မပျော်သောအမှုန်များသည်မုန့်စိမ်း၏တည်ဆောက်ပုံကိုအနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပထမ ဦး စွာရောမွှေပါ။
• မုန့်စိမ်းထဲ၌သကြားနည်းလေ၊ pancakes များသည်ပိုမိုပါးလွှာသည်။
• မုန့်စိမ်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါရှိပါက၎င်းကိုချက်ပြုတ်ထားသောဒယ်အိုးနှင့်မလိမ်းရန်မလိုအပ်ပါ။

သိကောင်းစရာများသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပိုမိုလွယ်ကူစေပြီးအပြင်ပန်းသဏ္andာန်နှင့်အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ အရာအားလုံးကိုချစ်ခြင်းမေတ္တာဖြင့်လုပ်ပါ။

ငါပြောခဲ့သည့် pancake ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ချီးမွမ်းထိုက်တန်သည်။ ၎င်းတို့သည်ဂန္ထဝင်စာရွက်အရ၎င်းတို့သည်ပိန်ပိန်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းရှိမရှိ၊ ၎င်းတို့တွင်ဥများပါ ၀ င်သည်၊ မပါဝင်သည်ဖြစ်စေ၊ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်များကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ၊ အဓိကကတော့ pancakes ဟာအရသာရှိပြီးနူးညံ့ပြီးပေါ့ပါးတယ်။ သူတို့ကိုနံနက်စာအတွက်စားနိုင်သည်၊ လက်ဖက်ရည်အတွက်အချိုပွဲဖြစ်သည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဓာတ်သတ္တုရေ pancake စာရွက်ကိုရွေးချယ်ပြီးသင်ချစ်မြတ်နိုးရသူများအားအကောင်းဆုံးသောပျော်ရွှင်ဖွယ်ရာဖြင့်ပျော်မွေ့ပါစေ။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: Souffle Pancake. Japanese Fluffy Pancakes. Step by Step instructions. スフレパンケーキの作り方 (ဇွန်လ 2024).