ကောက်မုန့်ညက်မှ pancakes အောင်ဘယ်လို

ကောက်ဂျုံမှုန့်မှပြုလုပ်သော pancakes များသည်ထူးခြားသောအရသာရှိပြီး waffle မုန့်စိမ်းနှင့်ဆင်တူသဖြင့်ကလေးများသည်၎င်းတို့ကိုနှစ်သက်ကြသည်။ သူတို့ကမတူညီတဲ့ဖြည့်စွက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြသည်, တစ် pancakeaker အတွက်ကြော်နှင့်ချက်ပြုတ်။

pancake ဟာမူလက Slavic ဟင်းပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီးပွဲတော်တစ်ခု၊ ပွဲတော်များ၊ အထူးသဖြင့် Maslenitsa သည်သူတို့မပါဘဲလုပ်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ဒီနေရာဟာ pancakes အမျိုးမျိုးကိုအရက်မူးနေခြင်း၊ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအထူးဂရုပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကောက်ကအဓိက "breadwinner" ဖြစ်သည့်ပေါင်မုန့်နှင့် pies၊ pancakes နှင့် pancakes, pancakes, kvass and jelly - ရုရှားဆင်းရဲနွမ်းပါးသောမိသားစုများမှထိုဟင်းလျာများမှချက်ပြုတ်ထားသည်။ အဘွားကသူမကို“ အမေကောက်” လို့ခေါ်ပြီးသူမကိုအရမ်းလေးစားပြီးနားရွက်တစ်ချောင်းကိုဆုပ်ထားတယ်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

ဂျုံမှုန့်နှင့်ပြုလုပ်ထားသောဂန္တ ၀ င်းအစားကောက်ရိုးအိမ် pancakes သည်ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းပြီးအာဟာရနည်းသည်ဟုယူဆရသည်။

ဂျုံ ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ရှိသော pancakes (၁၀၀ ဂရမ်) တွင် calla lilies ၁၆၇ မျိုးရှိသည်။ အကယ်၍ သင်သည်ပိန်ပိန်သောကုန်ပစ္စည်းများကိုသာသုံးလျှင် calla lilil ၁၅၀ သာရှိသည်။

ကျန်ကယ်လိုရီများသည်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်သောထုတ်ကုန်များသို့မဟုတ်ချဉ်သီးများဖြစ်သည့်ချဉ်သောမုန့်၊ ပျားရည်၊ ဘက်စမမ်ဆော့စ်သို့မဟုတ် berry syrups များပေါ်တွင်မူတည်သည်။

နို့နှင့်ဂန္ထဝင်စာရွက်

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ သစ်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးယိုများဖြင့်အဆင်ပြေသည်။ သစ်သီးများသို့မဟုတ်သစ်သီးများမှချိုသောရည်နှင့်ပေါင်းစပ်ထားသော waffle အရသာသည်အရှုပ်ထွေးဆုံးသောအစားကောင်းကြိုက်သူများကိုစွဲမှတ်စေလိမ့်မည်။

• ကောက်မုန့်ညက် 1 ခွက်ကား
• နို့ 2 ခွက်
• ကြက်ဥကြက်ဥ 3 pcs
• သကြား 3 tbsp ။ ဌ။
• soda fi Tsp ။
• citric အက်ဆစ် fi Tsp ။
• Tsp ဆား
• ဟင်းရွက်ဆီ 3 tbsp ။ ဌ။

ကယ်လိုရီ: 167 kcal

ပရိုတင်းများ - ၅.၇ ဂရမ်

အဆီ: 4.9 ဂရမ်

Carbohydrates: 25.8 g

• နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးတွင်မုန့်ညက်၊ ဆား၊ soda နှင့် citric acid တို့ကိုပေါင်းစပ်ပါ။ သကြားထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။

• နို့တစ်ခွက်တွင်သွန်းလောင်းပြီး Blender တစ်ခုနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် knead ။ Blender မပါရှိပါကကျွန်ုပ်တို့အဖုများပေါ်လာခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့ whisk နှင့်တက်ကြွစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။

• သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်ဥများကိုအအေးခံသည်အထိရိုက်နှက်ပြီးကျန်ရှိသောနို့ကိုသွန်းလောင်းပါ။

• အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, ကြက်ဥနှင့်အတူနို့မှုန့်ထဲသို့ကြက်ဥ - နို့အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း။

• ချောမွေ့သည်အထိမွှေပေးပါ။

• အနည်းဆုံးမိနစ် ၂၀ ခန့်ရှူရှိုက်ရန်မုန့်စိမ်းကိုချန်ထားပါ။ ဒါဟာဂျုံမှုန့်နှင့်အတူစာရွက်ထက်ပိုထူကြည့်ရှုသည်။ ကျနော်တို့စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး၊

• ပူပြင်းတဲ့ skillet ထဲမှာဖုတ်ပါ၊ ရွှေရောင်အညိုရင့်စွာဆီမွှေးပါ။ ညင်ညင်သာသာမလှည့်ပါနဲ့မချိုးဖို့အတွက်ညင်ညင်သာသာလှည့်ပါ။ အဆိုပါ pancakes စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်မွှေးကြိုင်ပါလိမ့်မယ်။

• ဆီနှင့် smearing, ပုံထဲမှာခေါက်။ ဖြည့်စွက်ရန်သင်ကြံစည်ပါက၎င်းကိုနွေးထွေးသော pancake တစ်ခုတွင်ထုပ်ပြီးစင်ကြယ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

---

Kefir နှင့်အတူကောက်နှင့်ဂျုံမှုန့်မှ pancakes

ဂျုံမှုန့်ကိုမုန့်စိမ်းထဲထည့်လိုက်ခြင်းက pancakes ကိုပိုမိုကျစ်လစ်သိပ်သည်းစေသည်။ ယင်းတို့ကိုပြွန်များထဲသို့လှိမ့်ခြင်းသို့မဟုတ်ပုံသွင်းခြင်းများ ပြုလုပ်၍ အမျိုးမျိုးဖြင့်ဖြည့်သည်။ Kefir ကကောက်ပဲသီးနှံများကိုအချဉ်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပေးပြီးအရသာပိုမိုသန့်စင်စေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကေဖီသို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ် ၂.၅ ခွက်;
• flour ကောက်ဂျုံမှုန့်များ၊
• wheat ဂျုံမှုန့်၊
• ဥ ၂ ဥ၊
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊
• 2 tbsp ။ ဌ။ ဟင်းရွက်ဆီ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. kefir နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုနို့နှင့် pancakes ကဲ့သို့တဆေးနှင့်အတူပဲ, citric အက်ဆစ်သာထည့်သွင်းမထားပါ။
2. အခန်းအပူချိန်တွင်ထုထည်ကိုအနည်းဆုံးမိနစ် ၃၀ ခန့်ထည့်သင့်သည်။
3. နှစ်ဖက်စလုံးတွင် pancakes ကို ၂-၃ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။ မီးမရှို့စေရန်ဂရုစိုက်ပါ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ကောက်စပါးသည်ဂျုံမုန့်စိမ်းထက်မဲမှောင်နေသဖြင့်ချက်ပြုတ်သောအခါအညိုရောင်ကိုလက်လွတ်ရန်လွယ်ကူသည်။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

Pancake "Borodinsky"

ဤမုန့်စိမ်းကိုမုန့်စိမ်းနှင့်ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါအမွှေးအကြိုင်များထည့်လိုက်သောနံ့သာပေါင်းအမွှေးအကြိုင်ကို pancakes ဟုခေါ်ကြသည်။ ၄ င်းတို့သည်အသား၊ ငါးနှင့် caviar၊ မှိုများနှင့်ဒိန်ခဲ၊ အသားဟင်းရွက်များ၊

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဥ ၂ ဥ၊
• kefir ၏ 2 ခွက်;
• 1 ခွက်ကောက်ဂျုံမှုန့်;
• ½ဆားနှင့်ဆိုဒါ၊
• 2 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း;
• စမုန်နက်မျိုးစေ့နှင့်နံနံစေ့ ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. အမွှေးအကြိုင်များများရရှိစေရန် ၂-၃ မိနစ်ခန့်ပူပြင်းခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်အမွှေးအကြိုင်များကိုသုတ်ပါ။ လုံးဝပျက်စီးခြင်းမှရှောင်ရှားခြင်းဖြင့်အင်္ဂတေထဲ၌ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်စက်ပါ။
2. မုန့်ညက်ကိုနံ့သာမျိုး၊ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆားရောမွှေပါ။
3. kefir ၏ထက်ဝက်ကိုအရောအနှောထဲသို့သွန်းလောင်းပြီးအဖုမရှိသည့်နေရာကိုသေချာစွာရောနှောပါ။ Blender ကိုအမြန်နှုန်းဖြင့်အသုံးပြုနိုင်သည်။
4. သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်ဥများကိုရိုက်ပုတ်ပါ။
5. ကြက်ဥ kefir အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ထားသောဂျုံမှုန့်အမွှေးများနှင့်ရောနှော။ ယူနီဖောင်းအထိရောနှောပါ။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ထူထပ်ပါကအနည်းငယ်ပြုတ်။ ရေအေးထည့်ပါ။
6. အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းဆုံးနာရီဝက်ခန့်အခန်းအပူချိန်မှာရပ်ကြကုန်အံ့။ မုန့်စိမ်းသည်ခြောက်သွေ့။ အသက်ရှူနိုင်စေရန်ကွန်တိန်နာကိုပုဝါနှင့်ဖုံးထားပါ။
7. ရွှေအညိုသည်အထိအမဲဆီအရည်ကိုဖုတ်ပါ။ နွေးနေစဉ်ဖြည့်စွက်ပါ။ pancakes သည်ယင်းမပါဘဲအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော်လည်း Borodino ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့အရသာရှိသည်။

ရေပေါ်တွင်ကောက် pancakes

ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများ၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့်ခရစ်ယာန်အစာရှောင်ခြင်းကိုလိုက်နာသူများအတွက်သင့်တော်သည်။ ကာဗွန်နိတ်ရေအသုံးပြုမှုကြောင့်မုန့်စိမ်းသည်ပူဖောင်းများနှင့်ပြည့်နှက်ပြီးဖုတ်သောအခါနူးညံ့သိမ်မွေ့လာသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 ခွက်ကောက်ဂျုံမှုန့်;
• တောက်ပသောရေ 2 ခွက်
• 2 tbsp ။ သကြားဇွန်း;
• ½ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 2 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း။

အဘိတ်:

1. မုန့်စိမ်းသည်အခြားအမျိုးအစားများနည်းတူပြင်ဆင်သည်။
2. သက်သေပြပြီးတဲ့နောက်ညင်ညင်သာသာလိမ္မာပါးနပ်စွာမုန့်ဖုတ်ပါ။
3. အဆိုပါ pancake စာရွက်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာရှိသောဖြည့်နှင့်ဝက်အူချောင်းနှစ် ဦး စလုံးအတွက်ကောင်းလှ၏။

အသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

• မုန့်ဖုတ်သောအခါကောက်သုတ်သည့်ဂျုံမှုန့်များသည်ဂျုံများထက်ပိုမိုကျိုးပဲ့လွယ်သောကြောင့်အငယ်စားဒယ်အိုးထဲတွင်မုန့်ဖုတ်ရန် ပို၍ ကောင်းသည်။ ကြော်ထားသောဒယ်အိုး၏အကောင်းဆုံးအရွယ်အစားမှာ ၁၅ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ ယင်းတို့ကိုလှည့်ရန်နှင့်သမာဓိစောင့်ထိန်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
• ကျယ်ပြန့်သောပခုံးဓါးဖြင့်ပြန်လှည့်ခြင်းသည်ကောင်း၏။
• အကယ်၍ pancake တစ်ခုချင်းစီကိုကြက်ဥနှင့်သကြားတို့ဖြင့်ရက်ရက်ရောရောလိမ်းပေးပြီး stack ၌ခေါက်။ မီးဖို၌ဖုတ်လျှင်သင်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရှိသော pancake ပြုလုပ်သူကိုရရှိလိမ့်မည်။ berry သီးရည်နှင့်သွန်းလောင်းကမည်သည့်လက်ဖက်ရည်ပါတီအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။
• မုန့်ဖုတ်နေစဉ်အတွင်းသင်ကဒယ်အိုးကိုရေနံလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ပုံမှန်သုတ်ရန်လိုအပ်သည်။

ကောက်ဂျုံမှုန့် pancakes သည်မည်သည့်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မျှဝေနိုင်သည်နို့ဆီသို့မဟုတ်ချိုသောအချိုများနှင့်ချိုမြိန်စွာချိုသောချောကလက်နှင့်အတူချိုသည်။ အရှိဆုံးသောအစားကောင်းကြိုက်သူများသည်ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့်ငါးအနီချပ်များ၊ မီးခိုးများပြုတ်ထားသောဝက်သားနှင့်သခွားသီးချပ်တစ်ချောင်းနှင့်အတူ - ဤသည်မှာတကယ့်တော်ဝင်မုန့်ပဲ!

အိမ်တွင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူပြီးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အရသာပေါင်းစပ်မှုအရစံပြအိမ်ရှင်မတိုင်း၏စားပွဲပေါ်ကောက်ကောက်မှုန့်ကိုအသုံးပြုသည်။

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပါ: How to make PERFECT Pancakes like a Chef (စက်တင်ဘာလ 2024).