ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြက်ဥ: အံ့သြဖွယ်ချက်ပြုတ်နည်းငါးချက်နှင့်ချက်ပြုတ်လှည့်ကွက်
ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အတူအလျင်အမြန်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်ဖို့ရွေးချယ်စရာ 300 ကျော်ရှိပါတယ်။ ကြက်သွန်၊ ကြက်သား၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဒိန်ခဲ၊ ပေါင်မုန့်၊
အိမ်တွင်သင့်လျော်သောအလျင်အမြန်ထည့်ထားသောဥများကိုလျှို့ဝှက်ချက်မှာကြက်ဥများကိုထိပ်ပေါ်တွင် တင်၍ အောက်ခြေ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြော်ရန်ဖြစ်သည်။ ကြွင်းသောအရာ - လွတ်လပ်သောအချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်း - ကြက်သွန်နီမရှိလျှင်အစိမ်းရောင်အမွေး (leek) သို့မဟုတ် leek ကိုသုံးနိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသင်မတွေ့ပါ။ အရသာမပြည့်မီသောဥများကသူတို့သီးဖျော်ရည်တွင်သိုလှောင်ထားသည့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ထွက်လာလိမ့်မည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥများအတွက်ဂန္ချက်ပြုတ်
ဒီပန်းကန်ဟာညစာအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅ မိနစ်။ အမှုဆောင်တန်ဖိုး: 146,6 kcal ။
- ကြက်ဥကြက်ဥ 2 pcs
- ခရမ်းချဉ်သီး 1 pc
- black Tsp မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- ကြော်များအတွက်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ
- အရသာအတွက်ဆား
ကယ်လိုရီ: 105kcal
ပရိုတင်းများ - ၆.၅ ဂရမ်
အဆီ: 7.5 ဂရမ်
Carbohydrates: 2.4 g
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီကို Cube သို့မဟုတ် Wedges များထဲသို့ထည့်ပါ။
ကြီးမားသောစွမ်းရည်တစ်ခုဖြင့်အပူသန့်စင်ထားသောဆီကို။ ပထမကြက်သွန်ကြော်ကိုကြော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။
အရာရာကိုနှစ်မိနစ်မျှမျှတပါ။ ကြက်ဥနှစ်ကောင်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့ချိုးကာအဝါရောင်ကိုနဂိုအတိုင်းထားရန်ကြိုးစားသည်။
အရသာအတွက်ရာသီ။
ပန်းကန်ကြော်သောအခါ, တစ် ဦး spatula နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်သို့လွှဲပြောင်းပါ။
အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥများအတွက်စိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ
အလျင်အမြန်ဖယ်ထားသောဥများ၏ဂန္ထဝင်ဗားရှင်းမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီဖြစ်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ
ဥများကိုဒိန်ခဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါင်းစပ်သည်။ သင်မည်သည့်ဝက်အူချောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅-၂၀ မိနစ်။ ကယ်လိုရီအရေအတွက်: 223 kcal ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ (3-4 porings အဘို့):
- ကြက်ဥ ၇-၆ ခွက်၊
- ဒိန်ခဲ ၁၀၀ ဂရမ်၊
- 80 ဂရမ်ဝက်ဆီ;
- 3 ဝက်အူချောင်း "အမဲ";
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 160-200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် ၁ လုံး၊
- parsley တစည်း;
- လတ်ဆတ်သောမြေငရုတ်ကောင်း 1 pinch;
- အရသာအတွက်ဆား။
ချက်ပြုတ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဘေကွန်ဖြတ်, အထူထူအောက်ခြေနှင့်အတူအနည်းငယ်အပူကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်လေ၏။ အဆီကိုတဖြည်းဖြည်းအရည်ပျော်စေရန်နိမ့်ကျသောအပူပေါ်သို့တင်ပါ။ ဒီဟာက ၅ မိနစ်လောက်ကြာလိမ့်မယ်
- ဝက်အူချောင်းများကိုပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းများထဲသို့ခုတ်ပါ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်တောက်ပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုချွေပါ၊ ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ပါ။
- အပူကိုအလယ်အလတ်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို skillet တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီးကြော်ပါ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှိုးဆော်နှင့်အတူကြော် 3 မိနစ်။
- သီးခြားပန်းကန်လုံး၌ဥများကိုအသာပုတ်ပါ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပါ၊ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ကိုထည့်ပါ။
- ကြက်ဥများကိုတစ် ဦး skillet သို့သွန်းလောင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်ထားခဲ့ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်လောက်မှာဥရဲ့အစွန်းတွေကိုဖမ်းသင့်တယ်။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့် 3 မိနစ်မီးဖို၌ထား၏။
- အမှုမထမ်းခင်ကုန်တယ် parsley နှင့်ဖြန်းအနည်းငယ်အေးမြပါစေ။
ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ
ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သား၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်ဥကိုကြက်ဥဆီကိုသေသေချာချာအာရုံစိုက်ချင်ပါတယ်။ ပန်းကန်ကိုအစိုင်အခဲအဖြစ်သတ်မှတ်နိုင်သည်၊ သို့သော်မလေးနိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅ မိနစ်။ ကယ်လိုရီ: 185 kcal ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ (1 ထမ်းဆောင်ဘို့):
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၂ ပြား
- 200 ဂရမ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ကြက်သားပြား;
- ၇၅ ဂရမ်ကြက်သွန်နီ၊
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 80-100 ဂရမ်;
- အရသာအတွက်ရာသီ။
အဘိတ်:
- အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း၊ ကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကို Cube များခွဲပါ။
- ပူပြင်းဆီ၌ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကြော်။ အဖြစ်မကြာမီသူတို့အညိုရောင်အဖြစ်, ခရမ်းချဉ်သီးထား၏။
- အရာရာကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှအတူတကွမှေးမှိန်စေခြင်း၊ ဥများကိုရိုက်ခြင်း၊ လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်ခြင်း၊ ငရုတ်ကောင်းခြင်း၊ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာအပူ ၅ မိနစ်မျှချက်ပြုတ်ကာအဖုံးဖြင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ
ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပေါင်မုန့်ပါသောကြက်ဥများအတွက်မူရင်းစာရွက်ကိုကျွန်ုပ်ထည့်မထည့်ပါကချက်ပြုတ်နည်းများပါသောဆောင်းပါးသည်စိတ်ဝင်စားစရာမကောင်းပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅ မိနစ်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၂၄၅ kcal ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 4 ပတ်ပတ်လည်ကျည်;
- ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး၊
- ကြက်ဥကြက်ဥ - 4 pcs ။ ;
- ၄ Tsp Mayonnaise;
- 55 ဂရမ်ထောပတ် "တောင်သူလယ်သမား";
- နို့ဝက်အူချောင်း၏ 200 ဂရမ်။
အဘိတ်:
- ပျော့ပျောင်းစေရန်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေထောပတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- Buns ကိုပြင်ဆင်: အရှည်တစ်ခုချင်းစီဖြတ်, အစအနကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အတွင်းပိုင်းကိုပျော့ပျောင်းသောဆီနှင့်ချောဆီ။
- ခရမ်းချဉ်သီး၊ မြည်းစမ်းဖို့ mayonnaise နှင့်အတူရာသီ, အလိပ်၏အောက်ခြေတွင်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထား၏။ ကြက်ဥတစ်လုံးထဲညင်ညင်သာသာရိုက်ပြီးမုန့်အဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။
- ထိုလိပ်များကိုပြင်ဆင်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထားပါ။ မီးဖို၌မိနစ် ၂၀ ခန့်ထမင်းချက်ပါ။ 180 မှ 200 ဒီဂရီကနေအပူချိန်။
မှတ်ချက်တစ်ခုပေါ်မှာ နို့ကြက်ဥများကိုပေါင်မုန့်ဖြင့်တစ်ပြိုင်တည်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဤအတွက်သင်သည်အနက်ရောင်ပေါင်မုန့်ကြော်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဒယ်အိုးထဲတွင် Cube သေးသေးလေးထဲသို့ဖြတ်ထုတ်ယူရမည်၊ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာ၊ အဝါရောင်ကိုထိန်းထားကာကြက်ဥများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ချိုးဖဲ့ရမည်။
နှေးနှေးသောမီးဖိုထဲကကြက်ဥများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း
ဒီနေ့အလျင်အမြန်ထုပ်ထားတဲ့ကြက်ဥတွေကိုဒယ်အိုးထဲမှာပဲချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ ဥပမာ၊ စက်တစ်မျိုးကူကာကိုသုံးပြီးမိသားစုတစ်စုလုံးကျန်းမာတဲ့အစားအစာတွေရရှိနိုင်တယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း - မိနစ် ၃၀ ။ အမှုဆောင်တန်ဖိုး: 235 kcal ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဥ ၂ ဥ၊
- ကြက်သွန်နီ၊
- စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ၏ 40 ml ။
အဘိတ်:
- အစားအစာနှင့် multicooker ပြင်ဆင်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကိုခုတ်ပါ။
- သံလွင်ဆီကို multicooker ဘူးထဲသို့လောင်းကာ "Fry" ပရိုဂရမ်ကို set, ကြက်သွန်နီတင်, ဆယ်မိနစ်ကြော်။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။
- ကြက်ဥများကိုရိုက်နှက်ပါ (အဝါရောင်မပျက်အောင်ချိုးပါ။ ) ရာသီနှင့်ထမင်းချက်၊ ၅-၆ မိနစ်ခန့်ဖုံးအုပ်ပါ။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှု
ကျွန်တော်တို့ဟာပေါင်အပိုမလိုအပ်ပါဘူး၊ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကြက်ဥများအတွက်အသုံးပြုတဲ့အစားအစာတွေရဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများနဲ့စားပွဲကိုအာရုံစိုက်ပါ။
ထုတ်ကုန်အမည် | အလေးချိန် ဂရမ်ပါ | ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 100 ဂရမ်နှုန်း | ပရိုတိန်း | အဆီ | Carbohydrates |
---|---|---|---|---|---|
ကြက်ဥ | 40-75 | 158 | 12,7 | 11,5 | 0,5 |
ခရမ်းချဉ်သီး | 100 | 15 | 1,1 | - | 5,0 |
မီးသီးကြက်သွန်နီ | 100 | 48 | 1,4 | - | 10,4 |
ကြက်သား | 100 | 185 | 17,6 | 18,4 | - |
အသားပြုတ် | 100 | 204 | 11,4 | 18,2 | 0,4 |
ရုရှားဒိန်ခဲ | 100 | 366 | 23,4 | 30,0 | 2,0 |
ဟင်းရွက်ဆီ | 100 | 873 | - | 99,9 | - |
သင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပါသောကြက်ဥများကိုချက်ပြုတ်ပြီး၊ ကြက်သားပြုတ်အစားကြက်သားသို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသောကြက်သားများကိုထည့်ပြီးလျှင်ထောပတ်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအစားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုယူပါကကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ -
ကြက်ဥ | အလေးချိန် ဂရမ်ပါ | ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 100 ဂရမ်နှုန်း | ပရိုတိန်း | အဆီ | Carbohydrates |
---|---|---|---|---|---|
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ | 100 | 146,6 | 6,7 | 11,4 | 3,6 |
ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ | 100 | 216,1 | 12,9 | 12,4 | 13,1 |
ဝက်အူချောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ | 100 | 223 | 11,35 | 20 | 1,1 |
ကြက်သားနှင့်အတူ | 100 | 185 | 15,45 | 17 | 0,55 |
ကွဲပြားခြားနားသောဥများနှင့်အတူပန်းကန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုတွက်ချက်ရန်, ဇယားကိုသုံးပါ:
အခြားကြက်ဥအမျိုးအစားများ | အလေးချိန် ဂရမ်ပါ | ကယ်လိုရီပါဝင်မှု | ပရိုတိန်း | အဆီ | Carbohydrates |
---|---|---|---|---|---|
ငုံး | 9 | 168 | 11 | 10 | 1,0 |
ကဲသာဘုရင်၏ဥစ္စာ | 46 | 45 | 12,8 | 0,5 | 0,7 |
ကြက်ဆင် | 80 | 171 | 13,6 | 11,7 | 0,7 |
ငှက်ကုလားအုတ် | 1500 | 120 | 15,2 | 11,5 | 0,8 |
ဘဲငန်း | 150 | 180 | 13 | 13,3 | 1,4 |
ဘဲ | 90 | 185 | 13,3 | 14,1 | 0,2 |
အသုံးဝင်သောအချက်များ
အိမ်ရှင်မတိုင်းမှာလုပ်စရာတွေအများကြီးရှိတယ်၊ ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်မရှိဘူး၊ မိသားစုကဆာလောင်နေတယ်၊ ဒါပေမယ့်ညစာအတွက်တစ်ခုခုစဉ်းစားဖို့လိုတယ်။ ဘဝ၌ထိုသို့သောအခြေအနေများသည်မကြာခဏဖြစ်လေ့ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့်အိမ်လုပ်ကြက်ဥများကိုလူနာတင်ယာဉ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုလျင်မြန်စွာခုတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်ကို ဦး စွာကြော်ပါ၊ လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများ ၀ ယ်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါက၎င်းတို့ကိုသူတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်ရှိစည်သွတ်ဘူးနှင့်အစားထိုးပါ။
- ကြက်ဥများကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အဝါရောင်များမဖြန့်ပါကအဝါရောင်ကိုမချိုးပါနှင့်။
- အရသာအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်မှုသို့ယူဆောင်လာပါ။ (များသောအားဖြင့်ယုတ်သောအဝါရောင်နှင့်အဖြူရောင်ထူသောလူများရှိသော်လည်းလူအချို့ကကြက်ဥကိုအပြည့်အဝချက်ပြုတ်လိုကြသည်) ။
- မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းတွင်မဆို၊ ဆီ၊ အဆီထုတ်ကုန်များကိုအလွဲသုံးစားမပြုပါနှင့်။
- နောက်ဆုံးထိတွေ့မှုအချို့သည်အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ သူမသည်အထူးလတ်ဆတ်သောအရသာထည့်ပါလိမ့်မယ်။
လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်အရသာပြည့်နေသောကြက်ဥများသည်အိမ်တိုင်းတွင်လူကြိုက်များပြီးသူတို့ကိုဂန္ထဝင်ဟုခေါ်ကြသည်။ ချက်ပြုတ်ရန်ကြက်သွန်နီကိုကြက်သွန်ဖြူအခွံခွာပြီးအညိုရောင်ထည့်သည်။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပြီးကြက်ဥများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်သည်။ မနက်စာ၊ နေ့လည်စာ၊ ညစာအတွက်အမြဲတမ်းသင့်လျော်သည်။
ကြက်သားပြုတ်အသား၊ အရည်အသွေးမြင့်ဝက်အူချောင်း၊ အဆီနည်းသောဒိန်ခဲ၊ ပေါင်မုန့်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဥထဲသို့ထည့်သင့်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးတွေ၊ ကြက်ဥတွေထဲထည့်ပြီးမီးဖိုမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးရှိတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့မှည့်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဥတွေဟာပေါင်းစပ်လို့ပါ။