အမျိုးသားဂျာမန်အစားအစာ - ဂျာမနီတွင်စားသောအရာ
ရိုးရာဂျာမန်အစားအစာသည်အစားအသောက်နှင့်မဝေးပါ။ ရှေးရောမခေတ်တွင်နိုင်ငံ၏အချက်အချာကျသည့်ရိုးရာအစဉ်အလာများစတင်ပေါ်ပေါက်လာသည်။ သို့သော်ဂျာမန်အစားအစာများကိုတက်ကြွစွာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေခြင်းသည်စစ်ပြီးလွန်နှစ်များအတွင်းအိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများ၏ယဉ်ကျေးမှုများကအချက်အပြုတ်ရိုးရာအစဉ်အလာကိုလွှမ်းမိုးခဲ့သည်။
လူတစ် ဦး ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကိုသြဇာလွှမ်းမိုးနိုင်စွမ်း
သမိုင်းကရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းarchကရာဇ်များသည်တိုင်းပြည်၏နိုင်ငံရေးနှင့်ယဉ်ကျေးမှုကိုသာမကသူတို့၏ပြည်သူတို့၏အချက်အပြုတ် ဦး စားပေးမှုနှင့်ဓလေ့ထုံးတမ်းများကိုပါလွှမ်းမိုးနိုင်သည်။ ဂျာမနီထိုကဲ့သို့သောသမိုင်းဆိုင်ရာဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ King Kaiser Wilhelm II သည်သူ၏ပြင်းထန်သောစိတ်ထားနှင့်ပြင်းထန်မှုတို့ကြောင့်ထင်ရှားခဲ့သည်။ သူနန်းစံစဉ်ကသူသည်စားသောက်နေစဉ်စကားပြောခြင်းအပြင်လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွင်းအစားအစာနှင့်ထုတ်ကုန်များကိုဆွေးနွေးခြင်းကိုတင်းကျပ်စွာတားမြစ်ခဲ့သည်။ ဒီခေါင်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်။ ပြောဆိုခြင်းရှက်စရာစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ ထို့အပြင်ဘုရင်သည်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့မှုများအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောသဘောထားရှိခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်ရိုးရှင်းသောနှင့်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်လူမျိုးများသည်အလွန်ရိုးရှင်းလွယ်ကူသောအစာစားရမည်။ တာဝန်ပေးရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည့်တစ်ခုတည်းသော "ဆေး" သည်ဂျုံမှုန့်ငံပြာရည်ဖြစ်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! ရုရှား၊ ဒိန်းမတ်တို့နှင့်အတူအိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုအလွန်ခဲယဉ်းပြီးသတိထားစွာပြုလုပ်ကြသည်။
ပထမကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင်ဘုရင်သည်စွန့်ခွာသွားပြီးဂျာမနီနိုင်ငံသားများကအမျိုးသားအစားအစာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်မပါ ၀ င်ခဲ့ကြပါ။ ၁၉၄၈ ခုနှစ်မှစ၍ ဒေသခံရုပ်မြင်သံကြား၌ချက်ပြုတ်ပြပွဲများနှင့်စာအုပ်ဆိုင်များတွင်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသခဲ့သည်။ ထို့အပြင်ဂျာမန်တက်ကြွစွာခရီးနှင့်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများယူဆောင်လာတယ်။ ထို့ကြောင့်ဂျာမန်အစားအစာသည်ယနေ့ခေတ်တွင်လူသိများသည့်အဆင့်မြင့် - ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရရှိပုံမပေါ်မီခက်ခဲသောဆူးသွားသောလမ်းခရီးကိုဖြတ်သန်းသွားသည်။ ဂျာမန်တို့သည်ဤနည်းအားဖြင့်တိုင်းပြည်၏သမိုင်းတွင်အရူးနှင့်ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသောနှစ်များကိုမေ့ရန်ကြိုးစားနေကြသည်။
အမျိုးသားဂျာမန်အစားအစာ - ရိုးရာနှင့် ဦး စားပေးမှုများ
ဂျာမနီရှိအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာများသည်အတော်လေးမကြာသေးမီကစတင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သော်လည်းနိုင်ငံအတွင်းအစားအစာယဉ်ကျေးမှုအချို့ပေါ်ပေါက်လာခဲ့ပြီးဂျာမနီ၏အမျိုးသားဟင်းလျာများစွာကိုလူအများသိပြီးနှစ်သက်ကြသည်။
သိရတာကောင်းတယ် ဂျာမနီနိုင်ငံတွင်အမျိုးသားချက်ပြုတ်နည်းများသည်အဆက်မပြတ်တိုးတက်လျက်ရှိပြီးဒေသခံများသည်ဒေသခံဝိုင်တစ်ခွက်သောက်သုံးခြင်းကိုနှစ်သက်သောကြောင့်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းကိုပိုမိုစိတ်ဝင်စားလာကြသည်။
ဂျာမနီရှိအနှစ်သက်ဆုံးနှင့်အသုံးအများဆုံးဟင်းလျာများမှာဝက်သား၊ ဝက်အူချောင်း၊ ဝက်အူချောင်း၊ အမျိုးသားမီနူးထဲမှာဝက်အူချောင်းတစ်ထောင်ခွဲလောက်ပဲရှိတာမို့အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဘာလို့လဲဆိုတော့တိုင်းပြည်ရဲ့ဒေသတစ်ခုစီမှာစာရေးသူစာရွက်တစ်ရွက်ပါလာတယ်။
အသားခဲဖွယ်စားဖွယ်များအပြင်အရေးကြီးသောမုန့်နှင့်ပေါင်မုန့်သည်။ ဂျာမနီမှာပေါင် ၃၀၀ ထက်မကတဲ့မုန့်တွေ၊ ဖုတ်ထားတဲ့အချိုပွဲဘယ်လောက်များများရေတွက်မလဲ။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! Ulm မြို့တွင်ပေါင်မုန့်ပြတိုက်ကိုတည်ထောင်ခဲ့ပြီးဂျာမနီရှိပေါင်မုန့်အမျိုးအစားအားလုံးကိုအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။
အသားအတွက်အသုံးအများဆုံးနှင့်လူသိများတဲ့ဘေးထွက်ဟင်းကတော့ sauerkraut ပါ။ ဂျာမန်တွေကအာလူးတွေဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာကိုကြိုက်တယ်၊ သူတို့ကြက်ကြော်၊ ကြိတ်၊ ထမင်း၊
ဂျာမနီကနံနက်စာအတွက်ဘာစားသလဲ။ ပထမဆုံးဒီမုန့်ညက်သည်သိပ်သည်းကျေနပ်စရာကောင်းပြီးစည်းကမ်းအနေဖြင့်၎င်းတို့သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်အမျိုးမျိုးနှင့်ပေါင်မုန့်၊ ယို၊ ပျားရည်၊ ဒိန်ချဉ်နှင့်ပေါင်မုန့်တို့ကိုစားသည်။ နေ့လည်စာအတွက်ဂျာမန်များသည်ဟင်းချိုကိုအမြဲစားလေ့ရှိသည်။ ဒုတိယအတွက် - ဘေးထွက်ပန်းကန်ဖြင့်အသား၊ အချိုပွဲဖြင့်ပြီးအောင်ညစာအတွက် - သုပ်နှင့်အအေးစာ ဂျာမနီတွင်တစ်နေ့လျှင်အနည်းဆုံးငါးကြိမ်အစာစားခြင်းသည်ထုံးစံဖြစ်သည်။
ရိုးရာဂျာမန်အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်များ
- ဂျာမန်မြို့တိုင်းတွင် ၀ ံပုလွေနှင့်ဝက်အူချောင်းများရောင်းသည့်ဆိုင်အမြောက်အမြားရှိနေသည့်အတွက်ခရီးသွားများအတွက်အလွန်စိတ်ထိခိုက်မည်မှာသေချာသည်။ အသားခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုအာလူးသုပ်သို့မဟုတ်ခွေးတစ်ကောင်ကဲ့သို့ပေးသည်။
- နေ့စဉ်ဘဝတွင်ဂျာမနီနိုင်ငံသားများသည်ဂျာမန်အမျိုးသားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ခဲသည်၊ ၄ င်းတို့သည်၎င်းတို့၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အဆီပါဝင်မှုတို့ကြောင့်ထင်ရှားသည်။ သို့သော်ခရီးသွား such ည့်သည်များကထိုကဲ့သို့သောအပန်းဖြေမှုများကိုမှာယူကြသည်။ ထို့ကြောင့် menu တွင်ရိုးရာဂျာမန်အစားအစာများပါရှိသည်။
- စနေ၊ တနင်္ဂနွေနေ့များတွင်ဂျာမန်များသည်ကော်ဖီနှင့်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သောအရသာရှိသောဖြည့်စွက်ချက်များကိုလုပ်ကြပြီးရာသီပေါ် မူတည်၍ အချိုပွဲကိုပြောင်းသည်။
- ဂျာမနီတွင်ကော်ဖီသောက်ရန်ဖိတ်ကြားခြင်းသည်ထုံးတမ်းစဉ်လာမဟုတ်ပါ။
- အဓိကအစားအစာကမနက်စာပါ။ ဂျာမန်များအစာကောင်းကောင်းမစားဘဲအိမ်မှထွက်သွားခြင်းသည်ထုံးစံမဟုတ်ပါ။
- ဂျာမနီရှိကဖီးအားလုံးသည်နံနက်စာဟင်းပွဲအမျိုးမျိုးကိုနံနက်ယံ ၁၅ း ၀၀ နာရီအထိ ၀ န်ဆောင်မှုပေးသည်။
- ဂျာမန်အစားအစာ၏လက္ခဏာများသည်ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခုကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်မြောက်ပိုင်းဒေသများ၌အာလူးကိုပိုကြိုက်ကြသည်။ များသောအားဖြင့်စားသုံးကြသည်။ တောင်ဘက်တွင်ကော်ဖီအစားလက်ဖက်ရည်သောက်ကြသည်။ အဲလ်ပ်တောင်များတွင်အစဉ်အလာနို့ကိုသောက်သုံးပြီးဒိန်ခဲများစွာစားသည်။
အစားအစာကနေဂျာမနီမှာကြိုးစားရန်အဘယ်သို့နည်း
ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသွားများစွာသည်ဂျာမနီကိုဝက်အူချောင်းများနှင့်ဘီယာတို့နှင့်ဆက်စပ်သည်မှာတိုက်ဆိုင်မှုမရှိပါ။ ဤထုတ်ကုန်နှစ်ခုသည်ဤနေရာတွင်ကျွမ်းကျင်စွာပြင်ဆင်ထားပြီးပေါင်းစပ်ထားသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူဂျာမန်အစားအစာများ၏အမျိုးသားဟင်းလျာများကိုအသားခဲဖွယ်စားဖွယ်များနှင့်အမြှုပ်များဖြင့်သာအကဲဖြတ်ခြင်းသည်မှားလိမ့်မည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဒေသတစ်ခုစီတွင်ကိုယ်ပိုင်ဆက်ဆံမှုများရှိသောကြောင့်ထူးခြားသောအချက်အပြုတ်နည်းပညာများအသုံးပြုသည်။ အနောက်တောင်ဘက်တွင်သူတို့သည်ပြင်သစ်ရိုးရာဓလေ့ထုံးစံများကိုလိုက်နာကြသည်။ Bavaria visiting ည့်သည်ကတ်သည်ဝက်အူချောင်းများ၊ Rhineland တွင်သူတို့သည် marinated အမဲသားနှင့်အာလူး pancakes ကိုပိုနှစ်သက်ကြပြီး Hamburg တွင်ပင်လယ်စာဖြင့်ကောင်းစွာစီမံခန့်ခွဲကြသည်။ Cologne ကိုရောက်တာနဲ့ macaroons တွေကိုစမ်းကြည့်ပါ ဦး ။
ဂျာမန်တွေဟာအရသာရှိတဲ့အရသာရှိတဲ့အစာစားချင်တာကိုကြိုက်တယ်၊ ဒါကသက်သေပြချက်ကရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးသောအချက်အပြုတ်လက်ရာမြောက်များစွာကိုရွေးချယ်ထားသောကြီးမားသောအမျိုးသားမီနူးဖြစ်သည်။
အဓိကဟင်းလျာများ
Weisswurst အဖြူရောင်ဝက်အူချောင်း
ဝက်အူချောင်း၏အမည်ကိုဆိုလိုသည် - အသားပြုတ်တိရိစ္ဆာန်ဝက်အူချောင်း။ ချက်ပြုတ်နည်းအရဝက်သားနှင့်အမဲသား၊ အမွှေးအကြိုင်၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ပရိုတိန်းများသည်အချိုးအစားညီမျှစွာရောစပ်သည်။ သံပုရာအခွံသည်လတ်ဆတ်သောလန်းဆန်းမှုကိုပေးသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်မှာ ၁၈၅၇ ခုနှစ်တွင်ရိုးရာအစားအစာများ၏ဟင်းသည်ပေါ်ထွက်လာခဲ့ပြီးဝက်အူချောင်းများအတွက်နည်းနည်းမှာမပြောင်းလဲသေးပါ။ ဒေသခံများသည် Weisswurst ကို ၁၂ နာရီမှ ၁၂ နာရီအထိသာစားသုံးကြပြီးနေ့လည်ခင်းတွင်ဝက်အူချောင်းများကိုမှာယူကြသည်မဟုတ်။
အသားခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ထားသောအိုးတစ်လုံးတွင်ထည့်သည်။ ဆားကင်မုန့်နှင့်မုန်ညင်းဖြင့်အလှဆင်ထားသည်။
အမဲသားလိပ်
ရိုးရာဂျာမန်ပန်းကန်ကိုမိသားစုများစွာကတနင်္ဂနွေနေ့များတွင်ကျွေးသည်။ အထူးသဖြင့်ရာသီဥတုအခြေအနေတွင်လိပ်များသည်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်ညင်းတို့ဖြင့်ပြည့်နှက်နေသည်။
အမဲသားလိပ်များတွင်အမဲသားဟင်း၊ ဝိုင်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ အကောင်းဆုံးဘေးထွက်ဟင်းမှာစွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်သည်။
မလွယ်
ထုံးစံအတိုင်းဂျာမန်ပန်းကန်ရဲ့အမည် - ဖက်ထုပ်၊ ချက်နည်းကိုအောက်ပါအတိုင်းဆိုလိုတာက - မုန့်စိမ်းကိုဖုတ်ခြင်း၊ minced အမဲသား၊ ဝက်သား၊ ထိုအခါအဆာအသားဟင်းရည်ထဲမှာပြုတ်ထားတဲ့သေးငယ်တဲ့စာအိတ်, ပတ်ရစ်နေသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! ဒီပန်းကန်ကို Maulbonne ဘုန်းကြီးကျောင်းကသံmonာတော်တွေကတီထွင်ခဲ့တာဖြစ်ပြီးအသားတွေကိုစားလို့မရဘူး၊ အစိမ်းရောင်ဖြူဖွေးဖြူနဲ့စာအိတ်တွေပြင်ဆင်တယ်။
ဘာလင်စတိုင် shanks
ဤသည်ရိုးရာအစားအစာအားရစရာဂျာမနီအရှေ့ပိုင်းအတွက်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်ဘီယာ၌ပြုတ်ပြီးနောက်ဖုတ်ထားသောဝက်သား drumstick လိုအပ်သည်။ အထူးအနံ့နှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာအတွက်, အသီးသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုးကိုပန်းစည်းထည့်ပါ။ ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်များကပဲစေ့များ၊
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! Shanks မှာတောက်ပ။ တောက်ပသောအပေါ်ယံလွှာရှိသဖြင့်ဂျာမန်ပန်းကန်၏ Eisbein ကိုရေခဲခြေထောက်အဖြစ်ဘာသာပြန်ပေးသည်။
Laubskaus
အသား၊ အာလူး၊ beets၊ ချဉ်၊ ကြက်သွန်မှဟင်းချို။ ဒေသခံတံငါသည်များကအမျိုးသားဟင်းချက်ဂိုးဟုခေါ်သည်။ အပြင်ပန်း၌ဟင်းချိုသည်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုမရှိပါ၊ သို့သော်အရသာမှာမူရင်းဖြစ်သည်။ ပထမဆုံးအနေဖြင့်ဘောလ်တစ်သင်္ဘောသားများသည်ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်ခဲ့ပြီးထုတ်ကုန်အားလုံးကိုပေါင်းစပ်လိုက်သည်။
Koenigsberg klops
၁၉ ရာစုကတည်းကဂျာမနီ၌အသားပြုတ်ထားသောဘောဇဉ်များ ကြက်ဥ၊ ကြက်ဥ၊ ပေါင်မုန့်၊ အန်ချီဗို၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ မုန်ညင်းနှင့်ဝိုင်ဖြူတို့မှပြုလုပ်သည်။
သိရတာကောင်းတယ် စတိုးဆိုင်များတွင်အားလပ်ရက်များကို Semi-lested ထုတ်ကုန်များအဖြစ်ရောင်းချသည်၊ သို့သော်ရိုးရာအရပြင်ဆင်ထားသောအစားအစာကိုစားသောက်ဆိုင်သို့မဟုတ်ကဖေးတွင်မြည်းစမ်းနိုင်သည်။
ယုန်အတု
လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ပြီးမူလအမည်ဖြင့်သော်လည်းရိုးရာဟင်းသည်ကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးပါသောအမဲသားစားခြင်းဖြစ်သည်။ အပြည့်အဝပြုတ်ကြက်ဥအထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။
ဒီပန်းကန်ကိုဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင်အမျိုးသားမီနူးတွင်တွေ့ရသည်။ ရန်လိုမုန်းတီးမှုများအပြီးတိုင်းပြည်တွင်အစားအစာရှားပါးလာခြင်း၊ တောအုပ်ထဲတွင်တိရိစ္ဆာန်များမရှိတော့သဖြင့်အမျိုးသမီးများသည်ယုန်၏နောက်ကျောနှင့်တူသောအားရစရာတစ်ခုနှင့်ထွက်လာသည်။
Schnitzel
အမျိုးသားဟင်းပွဲနာမည်ကိုလူတိုင်းသိကြမည်မှာသေချာသည်။ သို့သော်သင် schnitzel ပြုလုပ်ရန်နည်းပညာကိုသင်သိပါသလား။ ဂျာမနီနိုင်ငံရှိဒေသတိုင်း၌စာရေးသူ၏စာဖတ်ခြင်းအရအရသာအေးအေးဆေးဆေးနေသည်။ ဟမ်းဘတ်တွင်၎င်းသည်ကြက်ဥများကြက်ဥကြွက်နှင့်အတူ Holsten ပုံစံ schnitzel ဖြစ်သည်။ အရိုးရှင်းဆုံးဗီယင်နာပန်းကန်သည်ရိုးရှင်းသော ၀ က်သား cutlet ဖြစ်သည်။
သိရတာကောင်းတယ် schnitzels အားလုံးတွင်တူညီသောအရာတစ်ခုရှိသည် - ကြော်မီ၊ အမဲသားကိုပေါင်မုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အမှုမထမ်းခင်မှာ၎င်းသည်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်သွန်းလောင်းသည်။
စျေးနှုန်းများကိုရှာဖွေပါသို့မဟုတ်ဤပုံစံကို အသုံးပြု၍ မည်သည့်နေရာတွင်မဆိုစာရင်းသွင်းပါ
အရံဟင်းပွဲများ
Sauerkraut sauerkraut
ဇာတိဂျာမန်ပန်းကန်ဟုအများကယူဆကြသောကျော်ကြား sauerkraut ။ ဂျာမနီနိုင်ငံတွင်၎င်းကို Krauts ဟုခေါ်သည်။ ဖျက်စီးရသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရှလကာရည်နှင့်ဆားဖြင့်စိမ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်, ရိုးရာစာရွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဆင်တူသည်, ဒါပေမယ့်ခြားနားချက်တစ်ခုနှင့်အတူ - သူတို့မုန်လာဥနီနှင့်ပန်းသီး add ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်ထားသော sauerkraut သည်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြော်ပြီးအသားအတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
အစဉ်အလာအရ၊ ဂျာမန်အိမ်ရှင်မများသည်ရက်သတ္တခြောက်ပတ်ကြာအောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဂျာမနီရှိမည်သည့်စတိုးတွင်မဆိုမုန်လာဥနီတစ်ချောင်းဝယ်နိုင်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! ဂျာမန်တွေဟာဘီယာမုန့်အဖြစ် sauerkraut ကိုစားရတာဝမ်းသာပါတယ်။
အာလူး
မှတ်သားထိုက်သည်မှာဂျာမနီရှိအာလူးကိုစိတ်အားထက်သန်မှုမရှိဘဲကန ဦး ရိပ်မိခဲ့ခြင်းကြောင့်ဒေသခံများသည်စိုက်ပျိုးရန်နှင့်စားရန်ငြင်းဆန်ခဲ့သည်။ ဘာကြောင့်ဖြစ်ရတာလဲ၊ သမိုင်းမှတ်တမ်းများသည်တိတ်ဆိတ်နေပြီးသင်အာလူးအလုံအလောက်ရနိုင်သည်ဟုလူများမယုံခဲ့ကြပေ။ ရာစုနှစ်နှစ်ခုကြာပြီးနောက်အခြေအနေပြောင်းလဲသွားပြီး၊ အကြောင်းမှာဒေသခံများသည်ဥများကိုဂရုပြုရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများရိတ်သိမ်းမှုနည်းပါးခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်မှစ။ ဂျာမန်အာလူး၏စိုက်ပျိုးမှု, ဒါပေမယ့်လည်းကနေချက်ပြုတ်နည်းများကြီးမားအရေအတွက်မသာperfectlyုံကျွမ်းကျင်ပါပြီ။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! ဂျာမန်ဘာသာဗေဒပညာရှင်များသည်အာလူးဟူသောအမည်ကိုဂျာမန်စကားလုံးနှစ်လုံးဖြစ်သော kraft - strength and trifle - devil နှင့်ဆက်စပ်ထားသည်။
အသုံးများသောအာလူးဟင်းလျာများမှာ -
- dumplings - အသားနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအသားပြုတ်အာလူးဘောလုံး;
- အာလူးသုပ် - ဒေသတစ်ခုချင်းစီတွင်ကွဲပြားခြားနားစွာပြင်ဆင်ထားသောကြောင့်ဤရိုးရာဟင်းပွဲအတွက်စာရွက်တစ်ချောင်းကိုမဖော်ပြနိုင်ပါ။
- Swabian အစားအစာတွင်လူကြိုက်များသောအာလူးပီဇာ၊
- Mecklenburg တွင်သူတို့သည် Plum နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်များနှင့်အတူအာလူးဟင်းချိုကိုကြိုက်သည်။
- အာလူးဝက်အူချောင်းကိုအာလူး၊ အသားခွဲထားသောအသားနှင့်ဝက်သားအူများမှပြုလုပ်သည်။
- အာလူး pancakes - ဂျာမနီတစ်ခွင်တွင်ဤအားရစရာအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ညက်မပါဘဲစပျစ်သီးပျဉ်၊ နို့၊ တဆေး၊
- ပန်းသီးဆော့ခြင်းနှင့်အတူ mashed အာလူး, လမ်း, Mecklenburg အတွက်, သစ်တော်သီး mashed အာလူးပန်းသီးအစားကိုအသုံးပြုကြသည်။
အချိုပွဲ
Black ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် Black ကသစ်တော
ဤကျော်ကြားသောအမျိုးသားအချိုပွဲအတွက်စာရွက်ကို ၁၉၁၅ ခုနှစ်တွင်ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ Bavarian- pastry စားဖိုမှူးချောကလက်အညိုရောင်ကိုအသုံးပြု။ ထောပတ်မုန့်နှင့်ချယ်ရီသီးနှင့်သူတို့ကိုအလှဆင်။ ထိုအချိန်မှ စ၍ ဂျာမနီတစ်ခွင်၌အားရစရာကောင်းပြီးဆယ်စုနှစ်ခွဲခွဲပြီးနောက်ကမ္ဘာတစ်လွှားပျံ့နှံ့ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်ကိတ်မုန့်အတွက်နည်းလမ်းမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - ဘီစကွတ်မုန့်များသည်အရက် (ချယ်ရီရည်) နှင့်စိုသည်၊ မုန့်ချိုင့်များဖြင့်လိမ်းပြီးချယ်ရီသီး (ချယ်ရီဂျယ်လီ) ကိုဖြန့်ကာအပေါ်ဘက်တွင်ခြစ်ထားသောခါးသောခါးသောအရောင်ခြယ်ထားသည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသည်မှာရိုးရာအချိုပွဲသည်အနက်ရောင်၊ အညိုရောင်နှင့်အဖြူရောင်ဖြင့်ပေါင်းစပ်ထားခြင်းကြောင့်၎င်းသည်သစ်တောသစ်တောနေထိုင်သူများ၏အမျိုးသားအဝတ်အစားများ၏အရောင်များကြောင့်အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။
ခေါက်ကိတ်မုန့်
အဆိုပါကိတ်မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးစုံပါဝင်သည်။ စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီး, သကြားလုံးအသီး။ ထိပ်ပိုင်းတွင်ကိတ်မုန့်ကိုအဖြူရောင်အနှီးဖြင့်ပတ်ထားသည့်မွေးကင်းစကလေးငယ်ယေရှုခရစ်နှင့်တူစေရန်အမှုန့်များသကြားဖြင့်ဖြန်းလိုက်သည်။
ပန်းကန်ကို ၁၃၂၉ ခုနှစ်တွင်ပထမဆုံးအကြိမ်ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး၊ oats, ရေနှင့်ဂျုံမှုန့်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမုန့်စိမ်းအရသာသည်ဂျာမန်များအတွက်လိုအပ်သောဂျာမန်များကိုအထင်ကြီးစေခြင်းမရှိသောကြောင့်ဤစာရွက်သည်ဝေဖန်မှုများစွာဖြစ်စေခဲ့သည်။ ထိုအခါကမုန့်စိမ်းမှထောပတ်ထည့်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! ဒဏ္endsာရီတစ်ခုအရအချိုပွဲ၏စာရေးသူသည် Torgau မြို့တော်မှတရားရုံးမှစားသုံးသူ Heinrich Drazdo ဖြစ်သည်။
ဒီနေ့ဂျာမနီမှာ muffins တွေကိုအမျိုးမျိုးဖြည့်ဆည်းပေးတယ်။ ဒါပေမယ့်လူကြိုက်အများဆုံးနဲ့ရိုးရာကတော့ Dresden stollen - ဒီနာမည်ကခရစ်စမတ်ကိတ်မုန့်အတွက်မူပိုင်ခွင့်မှတ်ပုံတင်ထားတယ်။ Stollen ကို Striezel လို့ခေါ်တယ်၊ ဒါကြောင့် Dresden ရှိခရစ်စမတ်စျေးကွက်ကို Striezelmarkt - Striezels ကိုရောင်းချတဲ့စျေးကွက်လို့ခေါ်တယ်။ ကုသမှု၏အဓိကလက္ခဏာမှာကိတ်မုန့်သည်မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်နှစ်ပတ်အကြာတွင်အကောင်းဆုံးအရသာရရှိသည်။
Bretzel သို့မဟုတ် Bretzel
ဂျာမန်တောင်ပိုင်းဒေသများတွင်တွေ့ရလေ့ရှိသောရိုးရာဂျာမန်ဇန်နဝါရီ။ အဆိုပါအားရစရာ 13 ရာစုကတည်းကပြင်ဆင်ခဲ့ပြီးအထူးအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်တိကျမှန်ကန်မှုနှင့်အမြဲချဉ်းကပ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်, pretzel ၏စာရွက်နှင့်ပုံသဏ္strictာန်တင်းကြပ်စွာစည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ထားသည်။ ဆုတောင်းပဌနာစဉ်အတွင်းရင်ဘတ်ကိုဖြတ်ပြီးခေါက်ထားသည့်လက်များနှင့်ပုံပန်းသဏ္theာန်တူသည်။ pretzel ကိုဆားပုံဆောင်ခဲများဖြန်းခြင်းသည်ထုံးစံဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီး - ဝက်အူချောင်း, နှမ်းနှင့်ရွှေဖရုံသီးအစေ့နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! မုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီချက်ချင်းပင် pretzel ကိုဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်ဆိုဒ်တွင်နှစ်ပါသည်။ ဂျာမန်တွင် laugen ကဲ့သို့သောအသံဖြစ်သည်။ ထိုကြောင့် pretzel ကို laugenbrezel ဟုလည်းခေါ်သည်။
ဤပုံစံကို အသုံးပြု၍ နေထိုင်ရန်စျေးနှုန်းများကိုနှိုင်းယှဉ်ပါ
ဂျာမနီမှာလမ်းပေါ်ကအစားအစာတွေကဘာတွေစားရမလဲ
ဂျာမန်များသည်မြန်ဆန်လွယ်ကူသောရေခဲမုန့်များစားရန်မတွန့်ဆုတ်ပါ။ လမ်းအစားအစာများကိုဂျာမန်မြို့တိုင်းရှိသေးငယ်သောဗင်ကားများတွင်တွေ့ရသည်။
ဂျာမနီနိုင်ငံရှိလမ်းပေါ်မှအစားအစာများမှသူတို့ဘာစားကြတယ်။
- bratwurst - ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်လျှို့ဝှက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးပါသော Bun မှဝက်အူချောင်း;
- curryvost - ဟင်းချိုမှုန့်နှင့်အရသာရှိသောဝက်အူချောင်းများ၊
- leberkese - ဂျုံ Bun တွင်စပ်သောအသား၊
- Bun ၌ herring - ချဉ်သော herring, ချဉ်, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလတ်နှင့်အတူဂျုံမုန့်။
အချိုရည်
ဟုတ်ပါတယ်, ဂျာမနီအဓိကအားအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရည်အသွေးဘီယာနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ရာစုနှစ်များစွာကတည်းကဒေသခံဘီယာကုမ္ပဏီများသည် ၁၈၇၁ ခုနှစ်တွင်တရားဝင်ဖြစ်သည့်စာရွက်ကိုလိုက်နာခဲ့ကြသည်။ ဥပဒေနှင့်အညီ, ရိုးရာဘီယာ: hops, malt, ရေနှင့်တဆေးသာပါဝင်နိုင်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်! ဂျာမနီမှာဘီယာစက်ရုံ ၁၂၀၀ ကျော်ရှိတယ်၊ ဒါကပုဂ္ဂလိကဘီယာစက်ရုံတွေမဟုတ်ဘူး။
ဘီယာကိုများသောအားဖြင့်အမြှုပ်များဖြင့်ခင်းပြီး၎င်းသည်အရည်အသွေးနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ရေမြှုပ်ကောင်များအပြင်ဂျာမနီ၌ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းသည်တက်ကြွစွာတိုးတက်လျက်ရှိသည်။ အရသာရှိသော schnapps၊ mulled wine နှင့် cider ကိုလည်းပြင်ဆင်ထားသည်။ အရက်ယမကာအမျိုးမျိုးအနက်ဂျာမန်များသည်လက်ဖက်ရည်နှင့်ကော်ဖီကိုပိုနှစ်သက်ကြသည်။
သိရတာကောင်းတယ် Bionad, ဘီယာချက်စက်နည်းပညာ သုံး၍ ပြုလုပ်ထားသောကာဗွန်နိတ်အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးကိုအရသာအမျိုးမျိုးရှိသောလင်မနစ်တစ်မျိုးဖြစ်ရန်ကြိုးစားပါ။
ဒါကြောင့်ဂျာမနီမှာအရသာရှိတဲ့အရသာရှိတဲ့အစာစားရတာကြိုက်နှစ်သက်ကြတဲ့အတွက်စားသောက်ဆိုင်နဲ့ကဖေးမှာကအကန့်အသတ်ကြီးတယ်။ ပထမတစ်ချက်မှာအမျိုးသားဂျာမန်အစားအစာသည်အရူးအနည်းငယ်သာထင်ရသော်လည်း၎င်းတို့ကိုစမ်းကြည့်ပါ။ ဂျာမနီ၏အချက်အပြုတ် ဦး စားပေးမှုများသည်ငါတို့နှင့်ဆင်တူသောနည်းလမ်းများစွာရှိသည်ကိုသင်နားလည်လိမ့်မည်။
ဗီဒီယို - ဂျာမနီနိုင်ငံရှိလမ်းအစာ။