မီးဖို၌ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူမွှေးအာလူး: အရသာရှိတဲ့နှင့်အရသာရှိတဲ့

အာလူးဟာကမ္ဘာပေါ်မှာအသုံးအများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တယ်။ သူ၌ကလေးများနှင့်လူကြီးများအကြားတွင်အထင်ကြီးလေးစားမှုများစွာရှိသည်။ ဥအိမ်မှာအရသာရှိတဲ့အစာတွေလုပ်တယ်။ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်နှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေပြီးကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။

နာမည်ကြီးသောဥယျာဉ်မှပန်းကန်များမှကြော်ငြာများမလိုအပ်သော်လည်းအိမ်ရှင်မများကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်။ အာလူးများသည်အသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုများနှင့်ကောင်းမွန်သည်။ ဒါဟာအသားပြုတ်, စွပ်ပြုတ်, ကြော်, မုန့်ဖုတ်နှင့်ကျပ်နိုင်ပါတယ်။ Cutlets, mashed အာလူး, pancakes နှင့်ကြော်ကနေလုပ်နေကြသည်။ ၎င်းကိုဒုတိယမုန့်ဟုခေါ်သည်မှာအချည်းနှီးဖြစ်သည်။ အိမ်တိုင်းတိုင်းမှပြုလုပ်သောဟင်းလျာများကိုတန်ဖိုးထားကြသည်။

မီးဖို၌ဖုတ်ထားသောချဉ်သောမုန့်ပါသောအနံ့အရသာရှိသောအာလူးများသည်အသားအတွက်သီးခြားစီဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်၊ မှို၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။

ရိုးရာချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားပါ။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူချဉ်သောမုန့်ငံပြာရည်၌တည်၏

• အာလူး ၈၀၀ ဂရမ်
• ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်
• ချဉ်သောမုန့် 300 ml
• ကြက်သွန်ဖြူ 3 သွား။
• အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
• အလှဆင်ဘို့လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်

ကယ်လိုရီ: 70 kcal

ပရိုတင်းများ ၁.၈ ဂရမ်

အဆီ: 1.5 ဂရမ်

Carbohydrates: 14.3 g

• အာလူးကို ၃ မီလီမီတာအထူရှိတဲ့အချပ်တွေအဖြစ်ဖြတ်ပါ။

• ပန်းကန်လုံးတွင်ချဉ်သောမုန့်၊ ၁၀၀ မီလီရေ၊ ½တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဒိန်ခဲ၊ သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူနှင့်အပင်များကိုရောမွှေပါ။

• ပုံစံကိုထောပတ်ဖြင့်လိမ်းပြီးအာလူးစက်ဝိုင်းများ၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။

• ချဉ်သောငံပြာရည်နှင့်အတူသွန်းလောင်းနှင့် 45 မိနစ် preheated (180 ဒီဂရီ) မီးဖို၌ထားပါ။

• နောက်ဆုံးတွင်မီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်ပြီးကျန်ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲများနှင့်ဖြန်းပြီးဒိန်ခဲအရည်ပျော်။ အညိုရောင်ဖြစ်စေရန်နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 8 pcs ။ (ဥသေးသေးလျှင်ပိုယူပါ);
• ချဉ်သောမုန့် - 250 ml;
• ကြက်သွန်နီ - ½ pcs ။ ;
• ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ pc;
• ဆား၊
• ရေ - 250 ml ။

ချက်ပြုတ်နည်း

1. ချဉ်သောမုန့်ကိုရေနှင့်ရောပါ။ ကြက်သွန်နီကို (သို့မဟုတ်ကွင်းတစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ပါ) ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်အမဲဆီ။
3. အလွှာ: အာလူး, ကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, All- ရည်ရွယ်ချက်ရာသီ။ အာလူးတွေကုန်သွားတဲ့အထိဆက်လုပ်ပါ။
4. ရေနှင့်ရောအရည်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ 8 - 12 မိနစ်မီးဖို (200 - 250 ဒီဂရီ) သို့ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်တစ် ဦး ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူတိုက်။
5. မီးဖိုအပူချိန်ကို ၁၈၀-၂၀၀ ဒီဂရီအထိလျှော့ချပြီး ၄၅ မိနစ်ထားပါ။

အာလူးကိုဖယ်ရှားသောအခါ, သူတို့အဆင်သင့်စစ်ဆေးပါ။ ချက်ပြုတ်မထားပါကပိတ်ထားသည့်မီးဖို၌မိနစ်အနည်းငယ်ထားခဲ့ပါ၊ သို့မဟုတ် ၁၀ မိနစ်မီးဖြင့်ထားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 4 pcs ။ (ကြီးမား)
• ကြက်သွန်နီ - ၁ pc ။ ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။ ;
• သံလွင်ဆီ - ၁.၅ ဇွန်း၊
• ဒိန်ခဲ - ၅၀ ဂရမ်၊
• ချဉ်သောမုန့် - 150 ml;
• ပင်စိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

1. အာလူးများကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံလွင်ဆီနှင့်မှိုဆီ။ (200 ဒီဂရီအထိ) အပူပေးရန်မီးဖိုကိုဖွင့်။
2. ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဥထဲသို့သွင်းခြင်း (ပထမပိုင်းကိုနှစ်ပိုင်းခွဲပါ)၊ ဖြတ်ပါ။
3. ဆားငန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောနှောပါကပင်စိမ်းနှင့်ဖြန်း။ သံလွင်ဆီဖြင့်မိုးရေစိုပါ။
4. 25 မိနစ်မီးဖိုသို့ပေးပို့ပါ။ ဒီနာရီဝက်အတွင်းအာလူးသည်ပင်စိမ်း၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့၏အနံ့များကိုစုပ်ယူသည်။
5. ပြီးရင်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ထုတ်ပြီးလေးညှင်းပွင့်အသစ် ၃ လုံး (ကြိုတင်တ ၀ က်ဖြတ်ပါ) ။
6. ချဉ်သောမုန့်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ၊ ကြက်သွန်အစိမ်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။
7. မီးဖိုအပူချိန်ကို ၁၇၀ ဒီဂရီအထိလျှော့ချပြီးနောက်ထပ် ၂၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
8. ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း။ မီးဖိုကို 200 ဒီဂရီအထိအပူ ပေး၍ ရွှေအညိုသည်အထိနောက်ထပ်မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ပါ။

ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု

မှိုနှင့်အတူ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - ၁ ကီလိုဂရမ်;
• Champignons - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2-3 ပီစီ။ ;
• မုန့် - 1 tbsp ။ ဌ။ ;
• ချဉ်သောမုန့် - 400 ml;
• နေကြာဆီ - 1-2 tbsp ။ ဌ။ ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လတ်ဆတ်သောဇီယာစေ့။

အဘိတ်:

1. ကြက်သွန်နီကိုကျဉ်းမြောင်းသောကွင်းတစ်ဝက်သို့ခုတ်ပါ။ နှစ်မိနစ်မှသုံးမိနစ်ခန့်ဆီကိုကြော်ပါ။ champignons များကို Cube များဖြတ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီထဲသို့ထည့်ပါ။ ၅ မိနစ်ကြော်ကြော်ပါ။
2. ဆား, မုန့်ညက် (ထူရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်လိုအပ်) ထည့်ပါ။
3. မွှေ, နောက်ထပ်တစ်မိနစ်အဘို့မီးကိုစောင့်ရှောက်။
4. အာလူးများကိုပါးလွှာသောကွင်းများထဲသို့ခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီနှင့်မှိုများကိုထည့်ပါ။
5. သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ချဉ်သောမုန့်၊ ဆားနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုရောမွှေပါ။
6. အစိတ်အပိုင်းအားလုံးကိုရောပြီးအမဲဆီထည့်ထားပါ။ နောက်ဆုံးငရုတ်ကောင်းနဲ့ဖြန်းပါ။
7. 180 ဒီဂရီမှမီးဖို Preheat ။ မိနစ် ၄၀ ခန့်ထမင်းချက်ပါ။

ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

မြေအောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အာဟာရပြည့်ဝသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းတွင်အနက်ရောင် Currant ကဲ့သို့သောဗီတာမင်စီပမာဏနီးပါးရှိသည်။ အသီးတွင်ဖော့စဖရပ်၊ ဇင့်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆီလီကွန်နှင့်ဗီတာမင်ဘီအမြောက်အများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏လည်ပတ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

အာလူးဟင်းချက်ရာတွင်ကယ်လိုရီအလွန်များပြားသည်ဟုဒဏ္myာရီတစ်ခုရှိသည်။ အဆိုပါယူဆချက်ကိုသူတို့ mayonnaise နှင့်ဖက်တီးအမဲသားနှင့်အတူစားခြင်း, ချစ်ပ်များနှင့်ကြော်များကဲ့သို့ကလေးများအပေါ်အခြေခံသည်။ အဖြစ်မှန်၌ဥတစ် ဦး ချင်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်သေးငယ်သည်။ ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များမှကယ်လိုရီထည့်သွင်းထားသည်။

ဇယားတွင် "ချဉ်သောအာလူးနှင့်အာလူး" စာရွက် (အပူကုသမှုလုပ်ငန်းစဉ်မှ လွဲ၍ ခန့်မှန်းတွက်ချက်ထားသောအချက်အလက်များ) ၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုပြသထားသည်။

အသုံးဝင်သောအချက်များ

• ဒေသထွက်အာလူးဝယ်ဖို့အကြံပြုလိုတယ်။ ဒါဟာအဝါရောင်မျိုးပေါင်းနှင့်အလတ်စားဥ preference ကိုပေးရကျိုးနပ်သည်။ ငယ်ရွယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်အာဟာရဓာတ်ပါ ၀ င်မှုသည်မြေကြီးပေါ်တွင်ကြာမြင့်စွာတည်ရှိနေသောသူများထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
• အာလူးကိုချဉ်သောမုန့် (သို့) ချဉ်သောငံပြာရည် (စပါးပေါ် မူတည်၍) တွင်စိမ်ရန်အတွက်မိနစ် ၂၀ ကြာအောင်ထည့်ရမည်။
• ဒါဟာအထူချဉ်သောမုန့်ကိုရေသို့မဟုတ်မုန့်နှင့်ရောရန်သာ။ ကောင်း၏။ နို့တွင်ဖုတ်ထားသောအာလူးများသည်နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၊ နံနံ၊ ဇီယာစေ့၊ နနွင်း၊ ငရုတ်ကောင်း၊ Rosemary နှင့်ဟင်းတို့ပါဝင်သည်။
• သငျသညျကင်ကြက်သားအမွှေးအကြိုင်, All- ရည်ရွယ်ချက်ရာသီ, ဒါမှမဟုတ်အထူးအမွှေးအကြိုင်ကိုသုံးနိုင်သည်။
• ချဉ်သောကြက်သွန်ဖြူထည့်ထားသောကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသည်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါလိမ့်မည်။
• အမွှေးအကြိုင်အဘို့, သင်အနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ငရုတ်သီးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုခါးသီးခြင်းမှကာကွယ်ရန်ချက်ပြုတ်မှုအဆုံးတွင်သူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။
• လတ်ဆတ်သော champignons များကိုမှိုခြောက်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီ 1 နာရီရေအေးတွင်သူတို့ကိုစိမ်။ ရေကိုစစ်ထုတ်ပြီးလျှင်မှိုများကိုသေးငယ်သောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
• မီးဖိုထဲမှချောပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီအာလူးအတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။ ထိုအထဲ၌ထောပတ်တစ်အပိုင်းကိုထည့်ပါ။ ဒါဟာအရည်နှင့် creamy အရသာ add ပါလိမ့်မယ်။

မိသားစုများစွာတွင်အာလူးချက်ပြုတ်နည်းများသည်မီနူးထက်ဝက်သာရှိသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုမကြိုက်တဲ့လူတွေနည်းတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကမ္ဘာ့အချက်အပြုတ်အနုပညာများတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ကျန်းမာသန်စွမ်းကျန်းမာအာဟာရရှိသောအစားအစာအားလုံးနီးပါးနှင့်သဟဇာတဖြစ်သည်။ ကျန်းမာပြီးအရသာရှိပါ။ Bon Appetit!