ဝက်သားကနေချက်ချင်းအရသာရှိတာဘာလဲ
အသားတွင်ကိုယ်ခန္ဓာလည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောအသုံးဝင်သောအရာများပါဝင်သည်ကိုလူတိုင်းသိသည်။ ဝက်သားသည်ကျန်းမာခြင်းရှိမရှိကိုဆရာဝန်များနှင့်အပျော်တမ်းသမားများကစောဒကတက်ကြသည်။ လူအများစုကဝက်သားသည်အစာကြေရန်ခက်ခဲသည်ဟုယူဆပြီး၎င်းသည်အဆီအလွန်များလွန်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့တခြားအသားတွေထက်အစာကြေဖို့အနည်းငယ်ပိုခက်တယ်။
ဝက်သားသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်လိုအပ်သည့်ကျန်းမာသည့်ဗီတာမင်နှင့်အာဟာရများပါ ၀ င်သည်။ အိမ်မှာအရသာရှိတဲ့ဝက်သားကိုလုပ်တဲ့အတွက်လူကြိုက်များတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေကိုငါပေးမယ်။
မှိုများနှင့်အာလူးနှင့် ၀ က်သားစာရွက်
- ဝက်သား 500 ဂရမ်
- အာလူး (အလတ်စား) 4 pcs
- မှို (champignons သာ။ ကောင်း၏) 250-300 ဂရမ်
- မုန်လာဥ 1 pc
- ကြက်သွန် ၁ pc
- ဆား, မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ကယ်လိုရီ: 190 kcal
ပရိုတိန်း: 7 ဂရမ်
အဆီ: 10 ဂရမ်
Carbohydrates: 17 g
အသားများကိုသေးငယ်သောအပိုင်းများခွဲပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုနောက်ဟင်းချက်ပြီးကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာအပူပေးပြီးနောက်တော့ဝက်သားကိုနောက်မှာကြော်ပါ။
ရေအနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ၊ ဟင်းလျာများကိုအဖုံးတစ်ခုဖြင့်ဖုံးပြီးချက်ပြီးသည်အထိအပူနိမ့်စွာမျှတည်ထားပါ။
အဆိုပါ champignons သုတ်ခြင်းနှင့်ခုတ်။ အာလူးများကိုအလယ်အလတ်အပိုင်းအစများအဖြစ်အခွံခွာပြီးကြက်သွန်နီများကိုအခွံခွာပြီးခုတ်ပါ။ အခွံချွတ်ပြီးနောက်မုန်လာဥနီကိုကျေးဇူးတင်ပါ။
အသားများကိုချက်ပြုတ်ပြီးသောအခါကြက်သွန်နီနှင့်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီများကိုထည့်ပါ။ အရာအားလုံးကိုရောနှော။ အနည်းငယ်မျှမျှမျှအောင်ထားပါ။
မှိုများနှင့်အာလူးများကိုအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆားငန်ရေထည့်ရန်ရေထည့်ရန်သေချာပါစေ။
အာလူးကိုချက်ပြုတ်သည့်တိုင်အောင်အပူနည်းနည်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
အလွန်အဆုံးမှာကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပြီးအရာအားလုံးညင်သာစွာရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ချောသောပန်းကန်ကိုဖုံးအုပ်ပြီးခဏတာမွှေပေးပါ။
မှိုများနှင့်အာလူးနှင့် ၀ က်သားတစ်ချိန်တည်းမှာအရသာရှိပြီးရိုးရှင်းလွယ်ကူပြီးပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည်။ မှိုများသည်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ကောင်းသောအရသာနှင့်လှပသောအနံ့ကိုပေးစွမ်းသည်။
လက်၌ဝက်သား
ဝက်သားကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်စူပါမားကတ်အားလုံးနီးပါးတွင်ရောင်းချသောအထူးကင်အင်္ကျီတစ်ထည်လိုအပ်သည်။
လက်အသုံးပြုခြင်းသည်မုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုလွယ်ကူစေသည်။ အသားကိုလေပူ။ အပူချိန်မြင့်မားစွာအပူပေးပြီးအရည်ရွှမ်းပြီးပျော့ပျောင်းသည်။ ထို့ကြောင့်ရေကိုအဆက်မပြတ်ဖြည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - ၁ ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသည်
- ဆား၊ ဟင်းရွက်ဆီ၊ နံ့သာမျိုး
- မုန့်ဖုတ်ဘို့အလက်
အဘိတ်:
- လတ်ဆတ်သောဝက်သားကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးလျှင်ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောထားပါ။
- အမဲသားကိုထမင်းဟင်းတစ်ခွက်ထဲထည့်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပြီးမိနစ် ၆၀ ခန့်အကြာတွင်အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီမီးဖိုသို့ပေးပို့ပါ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီလက်ကိုအနည်းငယ်ပွတ်သပ်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အတွင်းပိုင်းဖိအားများကြောင့်ပေါက်ကွဲလိမ့်မယ်။ အဆုံးမှာခင်ဗျားတို့ဟာလက်ကိုအပြည့်အ ၀ ချိုးဖောက်နိုင်တယ်။ ရလဒ်အနေနှင့် ၀ က်သားကိုလှပသောအပေါ်ယံလွှာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားလိမ့်မည်။
ဗီဒီယိုစာရွက်
Mayonnaise နှင့်အတူဝက်သားစာရွက်
mayonnaise နှင့်အတူဝက်သားရိုးရှင်းစွာမြန်ဆန်စွာပြင်ဆင်သည်, အရသာဘုရားသခင့။ mayonnaise နှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသောအသားသည်မီးဖို၌မခန်းခြောက်ပါ။
ရလဒ်အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်အလွန်ပျော့ပျောင်းသောဝက်သားကိုရရှိပြီးကြက်သွန်နီအသုံးပြုခြင်းသည်ပန်းကန်လုံးကိုထူးခြားသောအနံ့နှင့်အရသာထူးကိုပေးသည်။
ယခုမှာအဆင့်ဆင့်စာရွက်ဖြင့်အသေးစိတ်ခြေလှမ်းတစ်ခု။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောဝက်သား - 500 ဂရမ်
- မဆို mayonnaise - အနည်းငယ်ဇွန်း
- လေး - ခေါင်းနှစ်လုံး
- ဟင်းရွက်ဆီ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား
အဘိတ်:
- ဝက်သားပျော့ဖတ်ကိုအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြွယ်ဝစွာဆီလိမ်းပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးပါးလွှာသောဝက်ကွင်းထဲသို့ဖြတ်ပါ။
- ၀ က်သား၏ထိပ်တွင် mayonnaise အလွှာဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးမိနစ် ၄၀ ခန့်အကြာတွင် 200 ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ပို့သည်။
အချောပန်းကန်ရွှေအရောင်နှင့်ပျော့ပျောင်းပါလိမ့်မယ်။
နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံးတွင်ချက်ပြုတ်နေသည်
အရသာနာနတ်သီးဝက်သားကိုချက်ပြုတ်နည်း
တင်ပြထားသောပန်းကန်သည်အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးသောဝက်သားအသားနှင့်နာနတ်သီးပေါင်းစပ်မှုကထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။
အရည်အသွေးကောင်းသောစည်သွတ်နာနတ်သီးနှင့်တင်ဒါကိုအသုံးပြုခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။ စာရွက်တွင်ခုတ်သို့မဟုတ်လှုပ်သည်အလုပ်လုပ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောဝက်သား - 500 ဂရမ်
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 လုပ်နိုင်တဲ့
- ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း
- ပေါင်မုန့်အစအန, မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား
အဘိတ်:
- ခသားများကဲ့သို့အမဲသားကိုအမျှင်များအကြားအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကောင်းမွန်စွာဖြတ်နိုင်ပြီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားများပါရှိသည်။
- အိုးတလုံးမှနာနတ်သီးချပ်များကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ ဖလားသုံးလုံးလိုတယ် ပထမတစ်ခုမှာကြက်ဥများ၊ ဒုတိယတွင်ဂျုံမှုန့်နှင့်တတိယတွင်ပေါင်မုန့်အိတ်များပါ ၀ င်သည်။
- ၀ က်သားတစ်ချောင်းပေါ်တွင်နာနတ်သီးစက်ဝိုင်းတစ်ခုကိုထားပါ။ ရရှိလာတဲ့အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကိုကြက်ဥထဲနှစ်ပြီး၊ ဂျုံမှုန့်ထဲပြန်ထည့်ပါ၊
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူပြီးသားဖြစ်သင့်သောပြင်ဆင်ထားသောဒယ်အိုးထဲ၌အမဲသားနှင့်ပါသောအမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဝက်သားကိုရွှေအညိုသည်အထိကြော်ပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးကိုအဖုံးတစ်ခုဖြင့်ဖုံးထားပါ၊ အပူကိုနိမ့်ကျသောအချိန်တွင်အဆင်သင့်ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သား skewers
အိမ်တွင် kebab ပြုလုပ်ရန်အတွက်သင်သည်ကျယ်ဝန်းသည့်ဒယ်အိုးနှင့်သစ်သား skewers လိုအပ်သည်။ ဒီပန်းကန်ဟာမူရင်းပုံပန်းသဏ္ဌာန်ရှိပြီးကြည့်ရတာမိသားစုနဲ့ညစာစားမယ်။
သဘာဝတွင်အသားကင်ပြုလုပ်ပုံကိုမသိသူတစ် ဦး ကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ဝက်သား kebab ကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ပြုလုပ်နည်းကိုသိသူများစွာမရှိကြပါ။
ဗွီဒီယို
ငါတို့ရဲ့စာဖတ်ခြင်းအားဖြင့်သင်သည်သူတို့၏ပရိသတ်ကိုဖြည့်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလည်ပင်း - 1 ကီလိုဂရမ်
- ဦး ခေါင်း - 1 ဦး ခေါင်း
- ဟင်းရွက်ဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း
ရေကြောင်း
- 2 ဇွန်းရှလကာရည် 9%
- 2 ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
အဘိတ်:
- ဝက်သားလည်ပင်းကိုကောင်းစွာဆေးကြောပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို grater မှ ဖြတ်၍ အသားနှင့်ရောပါ။ အရသာအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။
- သီးခြားကွန်တိန်နာတွင်ရှလကာရည်၊ ဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဇွန်းအနည်းငယ်ကိုရောနှောပါ။ အရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အမဲသားထဲထည့်ပါ။
- လည်ပင်းကိုရှလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီရော။ လက်ဖြင့်ဆေးပါ။ ဝက်သားပြီးနောက်နာရီပေါင်းများစွာအခန်းအပူချိန်မှာ marinate ထားခဲ့ပါ။
- ချဉ်သောအသားသည်အကွဲဖြစ်သည်။ kebabs များကိုဆီထည့်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ အသားလွှာပေါ်လာသည်အထိတစ်နာရီလေးနာရီကြာမြင့်သောအပူဖြင့်အသားများကိုကြော်ပါ။
အဆင်သင့်စစ်ဆေးခြင်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အမဲသားကိုဓားနဲ့ထိုးပါ။ အကယ်၍ အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်၎င်းမှထွက်သောအသီးဖျော်ရည်ထွက်လာလိမ့်မည်။ ဖျော်ရည်တွင်သွေးရှိနေခြင်းကအသားများကိုချက်ပြုတ်မထားကြောင်းဖော်ပြသည်။ သွေးမရှိလျှင်မီးကိုပိတ်နိုင်သည်။ ဒယ်အိုးကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့်ထွက်ခွာနိုင်သည်။
နိဂုံး
ဆောင်းပါးမှာတော့အရသာအရှိဆုံးဝက်သားချက်ပြုတ်နည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့ဆန်းစစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျမွငျသကဲ့သို့, ဒီပင်စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများဝယ်ယူရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
ဤသဘာဝထုတ်ကုန်မှသင်အစွမ်းထက်သည့်စားပွဲအလှဆင်ခြင်းဖြစ်လာလိမ့်မည်သည့်စစ်မှန်သောအချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။ ယင်းအချက်ကိုဝက်သားအသားများအားအမျိုးသားအစားအစာများတွင်အသုံးပြုသည်ဟူသောအချက်ကသက်သေထူသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအရပြင်ဆင်ထားသောဟင်းလျာများကိုအစေခံရန်အကြံပြုပါသည်။ သူတို့ကအရသာအလေးပေးပေမယ့်လည်းသူတို့ကိုဖြည့်စွက်မသာ။ လာမယ့်အချိန်နှင့် bon appetit အထိ!