Kefir အပေါ်ပါးလွှာနှင့်အထူ pancakes များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ
Kefir pancakes တွေဟာမီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အရသာရှိပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့အချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ သူတို့ကစာရွက်ထဲမှာတဆေးတည်ရှိမှုပေါ်မူတည်။ အထူတစ် ဦး ချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒီဆောင်းပါးမှာ pance ကို kefir နဲ့ဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာကိုပြောပြမယ်၊ အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်နဲ့ပတ်သက်ပြီးအသုံးဝင်တဲ့အကြံဥာဏ်များနဲ့အဆင့်ဆင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါပေးမည်။
pancakes အမျိုးမျိုးသော appetizers နှင့်ဖြည့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ နွေးထွေးသောနံနက်စာသို့မဟုတ်အချိုပွဲအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ kefir၊ ကြက်ဥ၊ ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ဆားဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြော်, ပြီးတော့ထောပတ်နှင့်အတူဆီ။ ရေ၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၊ နို့နှင့်နို့ရည်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အခြားဆောင်းပါးများကိုလည်းသင်ဖတ်ရှုနိုင်သည်။
ကယ်လိုရီပါဝင်မှု
ထောပတ်၊ သကြားနှင့်ဂျုံမှုန့်ကိုအသုံးပြုသောကြောင့်လတ်ဆတ်သောနှင့်နီရဲသော pancakes များကိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဟုခေါ်ဝေါ်ရန်ခဲယဉ်းသည်။ သို့သော်သင့်တော်သောအရွယ်အစားဖြင့်သူတို့သည်သင်၏ပုံကိုများစွာထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ။
ပါးလွှာသော kefir pancakes ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၇၀-၁၉၀ kcal ဖြစ်သည်။ အများကြီးသကြားပမာဏ, ချောဆီကိုမှာထောပတ်အသုံးပြုမှု, kefir ၏အဆီပါဝင်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၈၀-၂၀၀ ကီလိုဂရမ် - တဆေးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အထူရှိသော pancakes ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
ချက်ပြုတ်မတိုင်မီသိကောင်းစရာများ
- မုန့်ညက်ကိုရောနှောထားသောပန်းကန်ထဲသို့ကြိုတင်ထားနိုင်သည်၊ သို့သော်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီပိုကောင်းသည်။ ဤသည် pancakes ပိုမိုပျော့နှင့်ပိုပြီး fluffy အောင်ကူညီပေးပါမည်။
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါများများကိုမုန့်စိမ်းအခြေအမြစ်တွင်မထားပါနှင့်။ ဤသည်သည်သင်၏အရသာကိုပျက်ပြားစေပြီးအရသာကိုပျက်စီးစေသည်။
- အရည်အသွေးမြင့်သောနေကြာဆီသည်ကြော်ရန်ပိုသင့်တော်သည်။
- မုန့်စိမ်းမဖုတ်မီအနည်းဆုံး ၁၀ မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ပါ။
Kefir အပေါ်ဂန္ထဝင်ပါးလွှာသော pancakes
မှတ်ချက်တစ်ခုပေါ်မှာ ဒယ်အိုးထဲမှဖယ်ထုတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း ၂ ဇွန်းကိုအရောအနှောထဲသို့ထည့်ပါ။
- 1.5 ခွက်မုန့်ညက်
- ကြက်ဥကြက်ဥ 2 pcs
- kefir 2 ခွက်
- ရေပူ 100 ml
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ 5 ဂရမ်
- Tsp ဆား။
- သကြား 1 tbsp ။ ဌ။
- ကြော်အတွက်ဟင်းရွက်ဆီ
ကယ်လိုရီ: 165 kcal
ပရိုတင်းများ - ၄.၆ ဂရမ်
အဆီ: 3.9 ဂရမ်
Carbohydrates: 28.1 g
ငါပူနွေးသော kefir, သကြားနှင့်ဆား (အရသာအတွက်) တစ် ဦး ကြီးများပန်းကန်လုံး၌မုန့်ညက် 1 ဖန်ခွက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ငါလှုပ်လှုပ်ရှားရှားအရှိန်မြှင့်ရန်အစားအစာ Processor ကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကိုတုံ့ပြန်ရန်အတွက်မုန့်စိမ်းတစ်ခုတည်းကို ၈-၁၀ မိနစ်ခန့်ကျွန်ုပ်ထားလိုက်သည်။
ကြက်ဥ ၂ လုံးချိုးလိုက်တယ် ငါလှုပ်တယ် ငါကျန်ရှိသောမုန့်ညက် (0.5 ခွက်) ကိုငါသွန်းလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းလှုပ်ခြင်းကိုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ရေပူကျော်လောင်း။ ခြေရင်းကိုက်ညီမှုအတွက်အရည်ဖြစ်သင့်သည်။
ငါထူသောအောက်ခြေနှင့်အတူ skillet အတွက်ကြော်။ ဒီအရောအနှောကိုပန်းကန်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာညီမျှစွာဖြန့်ဖြူးဖို့အတွက်ငါနူးညံ့သောအလှည့်အပြောင်းများကိုပြုလုပ်သည်။
သင်၏အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုပေါ် မူတည်၍ pancake ကိုလေထုထဲတွင်လှန်လိုက်ပါ။ ရွှေအညိုသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။
ပြားချပ်ချပ်ပြားသို့ပြောင်းရွှေ့ပါ။ ငါ berry သီးယိုသို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်နှင့်အတူပူ pancakes ဝတ်ပြုကြလော့။ Bon Appetit!
Kefir အပေါ်ဂန္ထဝင်အထူ pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Kefir - 0.5 ဌ။
- ကြက်ဥ - ၃ ပိုင်း။
- သန့်ရှင်းသောမုန့်ညက် - 2.5 ခွက်။
- ဆား, ဆိုဒါ - တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ် ဦး ချင်းစီ။
- သကြား - 3 ကြီးမားသောဇွန်း။
- နေကြာဆီ - 25 ml ။
ချက်ပြုတ်နည်း
- တစ် ဦး whisk သို့မဟုတ်ရောနှောအသုံးပြု။ ငါအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ချွင်းချက်ကတော့ဂျုံမှုန့်ဖြစ်သည်။ တဖြည်းဖြည်းနှိုးဆော်, အစိတ်အပိုင်း (1/4 ခွက်တစ်ခုချင်းစီ) အစိတ်အပိုင်းဖြည်းဖြည်းချင်း။ ချောမုန့်စိမ်းအခြေစိုက်စခန်းတစ် ဦး အလတ်စားကိုက်ညီမှုရှိသင့်ပါတယ်။ ငါမိနစ်သောင်းချီအဘို့ထားခဲ့ပါ။
- ငါထူထပ်တဲ့နံရံကပ်မုန့်ကိုယူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချို့ငါလောင်း။ ငါအပူပေးနေတယ်
- ပထမဆုံး pancake ကိုဒယ်အိုးအလယ်သို့သွန်းလောင်းပါ။ ငါကမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေ။ အလွှာအထူအကြောင်းကို 4-6 မီလီမီတာဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်အဖုံးပိတ်လိုက်တယ်
- အပေါ်ယံတွင်အနည်းငယ်လေထန်သောအပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပေါ်လာသောအခါ, ငါကလှည့်။
- အဖုံးမပါဘဲအခြားဘက်ခြမ်း Browning ။
ဗွီဒီယိုပြင်ဆင်မှု
ငါပြင်ဆင်ထားသော pancakes ပြားချပ်ချပ်ပြားသို့လွှဲပြောင်း။ ငါအရည်ပျော်တဲ့ထောပတ်နဲ့လောင်း။
တွင်းနှင့်အတူအရသာ pancakes
တွင်းနှင့်အတူ pancake အလင်းနှင့် airy အချက်အပြုတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ ဂျုံမှုန့်မှပြင်ဆင်။ အဓိကလှည့်ကွက်တစ်ခုမှာ gluten ကိုကိုင်တွယ်ရန်အတွက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအားသုံးခြင်းဖြစ်သည်။ ဖောက်ထားသည့် pancakes ပြုလုပ်ရန်နည်းပညာသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်ညွှန်ပြထားသည့်အချက်များကိုတိကျစွာလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်ဖုများဖွဲ့စည်းခြင်းကိုဖယ်ထုတ်လိုက်ပြီးအားရစရာ၊ ချောမွေ့ပြီးအရသာရှိလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Kefir - 400 ml ။
- Fine- စပါးကိုဆား - 5 ဂရမ်။
- ကြက်ဥကြက်ဥ (ရွေးချယ်) - 2 အပိုင်းပိုင်း။
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ - 7 ဂရမ်။
- ဂျုံမှုန့် - 2 ခွက်
- စင်ကြယ်သောရေ - 200 ml ။
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂.၅ ။
- အရသာမှသကြား။
သိကောင်းစရာ! အကယ်၍ သင်သည် pancakes ကိုယိုသို့မဟုတ်ယိုဖြင့်ထည့်ရန်ကြံစည်ပါကအနည်းဆုံးသကြားဓာတ်ပမာဏကိုထည့်ပါ။
အဘိတ်:
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရရှိရန်လျှပ်စစ်ရေနွေးအိုးကိုဖွင့်သည်။ မုန့်ညက်အခွက် ၂ ခွက်ကိုအိုးကြီးတစ်လုံးထဲထည့်ပါ။
- ငါကစော်ဖောက်တဲ့နို့ထွက်ပစ္စည်းနဲ့ကြက်ဥ ၂ ဥကိုသီးခြားပန်းကန်ပြားထဲထည့်လိုက်တယ်။ ဆားငန်။ ငါမြည်းစမ်းဖို့သကြား (2 ကြီးမားသောဇွန်းထက်မပို) ။
- ငါနောက်ဆုံးစာပိုဒ်အနေဖြင့်ရောထွေးအရောအနှောမှမုန့်ညက်အားဖြင့်တဖြည်းဖြည်း။ ငါဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
- ငါ 200 ဂရမ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါဖန်ခွက်ထဲသို့ soda ကိုငါသွန်းလောင်း။ , လျင်မြန်စွာတက်ကြွလှုပ်ရှားမှုများနှင့်အတူမွှေ, မုန့်စိမ်းထဲသို့သွန်းလောင်း။
- ဟင်းရွက်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်လိုက်တယ်။ နောက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းကိုထည့်ပြီးတဲ့အခါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ငါတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့အထူနံရံတွေကိုငါအပူပေးတယ်။
- ငါမုန့်စိမ်းတစ် ဦး နှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးကိုတိမ်းစောင်းခြင်းအားဖြင့်၎င်းကိုareaရိယာတစ်ခုလုံးအပေါ်ဖြန့်ဝေသည်။ မီးသည်အနည်းငယ်ပျမ်းမျှအထက်တွင်ရှိသည်။ ငါ 1-2 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
- အနားတွေအညိုရောင်တွေကုန်သွားတဲ့အခါ၊ အခြားတစ်ဖက်တွင်စက္ကန့် ၃၀ မှ ၅၀ အထိကြော်ပါ။
ပြန့်ကျဲနေသော bubble pancakes ကိုပြားချပ်ချပ်ထဲသို့ညင်ညင်သာသာလွှဲပြောင်းပါ။ ငါပုံထဲမှာထားလေ၏။ သူတို့ကအေးဆေးဖြစ်ရင်ငါပစ္စည်းပစ္စယ (optional ကို) စတင်ပါ။
Kefir နှင့်နို့နှင့်ပွင့်လင်း pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Kefir - 500 ml ။
- soda - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- နို့ - 1 ဖန်ခွက်။
- granulated သကြား - 1 ကြီးမားသောဇွန်း။
- ဆား - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၁ လုံး။
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခု။
- White ကမုန့်ညက် - 1.5 ခွက်။
အဘိတ်:
- ငါနို့ထွက်ပစ္စည်းကိုအခန်းအပူချိန်အထိအပူပေးတယ်၊ အအေးမခံသင့်ဘူး။ ငါပြီနောက်ဟင်းထဲသို့နို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါပြုတ်ဖို့ထားကြ၏။
- ငါနွေးတဲ့ kefir ကိုဆားနဲ့သကြားနဲ့ရောလိုက်တယ်။ ငါဆိုဒါထဲမှာလောင်းကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။ တစ် ဦး whisk နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့အရောအနှောထဲသို့မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါအထူချဉ်သောမုန့်နှင့်တူတသမတ်တည်းရ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ဖုမရှိဘဲ။
- ငါမုန့်စိမ်းထဲသို့နို့ပူလောင်း။ ငါအချိန်ယူပြီးစမ်းချောင်းလေးတစ်ခုထဲလောင်းထည့်လိုက်ပြီးမလှုပ်ဘူး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်တယ်
- ငါထူထပ်တဲ့နံရံကပ်ဒယ်အိုးကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်လောင်ကျွမ်း။ မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးအပေါ်ရွှေအညိုရောင်အထိတစ်ဖက်တွင်ဖုတ်ပါ။ ကျွန်တော်ကျော်လိုက်ပါတယ် အခြားတစ်ဖက်တွင်ချက်ပြုတ်။
- ငါပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ထဲမှာ openwork နှင့်လှပသော pancakes ထားတော်မူ၏။
သိကောင်းစရာ! မုန့်စိမ်းသည်ပါးနေလျှင်၊
ဗီဒီယိုစာရွက်
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပါးလွှာသော custard pancakes အောင်ဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Kefir - 500 ml ။
- ဟင်းရွက်ဆီ - 10 ml ။
- အိမ်လုပ်အိမ်သုံးဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော - 400 ml ။
- Vanillin - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၄ ပိုင်း။
- ပရီမီယံမုန့်ညက် - 450 ဂရမ်။
- ဇယားဆား - ဇွန်းတစ်ဝက်လောက်။
- granul သကြား - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
အဘိတ်:
- ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီနှစ်နာရီအလိုတွင်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှဘူးကိုနွေးထွေးစေသည်။
- အိမ်လုပ်အိမ်သုံးဒိန်ခဲကြီးကိုပန်းကန်ကြီးတစ်ခုသို့လွှဲပြောင်းပေးခြင်း။ အဘယ်သူမျှမကြီးမားသောအမှုန်များဖြတ်ပြီးလာနိုင်အောင်ငါညင်သာစွာပွတ်ပေးပါ။ ငါ kefir လောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ကြက်ဥများကိုဆားနှင့်ရိုက်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းသကြားလောင်း (ပမာဏပြောင်းလဲပါ, သင်၏ ဦး စားပေးများနှင့်အိမ်ထောင်စု၏ဆန္ဒကိုအာရုံစိုက်) ။ vanillin ထည့်လိုက်ပါတယ်
- ရရှိလာတဲ့အရောအနှော kefir- ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောနှောနေသည်။
- ဂျုံမှုန့်ကိုစင်ကြယ်သောပန်းကန်ဖြင့်စစ်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းထဲမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်မုန့်ညက်ကိုတဖြည်းဖြည်းထည့်ပြီးအခြေခံကိုပိုထူစေသည်။
- ကြိုတင်မျှော်လင့်ထားသည့်အဆင့်တွင်ရေချိုကိုကျွန်ုပ်ဖြည့်သည်။ တက်ကြွစွာမွှေပေးပါ။
- အဆုံး၌, ငါရေနံအတွက်သွန်းလောင်းစဉ်အတွင်းစဉ်အတွင်းထည့်သွင်းရန်မ။
- ငါနှစ်ဖက်အပေါ်တစ် ဦး ကောင်းစွာ preheated skillet အတွက်ဖုတ်ရမည်။
ငါကြီးမားပြီးလှပသောပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် semolina နှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Kefir 2.5% အဆီ - 1.5 လီတာ။
- ဂျုံမှုန့် - 1 ကီလိုဂရမ်။
- ရေ - 1 ဖန်ခွက်။
- Semolina - 1 ဖန်ခွက်။
- vanilla သကြား - တစ်ခွက်တစ်ဝက်။
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
- ဟင်းရွက်ဆီ - 3 ဇွန်း။
- ထောပတ် - 70 ဂရမ်။
- ဆိုဒါသည်ဓား၏အစွန်အဖျားတွင်ရှိသည်။
အဘိတ်:
- ငါ kefir ကြီးမားတဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ငါအလယ်အလတ်အပူကိုဖွင့်အနည်းငယ်အပူ up ။ ငါသကြား (vanilla) ကိုငါသွန်းလောင်း, ဆားနှင့် soda ထား၏။
- သုတ်သင်နှင့်အတူနှိုးဆော်, ဝေမျှအတွက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ငါဖု၏ဖွဲ့စည်းခွင့်မပြုပါ။
- ငါအရည်ပျော်တဲ့ထောပတ်ထဲထည့်လိုက်ပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစတစ်ခုကိုဒယ်အိုးဆီလိမ်းပေးတယ်။ ထပ်မွှေပေးပါ။ ငါ pre- ဆန်ခါမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ နှိုးဆော်ဖို့သတိရပါ။
- ငါမုန့်စိမ်းပွား။ ငါကတစ်ပင်တည်းကိုထားခဲ့ပြီးမိနစ် ၄၀-၆၀ လောက်ကြာတော့ semolina ရောင်လာတယ်။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်၎င်းသည်ထူလိမ့်မည်။
- ငါအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်။ ငါလိုချင်သောကိုက်ညီမှုရရှိရန်ဖန်ခွက် (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်နည်းနည်း) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်သွန်းလောင်းသည်။ ငါအရည်ချဉ်သောမုန့်နှင့်ဆင်တူ elastic နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့။
- 3-5 မိနစ်ခန့်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ငါလှုပ်တယ်
- ထောပတ်လေးတစ်ခုနဲ့ကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးတစ်ချောင်းကိုအမဲပေးပါ။ ကျွန်တော်ပူလာတယ်
- 2 နှစ်ဖက်အပေါ်ကြော်။ pancakes ကိုကောင်းစွာဖုတ်ရန်သင်၏အချိန်ကိုယူပါ၊ သို့သော်မမီးရှို့ပါနှင့်။
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ဆီလီနာနှင့်အတူ kefir မှအချက်အချာထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများသည်လေဆန်ပြီးအလွန်စိမ်းလန်းစိုပြည်သည်။ သူတို့ကအထူအတွက်တဆေးနှင့်တူလိမ့်မည်။ vanilla သကြားပါ ၀ င်မှုသည်အရသာပိုကောင်းစေသည်။
ကြက်ဥမပါဘဲအစားအသောက် option ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Kefir - 400 ml ။
- မုန့် - 250 ဂရမ်။
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော - 200 ml ။
- သကြား - 1.5 ဇွန်း။
- ဟင်းရွက်ဆီ - ဇွန်း ၂ ခု။
- ဆားနှင့်ဆိုဒါ - ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်စီ။
- ထောပတ် - အိုးနှင့် pancakes အမဲဆီများအတွက် 5-10 ဂရမ်။
အဘိတ်:
- ငါနွေးသောကဖေး (ရေခဲသေတ္တာထဲမှမဟုတ်) ကိုဆား၊ သကြားနှင့်ရော။ ငါဆိုဒါလောင်း။
- ဂျုံမှုန့်။ ငါတဖြည်းဖြည်း kefir ထည့်ပါ။ ငါမုန့်စိမ်းမပါဘဲမုန့်စိမ်းပွား။
- ငါရေပွက်ပွက်ဆူနေတယ် ငါ 1 ခွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်း။ ထိုအခါငါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ငါလှုပ်တယ်
- ငါအရမ်းပူနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ Pre- အမဲဆီဖြစ်သင့်သောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်ရမည်။ ငါနှစ်ဖက်ပေါ်မှာအညိုရောင် ငါမရှို့ဘူး။
- ငါပုံထဲမှာထုပ်မထည့်လျှင်ထောပတ်နှင့်အတူဆီ။
Fluffy တဆေး pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်။
- ကြက်ဥကြက်ဥ - ၂ ပိုင်း။
- သကြား - 3 ကြီးမားသောဇွန်း။
- မုန့် - 1.5 ခွက်။
- Kefir 2.5% အဆီ - 1 ဖန်ခွက်။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်။
- ရေတစ်ခွက်ခွက်ပဲ။
- နေကြာဆီ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း။
အဘိတ်:
- ငါရေပူတစ်ပန်းကန်ထဲသို့နွေးပြုတ်ရေလောင်း။ ငါတဆေးကိုမွေး, မုန့်ညက်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ငါသကြား 1 ကြီးမားသောဇွန်းကိုတင်၏။ ငါ 15-25 မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ
- သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်ငါ kefir ကိုငါသွန်းလောင်း။ ငါဆားနှင့်ကျန်ရှိသောသကြား၌ထား၏။ ကြက်ဥကြက်ခွဲကွဲ။ ပုံမှန်ချိတ်ဆတ်နှင့်အတူနှိုးပါ, whisk, ဒါမှမဟုတ်လုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ရန်အစားအစာ processor ကိုအသုံးပြုပါ။
- တဖြည်းဖြည်းနဲ့ငါ pre- ဆန်ခါမုန့်ညက်မိတ်ဆက်, ငါ့အချိန်ယူပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုဖွဲ့စည်းရန်ဒါငါဂရုတစိုက်လုပ်ပါ။ အချောထုတ်ကုန်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအလတ်စားအထူချဉ်သောမုန့်နှင့်ဆင်တူဖြစ်သင့်သည်။
- ငါကနာရီဝက်အဘို့အနွေးသောအရပ်ဌာန၌ (မူကြမ်းမရှိ) ၌ထားခဲ့ပါ။
- ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်တယ် အဆင်ပြေစေရန်အတွက် Teflon ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဟင်းပွဲများကိုယူခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ ငါနှစ်ဖက်ကနေချက်ပြုတ်။ ဒုတိယတစ်ခုထက်အနည်းငယ်ပိုရှည်သောပထမတစ်ခုအပေါ်။
- ချက်ပြုတ်သည့်အချပ်ကို အသုံးပြု၍ အချဉ်ရည်ကိုထောပတ်လိမ်းပေးပါ။ ငါပုံထဲမှာထားလေ၏။
Bon Appetit!
အိမ်မှာ pancakes ကိုလုပ်တဲ့အခါမုန့်စိမ်းကောင်းကောင်းရဖို့ (လိုအပ်သောဂျုံမှုန့်နှင့်ရောစပ်ပြီးမှန်ကန်စွာရောနှောထားခြင်း) သာမကမှန်ကန်စွာကြော်ဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။
ချက်ပြုတ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်အဆင်ပြေ။ အုတ်တံတိုင်းနံရံကိုသုံးသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပူ။ ကြွင်းသောအရာသည်နည်းပညာဆိုင်ရာကိစ္စရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့ကိုအချိန်မီပြောင်းလဲပြီးအကောင်းဆုံး burner အပူကိုသတ်မှတ်ခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုမီးလောင်စေခြင်းမှကာကွယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ကံကောင်းပါစေ!