ငါတို့က zucchini တွေကိုမီးဖိုမှာဖုတ်ကြတယ်။ အရသာရှိတဲ့၊ ကျန်းမာသန်စွမ်းတဲ့
ကျိုးနွံသော zucchini သည်ကြီးမားသောအလားအလာရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်လေးစားမှုရထိုက်သည်။ Zucchini သည်သွေးဆောင်မှု၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့သို့မဟုတ်ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသွင်အပြင်မရှိသော်လည်း၎င်းသည်အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ရန်အကြောင်းပြချက်မဟုတ်ပါ။
၎င်းတွင်ပိုတက်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များစွာပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများကိုပင်အလေးမပေးပါ။ ဟုတ်ပါသည်၊ ၎င်းသည်ထူးခြားကောင်းမွန်သောအရသာမရှိသော်လည်း၎င်းသည်စံချိန်နိမ့်သည့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည့်ကျန်းမာရေးနှင့်အညီအဟာရဆုံးသောထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်မည်သည့်ပုံစံတွင်မဆိုကောင်းသည်၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကြော်၊ မုန့်ဖုတ်၊ အလွယ်ကူဆုံးနည်းကတော့အစာအာဟာရရှိသောအစားအစာ မှလွဲ၍ အိမ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
မုန့်ဖုတ်ဘို့အဘိတ်: ဘယ်လိုရွေးချယ်ဖို့နှင့်မုန့်ဖုတ်ဘယ်လောက်
မီးဖို၌, zucchini ကျန်းမာအရည်အသွေးနှင့်နိမ့်ဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ဆီမပါဘဲဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အပူချိန် ၁၈၀ ဒီဂရီအထိချက်ပြုတ်တာကပိုကောင်းတယ်။
ချက်ပြုတ်မည့်အချိန်သည်စာရွက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်၊ ချပ်၏အရွယ်အစားနှင့် squash ၏“ လူငယ်” အပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ၁၅ မိနစ်ကနေ ၁ နာရီအထိဖြစ်နိုင်တယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုချက်ချင်းအသင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်ယေဘုယျအားဖြင့်ကုန်ကြမ်းကိုစားသောချစ်သူများရှိသော်လည်းခေါက်ဆွဲသူများအတွက်၊ အထူးသဖြင့်အသားနှင့်စားလျှင်၊ အာဟာရများကိုတတ်နိုင်သမျှများများထိန်းသိမ်းရန်အတွက်အပူပေးမီးဖို၌ထားရှိသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဂန္ထဝင်စာရွက်
အိမ်ရှင်မများစွာ၏ရိုးရှင်းမှု၊ အမြန်နှုန်း၊ အရသာနှင့်ကုန်ကျစရိတ်နည်းသောဤစာရွက်ကိုလူသိများသည်။
- zucchini 2 PCs
- ဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီး 2 pcs
- mayonnaise 150 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 သွား။
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် 1 စည်း
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း
ကယ်လိုရီ: 105kcal
ပရိုတင်းများ ၄.၃ ဂရမ်
အဆီ: 7.5 ဂရမ်
Carbohydrates: 4.9 g
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုဆီနှင့်လူးပြီး 180 ဒီဂရီမီးဖိုကိုအပူပေးပါ။
zucchini ကိုအထူ ၅-၆ မီလီမီတာအလောက်သာဖြတ်ပြီးဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာမုန့်ဖုတ်စာတွင်ထည့်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူကိုစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖြတ်ပါသို့မဟုတ်အလွန်သေးငယ်သောခုတ်ပါ၊ အရောအနှောနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စက်ဝိုင်းအမဲဆီ။ ပါးလွှာသောစတုဂံများထဲသို့ဒိန်ခဲကိုဖြတ်ပြီးငံပြာရည်ပေါ်တွင်ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ယူပါ၊ ဒိန်ခဲထိပ်တွင်ဖြန့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းပေါ့။
မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုမီးဖို၌ထားပါ၊ တစ်နာရီခန့်လေးနာရီခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
ဘာမှမပါဘဲအစားအသောက် zucchini
မုန့်ဖုတ်ရန်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်စျေးအသက်သာဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သော်လည်းပန်းကန်သည်အလွန်နူးညံ့ပြီးကယ်လိုရီနည်းသည်။ ပါးလွှာသောအသားအရေရှိငယ်ရွယ်သောအသီးများမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သီးခြားအလင်းစားသောမုန့်အဖြစ်ဖြစ်စေ၊
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2 PCs ။ ;
- parsley, ဇီယာစေ့ - တစည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်;
- ရေနံ - 2 tbsp ။ ဌ။
ချက်ပြုတ်နည်း
- မီးဖိုကို ၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ သင်သည်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့်အမဲဆီနိုင်သည်။ zucchini များကို Cube များထဲသို့ခေါက်။ တင်းတင်းအိတ်ထဲခေါက်ပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခုတ်, စာနယ်ဇင်းနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်း, ထောပတ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အိတ်ထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောကိုလောင်းခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ၊ အိတ်အနည်းငယ်ကိုဖုန်၊ ချည်။ အတုံးများကိုဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့ပြောင်းပြီးချောချောမွေ့မွေ့ ၁၅၀ မှ ၂၀ မိနစ်ခန့် ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်ဖုတ်ရမည်။
လျင်မြန်ပြီးအရသာရှိသော zucchini casserole
casserole ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိပေမယ့်အမြဲတမ်းအရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိလှသည်။ သင်ပြီးလျှင်ပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထို့နောက်ကြက်ဥများကိုသွန်းလောင်းနိုင်သည်။ သို့မဟုတ်အသားပါးလွှာသောအပိုင်းအစများသို့မဟုတ်အသားခွဲထားသောအသားများကြားတွင်အလွှာဖြစ်စေနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အသား - ၃၀၀ ဂရမ်၊
- zucchini - 2 PCs ။ ;
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။ ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - ၃ စီ။ ;
- ချဉ်သောမုန့် - 0.5 tbsp ။ ;
- ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
- ဒိန်ခဲ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ဌ။ ;
- ရေနံ - 2 tbsp ။ ဌ။
အဘိတ်:
- ကြော်ထားသောဒယ်အိုးကိုအပူပေးပြီးဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ရောစပ်ခြင်းနှင့်အတူ minced အသားကိုကြော်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကို Cube သေးသေးလေးထဲသို့ဖြတ်ပါ။ minced အမဲသားထဲသို့ထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပြီးအသားနူးညံ့သည့်အထိအေးအောင်ထားပါ။
- ကြမ်းတမ်းစွာ zucchini ဆန်ခါ, ဖျော်ရည်ကိုထုတ်ညှစ်, အမဲဆီပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ထက်ဝက်တင်ထိပ် minced အသားအလွှာကိုတင်အပေါ်ချောချောမွေ့မွေ့, ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖုံးအုပ်အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအခွံခွာ။ ဖြတ်ပါ။
- ကြက်ဥများကိုကြက်ဥများနှင့်ချောမွေ့သည်အထိလှဲချကာမှိုသို့သွန်းလောင်းပါ။
- အသားဖြူကိုဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပါ။ နာရီဝက်ခန့်အကြာ 200 ဒီဂရီအပူပေးပြီးမီးဖိုသို့ပုံစံကိုပေးပို့ပါ။
- casserole ကိုပူနွေးနွေးထွေးစွာစားပါ။ အဆီမပါသောကြောင့်အအေးမိလျှင်အရသာရှိလိမ့်မည်။
Zucchini ကျပ်
မှို၊ အသား၊ ပိန်စွာဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိတယ်၊ လူတိုင်းကမှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်လို့ရတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 3-4 PCs ။ ;
- minced အသား - ၅၀၀ ဂရမ်၊
- ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ ယူနစ်;
- ကြက်သွန်တစ်လုံး၊
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - ၇၀ ဂရမ်၊
- အစိမ်းရောင်အရောအနှော - တစည်း;
- ဆီ, mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်:
- zucchini ကိုထက်ဝက်ပိုင်းဖြတ်ပြီးလျှင်ပျော့ဖတ်ကိုသေချာဖယ်ပါ။ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ၊ ရပ်ပါ။
- ပျော့ဖတ်ကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ပါ၊ ဆားထည့်ပါ၊ ၁၀ မိနစ်ခန့်ရပ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ညှစ်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကိုသေးငယ်သော Cube များထဲသို့ခုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုသုတ်လိမ်းပါ။ စာနယ်ဇင်းနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။
- ကြက်သွန်နီကိုမီးဖိုပေါ်မှအပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုပွင့်လင်း။ ကြော်ပါ။ minced အမဲသား၊ zucchini ပျော့ဖတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ အသားနူးညံ့သည်အထိကြော်ပြီးလျှင်အဆုံးမှာဇီယာစေ့နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- လှေများကိုခြောက်သွေ့စေပြီးအသားနှင့်ဖြည့်ပါ။ ဆီဖုတ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ၊
- 200 ဒီဂရီမှာမိနစ် 30 ဖုတ်ရမည်။ ကုန်တယ်ထားသောလှေများကိုကုန်တယ် parsley နှင့် cilantro ဖြင့်ဖြန်းပါ။
ဗီဒီယိုစာရွက်
ကယ်လိုရီပါဝင်မှု
ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်မုန့်ဖုတ်နည်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် အကယ်၍ သင်သည်၎င်းတို့ကိုချဉ်သောမုန့်မထည့်ဘဲအပူကုသမှုခံယူပါက ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၅ ကီလိုဂရမ်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူ ၉၀ kcal ရရှိသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကယ်လိုရီနိမ့်ကျမှုနှင့်တာရှည်ခံသောကျေနပ်ရောင့်ရဲမှုတို့ကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ zucchini ပေါ်မှာ mono- ချတဲ့အစားအစာတောင်မှရှိတယ်။
အသုံးဝင်သောအချက်များ
- ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်ရင့်ကျက်မှုရှိသည့် zucchini ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပိုကောင်းတာပေါ့၊ ငယ်ရွယ်တာ၊ သူတို့ဟာအရည်ရွှမ်းပြီး elastic flesh နဲ့ပိုအရည်ရွှမ်းတယ်။ မျိုးစေ့တွေလည်းမရှိဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောအသီးကိုသီး peeled ခံရဖို့မအကြံပြုသည်။ သို့သော်သူတို့သည်စတိုးဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင် ၀ ယ်ယူပြီးဥယျာဉ်အတွင်းသို့မဆွတ်ခူးပါကအန္တရာယ်ရှိသောအရာဝတ္ထုများအောက်တွင်စုဆောင်းမိသောကြောင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းကအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
- အထူးသဖြင့်ငယ်ရွယ်သောအသီးများတွင်ဖျော်ရည်များများများထွက်လာသည်ဖြစ်သောကြောင့်မီးဖိုထဲသို့မပို့မီပန်းကန်ကိုဆားပါ။ သင်သည်အပိုင်းပိုင်းကိုမုန့်ညက်၌လှိမ့်လျှင်၊ အသီးဖျော်ရည်သည်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်များများကြွယ်ဝသောကြောင့်၎င်းကိုမထုတ်ဘဲမသောက်သင့်ပေ။ ချိုမြိန်တယ်
- သငျသညျ lasagne ချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင်, zucchini ချပ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းစာရွက်များအစားထိုးကြိုးစားပါ။ ဒါဟာမူရင်းနှင့်ထွက်လျော့နည်းအရသာဖြစ်ထွက်လာလိမ့်မယ်။
ရာသီအတွင်းဖြစ်နိုင်သမျှမကြာခဏဖုတ် zucchini ချက်ပြုတ်ဖို့သေချာပါစေ။ ၎င်းသည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည်။ အထူးသဖြင့် "ပိုလျှံသော" ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်စားလိုသူများအတွက်နှင့်မွှေးကြိုင်သောအမွှေးအကြိုင်များနှင့်ခြောက်သွေ့သောမွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်အတူထူးခြားသောအရသာစမ်းသပ်မှုအတွက်ဖြစ်သည်။